韓国料理は世界的人気になるか?114

1 ：マンセー名無しさん：2014/03/06(木) 11:06:36.29 ID:/OYU+gfE.net

今や、アメリカでは中華をも上回る人気の日本料理。
世界各地に普及し親しまれています。

韓国でも日本発の、のり巻き、おにぎり、うどん、インスタント麺、おでん・・・等々が
国民食として親しまれています。
では、どうしたら、韓国料理も日本料理のような存在になれるのでしょうか？
『ムリ！』、なんて言わないで、みんなでチョイと考えて見ませんか？？

前スレ
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/korea/1390574601/

881 ：マンセー名無しさん：2014/04/08(火) 01:50:27.22 ID:QkeHNHFo.net

>>802
それ、物凄く大切なことなのでは？

882 ：マンセー名無しさん：2014/04/08(火) 01:58:06.71 ID:QkeHNHFo.net

>>810
うわ・・・
ナポリタンをウリナラ起源にされたら、イタリアが喜んじまうよ。
ケチャップを敵視するイタリアと、あくまでイタリア料理として譲らない日本。
いわば逆起源説が日本人的思考の基盤の一つだし。

今は違うけど、「トルコ風呂」なんて、「漢字はｳﾘﾅﾗ起源ﾆﾀﾞ」なみに迷惑極まりないからな。
たぶんローマ→東ローマ（ビザンツ）→トルコという発想なんだろうけど・・・

883 ：マンセー名無しさん：2014/04/08(火) 02:08:45.14 ID:QkeHNHFo.net

>>817
幼稚園の頃、近所にあった巨大な寺の開放されている林で
椎のドングリを拾って、母親に煎ってもらって食べた記憶があるな・・・
母に「椎の実以外は食べられない」と教わったな。
あとヒマワリの種も食べられるとも教えてもらったっけ・・・

884 ：マンセー名無しさん：2014/04/08(火) 02:14:48.93 ID:K6rOw0U4.net

>>882
トルコの蒸し風呂式公衆浴場が有名だったから
昔のトルコ風呂は言い訳みたいに簡易蒸し風呂が置いてあったりした

885 ：マンセー名無しさん：2014/04/08(火) 04:43:52.66 ID:QkeHNHFo.net

>>868
それ、まさに前漢の宣帝の言葉だよ！
中国史上で俺が好きな皇帝の一人なんだよ。

　儒者「陛下、そうではなく古くて正しい方法が・・・云々・・・」
　宣帝「物事は古ければ古いほど正しいということか？」
　儒者「左様にございます」
　宣帝「では古くは食事を手づかみで食べていたという。箸も匙も廃止して、手掴みで食べることとしよう」

宣帝は儒教が大嫌いだったそうだ。
だから政務上の必要で下級の役人を呼ぼうとしたら、儒者が「卑しい者と会ってはなりません」と言うから、
その儒者を下級役人に落として、呼ぼうとしていた下級役人の位を上げたというエピソードもある。
中国史上で俺が好きな皇帝の一人なんだよ。大切なことだから二度言ったよ。

でも、「教育だったら儒者は向いている」と考えた宣帝は太子の教育に儒者を付けたもんだから、
正反対の儒教大好き人間になっちゃったんだ。おかげで宣帝の政策が台無し。

886 ：マンセー名無しさん：2014/04/08(火) 06:15:13.85 ID:QkeHNHFo.net

書いていたら長文になってしまったでござる。

>>884
へえ、サウナみたいなものか。
って、日本の”風”呂も最初はサウナのような蒸し風呂だったっけ。
もちろん時代は日本の方がだいぶ下るだろうけど。
でも、公衆浴場と言えばローマが筆頭に挙げられるけど、ビザンツ帝国と関連あるかもね。

・・・って軽く調べてみたら、中央アジアの”草原の道”西部のトルキスタンから今のトルコへの移動よりもずっと前、
ギリシャ・ローマの文明文化の正当な継承者を自認していた中東イスラム世界（正統カリフ時代）に
ローマの公衆浴場の文化が「ハマム」という蒸し風呂として伝わってたらしい。

ただ、トルコ風呂というのは西洋人のエキゾチシズムによる誤解が日本で更に誤解されて
性風俗、今のソープランドに繋がったらしい。まあ、カレーのようなものか。

ちなみに日本では、とあるトルコ人の留学生の抗議から広まり、
左翼系の運動で'８０年代後半には「トルコ風呂」の名称は撤廃されて、
歴史として以外はトルコ風呂の名はほぼ完全消滅した、非常に珍しい歴史上稀もしくは唯一の貴重な左翼の善行だな。
しかし一方韓国では、'９０年代後半にトルコ政府からの抗議を受け、韓国政府も正式に改名させたけど、
今なお一般的には依然「トルコ風呂」と呼ぶのが主流のようだ。

ハングルだからその意味も知らずに使っているんだろうし、
知っていても事大している（つもりの）白人サマ以外の人種に配慮などするほうが土台無理な話だ。

887 ：マンセー名無しさん：2014/04/08(火) 09:18:37.31 ID:3//tImx4.net

>>857
食事のマナーの真髄は、相手(特に
主賓)に対する思いやりの精神だもんなｗ

韓国のテレビドラマにはよく、金持ちの家に
嫁いだ女性がフランス料理や日本料理の
マナー講習を受けるシーンが登場するけど、
肝心の「思いやりの精神」は教えてるんだろうか、
と思えてくる。

