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【民団新聞】「日本から伝わった唐辛子が韓国の食文化を変えた」、韓日唐辛子コラボ…中学生対象「食の異文化体験教室」[07/30]
- 1 :ダーティプア ★@\(^o^)/:2014/07/30(水) 22:20:43.29 ID:???.net
- 東京・新宿区にルーツを持つ「伝統江戸野菜・内藤とうがらし」と、韓国産の唐辛子をコラボした韓日両国の中学生向け「食の異文化体験教室」
(民団韓食ネット協議会主催)が24日、新宿の妻家房大久保店で開催された。
内藤とうがらしは江戸時代、現在の新宿御苑に下屋敷を持っていた内藤清枚という大名が、畑で栽培したことに由来する。蕎麦の薬味として
珍重され、新宿御苑から現在の伊勢丹あたり、そして大久保、旧戸塚町(現在の高田馬場・早稲田)まで畑が広がり、あたり一面を真っ赤に
染めたと言い伝えられている。
明治期に一時は絶滅したが、最近になって四谷3丁目を中心に町ぐるみで5000本の苗木を復活させた。プロジェクトリーダーを務めた成田重行
さんは、「10月4日を『唐がらしの日』と定め、新宿区全域を真っ赤に染める活動を展開している」という。
民団韓食ネット(呉永錫会長)はこのプロジェクトに賛同。「食」を通じて韓日交流を図ろうと、新宿区立牛込第一中学と東京韓国学校中等部から
各10人を招いた。
まず、成田さんが紙芝居を使って「内藤とうがら史」について語り、滋賀県立大学名誉教授の鄭大聲さんは、日本から伝わった唐辛子が韓国の
食文化を変えたと解説した。この後、妻家房総料理長の柳香姫さんから白菜キムチ、日本料理「賛否両論」店主の笠原将弘さんから南蛮味噌
焼きおにぎりについて調理指導を受けた。
ソース:民団新聞 2014.7.30
http://www.mindan.org/shinbun/news_view.php?page=17&category=2&newsid=19291
- 2 :ウッカリみすてーく@すまほ@\(^o^)/:2014/07/30(水) 22:21:31.90 ID:cTHMGw5a.net
- まーた、バカの一つ覚えみたくキムチかよwww
- 3 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2014/07/30(水) 22:21:41.82 ID:liOanBrL.net
- 侵略者の置き土産でしたとさw
- 4 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2014/07/30(水) 22:23:25.38 ID:oQ+Cg9Vd.net
- 日本からっていうのは怪しいけどな
- 5 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2014/07/30(水) 22:24:40.06 ID:hyjorsPS.net
- 【キムチの起源】
白菜の塩漬け(中国の四川泡菜)+唐辛子(昔の日本人が持ってきたのをパクった)=白菜塩漬けと唐辛子を混ぜ混ぜ→完成
キムチは豊臣秀吉が朝鮮征伐(1592年〜)に行った時に日本からもたらされた唐辛子で完成した
http://blog-imgs-58.fc2.com/m/a/t/matomechnews/res_sblicYblfo.jpg
2 :名無し募集中。。。:2012/12/07(金) 07:15:58.52 0
少なくとも豊臣軍が防寒着として陣羽織の中に唐辛子入れてたのはホント
3 :名無し募集中。。。:2012/12/07(金) 07:20:48.65 0
>>1
足軽が防寒用として草鞋とかの中に入れてたトウガラシを
乞食民族の朝鮮猿が盗み食いしたのが始まり日本人様が
チョン半島に持ち込んだトウガラシが全ての朝鮮料理のルーツ
↓あれ?
創業1100年36代目キムチメーカーの女将
http://blog-imgs-58.fc2.com/m/a/t/matomechnews/res_tWP48e2XiE.jpg
- 6 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2014/07/30(水) 22:25:08.34 ID:TDQYDqWJ.net
- 秀吉が持ち込んだ物だけど
- 7 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2014/07/30(水) 22:25:29.33 ID:tqURqFA4.net
- 川の水のように、文化も下流から上流に流れないニダ!
じゃないの?
唐辛子の日本由来認めたの?
