苦手な食べ合わせ料理は？

1 ：名無しさん＠実況で競馬板アウト：2021/04/21(水) 11:20:00.67 ID:YtHamznEO.net

カレーとジャガイモ→激マズ
カレーと豚カツ→別々ならﾁｮｰ美味しいのにね

155 ：名無しさん＠実況で競馬板アウト：2021/04/23(金) 11:41:30.85 ID:a3RnEZgP0.net

>>141
大賛成

156 ：F13 ：2021/04/23(金) 12:22:16.38 ID:lWW/xiSD0.net

【味噌汁】
玉葱は煮れば甘味も出るのでわからなくはないが
茄子など汁事態に何の旨味もあたえない
塩分と水気を吸ってフニャフニャになるだけ、しかも色まで汚くなる

157 ：F13 ：2021/04/23(金) 12:25:23.57 ID:lWW/xiSD0.net

>>156
>> 茄子など汁事態に何の旨味もあたえない

訂正
>> 茄子など汁自体に何の旨味もあたえない

158 ：名無しさん＠実況で競馬板アウト：2021/04/23(金) 12:54:40.77 ID:0NPz/42d0.net

味覚障害スレか

159 ：F13 ：2021/04/23(金) 13:16:37.67 ID:lWW/xiSD0.net

とにかく総じて田舎者は「塩」が好き
貧しい食文化からの延長なのだろう
塩辛い漬けもんで、丼一杯の飯を食ったりするからな
東京に来て勝手にサラダに塩かけたりするなよ　トマトは果物だと思え

160 ：名無しさん＠実況で競馬板アウト：2021/04/23(金) 13:35:18.00 ID:URmE4p090.net

ASDばっかだな

161 ：名無しさん＠実況で競馬板アウト：2021/04/23(金) 14:12:59.54 ID:8kR+Ji8W0.net

>>28
酒飲む基準で物言う奴は死んだ方が良いぞ 寧ろ死ね

162 ：名無しさん＠実況で競馬板アウト：2021/04/23(金) 15:10:24.11 ID:Byk7A0Ti0.net

>>156
味噌汁に与える茄子の旨味が判らないのか？

163 ：名無しさん＠実況で競馬板アウト：2021/04/23(金) 15:16:36.96 ID:Byk7A0Ti0.net

油で焼いた茄子は酒のツマミに最高だが
衣を纏った茄子の天婦羅は食い物じゃない最悪だ

164 ：名無しさん＠実況で競馬板アウト：2021/04/23(金) 15:17:21.47 ID:5diqAksu0.net

じゃがいもカレーに必須だわ

165 ：名無しさん＠実況で競馬板アウト：2021/04/23(金) 16:17:29.81 ID:5APbTxJ/0.net

>>1
激しく同意
ポークカレー、ビーフカレー、チキンカレーは、ちよー激うま！！

しかしだ
カツカレー、ポテトカレーは、糞マズ過ぎる。マジありえへん

166 ：名無しさん＠実況で競馬板アウト：2021/04/23(金) 17:38:44.45 ID:I1zxZQ1A0.net

>>152
確かに。ナス大好きだけど、ナスで漬け物作るヤツマジで頭おかしいってずっと思ってたわ。

167 ：F13 ：2021/04/23(金) 17:51:57.07 ID:lWW/xiSD0.net

>>154
「茄子と玉葱の味噌汁」

どこの田舎だ？　
関東では見かけないし　食ったこともない
茄子は青ネギが散らしてある程度、玉葱はわかめやジャガイモなどと入れるのがポピュラー
（俺はジャガイモが嫌いなのでこの味噌汁は嫌い）