888 ：マンセー名無しさん：2014/04/08(火) 09:41:34.17 ID:VHUrYB9O.net

>>880
「放送大学は本当の大学ではない」と放送大学の学長に喧嘩うったんでしたっけ

889 ：マンセー名無しさん：2014/04/08(火) 10:40:51.12 ID:C7kccyCn.net

>>881
食べられなさそうなものさえ工夫して食べ物にした努力はすごいと
思うね。

山菜をアク抜きして食べようなんてよく考えついたよ。日本の食品
ってこういうものが多いと思う。

890 ：マンセー名無しさん：2014/04/08(火) 11:07:27.82 ID:TrAZophC.net

>>802
こいつ韓国料理に山菜が多いって知らないのかw

891 ：マンセー名無しさん：2014/04/08(火) 11:29:37.28 ID:X7sNEMek.net

いちいち張り合わなくていいよ

892 ：マンセー名無しさん：2014/04/08(火) 12:10:51.52 ID:PBOu6ewS.net

>>890
それもどうせ日帝残滓

893 ：マンセー名無しさん：2014/04/08(火) 13:00:11.41 ID:dQbw1swH.net

>>886
「トルコ風呂」 という名称の事業体は存在しない。スポーツマッサージ （*1） とか
イメージクラブ （*2） とかいう看板を掲げている店がそれ。いずれも日本の
個室付浴場より “お も て な し” にずっと心がこもっている （*3）。
　*1 http://www.logsoku.com/r/21oversea/1285001528/51
　*2 http://unkar.org/r/21oversea/1335762910/937
　*3 http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1362036053/982

894 ：マンセー名無しさん：2014/04/08(火) 15:44:30.12 ID:jka6jCFE.net

これマジかよ（ﾟдﾟlll）【韓国】ウコンを混ぜた「カレーラーメン」発売！

韓国カレー市場業界1位のオトゥギだけのノーハウで発売した今度のカレーラーメンは、ウコンを
入れて作った柔らかくてコシの強い麺に、牛肉、たまねぎ、じゃがいもなどの豊かな材料が上手く
重ね合わせられて、香ばしくて深いカレーの味が感じられる。

カレーの主原料であるウコンには、クルクミンを含む多くの香辛料が入っていて、これは坑癌・
恒酸化作用だけではなく、食欲増進と同時に痴ほう予防にも良い事が分かっている。

ソース：NAVER/マネートゥデー（韓国語）
http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=101&oid=008&aid=000324

895 ：マンセー名無しさん：2014/04/08(火) 17:54:50.88 ID:a5eqhLTa.net

韓国でカレーってどうなの？

896 ：マンセー名無しさん：2014/04/08(火) 19:00:52.08 ID:SlEUfY3J.net

ウリナラカレーってバーモントの甘口やカレーの王子さまレベルじゃなかったっけ？
連中、唐辛子は平気なくせして四川の麻辣や複数の香辛料をブレンドした
辛さはてんでダメだとか何とか

897 ：マンセー名無しさん：2014/04/08(火) 19:08:45.58 ID:a5eqhLTa.net

>>896
そうなんだ。
それでラーメンといったら韓国はインスタントラーメンだよね。
2つを混ぜた、カレーラーメン。ふーむ。味見しなくていい感じだな。
日清カップヌードルカレーで勝てそう。

898 ：Venom ◆vr7wMBGNJ2 ：2014/04/08(火) 19:20:00.26 ID:Qbb1wyrV.net

>>893
海雲台で泊まったホテルの隣に｢ツープラシド｣というカタカナのネオンが出てた。

｢何だこれ？｣としばらく悩んだが、どうやら日本人観光客向けのソープらしい。

899 ：マンセー名無しさん：2014/04/08(火) 21:21:47.32 ID:jka6jCFE.net

市販キムチから食中毒菌が検出される＝韓国
2014年04月08日07時44分
[? 中央日報/中央日報日本語版]

韓国の食品医薬品安全処は食品製造・加工メーカー「珍味」の第２工場で
生産されている６種類のキムチ製品から食中毒菌が検出され、販売中断
および回収措置を行っていたことを７日、明らかにした。

販売中断された製品は今年２〜３月に生産されたポギキムチ（丸ごと
白菜キムチ）、白キムチ、チョンガクキムチ（大根キムチ）など約１万２０００キロだ。

http://japanese.joins.com/article/862/183862.html?servcode=400§code=430

900 ：マンセー名無しさん：2014/04/08(火) 21:37:10.95 ID:jka6jCFE.net

　　　　　　　　　 　 　《()） 》
　　　　　　 .（⌒`⌒'） l/／
　　　　　　 　|＿＿_|//
　　.＿＿＿_<丶｀∀´>　ウンコ美味しいニダ！
　　ヽ＿＿ノと|l,___l|ﾉ
　　　　　　 c（| 　　i、
　　　　　　　/{__ヾ__,ゝ
　　　　　　 （,_/´i,_ﾉ

901 ：ウンコ美味しいニダ！：2014/04/08(火) 23:04:07.45 ID:NAUchtdF.net

>>900
>ウンコ美味しいニダ！
http://unkar.org/r/china/1253500580/697-708

902 ：マンセー名無しさん：2014/04/09(水) 07:18:49.98 ID:kQnsAPFT.net

韓国人「日本留学中に撮影した食事の写真をアップする」
ttp://blog.livedoor.jp/kaikaihanno/archives/38152809.html

まあ大体コンビニ弁当について話してるだけなんだがｗ
韓国は味も価格も日本以下みたいだな。
韓国がショボイのか、日本が異常なのかｗ

903 ：マンセー名無しさん：2014/04/09(水) 10:27:20.69 ID:4sx6ew5P.net

>>902
大学のレストラン （学食） でクラスメートや部活の仲間と一緒に食べるのは楽しいな
　・ http://www.youtube.com/watch?v=Z8NwtuLt0cE
　・ http://www.youtube.com/watch?v=vsI58h86jn8

