【食】寿司が韓国起源ではない理由―中国メディア[03/31]

1 ：ひろし ★＠＼(^o^)／：2015/03/31(火) 21:09:25.38 ID:???.net

寿司の起源をめぐって日本と韓国が長年、論争を展開するなか、中国メディア・澎湃新聞網は３０日、「寿司は韓国起源ではない」説を支持し、その理由を論じた。

「寿司」という言葉は江戸時代に生まれ、現代のような寿司が世界中で流行したのは、日本経済の第２次大戦後の台頭と関係している。
回転寿司も日本の寿司文化を広めた立役者となった。ただ、それに伴い、寿司の起源が世界中で取り沙汰されるようになり、
ここ数年は、「寿司の起源」が日韓メディアや世論の争点となっている。
韓国人は「韓国海苔巻き」のことを「韓国寿司」と呼んでいるようだが、多くの学者は「韓国海苔巻き」は日本の「巻きずし」が起源との認識を示している。
事実、「韓国海苔巻き」は朝鮮半島の他の地域では流行していない。こうしたことから、現代の寿司は日本の江戸時代に源を発することは間違いない、と記事は指摘している。
（編集翻訳　小豆沢紀子）

http://www.excite.co.jp/News/chn_soc/20150331/Xinhua_13578.html

797 ：JusticeASIA＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 02:10:35.34 ID:pOlc1ZIX.net

なに言ってんだか
韓国人が寿司の起源主張なんかしたことないぞ
だいたい寿司なんて言うほど世界ではやってなんかいない
あんな手の抜いたの世界じゃ料理とみなさない
例えばNYなんかではよっぽどコリアンチキンの方がポピュラーだし

798 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 02:14:52.77 ID:3+Yrv8Q0.net

オモニが握ったら大便寿司だから食品カテゴリからも外れちゃうだろｗ

799 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 02:15:51.51 ID:5tTBt0VJ.net

>>794
そこらは、魚、塩、米があれば出来る発酵食品ぽい保存食。

保存食は結構同時多発的に生まれるよ。

800 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 02:26:42.81 ID:z9Vre8Je.net

唯一大腸菌に勝てる唐辛子まみれのアレ

801 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 02:27:18.73 ID:7IXARR5z.net

>>797
中国人に梯子外された途端にこれだｗ

802 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 02:29:19.40 ID:A4tmOP//.net

なれ寿司とかになると、起源は東南アジアって説が強い

803 ：ディベーター朴 ◆Tnf2IX43MX3v ＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 02:31:49.59 ID:idRcHcQs.net

確かに江戸前寿司について考えてみれば江戸っ子の気質を反映しているわな。
銭はその日のうちに全部使い込んでスッカラカン、火事があれば我先にと見て喜んでいるわ
火消しと呼ばれた当時の消防士はナゼだか燃えている真っ盛りの家の屋根でなんか振りかざしてお祭り騒ぎで喜んでいたらしいし。
日がな毎日喧嘩に明け暮れてそれが江戸の花だとか言ってる単細胞。
米に魚を載せただけの食いモンは確かに当時の江戸の薄っぺらい食文化だろうな。

804 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 02:32:53.83 ID:7IXARR5z.net

中国人にピシャリと言われて、起源諦めて
すっぱいブドウ状態にｗ

805 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 02:37:58.87 ID:sR0jE6Rm.net

韓国起源でない理由？
韓国が声高にアピールしてるから明確だろｗ

806 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 02:40:51.37 ID:JUxWQ4fS.net

だからなんだ
日本人にとって中国は韓国よりもましだとでもいいたいのか
クソ記事すぎてなけるわ
>>1は日本人なの？スパイなの？

807 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 02:41:44.35 ID:yW81hkQz.net

>>803
だよな、まあ同時期に半島ではウンコ交じりのドロすすってたわけだが。

808 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 02:42:09.80 ID:W4VWnOn3.net

馬刺しは有るが犬刺身、猫刺身は無いよ朝鮮が起原なら、有っても良いはず

809 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 02:46:30.11 ID:1Yv5aQ2i.net

完全にネタとして定着したなｗ

810 ：ディベーター朴 ◆Tnf2IX43MX3v ＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 02:51:29.73 ID:idRcHcQs.net

