【無料】米ぬか最高 4【米糠】

1 ：花咲か名無しさん：2024/03/26(火) 12:57:58.25 ID:CuZtmG3a.net

各自コイン精米機へ突撃し無料で確保せよ

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218 ：花咲か名無しさん：2024/05/02(木) 01:35:03.41 ID:NGYhEJ5O.net

そうなんですか！危なかった
ありがとうございます

219 ：花咲か名無しさん：2024/05/02(木) 02:00:42.27 ID:ZABcs44A.net

少量ならパッと撒いて適当に混ぜ込んでしまえば大した発熱もなく分解吸収されると思う
生糠は虫を寄せ付けるけどね

220 ：花咲か名無しさん：2024/05/02(木) 09:44:10.42 ID:oDVTRxrO.net

>>209
好気性発酵で関東より西なら今の気温で約２週間でできる
でも、金に余裕あるなら、日本経済を回すために購入をお勧めする

221 ：花咲か名無しさん：2024/05/02(木) 10:32:03.59 ID:No0zTqE9.net

好気性発酵は納豆菌
嫌気性発酵は麹菌(の酵素)を使う

222 ：花咲か名無しさん：2024/05/02(木) 12:08:55.67 ID:No0zTqE9.net

麹菌の酵素による嫌気性発酵
・発酵させる物　　　　　　　　　1kg
・灰　　　　　　　　　　　　　　330g
・米麹(粉末化させたものが良い)　1kg
・酸性水

これらの材料は含水率が10%台だと思うから
最終的に味噌ぐらいの含水率(40%台)にするために
20〜30％程の酸性水(お酢やクエン酸水、柑橘系100％ジュース)を用意する
この材料の場合、合計で2,3kgになるから
(2300×20%〜30%)=460ml〜690mlの酸性水が必要になる
もし含水率の高い材料なら、粉末のクエン酸を勧める(お酢の量を10で割る10mlなら1g)

灰は発酵させるものから３で割った量で良い(1000÷3)

223 ：花咲か名無しさん：2024/05/02(木) 12:09:09.66 ID:No0zTqE9.net

発酵させる物と灰は熟成させる前に炒って殺菌する
(炒り糠、油粕、魚粕、粉末の乾燥野菜など、)
骨粉でも出来ると思うけど...やった事が無いから分からない、入れるなら少量

次に灰に酸性水を加える
灰は高アルカリだから、酸性水を入れないと麹菌の酵素を失活させてしまう
「60℃以上の酸性水」を灰と混ぜ合わせるとphが5〜8辺りになるはず

混ぜ合わせた灰酸性水を発酵させる物に少しずつ入れ
全体的に混ざる様かき混ぜる

次に熟成用の麹を入れる
全体に麹が行きわたる様よく混ぜる
含水量が40％台になると麹が水分を吸って固くなり混ぜにくくなる
水分が足りなそうなら水を加える
最終的に耳たぶぐらいの固さになると思う
味噌づくりの動画を見てどんな感じなのか見てみると良い

清潔な容器に拳で押し込み、空気を抜きなら入れていく
入れ終わったら上の方に少し灰をまぶし、
ラップなどで空気が入らないようにし、落とし蓋と重石を乗せて熟成させる
熟成まで日の当たらない家の中で、半年以上寝かせる
約3kg分の嫌気性酵素ぼかしの完成
500〜1000倍に希釈して使ってくれ

224 ：花咲か名無しさん：2024/05/02(木) 12:13:18.51 ID:HqGEVOjD.net

超大作の独り言はまだまだ続く

225 ：花咲か名無しさん：2024/05/02(木) 12:16:24.29 ID:ZABcs44A.net

試行錯誤が楽しいから仕方がない

226 ：花咲か名無しさん：2024/05/02(木) 12:18:44.48 ID:HqGEVOjD.net

押し付けは勘弁

227 ：花咲か名無しさん：2024/05/02(木) 12:35:57.96 ID:lTIOt950.net

失敗しないと失敗の経験得られないし

228 ：花咲か名無しさん：2024/05/02(木) 12:37:56.29 ID:ZABcs44A.net

本当の押しつけは毎日ID赤くして居着くような方々だぞ
この程度はなんでもないことだ

229 ：花咲か名無しさん：2024/05/02(木) 20:22:01.95 ID:cO7ZVtCs.net

2月くらいにヨーグルトを入れて発酵させｒたの、乾燥しておこうとバットに広げて置いてたら
納豆みたいな臭いしてきたんだが発酵終わって無かったのかな?
広げた時はヨーグルトみたいな臭いだったんだけどお