904 ：マンセー名無しさん：2014/04/09(水) 10:50:18.09 ID:+xJI9GFL.net

>>902
「コンビニ弁当」
https://www.google.co.jp/search?q=%EB%8F%84%EC%8B%9C%EB%9D%BD+%ED%8E%B8%EC%9D%98%EC%A0%90&amp;source=lnms&amp;tbm=isch&amp;sa=X&amp;ei=kaVEU4SPAqjK2gWynIAI&amp;ved=0CAYQ_AUoAQ&amp;biw=1118&amp;bih=508

905 ：マンセー名無しさん：2014/04/09(水) 10:53:07.07 ID:+xJI9GFL.net

「コンビニ弁当」
https://www.google.co.jp/search?q=%EB%8F%84%EC%8B%9C%EB%9D%BD+%ED%8E%B8%EC%9D%98%EC%A0%90&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ei=fqdEU4aoGqWS2QWnn4GQCQ&ved=0CAgQ_AUoAQ&biw=1118&bih=508

906 ：マンセー名無しさん：2014/04/09(水) 12:06:17.98 ID:rnHHchBe.net

>>903
未整形のコリアンばかりで清々しいですね

907 ：マンセー名無しさん：2014/04/09(水) 13:51:23.69 ID:0fGjbPz7.net

>>903
それぞれ、釜山市の東亜大学校 （Dong-a University） とソウル市のソウル大学校 （Seoul University） だね。
2006年にソウル大学校の学食で食べた事がある。
東亜大学校ではまだ食べた事がない。

908 ：マンセー名無しさん：2014/04/10(木) 19:38:32.20 ID:poFZHdZC.net

韓国では近年、日本食がブームだ。ソウルをはじめとする大都市では
日本のビールのネオン看板が目立ち、裏通りには“赤提灯”が並ぶ。
どの店も深夜までほぼ満席の繁盛ぶりだ。日本式の居酒屋は20代から
40代の男女を中心に大ブレイク。アサヒやサッポロなど、日本のビールが
次々に彼らの胃に流し込まれていく。
http://www.news-postseven.com/archives/20140410_246139.html

909 ：マンセー名無しさん：2014/04/10(木) 20:02:07.34 ID:zVpuhRRX.net

847 名前：Classical名無しさん 投稿日：2014/04/10(木) 19:32:00.48 ID:b9HaL4JS
お願いします
【スレのURL】http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/korea/1394071596/
【名前欄】
【メール欄】 sage
【本文】↓
韓国では近年、日本食がブームだ。ソウルをはじめとする大都市では
日本のビールのネオン看板が目立ち、裏通りには“赤提灯”が並ぶ。
どの店も深夜までほぼ満席の繁盛ぶりだ。日本式の居酒屋は20代から
40代の男女を中心に大ブレイク。アサヒやサッポロなど、日本のビールが
次々に彼らの胃に流し込まれていく。
http://www.news-postseven.com/archives/20140410_246139.html

910 ：マンセー名無しさん：2014/04/10(木) 20:10:40.36 ID:rh8t0k6a.net

>>908
日本中毒？イルボンかと思ったらイルポンか。中毒=ポン？

911 ：マンセー名無しさん：2014/04/10(木) 20:29:16.90 ID:tgpH1WcV.net

まあキムチや焼肉、ビビンバといった世界的な大韓食の日本への浸透度に比べらば、
日本食の韓国への展開なんて微々たるものだから。
調子こくなよ

912 ：マンセー名無しさん：2014/04/10(木) 20:29:49.53 ID:rh8t0k6a.net

>>910
本文に説明あったねorz
ヒロポンのポンかよ。
しかしこういう「日本大好き」には、今まで散々掌返し食らってきたからなあ。
頭の隅に警戒を忘れず付き合い見極めるしかないね。

913 ：マンセー名無しさん：2014/04/10(木) 21:02:16.24 ID:63nSkKIy.net

>>912
この手の韓国人の「日本大好き」って、朝鮮通信使の時代から中身同じじゃんｗ
女が綺麗で町並みが清潔で食い物美味い、これをｳﾘﾅﾗのものにしてしまいたいってアレ。

こんな連中に好かれてもいいことないどころか、ストーカーに目をつけられたようなもんだ。

914 ：Venom ◆vr7wMBGNJ2 ：2014/04/10(木) 21:03:51.31 ID:H61GCYWc.net

ヒロポンって日帝残滓だよね

915 ：マンセー名無しさん：2014/04/10(木) 21:20:15.29 ID:I0O3PNMD.net

坂口安吾　「反スタイルの記」

織田作之助がヒロポンを濫用していた。彼は毎日ヒロポンの注射をして仕事にかゝるのだが、
毎日というのは、よろしくない。私は仕事の日と、遊ぶ日を別にしており、仕事の日は仕事だけ、
遊ぶ日は遊ぶだけ、というやり方だからヒロポンは毎日用いてはいない、もっとも、ヒロポンを
用いて仕事をすると、三日や四日の徹夜ぐらい平気の代りに、いざ仕事が終って
眠りたいという時に、眠ることができない。

916 ：マンセー名無しさん：2014/04/10(木) 21:55:51.30 ID:jgGDeSLM.net

日本食が韓国に普及しても、いつの間にか韓国起源にしちまうからなｗ
海苔巻きもうどん、インスタントラーメンもそうだよな。
ただし、日本食と紛らわしくなって、独自性が薄れる諸刃の剣。
どんどん日本食の劣化コピーに落ちてゆく蟻地獄なんだｗ

