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ウナギの蒲焼って何であんなに美味いんだろうな

1 :名無しさん@実況で競馬板アウト:2018/11/30(金) 16:11:29.60 ID:eGEER+It0.net
たかが魚なのに

2 :名無しさん@実況で競馬板アウト:2018/11/30(金) 16:12:06.64 ID:K7iLHURp0.net
タレの味次第

3 :名無しさん@実況で競馬板アウト:2018/11/30(金) 16:13:12.49 ID:PR2lQW9M0.net
白焼きを山葵醬油で日本酒クーッとやるのが通

4 :名無しさん@実況で競馬板アウト:2018/11/30(金) 16:13:34.04 ID:twtUMw2IO.net
インドネシア産のウナギが売ってたから買ったら
糞マズかった (>_<)

5 :名無しさん@実況で競馬板アウト:2018/11/30(金) 16:15:26.19 ID:4rnK3pI70.net
タレがうまいだけだろ
あれかけたらお米だってうまいじゃん

6 :名無しさん@実況で競馬板アウト:2018/11/30(金) 16:16:40.13 ID:0CelGn410.net
>>4
調理次第で結構ましになるんだぜ?

7 :オースミ :2018/11/30(金) 16:21:33.99 ID:44g3BZoe0.net
多“伊悟行きてえ

8 :名無しさん@実況で競馬板アウト:2018/11/30(金) 16:35:03.98 ID:O6ik0j/B0.net
タレが甘いわ
カレー味にしてくれや

9 :名無しさん@実況で競馬板アウト:2018/11/30(金) 16:39:27.10 ID:eMStlrZK0.net
死ぬ前に何食べるってそりゃあ鰻の蒲焼よ
ちゃんとした店の国産鰻ね

10 :名無しさん@実況で競馬板アウト:2018/11/30(金) 16:44:11.10 ID:BtxmdZVn0.net
江戸時代に行きたい

11 :名無しさん@実況で競馬板アウト:2018/11/30(金) 16:48:06.25 ID:N+39bi2x0.net
一回さ、鰻も牡蠣も雲丹もそれだけでクソたらふく食べて見たいよね
それやると最終的には秋刀魚か鯵か鯖になると踏んでいる回収率80パーの小市民な僕だがその辺り如何だろうか?

12 :名無しさん@実況で競馬板アウト:2018/11/30(金) 16:52:28.23 ID:2ZN+fxdu0.net
タレもだけど炭火焼きの香ばしさもたまらん
フワフワの身にパリパリの皮目がたまらん

13 :名無しさん@実況で競馬板アウト:2018/11/30(金) 17:05:32.02 ID:d2oqsJCW0.net
嫌いだわ
へびだろへび

14 :名無しさん@実況で競馬板アウト:2018/11/30(金) 17:32:00.52 ID:BtxmdZVn0.net
>>11
取れたての雲丹はマジうまいよ
いくら食べても飽きない

15 :名無しさん@実況で競馬板アウト:2018/11/30(金) 17:38:18.08 ID:vO54J2N90.net
野田岩の鰻重は絶品だよ

16 :名無しさん@実況で競馬板アウト:2018/11/30(金) 17:46:48.75 ID:ijOYFhb30.net
https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q11128279371

17 :名無しさん@実況で競馬板アウト:2018/11/30(金) 17:48:32.83 ID:T7E0EZwS0.net
うんたんって何?

18 :名無しさん@実況で競馬板アウト:2018/11/30(金) 17:55:35.21 ID:mn3ZJtywO.net
河で捕れた天然ウナギの美味さは別格
実家近くの河に昔はよく捕れた

19 :おやすみ :2018/11/30(金) 18:00:48.84 ID:uxqYRE3m0.net
>>18
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20 :名無しさん@実況で競馬板アウト:2018/11/30(金) 18:04:43.63 ID:Ty4j5bDZ0.net
>>12
分かってるなあんた合格

21 :名無しさん@実況で競馬板アウト:2018/11/30(金) 18:27:06.93 ID:AvRVOR6X0.net
>>18
ウナギは養殖のほうが美味い
天然ウナギは身も皮も固くて脂も不味い
田舎の親戚が川魚店やってるから
よく天然ウナギを食べてみたいって人に頼まれて送るけど
事前に「固くて不味いよ」って説明してから送ってる
そんで一度送った後に「もう一度食いたい」って人は1人もいない
話しの種として1回食ったらお終い

22 :名無しさん@実況で競馬板アウト:2018/11/30(金) 18:33:30.71 ID:voIxTakd0.net
生きたまま皮を剥がれて、殺されて……
可哀想すぎて涙が出る