230 ：花咲か名無しさん：2024/05/03(金) 07:12:50.76 ID:E2khUht1.net

米糠とコーヒーカスだけで発酵するの？
youtubeでそんな作り方を見た
納豆やグルトを加えなくてもいいんかな？

231 ：花咲か名無しさん：2024/05/03(金) 08:57:43.84 ID:sgyITcjq.net

納豆やヨーグルト作るなら種は必要ですが
あなたが作るのは何ですか？

232 ：花咲か名無しさん：2024/05/03(金) 09:01:28.57 ID:WIO4t6Gy.net

堆肥やぼかし作りなら資材や空気中に含まれてる菌で発酵は十分だよ

233 ：花咲か名無しさん：2024/05/03(金) 09:11:24.26 ID:iNiE6oYX.net

米糠と水と砂糖で乳酸菌培養液作れるんやで

234 ：花咲か名無しさん：2024/05/03(金) 13:57:59.69 ID:E2khUht1.net

>>232,233
空気中！
ありがとう、作ってみます

235 ：花咲か名無しさん：2024/05/06(月) 10:33:19.68 ID:BY0mzA8Y.net

たけのこ茹でたから残った米糠汁撒いたわ

236 ：花咲か名無しさん：2024/05/06(月) 18:29:08.73 ID:WX0FoCfL.net

納豆と米ぬかでぼかし、初めてやってるけど、２日目ですごいにおいしてきたｗ
これ、ずっと続くんでしょうか？？
臭いがなくなったころが完成？

237 ：花咲か名無しさん：2024/05/10(金) 20:09:50.63 ID:W4CLkpBe.net

>>230 珈琲滓　に関心を持った
まとまった量の珈琲滓、どのように手に入れていますか？

238 ：花咲か名無しさん：2024/05/11(土) 08:42:50.04 ID:4kUmDHlR.net

>>236
自分も初めて作ってるとこだけどサラサラしたら完成って聞いたよ

239 ：花咲か名無しさん：2024/05/11(土) 09:03:51.19 ID:K1mSwOqo.net

大量に手に入れる人は
行きつけの喫茶店とかでもらったりするらしいけど
そんな店に行く事が無い

240 ：花咲か名無しさん：2024/05/11(土) 10:24:09.94 ID:MPcatrQv.net

梅雨になると精米機の米ぬかあんまり持っていかれなくなるから梅雨からぼかしつくって秋からネギに撒いてる

241 ：花咲か名無しさん：2024/05/11(土) 12:31:49.35 ID:7X/NVIgf.net

コーヒーかすは毎日片手でひとつかみひと月で1kg袋消費するくらいかな

242 ：花咲か名無しさん：2024/05/11(土) 15:31:29.24 ID:QmdE3rUV.net

コーヒー滓はコーヒー飲みにとってはゴミでしかないのが有効利用できるってだけの話で
精米機からとれない米糠みたいに楽に調達できない人が使うようなもんでないって感じじゃね？

243 ：花咲か名無しさん：2024/05/11(土) 20:25:53.84 ID:rD5WzLYu.net

コーヒーかすは、シマミミズコンポスト界隈では極上素材らしい
自分もやってみたけど、園芸的には特段労力を割くメリットは無いと思う＞コーヒーかす

244 ：花咲か名無しさん：2024/05/11(土) 21:13:08.78 ID:4kUmDHlR.net

やっぱ睡眠の質が下がってるからやめちゃったよコーヒー
飲んでも13時までにしてたんだけどね

245 ： 警備員[Lv.2][新初]：2024/05/11(土) 21:39:46.18 ID:R147C4OA.net

コーヒーかすを牛乳パックに入れてるんだけど満タンになる頃には底の部分がカビてる

246 ：花咲か名無しさん：2024/05/11(土) 21:42:09.78 ID:7X/NVIgf.net

コーヒーはCN高いしカビで正解じゃね

247 ：花咲か名無しさん：2024/05/11(土) 22:25:27.37 ID:+TXhi7VQ.net

何処かの業者が茶殻とコーヒー滓でスーパー響土って堆肥作ってた
ダイソーの堆肥も茶とコーヒー
産廃リサイクルで旨い商売

248 ：花咲か名無しさん：2024/05/12(日) 09:25:29.74 ID:KhvTaEnl.net

加齢とともにカフェインにやられるようになったしな
紅茶派なので秋冬はちまちまと茶葉を撒いて土再生

249 ：：2024/05/12(日) 09:48:15.86 ID:6XGj/3he.net

コーヒー粕は線虫に効果ある説みたので面倒くさくても作ってるけど
熟成の段階で前にヒメミミズより小さい自活性線虫？がめちゃ湧いたので
寄生性線虫の住処を奪うって事で結果的に線虫に効くと言われてるのかなと

