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【料理】マグロとキムチの漬け丼
- 1 :動物園φ ★@\(^o^)/:2015/11/01(日) 23:32:44.95 ID:???.net
- きょうの健康レシピ
よりぬきクック・ブック
マグロとキムチの漬け丼
http://www.yomidr.yomiuri.co.jp/image.jsp?id=124667
http://www.yomidr.yomiuri.co.jp/image.jsp?id=124668
老化予防に期待されるセレン、赤身マグロにたっぷり
マグロの健康成分では、血液をサラサラにするEPA、DHAがおなじみ。EPA、
DHAには、中性脂肪を抑制する働きや、血栓を予防する効果が確認されています。
これらは脂肪の多い部位ほど豊富に含まれています。
マグロの赤身部分にも、注目したい成分が含まれています。セレンは、体内にごく
わずかしか含まれていない必須ミネラルで、主に体内の脂質の酸化を防ぎ、老化や
動脈硬化の予防に役立つといわれます。
セレンは体内で抗酸化酵素の構成成分として働き、人の体にとって有害な過酸化
脂質や活性酸素を分解するとされます。同じ抗酸化作用を持つビタミンEといっしょにとると、
いっそう効果的です。
[ 作り方 ]
(1)下ごしらえをする
マグロとキムチはそれぞれ1cm角に切ります。春菊はかたい茎を除いて葉を摘みます。
(2)和える
ボウルにAを入れて混ぜます。(1)のマグロを入れてからめ、10分ほどおきます。ここにキムチを加えて和えます。
(3)盛りつける
器にご飯を盛り、(1)の春菊を敷いて、のりを散らします。(2)をのせ、ゴマをふります。
http://www.yomidr.yomiuri.co.jp/page.jsp?id=124666
- 2 :絶倫将軍@\(^o^)/:2015/11/01(日) 23:33:11.99 ID:lG6bLyLW.net
- 赤と赤
- 3 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/01(日) 23:33:43.77 ID:iB6n64zq.net
- マグロの旨味がキムチで台無しに
- 4 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/01(日) 23:33:45.02 ID:99OE7qza.net
- なんでもかんでもキムチ混ぜればいいと思ってないか?w
- 5 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/01(日) 23:34:10.53 ID:VgQPBt/2.net
- マグロの良さをキムチで台無しにしてどうする
キムチが不味いとは言わないけど他の食い物台無しにするから混ぜるべきじゃない
- 6 :動物園φ ★@\(^o^)/:2015/11/01(日) 23:34:18.33 ID:???.net
- 画像リンクミス
http://www.yomidr.yomiuri.co.jp/image/20151012_F.jpg
http://www.yomidr.yomiuri.co.jp/image/20151012_R.jpg
- 7 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/01(日) 23:35:09.47 ID:6cw7tfKb.net
- 別に漬けマグロが日本だけのものってわけじゃないから
ジャップがどうこう言うことじゃない
- 8 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/01(日) 23:35:21.14 ID:I9/L5Nw6.net
- まぁ、好きにすればいいけど、マグロがもったいない。
- 9 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/01(日) 23:37:32.20 ID:YoCwEtG3.net
- 今度は丼ぶりもんか?
そしてそれはハワイにあるポキって言うヤツなんですが?
- 10 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/01(日) 23:37:54.64 ID:nD+G+bZD.net
- キムチ悪い。
- 11 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/01(日) 23:38:10.82 ID:9LIjzdrs.net
- 宗教上の理由でキムチが食べられない人はかわいそうやな
- 12 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/01(日) 23:38:28.78 ID:bQ5lKSPj.net
- 赤いマグロと赤いキムチとは‥
- 13 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/01(日) 23:39:36.80 ID:sJz63kwK.net
- せっかくの食べ物をゴミにするな
- 14 :(,,゚д゚)さん 頭スカスカ@\(^o^)/:2015/11/01(日) 23:39:38.17 ID:Tp0t+nJq.net
- キムチだけ外しといてクレ
- 15 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/01(日) 23:39:57.80 ID:2e5I8L91.net
- 匂いが強烈過ぎてとても食べる気にはなれんな。
- 16 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/01(日) 23:40:12.48 ID:F2YkXWgj.net
- 傷んだマグロしか手に入らないからこんな料理を思いつくんだろう
- 17 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/01(日) 23:40:23.36 ID:lIbzfFKR.net
- 失敗した創作料理例じゃないのw
- 18 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/01(日) 23:40:37.37 ID:/sB9+OwO.net
- 鮮魚の旨味を堪能したいならキムチは合わないと思う
てか美味いなら日本でとっくに定番になってるだろう
- 19 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/01(日) 23:41:12.97 ID:ZxKxQ368.net
- 韓国の創作料理ってとりあえず既存の料理にキムチぶっこんだものばかりじゃないか
本当にキムチを軸に食生活回してんだな
- 20 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/01(日) 23:42:10.78 ID:DdFDw9h/.net
- キムチといえば安倍ちゃん大好きだもんね
これはGJだわ!
- 21 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/01(日) 23:42:13.92 ID:YoCwEtG3.net
- http://m.youtube.com/watch?v=DIvn7n7cIeQ&itct=CDsQpDAYAiITCMmdgoa678gCFcFqWAod17sHmFILUE9LSSBIQVdBSUk%3D&hl=ja&gl=JP&client=mv-google
これもうハワイにあるんだよな。
どっちかと言うとアメリカ料理じゃね?
- 22 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/01(日) 23:42:17.45 ID:AW6ss7+b.net
- >>7
日本が嫌いなら
日本語使うなバカチョンコ
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