>>807
お前らネトウヨは本当にうんこネタが大好きだよな。
お前らが喰う寿司のネタもうんこだろ。

811 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 02:56:01.25 ID:APmbZ4HQ.net

明治時代の盲腸半島でも食中毒でずいぶんくたばってそうなのに　その前の時代にどうやって　寿司　が誕生しえるのか
妄想でもいいから立証してほしいわw

812 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 03:02:28.74 ID:QBhG8BuO.net

つーか起源を主張する意味が分からない
今文化として根付いているならともかく
朝鮮には寿司の文化がないじゃん
寿司は元々保存が目的で作られた酢飯が基礎だし
江戸前寿司が出てくるまでは押し寿司が一般的だった
酢もマトモに作れない朝鮮が寿司とか何の冗談だ？

813 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 03:05:49.96 ID:Wmlt3a+P.net

日本に植民地にされてたから韓国にも鮨文化はあったんじゃないかな？
起源は日本だろうが

814 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 03:12:36.80 ID:4BROemjA.net

美味い物が無かったから、海苔にゴマ油つけたりして味を誤魔化してたんじゃね?

815 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 03:13:41.00 ID:cmKqWQlJ.net

植民地じゃなくて併合だよ
日本の一部にしたの
当然日本人扱いなので搾取なんてできない
それどころか教育もインフラも莫大な金使って整えた

これがもし植民地だったら引き上げる時にそういうのは壊していくんだが
朝鮮半島じゃ当時作ったインフラが今でも利用されてたりする

816 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 03:30:53.02 ID:p3fmU/e2.net

日韓で論争って、日本じゃ聞いた事がない。韓国では朝から晩まで口から泡吹いて
まくし立てているのは容易に想像つくが。

817 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 03:33:46.43 ID:ebt/RegN.net

いつもの韓国なんだから、
必ず嘘。
中国もひまだな

818 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 03:38:48.71 ID:ebt/RegN.net

ソメイヨシノの花咲くそばで、花見しながら寿司食って、

韓国人「王桜」
韓国人「花見」
韓国人「寿司」
韓国人「起源は韓国。ホルホルホル」

↑真似しないようにしましょう。恥ずかしすぎます。切腹モノです。

819 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 03:43:19.59 ID:Otrq/WMZ.net

最近は、韓国が起源だって言い出して、中国で否定ってパターン化しているね。

韓国のお友達っているのかな？

韓国のお陰で、国民レベルでは日中は親近感が出て来ている気がしますね。

820 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 03:47:46.50 ID:wM+Gr6jG.net

支那が日本よりの物言いをしたからといって支那に対し油断をし、
安心して朝鮮叩きをしてる場合でも無かろう。

支那が日本ヨイショをしてきていると云う事はAIIBに金を出せと翻訳できる。

821 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 03:50:07.40 ID:zFemdsUp.net

基地外の起源は韓国ニダ

822 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 03:54:27.53 ID:97gLWzOq.net

>>496
ミョウバンを使ってないウニ
ホタテ

823 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 03:55:27.84 ID:vHYHM0jw.net

ウリナラ起源説で有効なのは「トンスル」のみ

824 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 04:02:02.11 ID:t+eZnnF4.net

>>797
お前は豚バラでも食ってろｗｗｗ

825 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 04:02:51.76 ID:9qtcP48T.net

まあ、こうした支那の姿勢は立派だな。
今や糞チョンの源流説は、世界が嘲笑するねえ。

糞チョンは人類史上最悪辣・最低級の糞民辱ニダ。
もうすぐ糞まみれになって崩壊するニダ。

826 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 04:04:57.57 ID:Xm6DpTuL.net

>>1のいう通り
寿司の起源は韓国にはない

だけど、中国起源とかいう話になるとややこしくなる
江戸前寿司以前の寿司、鮒寿司とかは中国起源だろうしな
まあ、中国起源で反対する奴は少数だろうけど

827 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 04:05:46.43 ID:j32TKWl1.net

>>826
醤油を使う寿司は日本起源であり
世界的にヒットしてるのは醤油寿司だ

828 ：零式宇宙艦上戦闘機 ◆K.BewEqggWvJ ＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 04:07:59.44 ID:zzw7eWF0.net

>>827
酢を御飯にまぶすのも生魚を載せるのも日本だけなんじゃない?