人間が同じことされたらどんだけの痛みだろうか

23 :名無しさん@実況で競馬板アウト:2018/11/30(金) 18:34:31.36 ID:pkMa9MUa0.net
ワシ穴子派

24 :名無しさん@実況で競馬板アウト:2018/11/30(金) 18:43:04.18 ID:8bC32E3Z0.net
>>17
うんたんはウニですよ

25 :名無しさん@実況で競馬板アウト:2018/11/30(金) 18:45:59.78 ID:k31jLpPM0.net
>>22
今もたくさんの生物が世界中で殺されてるぞ。気の済むまで泣くんだ
そしてまた殺される。そしてまた泣くんだ

26 :名無しさん@実況で競馬板アウト:2018/11/30(金) 18:49:38.67 ID:7d24yteB0.net
でもお前が食べたの外国産穴子じゃん

27 :名無しさん@実況で競馬板アウト:2018/11/30(金) 18:51:57.16 ID:CVpirxgK0.net
市販のタレ漬け蒲焼きは一度熱湯で洗うといいってマッマが言ってた

28 :名無しさん@実況で競馬板アウト:2018/11/30(金) 18:55:58.34 ID:ULTarRw+0.net
あのタレをアナゴにかけてもうまくない

29 :名無しさん@実況で競馬板アウト:2018/11/30(金) 18:57:57.61 ID:KrCMJZ340.net
ナマズにあのタレつけた蒲焼出回ってるけど全然美味くないよ
鰻の身の柔らかさと脂の旨味が無きゃ無意味

30 :しんたろう :2018/11/30(金) 19:01:49.09 ID:4rP6Ywa70.net
俺の家の近くにある鰻屋で一番美味いのは「すき家」だな

あれで中国産うなぎの美味さを知った
値段もビールと豚汁頼んで2000円ぐらいと安い

注文して1分ぐらいで出てくるとこもいい

31 :名無しさん@実況で競馬板アウト:2018/11/30(金) 19:02:29.32 ID:cY4Qp+7y0.net
>>11
マジで胸焼けする
やめとけ

32 :名無しさん@実況で競馬板アウト:2018/11/30(金) 19:05:39.74 ID:MIKkf1yJ0.net
俺様はサンマの蒲焼きの缶詰で十分。安い時は100円だしね。

33 :名無しさん@実況で競馬板アウト:2018/11/30(金) 19:07:58.50 ID:7AdcmFgd0.net
え〜へっへっへっへ〜
蒲焼〜き柔らかいっすね

34 :しんたろう :2018/11/30(金) 19:17:20.70 ID:4rP6Ywa70.net
うまぎってこの5年ぐらい前に一気に値上がったよな

デパ地下のたいしたことない弁当が2000円以上する

ちゃんとした鰻屋はどこも高い

うなぎの稚魚の絶滅でも起きたのか?

35 :名無しさん@実況で競馬板アウト:2018/11/30(金) 19:20:46.43 ID:eo8tY38j0.net
タレが旨いって言ってるやつは他の食べ物にも鰻のタレかけて食べてろよと
マグロの刺身が旨いって言ったら醤油付けたらなんでも旨いって言ってるのと同じレベル

36 :名無しさん@実況で競馬板アウト:2018/11/30(金) 19:22:31.50 ID:sl7a+Dfd0.net
>>1
中国産うなぎ 養殖 エサ Googleした事ある?

37 :名無しさん@実況で競馬板アウト:2018/11/30(金) 19:27:28.48 ID:sl7a+Dfd0.net
>>22
ナチスがユダヤ人にやってた
生きた人間の皮のはぎ方が本に書いてあった

38 :名無しさん@実況で競馬板アウト:2018/11/30(金) 19:36:53.42 ID:szXfLMtK0.net
>>17
のんたんみたいw

39 :名無しさん@実況で競馬板アウト:2018/11/30(金) 19:46:53.81 ID:3qzy9KJ00.net
駄菓子の蒲焼き屋さんも美味いよな10円にしちゃ

40 :名無しさん@実況で競馬板アウト:2018/11/30(金) 19:47:44.80 ID:YtFWB9/w0.net
中国産のうなぎの餌
人間
旨いと感じるなら人間辞める一歩前

41 :名無しさん@実況で競馬板アウト:2018/11/30(金) 19:52:25.64 ID:GszWm2dv0.net
蒸さずに焼く関西風って未体験だけど固くないの?