- 8 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2014/07/30(水) 22:25:45.45 ID:4XzCAgvc.net
- 何度でも言う
朝鮮半島民族は日本に関わるな
- 9 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2014/07/30(水) 22:25:52.60 ID:UHUyut0C.net
- 南蛮味噌焼きおにぎりは韓国起源ニダ
- 10 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2014/07/30(水) 22:26:29.37 ID:ZyS+PnRj.net
- >>4
ソウルのキムチ博物館へ行きなさい
- 11 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2014/07/30(水) 22:28:17.96 ID:+YjIFtde.net
- キムチやチョゴリに価値があると思ってんのは半島民だけ
さっさと帰国しろよ嘘つき密入国者ども
- 12 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2014/07/30(水) 22:29:52.50 ID:WyN0r3cW.net
- > 鄭大聲さんは、日本から伝わった唐辛子が韓国の食文化を変えたと解説した。
韓国人にしてはめずらしい。親日罪で逮捕されないか心配。
- 13 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2014/07/30(水) 22:31:48.74 ID:d4wc/6bL.net
- >>1
つまり日本のおかげでキムチができたと
- 14 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2014/07/30(水) 22:32:26.64 ID:zrspcmgG.net
- チョン=捏造
- 15 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2014/07/30(水) 22:32:44.30 ID:hWPXrxo2.net
- 唐辛子は豊臣残滓
- 16 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2014/07/30(水) 22:33:53.29 ID:/aIM/mDY.net
- いつ日本から伝わったことになったんだよ?
ありとあらゆる物や文化が朝鮮半島からシルクロードを経由し日本に伝えられたが
日本から伝わったものなんて無いだろ
- 17 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2014/07/30(水) 22:34:08.39 ID:PZktVlrz.net
- 中学生に味蕾死ぬようなもの食わすなよ
- 18 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2014/07/30(水) 22:35:05.88 ID:PZktVlrz.net
- >>16
朝鮮学校じゃそう教わるのか
たまにはネットで調べろ
- 19 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2014/07/30(水) 22:35:59.13 ID:liOanBrL.net
- 秀吉のもたらした白菜の漬物
秀吉のもたらした唐辛子
中国から塩の採取を禁じられた
この結果で来たのがキムチですね。
この世の惨めと絶望を味わう不潔極まりない食材です。
- 20 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2014/07/30(水) 22:39:40.09 ID:0FEcsKhD.net
- え〜?唐辛子の起源は主張しないの?w
- 21 :来林檎@\(^o^)/:2014/07/30(水) 22:43:17.97 ID:qMdA97vg.net
- え?唐辛子の日本由来を認めるの?と思ったら民団か
唐辛子を譲ってでも、サッカー試合後のゴミ拾いを在日の手柄にするつもりか?
- 22 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2014/07/30(水) 22:43:28.32 ID:aJN8O7A4.net
- >>20
この前韓国のトウガラシは日本のと違う
自生してる奴だって騒いでたよね?
- 23 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2014/07/30(水) 22:45:17.26 ID:8UJRxIjj.net
- キムチは韓国が起源ニダ。
白菜、唐辛子の起源も韓国ニダ。
キムチ以上にうまいものはこの世に存在しないニダ。
唐辛子は秀吉が朝鮮から盗んでいったニダ。
日本に謝罪と賠償を要求するニダ。
- 24 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2014/07/30(水) 22:47:51.24 ID:2QeklYz1.net
- >日本料理「賛否両論」調理指導を受けた
ぷっ‥
お前ら程度に教わるものなど無いよ
- 25 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2014/07/30(水) 22:54:10.96 ID:MacvCbmu.net
- 何んとか言え、キムチ野郎
- 26 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2014/07/30(水) 22:54:57.01 ID:x38m+jkj.net
- >>19
白菜が日本、朝鮮に入ったのはせいぜい江戸末
- 27 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2014/07/30(水) 22:56:42.98 ID:WcTGRvxN.net
- あれ?唐辛子の起源も主張してたよな?
とうとう史実に負けたのか
- 28 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2014/07/30(水) 23:04:36.33 ID:O/DUFUp8.net
- 民団も認める史実
- 29 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2014/07/30(水) 23:06:26.75 ID:qQcFTeO4.net
- >>22
ワロタwやっぱそうでなきゃなwww
- 30 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2014/07/30(水) 23:11:15.69 ID:D9YcIjz/.net
- 日本から伝わった唐辛子
大事な事がサラッと書いて有るけど、ホントに大丈夫なの?w
- 31 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2014/07/30(水) 23:14:09.80 ID:nYeCpLc4.net
- 唐辛子は桓国時代に属国だったメキシコから伝わった
↓
元から韓国に自生してた
↓
日本から伝わった
だんだん現実が見えてきてる・・・?
- 32 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2014/07/30(水) 23:15:58.37 ID:0FEcsKhD.net
- まあ、民団の記事だからなw
本国に怒られるんじゃねーの?