829 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 04:09:07.62 ID:Xm6DpTuL.net

>>827
そういう意見がありそうだから
ややこしくなりそうって書いたｗ

830 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 04:16:22.98 ID:RgPgQYxS.net

寿司でも桜でも 日韓で起源を争ってる意識が全然ない。
声のでかい隣国のせいで争ってるように見えちゃうんだな

831 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 04:24:33.73 ID:sOKJlnw2.net

醤油を使う寿司ってなんだ？

832 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 04:26:03.09 ID:d4QIwUuQ.net

韓国○○韓式○○韓流○○
全て偽物。

833 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 04:39:03.91 ID:DF0FOMtt.net

>ここ数年は、「寿司の起源」が日韓メディアや世論の争点となっている。

はあ？なってねえし
そもそも起源がどうのってことに日本人は関心ない
歴史や文化に自信がないチョンが一方的に捏造起源にムキになってるだけだし

834 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 04:39:47.71 ID:Gau1Linb.net

ネトウヨって結局何がしたいんだろうな

835 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 04:41:14.43 ID:Ha7qIUJp.net

鮒寿司は滋賀だろ？大陸伝搬の有力な記録でもあんの？

836 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 04:41:29.02 ID:83vyMeRk.net

反日という国是の都合上
日本の良いもの、美味いものは婆姦酷起源にしとかないと
婆姦酷の面子が潰れるニダ

837 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 04:50:42.56 ID:0TW4ohfC.net

>>826
熟れ鮨の起源は東南アジアに見られるが、中国起源の話は聞かない。

838 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 04:52:25.76 ID:Ha7qIUJp.net

>>834
韓国の電波にリアクションしてるだけだろ

839 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 04:57:04.78 ID:uG5M2+wd.net

日本に歴史認識の是正を求める韓国は、客観的視点が無いと思う。
そもそも、起源主張も同じような原因で起こる「集団催眠」に似ている。
希望や願望が伝えられていくうちに、都合合せで事実へと変えられる。
何らかの精神的な歪み（精神疾患）とも思えるし･･･

ま、歴史認識は各国で違うのは当たり前。
この考えが出来ず、他国に是正せよと迫るのはおかしいだろう。

840 ：61式戦車＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 05:00:43.20 ID:7iIp9+uk.net

>>496
赤身を煮きりで食べるのが一番好きです。
若い見習いがそれは違うと言って親方に怒鳴られるまでがワンセットです。
昔はみんな煮きりで食べてたのを知らない寿司屋も随分と増えた。

841 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 05:13:08.82 ID:Otrq/WMZ.net

>>820
たぶん、韓国は政府も国民もアホで
中国は、政府は、共産主義にしがみ付いていて反日反米で、国民で反日は一部で
1~2割が親日で、他は生活で精一杯で日本について考えも無いって気がしますよ。

そんな感じで、中国は政治と国民は別って思った方が良い付き合いが出来ると
思います。

日中の国民で韓国を追い詰めれば良い感じですし。

842 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 05:19:01.78 ID:eGFNtaEK.net

韓国のり巻きって酢メシじゃないし　無理やり塩のり（韓国海苔）で巻いて似せているだけだからな
どちらかと言えばオニギリ
そもそも海苔の今の製法だって日本からで　あのバリバリの海苔で無理やり巻いている

843 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 05:19:47.69 ID:mswR4pui.net

>>1
争ってないからw
野良犬が哭いてるだけ

844 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 05:20:46.29 ID:ofr0Ou8E.net

>>834
ザイニチはやりたい事明白だもんな
日本と日本人にたかる事

在日ナマポ卒業して働け　韓国の徴兵行け

845 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 05:22:14.56 ID:dDJyhTIO.net

握り寿司は一説に震災の被災者に配った漬物乗っけたおにぎりってのもある
漬物も保存食やし

846 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 05:33:37.85 ID:Ha7qIUJp.net

>>845
ソース

ドサクサやめい

847 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 05:35:01.74 ID:KW/+3s/n.net

