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【レコチャ】なぜ海外では日本料理の方が中華料理よりも高級感があるのか？＝中国ネット「日本料理の強みは健康に良いこと」[1/21]
- 1 ：ロンメル銭湯兵 ★＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 20:51:50.00 ID:???.net
- （画像：日本料理）
http://img.recordchina.co.jp/imgout.php?m=5&img=sushi4.jpg
2015年1月20日、中国の掲示板サイトにこのほど、「なぜ海外では日本料理の方が中華料理よりも高級感があるのか？」
と題するスレッドが立った。
米国西海岸に住んでいるというスレ主は、「日本料理店も中華料理店もたくさんあるのだが、米国人の中では明らかに
日本料理の方が中華料理よりも高級という意識だ。欧州も同じような意識のようだ。これはなぜなのか？
価格、衛生、環境、料理の質ゆえなのか？」と質問している。
これに対して中国のネットユーザーからさまざまな回答が寄せられた。
「心がこもっているからだ。日本料理はおいしいとは言えないが、食材から盛り方まで非常に凝っている」
「日本料理は食材と見た目を重視し、味付けはあまり重視しないという欧米の料理の習慣と合っているからだろう。
中華料理の味付けは外国人には受け入れられない。食材本来の味が好きだからだ」
「日本料理の強みは健康に良いことにある」
「イメージの問題じゃないかな」
「日本料理はミシュランガイドの3つ星を取った店が比較的多いからじゃないか」
「なぜなら、鬼子（日本人に対する蔑称）は文化輸出がうまくて、自分たちの文化保護がよくできているからだ」
「中華料理は、海外ではファストフード路線をいっている。日本料理の高級路線とは異なる」
「外国の中華料理店はお化け屋敷みたいだからな」
（翻訳・編集/山中）
レコードチャイナ 2015年1月21日 2時44分
http://www.recordchina.co.jp/a100844.html
関連スレ
【韓国】韓国料理をフレンチや和食と並ぶ高級料理へ、「世界五大料理」を目指す…香港報道 | XINHUA [7/1]
http://yomogi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1404144445/l50
【外食】それは「油条」？それとも「チュロス」？…「本物の油条はいかが？」、マックに挑む小さな中華料理店のしたたかさ[06/03]
http://yomogi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1401754051/l50
- 865 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:00:15.27 ID:2EcuBCgs.net
- 中国人に高級感が無いから。
- 866 ：こてカッコカリ ◆a8q4gKPOqI ＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:00:20.94 ID:0Th78elC.net
- >>859
合う合わないでいうなら、中華料理の方が欧米人には合いそうだけどね。
- 867 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:00:25.63 ID:vSykc5ob.net
- >>794
所謂、日本での田舎料理だよな。
- 868 ：ふぁるくらむ・りりむ ◆ronqvGsZSI ＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:00:33.70 ID:NeUBDufi.net
- >>862
後は地道な努力だねー。
和食を世界に普及させようと努力した人もいるわけで。
- 869 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:00:34.59 ID:/m2qizYD.net
- 店の雰囲気とか食べ方のマナーとかそういうトータルイメージなんじゃないの？
高級そうな方がいいとかいう価値観、バブルで終わってるからな日本は。
- 870 ：長州禿鷹 ◆82VQn4hR3A ＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:00:51.61 ID:uVUYxUma.net
- >>860
耳糞先生だから袖口だと思うんだw
- 871 ：横浜土民＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:00:57.50 ID:2NzkLUyc.net
- >>852
確かに向こうの料理には、医食同源とは言え薬効を超える副作用が有るのも多いとか
ある種の花茶には高い発ガン性が有ったらしい。
伝統食が必ずしも良いとは言えない。
- 872 ：十時矢七 ◆Tlh/8Ed91M ＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:01:06.23 ID:ouJt6qQq.net
- >>864
んだｗ
- 873 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:01:09.43 ID:KwqXMh67.net
- >>851
寿司酢を自作するんでなかったら、既に砂糖や塩で
味を調整されてたりするんで
それに、更に砂糖を入れるなら、地方色系かもですね。
- 874 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:01:11.36 ID:FDUJSoHp.net
- 中華もちゃんと作りゃ美味いんだよ。
食材も調理もいい加減にやってもそこそこの味が出るからチープにすませようとするだけで。
- 875 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:01:31.46 ID:0CgmyAR2.net
- >>1
中華料理は、食材の味に調味料の味を足している。結局、調味料の味だ。
日本料理は、食材の味だ。調味料は、食材の味を引き出す役割だ。
また食材の清潔さと繊細さが決定的に違う。
どっちが本質をとらえたものか語るまでもない。