- 33 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2014/07/30(水) 23:21:05.40 ID:EJWQY9vR.net
- いいのかよこれw
あいつらの主張では秀吉が朝鮮から奪った唐辛子が日本に伝わったことになってんのにwwww
- 34 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2014/07/30(水) 23:24:06.58 ID:3ZrKvCuE.net
- 民潭新聞がキムチの唐辛子は秀吉起源と吹聴してると韓国に教えてやれw
- 35 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2014/07/30(水) 23:27:34.97 ID:xIIWxKTU.net
- なんだっけ
秀吉が寒さ対策のために日本から持ち込んだ唐辛子を兵に持たせてたのを
拾った朝鮮人が使いはじめたのが史実なのに向こうでは
元々、朝鮮に1000年以上昔から自生してた唐辛子を使って
現地民が寒さ対策していたのを見た秀吉の軍が
それを真似て片っ端から唐辛子を奪っていったことになってるんだっけ
- 36 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2014/07/30(水) 23:37:33.56 ID:TA1gFJcc.net
- < ;`Д´>
唐辛子は朝鮮文明と共に万年前から自生していたニダ
- 37 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2014/07/30(水) 23:38:20.49 ID:bqJoTwqy.net
- 唐辛子って日本でも信長あたりが食用に初めてしたんじゃないっけ
日本では元々観賞用だったそうだけど
- 38 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2014/07/30(水) 23:47:08.27 ID:CWbevD6x8
- >>32
結果的に日本人を誘導して浸透できるなら別に怒りませんよ。
その辺は節操がない。
韓国と馴れ合って「国際化」などと悦に入ってる愚かな人がいたら、
世界がどれだけ広いか教えたら洗脳はすぐにとける。
日本人でありながら朝鮮シンパやってる人なんて例外なく人間のクズですよ。
- 39 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2014/07/30(水) 23:58:30.88 ID:1hQfKHo0.net
- 朝鮮人には一切何も教えないで
全て起源主張されるだけ
放っといても盗むけれど
- 40 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2014/07/31(木) 00:02:27.46 ID:EsKsj+W0.net
- 民潭新聞なんて読み人がいるんか?
いくら、在日でも、読む気にはならないのじゃあナインか?
- 41 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2014/07/31(木) 00:07:30.23 ID:K3ft82dj.net
- 料理の心得自体理解できなくて
只々混ぜるだけ
- 42 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2014/07/31(木) 00:14:08.05 ID:wEAbY7sw.net
- >>40
ノルマでもあるんじゃね
民潭員は家庭ごとに購読しろとか
知らんけど
- 43 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2014/07/31(木) 00:21:40.53 ID:6mEH8OgF.net
- 今頃、この記事を書いた者はケツバットされているんだろうね。
でも、この記事が民団新聞に掲載されるのを見逃していた者にも責任があるのは当然だな。
ペナルティーなしに放っておいたら、また同じことを繰り返すぞ。
他の者にも示しが付かないし、当然、民団の求心力や沽券にも係わるだろうな。
記事を書いた本人だけの責任じゃあ、決してないさ。
- 44 :憲法9条は基本的人権自虐条項 ◆qV1jQXbWMs @\(^o^)/:2014/07/31(木) 00:26:59.18 ID:mdtuEijU.net
- よって、キムチ(元は日本の南蛮漬け)こそが世界文化遺産になるべきものです。
朝鮮半島国は日本の「南蛮漬け」をパチッタだけの話で創造性はなく、韓国独自
の文化とぽ呼べるものではありませ。
- 45 :憲法9条は基本的人権自虐条項 ◆qV1jQXbWMs @\(^o^)/:2014/07/31(木) 00:35:56.10 ID:mdtuEijU.net
- 中世において、遣唐使やシナ人が日本に持ち込んだ「唐辛子」(日本名)だか、
シナ人自体は中華思想で「南蛮(ベトナム、ビルマ、タイなど)子」と呼んでいた。
だから「唐辛子」の殺菌力で腐敗を防ぐ食品を「南蛮漬け」とも呼んでいた。
中華思想:
シナを文化の中心として周辺地域を「東夷、南蛮、北荻、西戎」と「文化がない地域人」
と見る世界観。
- 46 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2014/07/31(木) 01:18:28.25 ID:OTdrfdcc.net
- 秀吉嫌いの朝鮮人は唐辛子を規制しなくていいの?
