食物と酒、嗜好品の歴史＠日本史板

151 ：日本＠名無史さん：2012/01/21(土) 12:57:08.00 .net

今読んでる時代小説で江戸時代に刺身に鮭がでてくる描写があった。
鮭生で食うのはノルウェーなどの完全管理養殖モノが輸入されるように
なった近年のことと思った。
逆に江戸時代は寄生虫などを認識できず
鮭生食タブーにはなってなかったの？

それとも小説が真剣に時代考証してないだけかな？