さつまいも・サツマイモ・薩摩芋・甘薯24

91 ：花咲か名無しさん：2024/03/27(水) 18:09:33.74 ID:zMqh+pM9.net

そんなに甘いわけないから大丈夫ｗ
どうせ糖度計(それも高価なPAL-J)の使い方知らない人が測ったんだろ
うちの県にも生芋で40度とか焼き芋で70度超えとかいう奴らがいるんだよなぁ

生芋糖度は搾り汁じゃなく多分すり身を直接乗っけて測ってる筈
固形物質は乗っけ方次第でとんでもない数値を示すことがあるからな

焼き芋の糖度も2倍希釈法の上澄み液じゃなく固形物質のペーストを直接測ったデンプン(アミロースとアミロペクチン)込みのインチキ糖度だな
これまた液体じゃないからプリズムとの密着具合が浅いととんでもない数値を示すことがある
単純にデンプンの濃度が合わさっただけでは70度超えなんて数値はまず出ないから乗っけ方次第でたまたま出た数値だろ