- 47 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2014/07/31(木) 01:25:54.53 ID:YXAhrrjX.net
- 政権が民主党から自民党に戻った機会だからついでに頼みたいのだが、
日本国内でコリアンが猫を飼うのを禁止してほしい…
うちの町内に何件かコリアンの家族が住んでいるんだが、
こいつらみんな猫を飼っていて、その猫の糞害がひどいんだよ…
町内会の会長の人が日本人住民の意見を代表して何度か話をしに訪問したんだが
最初の頃は「どう飼おうと内の勝手だ、他人の家庭のすることに口出しするな!!」
「猫ってこんなに可愛いのに日本人は嫌うんですか?ウンチぐらい認めてくれてもいいじゃないですか」
と気が狂ったように逆切れされて、会長さんは殺されるんじゃないかと怖い思いをさせられたそうだ。
だが、自民党政権に戻ってから今年に入ってからまた会長さんが勇気を出して話に言ってくれたところでは、
今度はどのコリアン家庭も逆ぎれはしなかったものの、
どの家庭もみんな同じセリフを言ってみんなで泣きわめいて大騒ぎしたそうで、そのセリフは
「私たちをいじめないでください!!これ以上言うなら猫を殺して私たち家族もみんなで自殺します!!」
と言ったらしい。どうもコリアンたちが集まって「こう言おう」と対策を立てていたらしい。
こうなるともう、法律で規制してもらうしかない。
民主党政権じゃ話にならないだろうが、なんとか安倍政権は聞いてくれないだろうか?
2ちゃんの皆さんもどうかひとつ官邸にメールしてください、おながいします。
- 48 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2014/07/31(木) 02:11:42.23 ID:iCbW17yg.net
- キムチランドも日本が作った
日帝残滓ばっかじゃん
- 49 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2014/07/31(木) 08:08:36.94 ID:pGOtQ8+f.net
- 日本人は唐辛子を薬味として使う。蕎麦やうどんに一味唐辛子
振りかけて味を引き立たせる。漬けものに入れる唐辛子も隠し味。
秀吉の朝鮮出兵で持ち込まれた唐辛子を隠し味じゃなくてまっかっかの
唐辛子漬けにしたのがキムチ。カプサイシンの過剰摂取で味覚異常なのが
朝鮮人。
- 50 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2014/07/31(木) 10:06:02.78 ID:S0C/l3eJ.net
- 2014年4月13日、韓国を代表する食べ物ともいえるキムチだが、韓国紙・朝鮮日報はキムチがないと生きられないという見方について反論している。14日付でチャイナネットが伝えた。
韓国のレストランに行けば必ずといっていいほど無料で提供されるキムチ。しかしそれを食べる韓国人はほとんどいないようだ。なぜなら、キムチは後味がいつまでも残るため、美味しくないキムチを食べてしまうと、その後の食事に影響するからだという。
しかし韓国人は美味しくないキムチに不満を漏らしたりしない。美味しくないキムチを食べても、どこがまずいのか上手く伝えられず、美味しくないと証明できないためだ。
高級キムチの製造工場では、白菜、唐辛子、ニンニク、エビみそに至るまですべて国産が使われている。しかし驚くべきことに、加工の最終工程では化学調味料とサッカリンが加えられているのだ。工場長は、
「キムチは発酵して初めて味が出てくる。しかし最近では発酵後の酸味を嫌う消費者が多いため、発酵前に包装している。未発酵のキムチには味がないため、化学調味料とサッカリンを入れて味を出すしかない」と話す。
キムチの発酵の原理は複雑で、材料や発酵の度合いでその風味はさまざまに変化する。しかし現在ではほとんどの工場が未発酵の状態で出荷しているため、韓国人でも本当のキムチの味を知る者は少ないようだ。(翻訳・編集/藤)
http://www.recordchina.co.jp/group.php?groupid=86536
- 51 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2014/07/31(木) 10:30:30.43 ID:CDlF+J/x.net
- 唐辛子まで・・・・。
では韓国独自のものは、なにか一つでもあるの?
- 52 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2014/07/31(木) 11:47:43.25 ID:Wu4twM6u.net
- 戦後、半島にキムチ白菜を普及させたのも日本企業な
- 53 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2014/07/31(木) 12:28:42.72 ID:tnz14ab8.net
- 変だな。
利休のプロパガンダ映画で上書き済みじゃないの?
- 54 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2014/07/31(木) 15:22:42.81 ID:pYhFQMBB.net
- キムチなんてどこでもあるだろ
異文化体験なら韓国の嘗糞文化w
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