食物と酒、嗜好品の歴史＠日本史板

623 ：日本＠名無史さん：2013/08/29(木) NY:AN:NY.AN .net

江戸時代って肥溜めの買取価格も裕福な家の物はは高く
貧乏な家の物は買い叩かれてたらしいね。
これは肥料にした場合の味、収穫量、大きさとかが関係してるんだろうけど
進化した肥料使ってる現在の人が江戸時代の野菜食べたら今とは全く違う味なのかも知れないね。