- 876 ：ふぁるくらむ・りりむ ◆ronqvGsZSI ＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:01:43.46 ID:NeUBDufi.net
- >>863
朝鮮料理は論外でｗ
>>866
どうなんだろうね？
欧米の味の濃さとはまた違う感じも受けるんだけど、中華の味の濃さって。
- 877 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:01:43.92 ID:0txT9XQb.net
- 高級「感」があるのか？という問いの通り、イメージだわな
旨さとか優劣じゃなく、イメージ
中華うまいけど、「重い」イメージがする
- 878 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:02:12.90 ID:wNYkfGnV.net
- 普段着で食べられる料理で普及してる方がいいような気がするんだがね。
高級に仕立てていくならそれも良いだろうけど。
- 879 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:03:16.52 ID:dG0bt0gR.net
- ?奇日本：站著吃?的日本
【 ビックリ日本：立って麺を食べる国 】
https://www.youtube.com/watch?v=dv3FHSP3ays
- 880 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:03:19.95 ID:ghf7m42T.net
- >>1
基本的に油多すぎww
- 881 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:03:28.13 ID:BJeCf+31.net
- 日本で３大高級料理と言えば フランス 中華 そして日本の料亭とかの懐石料理だよなあ
でどの高級が一番好きかと言われれば俺は中華が一番好き
他二つはお腹いっぱいにならんｗ
- 882 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:03:28.91 ID:sNa3q/gK.net
- 高級な感じはしない。
なぜなら所詮シナ料理だから。
正直な話、中華料理はうまい
しかし、シナ人が作った料理やシナ産の素材を使った料理は
中華の有無に関係なく食べない。
- 883 ：ピョンヤン（AAｒｙ ◆.lMFGv5fLY ＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:03:37.60 ID:9bVRsxU+.net
- >>874
チャーハンとか奥が深いからねぇ。
研究すればするほど、また試してみたくなる。
- 884 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:03:43.67 ID:AKirlUWW.net
- 日本の料理は味がしないと言ってしまう中国人
- 885 ：ふぁるくらむ・りりむ ◆ronqvGsZSI ＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:03:47.73 ID:NeUBDufi.net
- >>878
高級料理と大衆料理を並べて優劣をつけること自体、違うからねー。
- 886 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:03:48.05 ID:HUGwOxPv.net
- >>876
油と化学調味料
- 887 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:03:56.64 ID:7TVvO7Wc.net
- >>866
欧米と言っても色々あるからなー。
地中海沿岸諸国の味覚なら和食の方が合うと思う。
- 888 ：ふぁるくらむ・りりむ ◆ronqvGsZSI ＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:05:13.26 ID:NeUBDufi.net
- >>886
なんていうのかなぁ……もんの凄い偏見を隠さず言うと、欧米の料理ってソース（ウスターとか中濃のあれだけじゃなくてね）の味の濃さ、という印象が……。
- 889 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:05:27.70 ID:S+UkMdQG.net
- 各国で華僑・華人が安くて美味い店をたくさん作ったからだろ。
中国以外で食う中華料理は普通に美味い。
海外の日本料理（笑）は高いだけで不味い。
それを高級感と呼ぶなら好きにしてくれていいが、庶民料理としてはダントツで中華だわ。
- 890 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:05:29.90 ID:NrtW36Yw.net
- だって、今の中華料理はうまみ調味料がなければ、
何も出来ないから（油ももちろんだけど）。
- 891 ：ウッカリみすてーく@すまほ ◆HIRO/gHrS6 ＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:05:35.18 ID:f5makjaH.net
- >>886
まあ、日々の晩酌としての中華料理はそうかもしれんがww
- 892 ：横浜土民＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:05:36.08 ID:2NzkLUyc.net
- >>877
中華料理のイメージが宮廷料理だからだろうな
日本料理は商人が発達させたし
- 893 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:05:36.80 ID:wnrdigDw.net
- 中華は北京ダックも蟹の料理も魚の料理も殻とか骨がそのままで食べにくい
日本料理は下ごしらえしているものが多い
高い金払っておいしいもの食べるなら日本料理を選ぶ
- 894 ：こてカッコカリ ◆a8q4gKPOqI ＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:05:59.61 ID:0Th78elC.net
- >>881
フランス料理：とにかくソース
中華料理：とにかく油