168 ：名無しさん＠実況で競馬板アウト：2021/04/23(金) 18:06:22.86 ID:n4WPd2qW0.net

おでんにカラシやな。

169 ：名無しさん＠実況で競馬板アウト：2021/04/23(金) 18:07:33.44 ID:v1darxNa0.net

納豆牛乳

170 ：名無しさん＠実況で競馬板アウト：2021/04/23(金) 19:09:39.24 ID:KExneYyK0.net

>>108
同感です。
松屋のカレーに味噌汁はいらない。

171 ：名無しさん＠実況で競馬板アウト：2021/04/23(金) 21:54:33.14 ID:on3gqxO+0.net

>>1
同意

172 ：名無しさん＠実況で競馬板アウト：2021/04/23(金) 22:10:37.78 ID:rzi1/8Dm0.net

牛乳と蜜柑
気持ち悪くなる

173 ：名無しさん＠実況で競馬板アウト：2021/04/23(金) 22:19:45.05 ID:on3gqxO+0.net

カボチャと茄子の味噌汁うまい

174 ：名無しさん＠実況で競馬板アウト：2021/04/23(金) 22:20:54.07 ID:on3gqxO+0.net

カボチャの天婦羅は美味しいが
茄子の天婦羅は不味い

175 ：名無しさん＠実況で競馬板アウト：2021/04/23(金) 22:30:48.78 ID:w0J55TH30.net

味噌汁に炭酸

176 ：名無しさん＠実況で競馬板アウト：2021/04/23(金) 22:31:54.55 ID:9nCjLuRV0.net

>>103
家系ラーメンなんてどーなるの？

177 ：名無しさん＠実況で競馬板アウト：2021/04/23(金) 22:32:59.13 ID:w0J55TH30.net

意外な盲点
プリンと炭酸

178 ：名無しさん＠実況で競馬板アウト：2021/04/23(金) 22:36:36.08 ID:9nCjLuRV0.net

>>145
北東北は出汁文化じゃなく、塩漬け保存食文化だから。北東北人が大阪とかダシ文化圏に行くと、食べる物食べる物、味が薄くて不味く感じる。
それと同じ

179 ：名無しさん＠実況で競馬板アウト：2021/04/23(金) 23:47:44.92 ID:MjQvbmUU0.net

名古屋に行ったとき味噌カツカレーっていう不気味な食べ物があったな。食ってみたら意外と美味かったわ。

180 ：F13 ：2021/04/24(土) 00:06:01.54 ID:aLTyUoa+0.net

立ち食いそばにワカメやゆで卵
誰が欲しがるんだアレは？
味音痴、貧乏人、田舎者、は妙に玉子が好きな印象がある

>>173
だから、そのテはどこの人よ？

181 ：名無しさん＠実況で競馬板アウト：2021/04/24(土) 02:14:33.28 ID:YDi31FbM0.net

愛媛のミカン飯は不味かった。

182 ：名無しさん＠実況で競馬板アウト：2021/04/24(土) 03:58:20.84 ID:vISS9Cm60.net

関東一旨い物が集まってハズレが無いのは川崎市
関西圏は殆どハズレ無し中部地方では名古屋市が断トツ旨い

183 ：名無しさん＠実況で競馬板アウト：2021/04/24(土) 04:02:33.44 ID:vISS9Cm60.net

東北地方は
岩手、宮城、山形が旨い物県のスリートップ

