【味噌汁】韓国農林水産食品部が選定　「味噌汁」は中国人ネットユーザーに「最も人気がある韓国料理」★3[12/18]

885 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2014/12/20(土) 03:40:42.98 ID:HhXekl3i.net

>>866
地元でも意見が二分しているようだけど、コシが強い麺という意味なら、ウィグル族のラグマン

かなりコシが強く、束ねて延ばすことが出来ず、タライにとぐろ巻くように入れて油でくっつかないようにして熟成後、手で細くして綾取りのように両手に掛けて、延ばして台に叩きつけてコシを付ける製法

羊肉入りトマトスープで食べます。
試食したひとによれば、製法味共に讃岐うどんに似ていると。

日本国内でもラグマン食べられる店あるよ。
井の頭五郎ちゃんも食べた。