日本料理（懐石）：とにかく素材
と、アバウトなイメージ。
つか懐石は腹を満たす目的じゃないしねえ。
- 895 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:06:25.01 ID:AH9AkzoE.net
- >>866
欧米発のこんなジョークがあるね。
この世の天国とは
日本女性を妻に娶り
イギリス風の家に住み
中国料理を食べながら
アメリカ人の給料をもらう
この世の地獄とは
アメリカ女を妻に持ち
日本のウサギ小屋に住み
イギリス料理を食べながら
中国人の給料をもらう
- 896 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:06:36.72 ID:dLeXbt0N.net
- 食べたら腹下すの確実の脂っこい中華のどこが高級になれる要素があるのか
中華料理のジャンク感の原因は中国人その物の食生活にある
昔の皇帝は毒味が終わった冷えた料理を食べてたし宮廷料理も冷えても素晴らしい料理が多かった
なのに今は馬鹿みたいになんでも熱を通して油と辛みと熱だけの料理しか食べない こんな食中毒予防の田舎料理を重宝してる奴らが旨い高級料理創造出来る訳がない
- 897 ：十時矢七 ◆Tlh/8Ed91M ＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:06:44.18 ID:ouJt6qQq.net
- お先しますﾉｼ
- 898 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:06:50.43 ID:9/1ue1zk.net
- >>652
漢字圏では高級中華料理と庶民の味中華定食屋(日本で言えば王将とか日高屋とか)が定着してるけど、欧米他世界では中華料理＝お持ち帰り型のファーストフードって認識だから。
マクドナルドや立ち食い蕎麦に高付加価値が付くと思う？
- 899 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:06:56.24 ID:bIRStw1c.net
- ヨーロッパで中華料理ブームがあったころフランスで取材があり
不潔すぎる廚房料理風景が暴露されて料理店全滅ｗ
そして日本料理店になって今に至るｗｗ
中のシナチョンは同じだが、取材は拒否しているだけなんだろうなｗ
海外で日本料理は食うなよｗ
- 900 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:08:12.91 ID:wYD9q93R.net
- >>851
比べると川が違うとちょっとにおいが違うのはわかる。
養殖物見たことないからわからないや…あんまりマジマジと見ないし
- 901 ：ピョンヤン（AAｒｙ ◆.lMFGv5fLY ＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:08:23.26 ID:9bVRsxU+.net
- >>897
乙
- 902 ：サジタリアスtypeＯ ◆ae5q2SvKZ. ＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:08:25.15 ID:0ZS+3A/X.net
- >>878
回転寿司さえ、高級料理としてしまってるからねぇ、
もっとも、美味しい日本食を作ろうと思ったら、
まともな生鮮食品が手に入らない、欧米や、亜細亜アフリカ、
では高くならざるを得ないだろう。
日本の食のうまさは、
日本の野菜の糖度の高い美味さ、魚の新鮮さなどの食品流通システム、
品種改良の巧みさが組み合わさってできたものらしいからね。
欧米の料理も日本の食材を使って作ると、うまさが上がるらしい。
- 903 ：長州禿鷹 ◆82VQn4hR3A ＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:08:27.54 ID:uVUYxUma.net
- >>897
ノシ
- 904 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:08:29.12 ID:dG0bt0gR.net
- 【ラー博TV】無垢ツヴァイテドキュメント
「無垢とは」1/3 MUKU ZWEITE
https://www.youtube.com/watch?v=OPsCUfBLgu0
ドイツでもラーメンは大人気。
- 905 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:09:24.80 ID:eLN17fk2.net
- たいしてうまくないから、うんちくで勝負にでたからだな
- 906 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:09:26.07 ID:BJeCf+31.net
- >>895
日本女性も欧米化して凶暴になってますがｗ
- 907 ：横浜土民＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:09:31.95 ID:2NzkLUyc.net
- >>894
真水にアクセス出来るかとか、土や水の硬度とかの違いと良く解説を聞くけど。
食べ比べた訳でないし、そこまでの舌は持ってない。
昔、食べ慣れてないからラーメンのカンスイの匂いがダメで、ラーメンといえばインスタントとかも多かったとか？
- 908 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:09:51.47 ID:HUGwOxPv.net
- >>897
ﾉｼ
- 909 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:10:03.71 ID:AH9AkzoE.net
- >>906
ノーコメント！
- 910 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:10:13.42 ID:7TVvO7Wc.net
- >>904
酢キャベツ共・・・20年くらい前は、熱すぎて食べられないとか言ってたくせに・・・
- 911 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:10:36.05 ID:y/k16iHd.net
- 世界的に見たら日本の中華街だけが頑張りすぎなんだよ