42 :しんたろう :2018/11/30(金) 19:53:40.42 ID:4rP6Ywa70.net
>>40
人間原料の食いものなんていくらでもあるぞ

床屋で落ちてる髪の毛とかアミノ酸に加工されるという
話も聞いたことがある

43 :名無しさん@実況で競馬板アウト:2018/11/30(金) 20:04:18.79 ID:MIKkf1yJ0.net
>>39
10円出すなら酢ダコさん太郎買うわ

44 :名無しさん@実況で競馬板アウト:2018/11/30(金) 20:21:57.12 ID:J2xMNkpj0.net
自称グルメのちんたろうがすき家で吹いたー

45 :名無しさん@実況で競馬板アウト:2018/11/30(金) 20:47:34.58 ID:TIde7vpi0.net
タレかけて米食ってもうまくないだろ
ほんとにやったことあんのか?
うなぎの脂があるからうまくなるんだぞ

46 :名無しさん@実況で競馬板アウト:2018/11/30(金) 21:25:27.47 ID:SUHZSDxK0.net
うなぎの脂と身のほぐれ具合な
良いうなぎはもう高いからなあ

47 :名無しさん@実況で競馬板アウト:2018/11/30(金) 21:31:05.42 ID:3eEW9iX/0.net
先週はJCで勝ったぶんで鰻食べたよ

http://uproda11.2ch-library.com/e/e00248822-1543580914.jpeg
http://uproda11.2ch-library.com/e/e00248823-1543580981.jpeg

48 :名無しさん@実況で競馬板アウト:2018/11/30(金) 21:34:38.52 ID:0XudH0I90.net
鰻が美味いんじゃなくてタレが美味いだけ

49 :名無しさん@実況で競馬板アウト:2018/11/30(金) 21:41:12.78 ID:TIB8Pahc0.net
>>33
6000円

50 :名無しさん@実況で競馬板アウト:2018/11/30(金) 21:50:56.92 ID:l0JYFrKW0.net
ハマグリ、牡蠣、あさりのほうが旨くね?

51 :名無しさん@実況で競馬板アウト:2018/11/30(金) 22:02:50.41 ID:vermlCnG0.net
>>47
あああああ
負けても食べよっと

52 :名無しさん@実況で競馬板アウト:2018/11/30(金) 22:57:24.20 ID:YfD+9Jby0.net
スーパーで鰻買うのを5回我慢して年に一回天竜川まで鰻を食いにいく方が値打ちあるわ。

53 :名無しさん@実況で競馬板アウト:2018/11/30(金) 23:18:12.28 ID:AvRVOR6X0.net
ぶっちゃけウナギは大して美味くないから
蒲焼にするんだよね
美味しい魚ならあんな風にして食べない
ウナギの白焼きとか
金出して食べる奴の気が知れない
ウナギ屋で出されると「無駄な事を」って思いながら
いやいや食べている

54 :名無しさん@実況で競馬板アウト:2018/11/30(金) 23:20:33.07 ID:IOJoFeAy0.net
魚+さんしょうがうまいだけ
イワシの缶詰に七味かけてみろ1500円くらいのうなぎの味になる

55 :名無しさん@実況で競馬板アウト:2018/11/30(金) 23:23:25.84 ID:KYt561Xu0.net
かば焼きのタレが苦手という日本人っているのかなってくらい美味しいよな

56 :名無しさん@実況で競馬板アウト:2018/11/30(金) 23:27:02.70 ID:JcmFQ1MF0.net
>>55
まずくはないけど特段旨くないよね
めちゃくちゃ甘いもん
もっと甘さ控目でしょっぱい方がいいわ

57 :名無しさん@実況で競馬板アウト:2018/11/30(金) 23:37:42.94 ID:YsHyE+sr0.net
前は東の焼き方が好きだったが、最近は西側の焼き方が好きになってきた。

58 :名無しさん@実況で競馬板アウト:2018/11/30(金) 23:38:48.42 ID:KYt561Xu0.net
>>56
あんま甘くないさらっとしたタレを使ってる店も結構あるよ

59 :名無しさん@実況で競馬板アウト:2018/11/30(金) 23:40:19.48 ID:tPSHk7uI0.net
>>28
不思議だね

60 :名無しさん@実況で競馬板アウト:2018/12/01(土) 00:58:19.85 ID:zVwCzTnL0.net
ウナ太郎でええやろ

61 :名無しさん@実況で競馬板アウト:2018/12/01(土) 02:26:14.21 ID:c4NpjQvT0.net
タレが美味いというのはわかるがタレが美味い「だけ」ってのは味覚障害
脂も乗ってるし鰻独特の風味ってあるよ