韓国寿司って聞いただけで不衛生まずそう

848 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 05:36:22.97 ID:XFrCUKXK.net

というかチョンに食文化なんて存在しませんが。

849 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 05:50:19.28 ID:ZfPh4ej4.net

わさびじゃなく、オモニの直腸付近の宿便を使用してそうｗ

850 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 05:59:34.58 ID:gCwEIkjw.net

>>849
糞辛子味噌。何年熟成だｗ

851 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 06:00:05.56 ID:sibOR/MT.net

不衛生な乞食の国で生魚は無理
腐った食材をカプサイシンとマジェマジェで誤魔化しているとしか思えない

852 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 06:08:00.49 ID:ZocBneWz.net

別にチョンの起源癖は寿司で始まったことではないし・・・

桜・漢字・茶道・剣道・孔子・英国人・・・・・・・

853 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 06:13:24.56 ID:ZwFfw0HE.net

The liar Corean !

The liar Corean !

The liar Corean !

姦国人は息を吐くように嘘を吐く！

854 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 06:14:46.48 ID:E4ip/rWd.net

つーか韓国って寿司の起源まで主張してたのかｗ
知らなかったｗ

855 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 06:15:08.34 ID:IPBp21hk.net

そのうちトイレットペーパーで巻いた白い軍艦巻きとか作りそうだなｗ

便所に糞付きで余ってるから、あの国のアボジならやりそうだｗ

856 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 06:28:45.46 ID:guaPS7EZ.net

まあ欧米で寿司屋やってるのチョンが多いけどな チゲ屋すりゃいいのに チョン寿司なんか食いたくないわ

857 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 06:34:40.38 ID:svLSI5I8.net

日本人がフレンチ、イタリアン、中華料理やっても向こうの人達は殆ど文句言わない
ネトウヨは本当に心が狭い

858 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 06:40:16.85 ID:EWxd2Fw6.net

なれずしは中国経由で日本に伝わったものだろうけど、それを寿司の起源と主張しない中国は
あの国より遥かにましだな

859 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 06:41:14.85 ID:t+eZnnF4.net

>>857
ようﾊﾞｶﾁｮﾝ

日本人がフレンチ、イタリアン、中華料理やっても
お前らﾊﾞｶﾁｮﾝみたいに「起源」なんか主張しねーからな

860 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 06:43:16.67 ID:QfKQVavh.net

なれずしと、いま寿司として流通してるはやずしとは別物だから

861 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 06:44:51.38 ID:FEsh+ylh.net

>>6
そうやってほったらかしにしてたら従軍慰安婦みたいな話が増長しだした

862 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 06:50:06.06 ID:97gLWzOq.net

>>1
タイや支那は近代化される最近までは
糞を手で拭き、水で洗うってのが一般的だった。
南鮮は日本の併合で支那より近代化が早かった為
糞を手で拭く習慣は支那より早くに消えた。

日本は昔から竹べらや木の枝なんかで糞を拭ってた為
尻は多少汚かったが、手を汚す事はなかった。

後は云わなくても解るよなw

863 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 06:53:55.45 ID:nDd22hjq.net

親韓日本人急増中、日本をディスる動画をyoutubeにアップ！！度重なるネトウヨの攻撃にとうとうブチギレた韓国の反撃始まる！！またしてもネトウヨ敗北ｗｗｗｗｗｗ　

https://www.youtube.com/watch?v=tiBGBrM8WnQ

864 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 06:56:38.57 ID:y8oQ4QHB.net

なんでちゃんとした韓国起源を訴えないのか不思議

おっぱい丸出しチョゴリとか先進的じゃん？
パリコレとかでも乳首透けてる服あるじゃん？

試し腹とか斬新じゃん？

ﾄﾝｽﾙとか嘗糞とかエコじゃん？

もっと誇るべきだろ


キムチ？イラネ

865 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 06:57:35.06 ID:Ib92qQ26.net

韓国起源のものは凶悪犯罪

866 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 07:07:38.81 ID:9Kjd/rAo.net

桜といい、寿司といい、いいところで韓国にトドメを刺すね。
中国としては、財布の心配が出てきて日本の市民感情を逆撫でしたくない状態なんだな。

一方、韓国には強く出て中韓併合後のヒエラルキーをアピールしてるんでしょう。

867 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 07:17:09.28 ID:97gLWzOq.net