917 ：マンセー名無しさん：2014/04/10(木) 23:01:30.80 ID:Y8J8uWyn.net

ニッポンの焼肉
https://www.youtube.com/watch?v=bDyskO015MY

918 ：マンセー名無しさん：2014/04/10(木) 23:31:36.75 ID:jgGDeSLM.net

【韓国の反応】韓国人「韓国は後進国だからこうなるんだ…」〜韓国食品の広報を米国ネチズンが嘲笑
ttp://blog.livedoor.jp/oboega-01/archives/1001542144.html

「ロマンチックなきのこ」「純粋な梨」「途方もないワカメ」「静かな柚子茶」「幸せなラーメン」・・。
確かに笑えるw
しかも「幸せなラーメン」てインスタントなんだろ韓国の場合。
食文化を売り込みたいなら、インスタント食品を前面に出すのは止めといた方がいいぞｗ

919 ：マンセー名無しさん：2014/04/10(木) 23:55:03.44 ID:gIYZOMgP.net

中国でもブテチゲ+インスタントラーメンで失笑されてたな

920 ：マンセー名無しさん：2014/04/11(金) 00:18:04.42 ID:fEUjWwR/.net

>>918
気持ちのいいパプリカってなんか麻薬の隠語みたいｗ

あと、相変わらず食品の宣伝にタレント使ってんのね。食品そっちのけでナルな
目つきとポーズの男をドーンと出したポスターなんか見せて、何の効果があるんだろう。
韓国人ってのは、例えば軍足の顔のアップの写真を見ると「なんだかキムチが食べたく
なったﾆﾀﾞ！！！」とか思うんだろうか？

921 ：マンセー名無しさん：2014/04/11(金) 01:27:07.16 ID:Gu9nzXXp.net

しかも、大半は韓国の特産品でさえないしなあｗ

梨なんて、品種的にも洋梨、和梨、中国梨の３つで
朝鮮半島にあるのは、日本で品種改良された日帝残滓だろうにｗ

922 ：マンセー名無しさん：2014/04/11(金) 05:01:56.42 ID:+IjM8mVD.net

たとえばこんなんですか

【フルーツ】韓国農協　イオン通じ新高梨を初めて日本に輸出［04/03］
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1396769128/-100

923 ：マンセー名無しさん：2014/04/11(金) 07:28:08.42 ID:Ble0RAZI.net

>>920

軍足がキムチを全身に盛りつけた
男体盛りを想像してしまったじゃないか！！
謝罪と賠償をry

924 ：マンセー名無しさん：2014/04/11(金) 08:57:31.08 ID:77hCpyKy.net

オンドルすら無かった国で美食とか
嗤

925 ：マンセー名無しさん：2014/04/11(金) 08:59:08.65 ID:/r2IcsKj.net

インスタント食品を「コレがわが国の食文化ニダ！」なんてPRしたら、
普通どこの国の人も「ずいぶん貧しい食文化だなオイｗ」って思うだろにｗ

韓国人はその感覚がマジで分からんみたいだな。
ラーメンは日本の物だろってコメントは在ったが、
そこら辺の指摘が全然無い。

926 ：気持ちのいいパプリカ：2014/04/11(金) 14:04:22.37 ID:L6Phu89g.net

>>920
中国人マサジのお姉さんはタケノコが難点だけど、
“做愛” が終わった後で必ず 「気持ちよかった？」 と聞く。
「うん、よかった」 と答えると、うれしそうにしっかり抱きしめてくれる。

927 ：マンセー名無しさん：2014/04/11(金) 17:21:21.44 ID:dJNaniBw.net

韓国の食べ物CMで決定的に欠けているのは
「美味しく見せる」事なのだよね。

吉野家の牛すき鍋膳　新登場篇
https://www.youtube.com/watch?v=rcztUO-Vuj4

928 ：マンセー名無しさん：2014/04/11(金) 17:24:40.85 ID:dJNaniBw.net

辛ラメン×T ARA RED HOT PROJECT ジヨン編
https://www.youtube.com/watch?v=SXbL5Y2P5yo

929 ：Venom ◆vr7wMBGNJ2 ：2014/04/11(金) 20:24:30.51 ID:dllXrFjf.net

>>927
ビビンバ　マジェマジェ

これをどうやって美味しく見せるか、演出家の腕の見せどころだ＿＿

930 ：マンセー名無しさん：2014/04/11(金) 20:38:06.83 ID:TWm94bvl.net

>>927
外国ではどこの国の食べ物 CM が 「美味しく見せる」 事になっているか？

931 ：.　　ビビンバ　マジェマジェ 　　：2014/04/11(金) 20:47:25.37 ID:X3hqDkCa.net

>>929
>これをどうやって美味しく見せるか、演出家の腕の見せどころだ
http://jbbs.shitaraba.net/bbs/read.cgi/travel/7152/1291675439/4