184 ：名無しさん＠実況で競馬板アウト：2021/04/24(土) 04:09:54.65 ID:P5onhTy+0.net

○○に来たら▲▲の△△を食べてみて
というスレがあれば盛り上がりそう
旅打ちの参考にもなるし

185 ：名無しさん＠実況で競馬板アウト：2021/04/24(土) 09:46:17.51 ID:vISS9Cm60.net

ええ話やな

186 ：名無しさん＠実況で競馬板アウト：2021/04/24(土) 09:55:55.48 ID:vISS9Cm60.net

九州沖縄は断トツで福岡県
中国地方は山口県
四国地方は香川と高知がそれぞれオススメの旨い物県

187 ：名無しさん＠実況で競馬板アウト：2021/04/24(土) 10:00:24.76 ID:vISS9Cm60.net

国内は東日本より西日本が圧倒的に美味しいしハズレが少ない

188 ：名無しさん＠実況で競馬板アウト：2021/04/24(土) 10:18:56.94 ID:P5onhTy+0.net

>>186
香川の一鶴の骨付鶏は感動したわ

189 ：名無しさん＠実況で競馬板アウト：2021/04/24(土) 15:47:53.71 ID:Rz3DMnNm0.net

私はウマウマ派です

190 ：名無しさん＠実況で競馬板アウト：2021/04/24(土) 15:52:55.99 ID:Rz3DMnNm0.net

はい
ジャガイモはカレーの旨味を消しますからね
舌触りもザラザラするし旨味や辛味や甘味を消して塩味だけが尖る感じでジャガイモ入りは美味しくないです。

191 ：名無しさん＠実況で競馬板アウト：2021/04/24(土) 16:06:17.99 ID:qBEvwGvi0.net

チャーハンにミックスベジタブル

192 ：名無しさん＠実況で競馬板アウト：2021/04/24(土) 18:00:09.46 ID:wytagugj0.net

>>186
山口県って何がある？
瓦そばと山賊焼とふぐぐらいしか
思いつかないんだが。

聞いた話だと
県東部は広島県と、県西部は福岡県とほとんど同じらしいな。

193 ：名無しさん＠実況で競馬板アウト：2021/04/24(土) 19:12:06.19 ID:XJjCGkAr0.net

>>130
塩の融点は800℃で沸点が1400℃

194 ：名無しさん＠実況で競馬板アウト：2021/04/24(土) 19:12:59.76 ID:uQXmjAzk0.net

ご飯と牛乳

軽く死ねる

195 ：名無しさん＠実況で競馬板アウト：2021/04/24(土) 19:15:23.72 ID:/ZY8jTkZ0.net

>>190
>>1
大正解
なので行列のできるカレー専門店はジャガイモ不使用

196 ：名無しさん＠実況で競馬板アウト：2021/04/24(土) 19:36:02.20 ID:2leM5aPL0.net

ほんとに？結構多数でカレーにじゃがいも良くない派いるの？？
俺はまぁ気にならないかな程度だけど

でも、家で作るときやっぱり入れちゃうな
今度入れないで作ってみよう

197 ：名無しさん＠実況で競馬板アウト：2021/04/24(土) 20:03:20.02 ID:/ZY8jTkZ0.net

大量の玉葱と人参をベースに入れ擦った林檎を投入
(玉葱、人参)＋肉類＋林檎＋(トマト、ナス、ピーマンなど季節の野菜を投入)

