食物と酒、嗜好品の歴史＠日本史板

203 ：日本＠名無史さん：2012/06/12(火) 19:08:34.82 .net

>>201
なるほどね。
ただ、欧米では全卵マヨネーズが多いのに対して日本のマヨネーズには卵黄のみが多いんだよね。
黄身酢を参考にしたか、参考にはしないまでも日本人は伝統的に卵黄の味を好むのか。