■□■□チラシの裏21004枚目□■□■

883 ：名無しさん＠ＨＯＭＥ：2021/12/31(金) 18:32:28.60 0.net

>>858
しぼむタイミングって
焼き上がって冷ましている間？
そもそも焼き上がりの時点で膨らんでいない状態？

前者なら冷ます時に逆さにしてないか卵黄生地の小麦粉の混ぜ方が足りないかだよ
後者ならメレンゲと合わせるときに生地が死んじゃってる