カレーの隠し味と言えば「にんにく」と

1 ：47の素敵な：2018/09/24(月) 23:07:24.21 .net

数滴のしょうゆ

2 ：47の素敵な：2018/09/24(月) 23:17:44.15 ID:nWUFXtch0.net

少量のチキンコンソメ

3 ：47の素敵な：2018/09/24(月) 23:18:33.98 ID:hSH+L7k10.net

>>1
ニンニクは必ず入れるものでは？

4 ：47の素敵な：2018/09/24(月) 23:18:38.99 ID:K12bhipM0.net

俺の経験からしてカレーに必要な最低限の材料

最初に油に匂いを移す（クミンorマスタードシード）
うまみの元（たまねぎ、にんにく、しょうが、青唐辛子or獅子唐、トマト、塩）
スパイス（ターメリック、コリアンダー、カイエンペッパー）

5 ：47の素敵な：2018/09/24(月) 23:18:56.60 ID:NQTz1jXG0.net

インスタントコーヒー

6 ：逆神シコる(´・ω・｀)：2018/09/24(月) 23:19:30.43 ID:yh/OxdmM0.net

隠し味はいくら入れてもいいけどドヤ顔で隠し味言うのやめろといつも思う
みんなやってるやつだから

7 ：47の素敵な：2018/09/24(月) 23:22:20.58 ID:W9kBeOw40.net

トリ肉にしょう油で下味つけてバターで炒めてから野菜いれてるわ

8 ：逆神シコる(´・ω・｀)：2018/09/24(月) 23:26:48.27 ID:yh/OxdmM0.net

カレーそのものが隠し味のオンパレードなのにな

9 ：47の素敵な：2018/09/24(月) 23:28:43.32 ID:WKgvcAWYd.net

生姜は絶対必要だがニンニクは無くてもいい。

10 ：47の素敵な：2018/09/24(月) 23:29:13.10 ID:ehx2JpTk0.net

ソースドバドバ入れると母ちゃんのカレーの味になる

11 ：47の素敵な：2018/09/24(月) 23:31:38.57 ID:44W3IwHc0.net

くコ:彡

12 ：47の素敵な：2018/09/24(月) 23:32:25.55 ID:tivKyzsA0.net

太田胃散とかの胃腸薬入れる人もいるという

13 ：47の素敵な：2018/09/24(月) 23:33:35.36 ID:NQTz1jXG0.net

「何も入れないのが一番旨い」っていう奴が一番キライ

14 ：47の素敵な：2018/09/24(月) 23:33:59.22 ID:RfmsN2Dh0.net

板チョコをちょこっと入れるのもアリエール

15 ：47の素敵な：2018/09/24(月) 23:35:14.78 ID:SoQQpe1V0.net

意外に味噌も利くｗ

16 ：：2018/09/24(月) 23:49:36.36 .net

こないだ「ためしてガッテン」で赤味噌が隠し味でコクが出る
普通の味噌は米みそで、名古屋の赤味噌は豆みそで煮込むほどコク出
とか言ってたので買ってきて試したが

やっぱり味噌がキツくてヤメたｗ
NHKに騙されたよｗ

17 ：47の素敵な：2018/09/24(月) 23:49:49.07 ID:GKiII3xn0.net

経験上自作カレーにもっとも必要なのはバーモントカレー甘口
これをベースに魔改造するのが一番美味い

18 ：47の素敵な：2018/09/24(月) 23:50:41.81 .net

にんにくハチミツうんこリンゴ

19 ：47の素敵な：2018/09/24(月) 23:50:48.84 ID:+MDUx8yv0.net

シナモンだろ

20 ：：2018/09/24(月) 23:57:38.78 .net

オカケンスープっていう中華の元みたいなのが鶏と豚のエキスが濃厚で深みを増す
うまいよ
https://www.shoppingpark.jp/visualize/sf/okaken/images/okaken_3.jpg
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21 ：47の素敵な：2018/09/25(火) 00:03:48.84 ID:597yuATq0.net

>>20
お、これは興味ある。
と思ったが、小瓶で２０００円か・・・
ちと高杉だな。

22 ：47の素敵な：2018/09/25(火) 00:08:12.24 ID:Unuyo3Lka.net

>>4
ガラムマサラも追加で

23 ：：2018/09/25(火) 00:10:42.82 .net

>>21
たしかに高い
送料含めて3000円近くする

東京だと↓こういうとこでも扱ってはいる　1895円

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