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【米国】NYで生魚の刺し身・すし禁止へ 韓国ネット「米国の和食店の9割は韓国人が経営」「日本が冷凍の魚を売るためにロビー活動した」
- 411 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/07/14(火) 10:54:53.87 ID:siIeGwtv.net
- >>389
東京近海でとれたもの使用という意味もあるが寿司の種類の一種という意味もあるぞ
現在では握り寿司=江戸前寿司になっているけどね
まぁ最近では逆にネタの下処理や熟成味付けなどの昔からの技術体系を
回転寿司との差別化とのため江戸前ともいうようになっている
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