小姑むかつく108コトメ

270 ：名無しさん＠ＨＯＭＥ：2015/01/19(月) 15:45:28.14 ID:gfD28+Kt0.net

京都じゃなく大阪だけど

大阪の名店「今井」と東京の名店「上野藪蕎麦総本店」それぞれのつゆの塩分濃度を測ってみると、
関西が2.5％なのに対し、関東は6.7％と２倍以上塩分濃度が高かったのです。

だそうです。