932 ：マンセー名無しさん：2014/04/11(金) 20:50:11.61 ID:fEUjWwR/.net

>>927
チャウ・シンチー「食神」のオープニングに出てくる中華料理は超美味そうだった

933 ：マンセー名無しさん：2014/04/11(金) 21:40:23.06 ID:ZAbtjwk/.net

「韓国以外」としか答え様が無いと思うがｗ

934 ：マンセー名無しさん：2014/04/11(金) 22:13:12.09 ID:/r2IcsKj.net

B級グルメでいいってんなら、見てくれを気にする必要は無い。
むしろグロも売りになる場合がある。

しかし高級を狙うんなら、絶対に必要なんだな。
食器、インテリアも含めて。
それにサービスも含めた「演出」が高級感を醸し出すんだから。

しかしだからってあの「ジオラマ懐石」は無いがｗ

935 ：マンセー名無しさん：2014/04/11(金) 23:15:05.25 ID:/r2IcsKj.net

和食の場合、作法やもてなしのバックボーンに在る茶道の影響がデカい。
茶道は作法だけでなく、食器やインテリア、季節の演出を重要視するから、
和食ではそれが当たり前になった。

お陰で外国からは勝手に高級料理にされてしまった面が在るｗ
料理や食器、インテリアの美観を演出するのは＝高級だから。

936 ：マンセー名無しさん：2014/04/12(土) 00:12:59.24 ID:FX9GePP8.net

>>935
一つの茶器にお茶を入れて、順番にがぶりと口をつけてまわし飲むのが日本の茶道。
飲んだら減ったぶんだけツバキや鼻汁を入れる。
順番の最後になるとやまいものとろろみたいになる。
これぞ千利休のわび・さびの境地だ。
風流だなぁ。
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/hobby/1364291683/266-268

937 ：マンセー名無しさん：2014/04/12(土) 00:30:30.63 ID:CEM/Nk/E.net

人と同じ茶碗を使うのは嫌だけど、他人の食べ残し料理を使いまわされても
気にしないとか、どういう感覚してんだかｗ

938 ：マンセー名無しさん：2014/04/12(土) 00:37:52.36 ID:puKomuTn.net

日本はB級だろうといろどりもしっかりしてる。

例えばカツ丼に乗ってるグリンピースや三つ葉なんかがそれだ。
パック寿司でさえわざわざバランを入れていろどりよくしてる。

そういう配慮はチョン料理に皆無だね。文化の蓄積がされて
いない証拠。

939 ：マンセー名無しさん：2014/04/12(土) 00:40:46.30 ID:x+lHoow4.net

ＩＤ変わる糞なんて日本のすべていちゃもんをつけることしかできない引き籠もりだからな
こいつ、人様のことを「語学落ちこぼれ」認定しておきながら、「じゃあお前はどうなんだよ」
という疑問に対しては一切答えられなかったからな

ＩＤ変わる糞は何の罪もない日本人を虫けらのようになぶり殺しにしてその死体をレイプして
そのあと内臓を抉り出して貪り食う真正キチガイ犯罪者

でもオフ会には一切参加できない真正引き籠もりｗ

940 ：マンセー名無しさん：2014/04/12(土) 00:53:24.11 ID:hoy7nDFm.net

>>936
昔は肝炎をうつし、うつされたとかおどされたが、
今は茶会のはじめにイソジンでうがいするのが常識だよ。

941 ：マンセー名無しさん：2014/04/12(土) 00:57:32.83 ID:N3Jdt3B2.net

何処の並行世界だよw
半島には茶の栽培に適した地域なんてあるのか？

942 ：マンセー名無しさん：2014/04/12(土) 00:57:37.66 ID:P0dzVaKn.net

>>938
日本はB級だろうといろどりもしっかりしてる。例えばカツ丼に乗ってるグリンピースや三つ葉なんかがそれだ。パック寿司でさえわざわざバランを入れていろどりよくしてる。 そういう配慮はチョン料理に皆無だね。文化の蓄積がされていない証拠。
https://www.google.co.jp/search?q=cuisine+cor%C3%A9enne&amp;source=lnms&amp;tbm=isch&amp;sa=X&amp;ei=RxBIU9HpKoaD8gWDx4GACQ&amp;ved=0CAYQ_AUoAQ&amp;biw=1118&amp;bih=508

943 ：マンセー名無しさん：2014/04/12(土) 00:59:06.82 ID:P0dzVaKn.net

>>938
日本はB級だろうといろどりもしっかりしてる。例えばカツ丼に乗ってるグリンピースや三つ葉なんかがそれだ。パック寿司でさえわざわざバランを入れていろどりよくしてる。 そういう配慮はチョン料理に皆無だね。文化の蓄積がされていない証拠。
https://www.google.co.jp/search?q=cuisine+cor%C3%A9enne&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ei=RxBIU9HpKoaD8gWDx4GACQ&ved=0CAYQ_AUoAQ&biw=1118&bih=508

944 ：マンセー名無しさん：2014/04/12(土) 01:41:48.52 ID:puKomuTn.net

>>942-943
マジで残飯にしか見えない

945 ：マンセー名無しさん：2014/04/12(土) 08:17:32.35 ID:bq0wbGHa.net

海外に普及する場合、問題は、
「外国人からどう見えるか、食べて美味いか、」なんだが。

「コレは高級で美味いニダ！」っていくら言っても、
向こうがそう思ってくれなきゃ全く意味が無いワケでｗ

韓国料理の売り込みの場合、そういう視点や発想が思いっきり欠けてるよな。
ただまあその為に韓国料理を変えるってのも本末転倒だしねぇ・・。

まあ頑張れｗ

946 ：マンセー名無しさん：2014/04/12(土) 08:19:22.96 ID:SHzUmdgM.net

どんなに宣伝しても見向きもしてもらえない
・・・ってのは羨ましい話だよなあｗ

こっちは、日本食に目をつけられて、素材が高騰したり
甚だしくは、食材が枯渇したりする危機に見舞われているというのに。

947 ：マンセー名無しさん：2014/04/12(土) 08:44:36.41 ID:RzPF+Aas.net

>>944　←　引きこもりちゃん、がんばって！
　・ http://nhjournal.blog37.fc2.com/blog-category-12.html
　・ http://www.j-cast.com/2014/03/21199815.html?p=all