198 ：名無しさん＠実況で競馬板アウト：2021/04/24(土) 20:13:47.76 ID:3dQeDxUR0.net

常に一品なので食べ合わせが有り得ないw

199 ：名無しさん＠実況で競馬板アウト：2021/04/24(土) 21:48:14.52 ID:xezXOTbX0.net

日本蕎麦にミョウガや刻み海苔などの薬味を入れる事だな
マジで有り得ない

200 ：名無しさん＠実況で競馬板アウト：2021/04/24(土) 21:50:34.46 ID:8Jr30itK0.net

酢豚にパイナップル スイカに塩 生ハムメロン
マヨネーズと肉や魚

201 ：名無しさん＠実況で競馬板アウト：2021/04/24(土) 21:51:19.33 ID:xezXOTbX0.net

因みに
うどんに薬味はあり

202 ：名無しさん＠実況で競馬板アウト：2021/04/24(土) 22:52:27.94 ID:kqwQsw3w0.net

日本一不味い麺は沖縄ソーキそば

203 ：名無しさん＠実況で競馬板アウト：2021/04/25(日) 00:08:45.92 ID:MtNj+JVU0.net

揚げ物の使い方は難しく

204 ：名無しさん＠実況で競馬板アウト：2021/04/25(日) 00:22:27.19 ID:lYKLCxoe0.net

>>167
群馬南部や埼玉北部では
普通に茄子と玉葱の味噌汁あるよ
これらに人参や油揚げを入れたらワンランクアップ

205 ：名無しさん＠実況で競馬板アウト：2021/04/25(日) 00:36:37.49 ID:PXz7qj/50.net

うまいシチューならともかく
カレーならじゃがいも入れようと溶けようと
問題ないだろう
うまいこだわったカレーならしらんけど

206 ：名無しさん＠実況で競馬板アウト：2021/04/25(日) 00:41:14.96 ID:bj0FOxuo0.net

サラダに入るコーンだな
シャキシャキサッパリした野菜が食べたいのに、甘ったるくて食感もブニブニするし本当に嫌い

207 ：名無しさん＠実況で競馬板アウト：2021/04/25(日) 01:51:46.84 ID:60hRQCAi0.net

>>96
糖尿まっしぐら

208 ：名無しさん＠実況で競馬板アウト：2021/04/25(日) 01:54:07.18 ID:lYKLCxoe0.net

赤飯、おこわ
これらが意味不明な食べ物

209 ：名無しさん＠実況で競馬板アウト：2021/04/25(日) 01:54:22.02 ID:lYKLCxoe0.net

赤飯、おこわ
これらが意味不明な食べ物

210 ：名無しさん＠実況で競馬板アウト：2021/04/25(日) 07:23:20.10 ID:9ijqisRM0.net

お好み焼きは意味不明

211 ：名無しさん＠実況で競馬板アウト：2021/04/25(日) 07:26:31.54 ID:3R5Q7ssZ0.net

刺身定食だな
しかし食べ物スレだ
好きな人は別に気にする必要はない

212 ：レンレン ：2021/04/25(日) 07:30:16.55 ID:iKIyJpnc0.net

炭酸系のフロート

213 ：名無しさん＠実況で競馬板アウト：2021/04/25(日) 08:30:16.06 ID:pzfGfdhW0.net

ここまでステーキラーメン無し

214 ：名無しさん＠実況で競馬板アウト：2021/04/25(日) 08:31:12.86 ID:9ih7muAS0.net

>>206
解る

215 ：名無しさん＠実況で競馬板アウト：2021/04/25(日) 08:34:04.16 ID:9ih7muAS0.net

>>200
酢豚にパイナップルは美味しいと思うけど
他のは不味い

>>1
これが大正解だが

216 ：名無しさん＠実況で競馬板アウト：2021/04/25(日) 08:48:09.94 ID:qf0QsI8l0.net

食べ合わせとは違うかもしれんが
各地のご飯のお供として売ってる瓶入りのペースト状のもの
未だにご飯に合うと思ったことない
味に尖りがありすぎる

217 ：名無しさん＠実況で競馬板アウト：2021/04/25(日) 09:25:03.93 ID:6P6JzA+z0.net

茄子の漬物は美味しいが天婦羅は衣が油と水を吸って不味すぎる

218 ：F13 ：2021/04/25(日) 10:54:08.60 ID:3aDEl0jB0.net

>>204
東京・江戸っ子は実だくさんの野暮ったい汁は
ダサいとされている（埼玉じゃ仕方ないが）
あくまでもダシと味噌での”汁”