>>857
そのフレンチだが、本番フランスでも
最近は観光客の増加やコスト削減で手抜きのフレンチレストランが増えていて
味が落ちたんだとよ

でも、最近は日本が旨いフレンチの味を再現したソースを作り出し
今じゃその日本のレトルト技術がないと、やっていけないそうだ。
日本の技術様々なんだとさw

868 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 07:35:24.34 ID:+z+Smdmd.net

海苔　→　製紙技術
刺身　→　流通技術、優れた包丁製造技術
酢　→　醸造技術
わさび　→　清流
早ずし　→　気が短い江戸っ子気質、冷や飯も食べる習慣

こういうことが融合しないと文化は生まれないのに。。。

869 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 07:48:08.83 ID:NKZsy8LR.net

>>868
偶然とか天才が思いついて出てきた新しい料理

→ 風習や生活、下手すると生死に影響しながら定着して淘汰されずに文化となる

って流れがあるのにね。

キムチも鮮半島の食事情から 「唐辛子で保存されたものは腐りにくく生存に都合がよかった」 から定着して

その都合で 「辛いものが食べられる人だけが生き残った」

っていう流れがあるのにね。　そういう因果関係なんて思いつきもしないんだろうね

870 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 08:16:18.46 ID:dOEdWkVc.net

>>1
馴れ寿司や押し寿司など、古くからあるお寿司に対して失礼な記事

無知とは罪

871 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 08:17:22.05 ID:dOEdWkVc.net

>>869
韓国の辛子って甘みがあるんだよ？

872 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 08:18:39.45 ID:NKZsy8LR.net

>>870
多分また新しい朝鮮寿司が発見されるよ。　そして老舗が突然開店して、馴れ寿司押し寿司はパクリって起源主張はじまるよ

873 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 08:24:22.44 ID:mFbj0yZK.net

握り寿司が出来たのが江戸時代ってんなら正しいが、それ以外の鮨はもっと以前から有る
もう散々突っ込まれてるだろうがな

874 ：英国面＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 09:29:48.61 ID:EiwoZSuD.net

もともと保存食というか漬け物系だしねえ

875 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 10:01:52.03 ID:V5MB0hVs.net

あの国は生ものなんて食えんだろうが
ウンコ以外の

876 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 10:03:56.54 ID:/2aSci3i.net

＞寿司の起源をめぐって日本と韓国が長年、論争を展開

そんな論争ねーよ

877 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 10:06:14.42 ID:zm/Ffcr9.net

最初は魚を保存して食うための技法だったのが、徐々に米が全面に出てくるようになるのが寿司の歴史の面白いところ。
にぎり寿司にしてもポッと出じゃないからなあ。

878 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 10:09:03.32 ID:njxIeedq.net

>>14
中国人はつい最近まで生魚なんて食べなかったんだから流石に起源を主張するのは無理ｗ

879 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 10:19:34.77 ID:flKcLMHu.net

起源には２種類あって、一つは「原産起源」
もう一つが「文化本質起源」だ

スシは単に切った魚をご飯の上に乗せて食べるだけの採食作業で
厳密には料理とは言えない

魚とごはんをセットで食べだしたのは越南と言われている

南越は南方系で劣っている下位民族で、
「魚のｔらべ方で、こういう食べ方もありますが
私たち南越は野蛮なので、正しく道徳的な文化に昇華させることができません」
こういって謙虚に東夷に委ねたんだよ、それがスシの起源

私たち日本は東夷に文化を教えてもらって今日スシを食べている
感謝の気持ちは当然だが、起源主張なんて有り得ないです

880 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 10:22:29.69 ID:nvHFy54B.net

何でも起源を主張する行為の起源は韓国

881 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 10:33:37.24 ID:2ELWEbVu.net

韓国でも昔は海苔巻きといったが
キンパに言い換えたんでしょ

882 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 10:37:55.95 ID:Zzcjx3q+.net

>そもそも海苔の今の製法だって日本からで

　李氏朝鮮時代に海苔があったか否かを調べれば、朝鮮人の嘘がすぐ分かる。

883 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 10:42:28.11 ID:mFbj0yZK.net