948 ：マンセー名無しさん：2014/04/12(土) 09:35:36.30 ID:K7j+t+wO.net

日本料理も裕福層から浸透していったというから、まずは裕福層が
興味を持たないとね。

それが絶望的なんだけど。

949 ：マンセー名無しさん：2014/04/12(土) 09:55:24.97 ID:bq0wbGHa.net

>>948
和食を普及する初期は海外赴任者や日本人観光客向けだったろうけど、
すでに日本は経済大国だったからねぇ。
始めっから裕福層向けだったようなもの。

対して韓国料理を普及する主体は韓国系移民。
移民てのは大抵中層以下だし、客層は出稼ぎ組。
裕福層とは接点が薄い。

中華が海外で高級料理になってないのも同じ構造なんだよな。

950 ：マンセー名無しさん：2014/04/12(土) 12:39:56.74 ID:bq0wbGHa.net

まあ移民の料理でも、味で認められて普及するのは珍しく無い。
アメリカでのイタリアン、メキシコ料理なんかはそう。

ただイタリアンでさえ、高級となると微妙かもね。

951 ：マンセー名無しさん：2014/04/12(土) 13:18:49.83 ID:Y87UaAcv.net

高級なステータスを確立するには、料理自身の魅力、奥行は当然。
加えて本国で高級料理というジャンルが確立してないと無理ではないだろうか。

952 ：スマホから変態さん：2014/04/12(土) 13:33:40.18 ID:feGic5e/.net

真面目な話、日本食ブームなんて迷惑この上ない。
マグロに続いて、鮭が高騰してる。

もうね、許してヒヤシンスだよ。

953 ：マンセー名無しさん：2014/04/12(土) 13:46:16.01 ID:Y87UaAcv.net

海外の漁業者は、いきなりお宝が目の前に転がってるのに気付いちゃうんだよね

954 ：マンセー名無しさん：2014/04/12(土) 16:40:53.65 ID:lH+U82vT.net

>>952
マジでこっち見んなだよ・・・
何が寿司うめーだよ、いや旨いけどさ
その癖クジラは頭が良いから食うなとかうるせーバカって感じ

955 ：マンセー名無しさん：2014/04/12(土) 16:43:22.51 ID:bq0wbGHa.net

>>951
どこの国でも「高級な自国料理」は在るでしょ。
韓国（朝鮮）でさえ王族両斑が中華由来の料理ばかり食べてたワケじゃないだろうし。

ただ外国で「高級な料理」と看做されるかは全く別の話というだけで。

956 ：ヨット右翼 ◆yacht/LnWw ：2014/04/12(土) 16:54:05.11 ID:pysRQb2U.net

>>955
自国内で「のみ」通用する高級だったらあるんじゃないかな。
よくある発展途上国や北朝鮮で「太ってること」が男性のモテ条件になるような…w
でもあくまでも自国内のみで通用する条件だから、そのまま他国に出すと( ﾟДﾟ)ﾊｧ?という反応を返される。

李朝末期、日本からの使節が饗応されたけど半ば腐っているようなものを山積みに出されて閉口した、
なんて話も残ってるし。

その辺を理解してないよねw

957 ：マンセー名無しさん：2014/04/12(土) 18:18:56.01 ID:bq0wbGHa.net

その点英国の王室料理がフレンチってのはスゴいよな逆にｗ
強烈な主張すら感じさせると言うか。
弱小国ならともかく、覇権国家となってさえ気にもしなかったトコが。

まあ仏との深い関係とか、それだけ欧州でフレンチが認められてたとかは在るんだろうけど。

958 ：マンセー名無しさん：2014/04/12(土) 18:46:13.02 ID:YtCEwcZV.net

単にフランス料理が美味いのを、素直に認めただけじゃないの？自国文化に自信があれば、
大した問題じゃないよ。そもそも紅茶だって元々は海外からではないか。今、紅茶と英国
文化を分けて考えるへそ曲がりが、何処にいる？日本文化を語る上で、仏教と儒学の影響
は避けて通れない。フランスがワインを持ち出すなら、イギリスにはスコッチがある。
そう考えてみれば、外国料理を韓国風にアレンジしてもいいんじゃないか？人気が出るか
どうかはともかく。