臭くないしスラムっぽくないし一応きちんと観光地してる
現地の日本人の舌に合うよう改良しつつもジャンクフード化は避けてるし、
池波正太郎やらの食通が愛した名店とかも残ってて日本での伝統や信用も積み重なってる
欧米の中華屋にそういう営業努力があるかといえば怪しくてむしろ安易にメニューに寿司を載っけたりする
- 912 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:10:45.20 ID:MbqwPTOj.net
- 日本食なんて外道の食いもんだよ
一流のグルメは朝鮮料理を好んで食す
魯山人だって朝鮮宮廷料理に憧れ陶芸を始めたんだ
- 913 ：ふぁるくらむ・りりむ ◆ronqvGsZSI ＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:11:07.52 ID:NeUBDufi.net
- >>909
ｺﾜｸﾅｲﾖ-
- 914 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:11:10.44 ID:Y+jDhk4D.net
- 塩むすびうまうま。
- 915 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:11:13.65 ID:HUGwOxPv.net
- >>912
釣れますか？
- 916 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:11:21.54 ID:dG0bt0gR.net
- 神戸牛ステーキ あぶり肉工房 和黒
https://www.youtube.com/watch?v=hB4qIl3J_Ck
- 917 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:11:45.70 ID:w1yT6xQR.net
- 日本には高級中華料理店がいっぱいあるけど？
欧米には無いんかな
- 918 ：長州禿鷹 ◆82VQn4hR3A ＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:12:04.18 ID:uVUYxUma.net
- >>907
水の硬度の違いは明確に味に出るけどね・・・
極端な話ヨーロッパのミネラルウォーターと日本のミネラルウォーター飲んでみれば分かる。
- 919 ：サジタリアスtypeＯ ◆ae5q2SvKZ. ＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:12:23.36 ID:0ZS+3A/X.net
- 海外のいい加減な寿司店に挑戦って番組でも、日本から食材を直輸入した場合は圧勝だが、現地の市場を回った場合は大いに苦戦していた。
日本の高級すし店が使えるような生鮮食品・魚は、サンフランシスコの魚市場には何も存在しなかった。
- 920 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:12:50.06 ID:7TVvO7Wc.net
- >>917
無くはないが、安い中華であふれてて、そっちの方がスタンダードなイメージになってる。
- 921 ：サジタリアスtypeＯ ◆ae5q2SvKZ. ＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:13:28.42 ID:0ZS+3A/X.net
- >>917
チャイナクイックとか言う、ファストフードくらいらしいね。
- 922 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:13:55.54 ID:sw1yUd8+.net
- 普通は、日中間で和食か？中国料理か？どちらの方が優れているかで、喧々轟轟
互を叩き合うものだが、中国人は、あれ程に完成されて優れた中国料理よりも
尖閣問題で一色触発の危機すらあった日本人の和食を正当に評価している
これだから中国人は、歴史的に世界から嫌われる事が非常に少ない民族なので
あろう
韓国人が、もし この様な気質を持ち得ていれば、日韓不協和は生まれること
は少ないであろう
- 923 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:14:28.82 ID:KwqXMh67.net
- >>884
幼少期に作られる味覚が
どれだけ影響が大きいかって事ですｗ
- 924 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:14:31.52 ID:AH9AkzoE.net
- >>912
別にお前さんが朝鮮料理が好きなら別にいいんじゃね？
個人の嗜好なんか、人の数あるんだから。
ただし、この記事には『朝鮮料理』という言葉は一切出てきていない。
関係無ぇのにしれっと、朝鮮を混ぜて来ようとする貴様らの思考がムカつくんだよ。
- 925 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:14:41.48 ID:HUGwOxPv.net
- >>918
日本でも、関東の水じゃ昆布出汁が出づらいって聞くし。
- 926 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:14:48.11 ID:VNosjsVu.net
- チャイナタウンを世界各地津々浦々に作ったからだろ？
地元に根を下ろした テイクアウトのジャンクフード と、比較は・・・
中華料理自慢かいな、この記事。
- 927 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:14:55.99 ID:wRqXC8Fr.net
- >>912
韓国料理を語りたいなら、もっと適切なスレがあるよ。
【韓国】精巧なプラモデル（写真）[01/21]��2ch.net
http://yomogi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1421818104/
- 928 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:15:07.15 ID:BJeCf+31.net
- >>917
日本って実はあんまり大衆中華料理屋ってないな
バーミヤンとか王将とかのチェーンだけか