魚の切り身を握った米の上に乗せただけと思うならやってみるがいい
それだと絶対に美味しくは作れないから
ちゃんとした寿司が握れる様になるには10年修行が要ると言われてる事くらい知っとけ

884 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 10:45:18.43 ID:jEjQiRsU.net

>>1
韓国人が面白いのは
なんでも起源を主張する割には中身がない

普通、何年も続いていれば
何らかの中身が形成されていくが
韓国の「文化」にはそれがないｗｗｗ

885 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 10:54:38.73 ID:zm/Ffcr9.net

>>879
４月バカにしても、もうちょいひねろうぜ。

886 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 10:58:46.31 ID:e9puGUdT.net

>>883
今は、機械で握った米飯にネタをのせるだけだけどな。だから外国の
スーパーでも売っている。
機械の握り加減が秀逸なのでそれでも味的にはＯＫになってる。

887 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 11:10:09.05 ID:mRMGpUXV.net

>>503
80年代どころか10年くらい前まで
生魚食べるなんて下賤だの冷や飯食べるなんて下層民のやることだの
言ってたような気がするんだが…

888 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 11:11:05.98 ID:0GTZRHy3.net

>879
{南越は南方系で劣っている下位民族}
アメリカと中国に勝った国ですぜ。おたくの国はどこに勝ったの?日本に勝った
なんていわないようにね。
ちなみにベトナムは中国の漢代から文献に独立民族として記録されてます。
そ、半島が中国領だったころからね。

889 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 11:20:18.28 ID:/zgkOqAE.net

韓国の生魚って食えるのか？

890 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 11:25:06.51 ID:NKZsy8LR.net

>>889
冷凍されたのが日本に輸入されてるよ

891 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 11:27:13.39 ID:C+N7GwKK.net

韓国の刺身店ってほぼ例外なくイケスに魚飼ってる
にごった水の中で泳いでる皮膚がボロボロで目が取れたりしている黒鯛とか見ると食べる気を完全に無くすが
接待されてるのに食わん訳にもいかんので、、、、

892 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 11:29:52.27 ID:RKZ6J1/g.net

ウリナラは恥ずかしくないんだよなぁ〜

ホント不思議なエラ呼吸生物

893 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 11:31:36.74 ID:LZmRpWDr.net

>>1
鮨には「握り」と「巻物」があるが、ゴマ油ををまぶした穴だらけの薄っぺらな
海苔で巻いた「如何わしい代物」を少なくとも日本人は寿司とは呼ばない

殆どの外国人は知らないだろうが、「握り鮨」のネタは単純な刺身じゃない
雑菌が繁殖しないよう経験上の最適温度で魚を「慣らす」、そうすると魚の
旨みのアミノ酸も増えて一層美味になる
鮨飯である「しゃり」も除菌効果のある酢にまぶすが、これにもアミノ酸が
含まれるので更に旨さを助長する

薬味の「わさび」を殺菌目的で添えてぃるのは既に知られているが、これも
食味を刺激して味覚にメリハリを付ける

冷蔵技術が拙かった時代から日本人は芸術的知恵を働かせて来たんだ

894 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 11:40:21.22 ID:NKZsy8LR.net

>>893
構成する要素をいろんなものに差し替え試行錯誤してもっとも最適なものに落ち着き
無駄なものを省き、最小限の構成要素が基本となってひとつの料理として完成する

パクったり後から出てくるものって 凄そうなもの組み合わせだけだったり、余計なものを添えたり、ってのが多いよね

895 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 11:52:21.29 ID:Wi1YZbH+.net

漢字が読める中国と、漢字はまったく読めない韓国メディア、大学教授、学者等の違いが出たな。
韓国は漢字を捨てた為、過去の文献、史料はお手上げ文盲状態。
それを幸いに妄想、願望でしか語れない。

896 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 11:58:29.03 ID:5uYdRHBa.net

３０年ぐらい前はソウルでも日式料理（日本式）の定番だったんだけどな

897 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/04/01(水) 12:24:02.09 ID:d6AJsOLz.net

>>896
アメリカの韓国料理店でメインが寿司ってとこが
めざましテレビで数年前紹介されてたぜ。