959 ：マンセー名無しさん：2014/04/12(土) 19:39:34.18 ID:Rhi2susb.net

欧州同士だと他国の王族と婚姻したりってのがあるから日本とは感覚が違うのでは
フランス料理自体もイタリア料理が源流なんでしょ

960 ：マンセー名無しさん：2014/04/12(土) 19:45:09.94 ID:cUTfBgX/.net

オーストリアじゃない？
マリーアントワネットが実家から連れてきた料理人だったとかー

961 ：マンセー名無しさん：2014/04/12(土) 19:50:39.46 ID:HmKY5pUn.net

二言目には起源を主張するからアレンジなんかしなくていいよ
もう自ら北並の鎖国宣言して世界から独立独歩してくれ

962 ：マンセー名無しさん：2014/04/12(土) 20:03:04.77 ID:Rhi2susb.net

>>960
詳しくは知らんけどwiki情報だとメディチ家のおじょうちゃんが嫁入りした時の料理人らしい

963 ：マンセー名無しさん：2014/04/12(土) 20:11:23.35 ID:ChJ5OXQO.net

>>957
イギリスの王侯貴族の源流を遡っていくとフランスの王侯貴族に辿り着く事が多いからなぁ・・・。
ある意味「祖国の料理」なんだよな、彼らにとっては。

>>960
カトリーヌ・ド・メディシスがアンリ２世に嫁ぐ際に母国イタリアから料理人を連れてきたのがきっかけだったような。

964 ：マンセー名無しさん：2014/04/12(土) 20:56:31.82 ID:bq0wbGHa.net

フレンチは源流にイタリアンに有りながら、強力に「フランス」を主張したけど、
英国はそれをしなかったってトコが面白い。

まあ享楽的な生活を嫌った清教徒的価値観とか色々在るんだろうけどね。

965 ：マンセー名無しさん：2014/04/12(土) 21:12:51.03 ID:CEM/Nk/E.net

メシマズと言われながらも、英国人は異国料理をそのまますんなり受け入れるんだよな
無理にカスタマイズせず、インドや広東、中東から料理人を連れてくる辺りはむしろ
「自分たちの料理の腕前を自覚してる」ということか？

966 ：マンセー名無しさん：2014/04/12(土) 21:39:10.44 ID:bq0wbGHa.net

料理自慢のフランスへと反発も有ったんじゃないかなあ。
「料理なんかにガタガタ言うヤツはオ○マ」
「料理なんて野暮な仕事はフランス人にお任せ」
みたいなｗ

967 ：マンセー名無しさん：2014/04/12(土) 21:41:13.08 ID:aJ9R0oLE.net

でも下流の密造酒に過ぎなかったウィスキーをあそこまで洗練した国ですぜ

968 ：マンセー名無しさん：2014/04/12(土) 21:50:25.24 ID:R9TCEdsl.net

ＩＤ変わる糞なんて日本のすべていちゃもんをつけることしかできない引き籠もりだからな
こいつ、人様のことを「語学落ちこぼれ」認定しておきながら、「じゃあお前はどうなんだよ」
という疑問に対しては一切答えられなかったからな

ＩＤ変わる糞は何の罪もない日本人を虫けらのようになぶり殺しにしてその死体をレイプして
そのあと内臓を抉り出して貪り食う真正キチガイ犯罪者

でもオフ会には一切参加できない真正引き籠もりｗ

969 ：マンセー名無しさん：2014/04/12(土) 22:00:34.79 ID:sruKeE0W.net

>>967
ウィスキーはスピリッツ（魂）だからな。
すなわち、男の飲み物だからだろう。

970 ：マンセー名無しさん：2014/04/12(土) 22:25:14.07 ID:8Q0vYHEz.net

>>967
>>969
熊本県人吉・球磨（くま）地方産の球磨焼酎はかってイギリスとの間で貿易摩擦となった。
樫樽貯蔵の球磨焼酎古酒は、スコッチウィスキーよりもはるかにうまい。当時の
サッチャー政権は 「イギリス産のウィスキーを日本に輸出すると関税がかかって、
販売が不利になる」 と猛烈に抗議した。日本政府は唯々諾々と、関税を下げた。
ところが輸入ウィスキーの売り上げはかえって落ちてしまった。「高いから有り難い」 と
言って自慢たらたら飲んでた成金おっちゃん・おばちゃんたちが、「安ものでは
いい格好できない」 と敬遠するようになったのである。
http://unkar.org/r/newsplus/1380126105/467

971 ：マンセー名無しさん：2014/04/12(土) 23:11:16.27 ID:OVoFtjC4.net

まぁ食い物にさほどこだわりが無く、
代わりに本気になるのが戦争と趣味だったから
あれだけの植民地を持ってた＞イギリス

972 ：マンセー名無しさん：2014/04/13(日) 00:31:42.96 ID:sagmgekY.net

>>955
宮廷で食べてても、海外(要は欧米)に通用しなかったでしょ。
通用してれば今も馬鹿高い料理が存在してるはず。

973 ：マンセー名無しさん：2014/04/13(日) 00:45:22.54 ID:Fhhj5WZT.net

>>971
戦争というか勝負事全般だなw

974 ：マンセー名無しさん：2014/04/13(日) 08:33:14.29 ID:DP4XFujd.net

英メシマズの理由

・気候が寒冷で地味が痩せており、食材に乏しかった。特に緑黄色野菜は近代に移入されるまで皆無だった。
そのせいで、一般層には野菜なんぞ動物の餌などと考えて食べようとしない層もいるようだ。
・良質な水資源に乏しかった。生水は大抵不味くて不衛生な上、近代以降は工業用水に回されて量自体も不足した。
・ノルマン･コンクエストで王・貴族がフランス系となったため、地元の料理が宮廷に取り入れられず洗練が遅れた。
・二度の英仏百年戦争など大陸国家と度々敵対したため、他国の食材と食文化が入ってこなかった。
・産業革命によって自給自足の農民が職場に長時間拘束される都市労働者に取って代わり、家庭料理・郷土料理の伝統と余裕が失われた。
・植民地などの料理を独自に発展させたものも多い（例：カレー）が、「イギリス風○○料理」と線引きして区別してしまい、自国料理に取り込むことができなかった。
・その後も労働者層は禁欲主義的な清教徒思想（メシに凝る暇があるなら働け）、
中流層は上流趣味（不味くても使用人を雇って作らせた方がカッコイイ）が支配的で、家庭料理を復興する動きがなかなか起きなかった。