俺も茄子の天ぷらは然して美味いとは思わない、やはり衣だろう
焼きナスか揚げ浸しがベスト
とにかく油を絡めた高温調理

219 ：F13 ：2021/04/25(日) 10:59:31.33 ID:3aDEl0jB0.net

にしても「あご出汁」

アレ不味いんだが

220 ：名無しさん＠実況で競馬板アウト：2021/04/25(日) 13:24:59.17 ID:6P6JzA+z0.net

>>218
その通り茄子の天ぷら不味いが
焼きナス、揚げ浸しは美味しい

221 ：名無しさん＠実況で競馬板アウト：2021/04/25(日) 13:28:13.48 ID:6P6JzA+z0.net

>>219
五島うどんはアゴ出汁だが美味しいよ

222 ：名無しさん＠実況で競馬板アウト：2021/04/25(日) 13:43:12.74 ID:5KuodlzM0.net

アゴは磯臭いから好み別れるしな

223 ：名無しさん＠実況で競馬板アウト：2021/04/25(日) 13:43:44.12 ID:O67vEEi00.net

>>176家系ラーメンなんか乞食しか食わんやろ。量が全てみたいな（笑）

224 ：名無しさん＠実況で競馬板アウト：2021/04/25(日) 13:45:16.16 ID:5KuodlzM0.net

たいした料理経験もないおっさんが
腕組みして料理人みたいにふるまってる
変な店がラーメン屋だからなぁ

225 ：名無しさん＠実況で競馬板アウト：2021/04/25(日) 13:52:33.78 ID:JzT8Ijsf0.net

>>223
二郎と勘違い？

226 ：名無しさん＠実況で競馬板アウト：2021/04/25(日) 14:08:07.29 ID:v7VtXGyx0.net

>>49
コレ

227 ：名無しさん＠実況で競馬板アウト：2021/04/25(日) 14:44:08.72 ID:KM+AzhjH0.net

>>194
それな
学校給食とは何だったのか

228 ：名無しさん＠実況で競馬板アウト：2021/04/25(日) 14:52:06.11 ID:TD4jA4mU0.net

刺身とビール

229 ：名無しさん＠実況で競馬板アウト：2021/04/25(日) 15:22:58.63 ID:VEUwKY450.net

実家には味噌汁に玉子入れる習慣がある
俺はダメとは言わんが…と思っていたら弟がブチキレてとうとう彼の味噌汁には玉子入れなくなった

230 ：名無しさん＠実況で競馬板アウト：2021/04/25(日) 17:12:20.57 ID:6P6JzA+z0.net

味噌汁はソウルフード

231 ：名無しさん＠実況で競馬板アウト：2021/04/25(日) 17:15:06.19 ID:IHfCNr0L0.net

コロッケと白飯

232 ：名無しさん＠実況で競馬板アウト：2021/04/25(日) 17:31:17.57 ID:wL06T9MJ0.net

味噌汁にお麩は美味しいが豆腐は要らん

233 ：名無しさん＠実況で競馬板アウト：2021/04/25(日) 17:46:38.46 ID:GpB579/q0.net

唐揚げにハチミツソース

さっきの昼飯、今流行りの韓国料理らしいが見た目以上に不味くてまだ胃がおかしい

234 ：名無しさん＠実況で競馬板アウト：2021/04/25(日) 18:13:52.38 ID:qVpHgbEv0.net

少し話が逸れるが、スーパーのフライ惣菜とサッポロビール
特に黒ラベルはビールが変な味というか鉄っぽく感じるようになる
アサヒやキリンでは感じないんだが、酵母とかその辺が影響してるんだろうか

235 ：名無しさん＠実況で競馬板アウト：2021/04/25(日) 18:20:02.09 ID:mgktbein0.net

魚肉ソーセージとビール

236 ：名無しさん＠実況で競馬板アウト：2021/04/25(日) 19:01:48.78 ID:hpWE4t2T0.net

>>233
マスタードハチミツは嫌いじゃないかも

237 ：名無しさん＠実況で競馬板アウト：2021/04/25(日) 19:26:23.90 ID:QVZ29pq/0.net

食べ合わせでは無いが、辛子レンコンの良さが全く分からない。あれが美味いと言う人も見たことがない。

238 ：名無しさん＠実況で競馬板アウト：2021/04/25(日) 19:29:58.73 ID:9NeHXc2n0.net

料理が不味かったらケチャップ入れると美味しく成る場合がある

239 ：名無しさん＠実況で競馬板アウト：2021/04/25(日) 21:32:58.67 ID:/qRNik320.net

醤油さえあれば大概なんとかなる

240 ：名無しさん＠実況で競馬板アウト：2021/04/25(日) 21:44:25.41 ID:M642kr5l0.net

外食してサラダにドレッシングかかってるとガッカリする
濃い料理の口直しに食べたいのに、何で濃い味のキャベツ食べないといけないのか

241 ：名無しさん＠実況で競馬板アウト：2021/04/25(日) 22:20:45.64 ID:YUNGy+xI0.net

自分は完全なバカ舌だから
細かい味覚、こだわり持っている人
すげえなと思うよ
世間に溢れている食品がとりあえず
レベルに達しているのはこういう人ら
のおかげだと思う