個人はラーメン店ばっかで最近はラーメン専門みたいなのがほとんどだしね
- 929 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:15:32.45 ID:0CgmyAR2.net
- >>1
中華料理は、脂っこくて味がしっかり付けてあるのが多い。
欧米人は、間違いなく日本料理より好きだと思う。
ただ、本当に食材の味がわかる人は、日本料理を選ぶと思う。
宮廷料理のような高級料理から来ている中華料理が庶民的になり、
本来庶民のものだった日本料理が高級料理と思われている。おもしろいものだ。
- 930 ：ふぁるくらむ・りりむ ◆ronqvGsZSI ＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:15:59.81 ID:NeUBDufi.net
- >>928
そのラーメンももはや源流が中華というだけの別ジャンルと化しているわけでｗ
- 931 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:16:22.80 ID:dG0bt0gR.net
- 素人レポーター「クリス」唸る！美味♪函館の寿司
https://www.youtube.com/watch?v=HcBq0VUzowg
- 932 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:17:12.39 ID:HUGwOxPv.net
- >>928
昔は大衆中華の店って有ったのになぁ。
- 933 ：（´・ω・｀） ◆2tPdxjo/wc ＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:17:26.24 ID:9A23Gkc0.net
- 最強の日本食は「タマゴかけ御飯」だろ…
中国や米国で食えるか…？
- 934 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:17:45.37 ID:BE7qKD5K.net
- 中華料理は好きだが中国で食べる飯より日本で食べる飯の方が美味い
- 935 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:18:17.47 ID:SUJFZ3mp.net
- 中国本土での食の異常。
下水の廃油を利用。病気で死んで廃棄された豚肉をベーコンに、羊肉はネズミ肉、
「日本人と犬はお断り」といった偏見。日本人とわかると値段を釣り上げるぼったくり店の増加
安くてうまい中華は昔のこと
- 936 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:18:18.62 ID:v7U7xQNs.net
- 中国の中華料理って、味の素使いすぎだって聞いたことがある。
ホントに好きらしいねｗ
- 937 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:18:37.17 ID:sw1yUd8+.net
- >>912
これだから韓チョンは嫌われる
賢い中国人を見習え！
- 938 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:18:52.06 ID:NMQA72Mp.net
- 満漢全席は量がすごいからな
値段はるのにほんのちょっぴりしか出されない
高級日本料理とかあんな感覚は中国人にはない
- 939 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:19:12.51 ID:c3UY7DTi.net
- >>932
今でも有ります
でも、高級路線にしないとお客さん来ないみたい
横浜でも神戸でも同じで、他の地方の中華の大衆食堂は何処もかしこも寂れてる様に見えました。
- 940 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:19:14.13 ID:BJeCf+31.net
- >>933
ＢＳの番組で外人に食わせてたがみんな微妙な顔してたぞｗ
- 941 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:19:49.67 ID:MbqwPTOj.net
- >>924
猿はクソでも喰ってネロ
- 942 ：長州禿鷹 ◆82VQn4hR3A ＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:20:07.46 ID:uVUYxUma.net
- >>933
あれ鮮度管理&殺菌が必須だから・・・・
- 943 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:20:24.13 ID:XcOylki7.net
- >>940
そりゃ、「卵の生食」って文化がない以上仕方ないでせう。
- 944 ：ピョンヤン（AAｒｙ ◆.lMFGv5fLY ＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:20:46.53 ID:9bVRsxU+.net
- >>906
うちの奥さんは大丈夫だ
うちの奥さんに限って…
- 945 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:20:53.52 ID:wRqXC8Fr.net
- >>941
こっちにも書き込んで下さいよ。
韓国料理を語りたいなら、もっと適切なスレがあるよ。
【韓国】精巧なプラモデル（写真）[01/21]��2ch.net
http://yomogi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1421818104/
- 946 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:20:56.52 ID:9/1ue1zk.net
- >>912
魯山人は朝鮮に陶芸文化が一切残ってないのを絶望して日本に住み着いたんだが？w
- 947 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:21:08.05 ID:XcOylki7.net
- >>941
その「猿」の喰い物に嫉妬している民族がどこぞの半島に７０００万ほどいるらしいぞ、メンチw