と、こういう事が言われてるね。
ソースはニコニコ大百科（仮）だがｗ

975 ：マンセー名無しさん：2014/04/13(日) 08:43:29.30 ID:JA0mvJGA.net

韓国料理を世界的人気メニューにする方法
・玉石混交でいいから、とにかく様々なバリエーションをアピールする、何がヒットするかわからない
・逆にこの食材についてここまでディープにやるのか的な点をアピールする
・メニューの現地カスタマイズと韓国でのフィードバック、いろいろ種類あるけど韓国でなら食べられるよ！アピールはいけると思う
・ジャンクフード扱い、非高級料理評価を厭わない、流行ったら勝ち

日本ブランドに勝ちたいとか讃えられたいとか、そんな事ばかり目指すからメジャーになれないと思ウヨ

976 ：マンセー名無しさん：2014/04/13(日) 08:55:31.46 ID:DP4XFujd.net

>>975
> 日本ブランドに勝ちたいとか讃えられたいとか、そんな事ばかり目指すからメジャーになれないと思ウヨ

それだけが韓国料理を世界的人気にしたい理由なのにｗ
韓食世界化なんちゃらを言い出したのって、ミシュラン東京版が出たからなのよｗ

977 ：マンセー名無しさん：2014/04/13(日) 09:11:35.44 ID:xnK3bO7p.net

>>975
日本人は美味しそうな料理なら、外国料理でも貪欲に試す
そして主婦レベルで魔改造料理を作る変態民族だけど、
世界一般では、食に関しては概ね保守的だからなあ。

よく判らんけれどとりあえず食べてみる、という反応は
期待できないので、それ相応のブランド力があるか、
吃驚するほどいい匂いがするか、吃驚するほど安いか
あるいは、とんでもなく見た目が美味しそうか。
なにがしかの切り口なしには無理だろうね。


隣に日本があるにも関わらず、日本人がスルーしてきた
というあたりで、そもそも絶望的にダメだと思うけどｗ
見るべきものがあれば、とっくに取り込んで日本料理化
しているはずだし。

978 ：マンセー名無しさん：2014/04/13(日) 09:28:36.33 ID:46fzrbnr.net

>>963　〔イギリスの王侯貴族の源流〕
>>971　〔あれだけの植民地を持ってた＞イギリス〕
>>974　〔英メシマズの理由〕

・ マンチェスターの大衆レストランで労働者風のおっちゃんたちに混じって食べた料理はおいしかった。
　　http://unkar.org/r/korea/1300243183/228　
・ 田舎のパブ飯は、けっこううまいぞ。
・ 意外かもしれんがパブで食べる食事は結構うまい。
　　http://unkar.org/r/mnewsplus/1344582798/339-340　
・ ロンドンのパブで飲んだビールはうまかった。
　大勢の若者と談笑しながら 一緒に立ち飲みするのは楽しいものだ。
　　http://unkar.org/r/korea/1320716650/508

979 ：マンセー名無しさん：2014/04/13(日) 09:42:37.97 ID:VwfAYF3x.net

コンビニは韓国に進出とか資本提携とかもやってたから、韓国風の食い物がちょこちょこ出てるのはわからんでもないけど
それだったら、中国、台湾、タイ、こっち系列のメニューも欲しい
タイなんて今やコンビニが日本並に普及しているらしいしね

980 ：ヨット右翼 ◆yacht/LnWw ：2014/04/13(日) 10:03:35.26 ID:d6k2wY47.net

IDコロ助

　　　　　　　　　　　　　i＾:^:＾j　　　 /￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　　, -‐-　、　｀f=i"　　　/
　　　　　／｀i　　　　ヽ ノ-ﾉ 　＿ｊ　料理スレの中って、あったかいナリ〜
　　　〇ﾞ､O '　　　　　 ヽ，'　￣` 、
.　　　 i　　　　　　　　　　i　　　　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　 j　　　　　　　　　　/　, -''i｀j
　　　ヽ--‐‐'´　　　　,i｀ヽ',´,‐ '´
　　　　 ＼＿＿,, ‥',, i､_j"
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.i　　 j'´‐'',　‐''´　　　j　 i '　　i
..ゝ ' , -, '‐"''''､'''',''' "‐ 、 ､, ノ
.ﾞ`◎ (　　　　j （　　　　）
　　　　`"''''''"　　｀"'''"´

981 ：マンセー名無しさん：2014/04/13(日) 10:04:24.68 ID:Fhhj5WZT.net

某所にあがってた、興味深い記事

[Why] [黄教翌グルメファイル]キムチなしでは生きられないとし...なぜキムチの味はワインのように勉強しないか
http://news.chosun.com/site/data/html_dir/2014/04/11/2014041102854.html?news_top
(韓国語)

＞良いキムチを作る工場に取材を行ったことがある。
＞地元の農家と契約して、白菜、唐辛子、ニンニクなどを求め塩辛まで国産を使うところだった。
＞衛生面でも非の打ちどころがなかった。
＞しかし、完成されたパッケージのキムチをよりびっくりした。MSGとサッカリンが入っていた。
＞工場の社長になぜこのようなことを入れるか私は尋ねた、
＞社長は隠さずに話してくれた。
＞「キムチはイクオヤ味がする。ところが、最近の消費者は、熟したキムチの酸味を好まないので、キムチをあえたら
＞熟成期間なしにまっすぐに出荷する。熟成されていなかったので、味が空のようで、だからMSGとサッカリンを入れざるを得ない。
＞ように、消費者が美味しいとする。
＞「キムチの味を知らないから、MSGとサッカリンの味にキムチを食べるのだ。
＞添加物は工場によって異なることや、ほとんどの工場が発酵せずに出荷する。

韓国内でも浅漬けのキムチがスタンダードになっとるw