242 ：名無しさん＠実況で競馬板アウト：2021/04/25(日) 22:54:56.49 ID:k1b3oDmu0.net

テーブル上の全ての料理に手付け醤油をブッ掛ける爺さんに腹が立つ

243 ：名無しさん＠実況で競馬板アウト：2021/04/26(月) 00:07:51.29 ID:L/p/OrAw0.net

お餅みたいにカビが生えた方が美味しい食材もある

244 ：名無しさん＠実況で競馬板アウト：2021/04/26(月) 00:10:50.39 ID:L/p/OrAw0.net

からみ餅、きなこ餅
などは突き立てが一番美味しいが

焼き餅は、カビが沢山生えれば生えるほど美味しくなる

245 ：名無しさん＠実況で競馬板アウト：2021/04/26(月) 00:17:15.89 ID:L/p/OrAw0.net

>>234
確かに扱う麦の品種や酵母菌が違うから鉄っぽく感じるのだと思う

246 ：名無しさん＠実況で競馬板アウト：2021/04/26(月) 03:12:17.47 ID:/iVxeduL0.net

>>236
マスタードは入ってなかった様な

新大久保の有名店で食ったがほかの料理がまともで尚更インパクトがありすぎて

247 ：名無しさん＠実況で競馬板アウト：2021/04/26(月) 03:34:56.67 ID:k5e1FuEy0.net

納豆付属のタレ
あれいらない
醤油がいい

248 ：名無しさん＠実況で競馬板アウト：2021/04/26(月) 07:01:40.96 ID:L/p/OrAw0.net

私も納豆には醤油と長ネギ
タレとカラシは他の料理に使います
タレ→もやし、ニンニク、一味を、混ぜ混ぜして炒める
カラシ→コンビーフ、マヨネーズを混ぜて、食パンに塗りトースト

249 ：名無しさん＠実況で競馬板アウト：2021/04/26(月) 07:03:31.63 ID:5UEZcAg30.net

>>247
あと鰹のたたきについてるタレ
生姜と醤油で食べたいのに

250 ：名無しさん＠実況で競馬板アウト：2021/04/26(月) 08:30:54.18 ID:L/p/OrAw0.net

ヨーグルトやキムチなども乳酸菌の種類によって味が全く違う
だから好き嫌いがハッキリする二大乳酸発酵食品

カレーも旨味を覆い隠し舌触りがザラザラするジャガイモ使用するより茄子やトマトやピーマンなど季節の野菜を取り入れた方が遥かに美味しい
ベストパートナーは
玉葱、人参、豚肉、→リンゴ(すりおろし)、ウスターソース、ケチャップ、季節の野菜

251 ：名無しさん＠実況で競馬板アウト：2021/04/26(月) 09:00:30.56 ID:RzBxgtEW0.net

酢と米
だから寿司なんか食えない
気持ちわりぃくせーんだよｗ

252 ：名無しさん＠実況で競馬板アウト：2021/04/26(月) 09:08:09.47 ID:n9zjq1OA0.net

カレーにじゃがいも入れるのを嫌う奴結構多いな
スープカレーとかに入っている素揚げしたじゃがいもなんてかなり美味いけどな
インドの豆カレーにさいの目切りにしたじゃがいもが入ったのも美味かった
チキン以外の肉の入ったカレーの方が好きじゃねえな
ビーフカレーとか脂身多い豚バラ肉のカレーとか

253 ：名無しさん＠実況で競馬板アウト：2021/04/26(月) 10:10:02.66 ID:L/p/OrAw0.net

カレーは豚肉と各野菜の調和が一番良い
蕩けると舌がザラザラし旨味を覆い隠すジャガイモだったらカボチャやサツマイモの方が自然な甘味が増すので個人的にはオススメ
後載せ素揚げでも同じ

254 ：名無しさん＠実況で競馬板アウト：2021/04/26(月) 10:14:55.40 ID:L/p/OrAw0.net

納豆と同じで餃子も添付されてるタレよりも
すし酢＋ラー油
すし酢＋胡椒
の方が素材が引き立ち可なり美味しく成る。