62 :名無しさん@実況で競馬板アウト:2018/12/01(土) 02:30:42.10 ID:lx6TESO50.net
スーパーの焼いて冷めたやつはただのゴミ

63 :名無しさん@実況で競馬板アウト:2018/12/01(土) 08:25:06.94 ID:7JtKv4D70.net
>>47
鰻より馬券が上手い

64 :名無しさん@実況で競馬板アウト:2018/12/01(土) 11:13:38.28 ID:4y27B6Hd0.net
夏のウナギはマズイ
ので夏の土用丑の日に喰うのはオカシイ

65 :名無しさん@実況で競馬板アウト:2018/12/01(土) 11:16:45.03 ID:ko4+3Hl20.net
早く鯛刺身みたいな安い代用品出てほしい
アナゴやナマズじゃ別物過ぎて話にならん

66 :名無しさん@実況で競馬板アウト:2018/12/01(土) 11:38:18.89 ID:XP5Cb2Lt0.net
通はタレじゃなくて塩っていう風潮あるじゃん。焼き鳥でも焼肉でも。
なのにウナギはタレがもてはやされているってことは・・・?

67 :名無しさん@実況で競馬板アウト:2018/12/01(土) 11:47:45.47 ID:EPoRh0A40.net
鰻の蒲焼は関東風のほうがうまい

68 :名無しさん@実況で競馬板アウト:2018/12/01(土) 11:53:26.05 ID:S6xjHmN40.net
あれ ヘビと同じ味だってさ ヘビ食った人が言ってた

69 :名無しさん@実況で競馬板アウト:2018/12/01(土) 11:55:37.31 ID:ko4+3Hl20.net
白焼きをわさび醤油で食うのめっちゃ好き
つまみに最強すぎる

70 :名無しさん@実況で競馬板アウト:2018/12/01(土) 12:19:42.17 ID:bFJFdfzz0.net
>>64
うなぎの旬は冬なんだよな
夏は売上が落ちるからアレコレ苦肉の策で売り出したら夏の定番になっちゃった

71 :しんたろう :2018/12/01(土) 17:51:28.94 ID:M2PoVTM80.net
焼肉や焼き鳥だって美味いタレ不味いタレあるし、それがご飯に
絡んで美味いってのはある

だけどタレだけでご飯食べる奴はいないw

72 :おやすみ :2018/12/01(土) 21:11:19.12 ID:FUC4QhQt0.net
>>70
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73 :名無しさん@実況で競馬板アウト:2018/12/01(土) 21:12:49.45 ID:R7IXBeDw0.net
うなぎはしゃぶしゃぶこそ本髄

74 :名無しさん@実況で競馬板アウト:2018/12/01(土) 21:14:23.43 ID:OlG1/N9H0.net
高見さん・高田さんを見ていると本当に安定感があり見ていて楽しくて仕方がありません。二人ともほとんどの視聴者や競馬ファンから愛されているのがよくわかります。来年も高見さん・高田さんを見れるのが本当に楽しい限りです。

75 :名無しさん@実況で競馬板アウト:2018/12/01(土) 21:22:36.80 ID:fNusw5dk0.net
うなぎは脂が乗った冬が旬

76 :名無しさん@実況で競馬板アウト:2018/12/01(土) 21:25:13.63 ID:fNusw5dk0.net
>>70
冬が旬で、夏に売れないウナギの栄養価の高さに目を付けた平賀源内さんが夏バテ防止目的で宣伝したらバカ売れしたんだってよ

77 :名無しさん@実況で競馬板アウト:2018/12/01(土) 22:04:32.55 ID:MsThysL90.net
>>21
それが分からない馬鹿が多いよね?
専門店でも養殖物の皮の柔らかいチャイナ産活鰻を好んで使う。

78 :名無しさん@実況で競馬板アウト:2018/12/02(日) 01:41:14.37 ID:lfT3Hs4p0.net
うなぎは関東風の好だな。

関西風は食べたことないけど。

79 :名無しさん@実況で競馬板アウト:2018/12/02(日) 05:38:03.25 ID:xu6So0Je0.net
関西だと、マムシっていうんだっけ?

80 :名無しさん@実況で競馬板アウト:2018/12/02(日) 06:32:58.90 ID:4nTVzW2V0.net
>>79
名古屋なんかの、"ひつまぶし"の"まぶし"の部分が一部で訛ったのかも知れんね
俺は岐阜出身だけど、まむしという言い回しは記憶に無いな
もう記憶が薄れているだけかも知れないが

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