（ ＾∀＾）ｹﾞﾗｹﾞﾗ
- 948 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:21:23.85 ID:wRqXC8Fr.net
- >>944
刑事コロンボ？
- 949 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:21:30.13 ID:HUGwOxPv.net
- >>936
日本のラーメン屋でも、一杯当たりにスプーンで入れる店があるよ今でも。
- 950 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:21:37.53 ID:q2xENzPk.net
- >>940
日本以外の国では生卵はゲテモノの範疇だからね
- 951 ：ピョンヤン（AAｒｙ ◆.lMFGv5fLY ＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:21:45.67 ID:9bVRsxU+.net
- >>912
新しいトンスル民発見！
- 952 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:21:56.68 ID:y/k16iHd.net
- 華僑が言う三刀ってやつで、
散髪屋とテーラーと料理屋は移民先で商売するための定番なのよね
その業界で修行して美味い料理を作れるようになったから店を開くんじゃなくて、
使い捨て現場労働者にならずに食っていくために何でもいいから店を開くこと前提でやる奴が出る
だから本国から大して料理ができない親戚呼んで適当に厨房に立たせたりして、
それでも一応激マズな生煮え料理にならんよう油ギトギト火通しすぎ味濃すぎなもんに偏る
- 953 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:22:00.02 ID:BJeCf+31.net
- たぶん明日職場で昨日中華料理食ったんだよと同僚にいったら大抵の人は高級中華料理屋をイメージするだろな
日本では高級食のイメージが強いんじゃないかね
- 954 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:22:00.85 ID:7TVvO7Wc.net
- >>940
だがポーチドエッグはあるから、温泉卵の普及までは割と簡単にイケると思う。
- 955 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:22:12.85 ID:1V3RfXYv.net
- 和食＝高級料理
イメージというか
お刺身一つとっても、マグロのトロ、甘エビ、鯛、ヒラメなどなど、良いところだけ使えば値段は高くなって当たり前
アンキモ出そうと思えば、アンコウ一匹から少量しか取れないし
和牛という、元々高い肉から、良質の部分だけを使えば高くなるわけで
そういうものを使いたがるのが和食
- 956 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:22:41.29 ID:sw1yUd8+.net
- 昔、アメリカで旨いと思ったのは、チーズがたっぷり載ったNYピザと
近所にあったテイクアウトの中国料理だった事を鮮明に覚えている
- 957 ：ピョンヤン（AAｒｙ ◆.lMFGv5fLY ＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:22:54.60 ID:9bVRsxU+.net
- >>948
そんなシーンがあるのかw
>>914
たびたい
- 958 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:23:27.62 ID:AH9AkzoE.net
- >>928
地域の差があるのかもねぇ。
ウチの近くは、ラーメン専門店より個人の中華料理屋の方が多い。
以前長期出張していた千葉の都賀周辺は、片言の日本語を話す中国人がやっている
中華料理屋がいくつかあった。ちゃんと営業許可証を飾っている店。
んで中国人がやっている中華料理屋の不思議は、食後に一杯目は店員が持ってくるんだけど
その後は、セルフでコーヒー飲み放題なんだよね。
- 959 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:23:28.37 ID:vSykc5ob.net
- >>955
> そういうものを使いたがるのが和食
ぷっ。
鮮人だろ、お前。
- 960 ：ふぁるくらむ・りりむ ◆ronqvGsZSI ＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:23:34.85 ID:NeUBDufi.net
- >>956
アメリカのご飯はどれも美味しいとは思えなかった……。
日本に帰ってきた時のお蕎麦の旨さよ。
- 961 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:23:54.53 ID:XcOylki7.net
- >>956
チーズがたっぷりと言うと・・・
ttp://blog-imgs-43-origin.fc2.com/t/a/b/tabemono2news/2901.jpg
- 962 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:24:04.89 ID:MbqwPTOj.net
- >>947
世界中の人々を魅了しているソウルフード
朝鮮半島の魂の料理に世界中が感涙している
日本食が広まる以前にソウルフードは世界中で受け入れられたｗ
- 963 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:24:07.51 ID:wRqXC8Fr.net
- >>957 上
続きはおまけがメインの書籍で。ｗ
- 964 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん＠＼(^o^)／：2015/01/21(水) 23:24:26.68 ID:7TVvO7Wc.net
- >>955
一応言っておくが、マグロのトロはつい最近まで下品で安い食い物だったんだぞw
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