■□■□チラシの裏22763枚目□■□■

760 ：名無しさん＠ＨＯＭＥ：2022/12/25(日) 10:12:15.34 ID:0.net

>>728
2回も書いてもらって申し訳ないんだけどｗ
婆のテリーヌはいろんな野菜や魚をコンソメゼリーで冷やして固めるタイプよ
コンソメゼリーは濃い目に作ってゆでたにんじんインゲン青菜白身魚蒸したやつウズラの卵なんかを何段階かに分けつつ固める

魚のムースの中に野菜を入れて蒸すタイプも作ってみたことあるけど蒸し加減が難しくて歯触りよくするのムズイ