250 ：花咲か名無しさん：2024/05/12(日) 09:58:51.62 ID:xFjoFQWF.net

>>245 同意　　牛乳パックでなくて苺の透明プラパックだけど
うちのは一杯取りﾊﾟｯｸのコーヒーの淹れ滓をﾊﾟｯｸ裂いて苺パックにためている
一杯取り7ｇ、3ﾊﾟｯｸ/日　30ﾊﾟｯｸ/10日　今は気温高くなってきているので
4~5日目には苺パックの底の方のコーヒー滓に青いカビが吹いてくる
頃合い見て畑に撒いてる　
　手間かけてる割りに効果のほどは判らないが習慣になっていて止められない

251 ：花咲か名無しさん：2024/05/12(日) 10:24:24.37 ID:KhvTaEnl.net

乾かすのは割れた素焼き鉢に乗せて外に放置して
大体乾いたら素焼き鉢の底を蓋したのに貯めてる
素焼きlove

252 ：花咲か名無しさん：2024/05/12(日) 22:48:15.86 ID:xFjoFQWF.net

>>251 ミミズとかダンゴムシとか入ってきちゃいませんか？

253 ：花咲か名無しさん：2024/05/13(月) 12:01:30.93 ID:PBKT7EMH.net

>>244
同じく
大昔に勝間和代の本でカフェインと高血糖は睡眠の敵と書いてた、正解だったと思う
ちなみに勝間氏は金融やキャリアの話は駄目駄目だが、家事と健康の話はめっちゃ面白い

254 ：花咲か名無しさん：2024/05/13(月) 15:58:05.74 ID:d0ipWiAd.net

コーヒーカス気になるなー
偶に行く珈琲問屋の店舗でご自由にどうぞってなってるから
貰って来るかな

255 ：花咲か名無しさん：2024/05/13(月) 18:08:29.66 ID:/+FgTGja.net

高血糖は極めれば一瞬で眠れるぞ※

256 ：花咲か名無しさん：2024/05/13(月) 18:18:54.09 ID:PczH/kt7.net

血糖値スパイクの悪化verかな
知らんけど

257 ：花咲か名無しさん：2024/05/13(月) 21:40:27.05 ID:UhpDYV3h.net

コーヒー粕はコーヒー飲料製造してる工場行くとアームロール車の
コンテナ一杯のコーヒー粕が頻繁に出るよ。
お願いすればtレベルで貰えると思う。
濡れてるから産廃かさばるし、ただで持っていってくれるなら喜ぶと思う

258 ：花咲か名無しさん：2024/05/13(月) 22:56:13.19 ID:mW7q7Skv.net

工場からの産廃はマニフェストに従って処理されるから貰うのは厳しいよ
狙い目は個人でやってる喫茶店

259 ：花咲か名無しさん：2024/05/13(月) 23:28:28.34 ID:UvwcSY9G.net

毎年自治体から無料の堆肥をいただいている。コーヒー滓が混入されているからかニオイか少しキツイかな。
いやコーヒー滓を入れなくても元々臭いのかもしれない。

260 ：花咲か名無しさん：2024/05/14(火) 09:08:43.51 ID:epRTGDpA.net

そーいや会社のコーヒーメーカー
ホールのケーキみたいな巨大な紙フィルターセットしてたな
市民農園に行く途中にドトールがあって、バケツ持っていくもらえるそうで、たまに品切れにもなるらしい

261 ：花咲か名無しさん：2024/05/15(水) 20:02:19.00 ID:p3/yGVy3.net

油かすに準じるくらい発酵性は良いかもねー
「紙フィルター使うとコーヒーのオイルが吸い取られてしまう、だから金属フィルターを使いましょう」って流派があるくらい
あと、シマミミズコンポスト界隈では極上素材らしい、コヒーかす

262 ：花咲か名無しさん：2024/05/15(水) 23:21:26.64 ID:fwqGSm6B.net

油かすもコーヒーかすもどちらも実からの搾りかすか

263 ：：2024/05/15(水) 23:41:58.68 ID:Ctv/vLKh.net

乾いた雑巾を絞るんだ

264 ：花咲か名無しさん：2024/05/16(木) 01:37:21.85 ID:xccyyt2r.net

近くのホムセンで、米糠10kgで1200円だった。

265 ：花咲か名無しさん：2024/05/16(木) 03:07:55.24 ID:xvULf2hc.net

菜種粕だって昔は２０ｋｇ５００円以下だったからな

266 ：：2024/05/16(木) 09:22:24.04 ID:AH75+nld.net

運送費ってとこだろ。

267 ：花咲か名無しさん：2024/05/16(木) 14:48:51.57 ID:CQIKpe1l.net

燃料費は安くならんしそのうち米ぬかすら高騰するのかな
本来ならコンポストや植物残渣肥料でも作るのがいいんだろうな