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【料理】醤油や味噌など韓国伝統の発酵食品、世界的シェフらが絶賛 韓ネット「外国でもいい食べ物と認められ誇らしい」
- 1 :動物園φ ★@\(^o^)/:2015/11/25(水) 04:02:24.54 ID:CAP_USER.net
- 配信日時:2015年11月25日(水) 3時15分
2015年11月23日、韓国・テレビ朝鮮は、韓国伝統の発酵食品が世界的に活躍する外国人シェフらの高評価を得ており、しょうゆやみそも半導体産業のような競争力を持ち得ると報じた。
しょうゆやみそ、コチュジャン(唐辛子みそ)などを保存・熟成するたくさんのかめを前に、「やめられないおいしさ」と声を上げたのは、スペインのスターシェフ、アルバート・アドリア。「世界一のレストラン」と言われた「エル・ブジ」の元シェフだ。「スペインの発酵食品は文化的な物ではないが、韓国の物は熟成期間が多様で、手のかけ方、心の込め方で味が決まる」と語る。また、米サンフランシスコの三ツ星シェフ、コリー・リーはキムチについて「野菜だけで作られているのに味わいが深い」と評価、寺院でのキムチ漬けを学ぶために韓国の寺を訪れた。
さらに、米ニューヨーク・タイムズ紙はこのほど、韓国の発酵食品について「西欧の料理文化よりもはるかに進んでいる」と紹介した。このように韓国の発酵食品が、世界的なシェフたちの心をつかみ始めているのだ。
これに、韓国のネットユーザーは次のようなコメントを寄せている。
「外国でも良い食べ物と認められて誇らしい。世界に韓国料理を広めてくれるシェフたちを応援する!」
「小さい頃、韓国料理はものすごく変な物だと思っていたけど、外国に行ってみて、韓国より変な料理があふれていることを知った。『井の中の蛙』とは言うものの、井戸の外も必ずしも良い物ばかりではないね」
「カメラが回ってるから、シェフがリップサービスしたのでは?」
「ヨーロッパの宣教師が土に埋まったキムチのかめを見て、朝鮮人の食べ物は土に埋める未開な料理だと評価した時代もあった。でも、一度キムチチゲを食べてみたらやめられなくなったんだって」
「代表的な発酵食品と言えば、パンじゃないの?韓国人は西洋の料理を知らな過ぎると思う」
「韓国の最強ボス、ホンオ(ガンギエイを発酵させた韓国の珍味。強いアンモニア臭が特徴)を食べてみたら、シェフの考えもまったく変わるだろうな」
「韓国の食堂でキムチが無限に再利用されていることを知ったら、きっと気絶するよ」(翻訳・編集/吉金)
http://www.recordchina.co.jp/a123839.html
- 2 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 04:04:35.24 ID:c7QBEz6H.net
- 朝鮮には、独自の味噌はあったみたいだが、
醤油ってあったっけ?
- 3 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 04:04:57.52 ID:jugxqXzj.net
- 韓国の最強ボスはホンタクです。
- 4 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 04:06:52.33 ID:5UfEmbIt.net
- 醤油醤油宗主国
- 5 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 04:07:35.01 ID:0l60VQzv.net
- 大腸菌入りだけどな
- 6 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 04:08:21.06 ID:5UfEmbIt.net
- 醤油の伝統→醤油宗主国→醤油の起源
いつもの予兆
- 7 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 04:09:32.03 ID:m9vO5gz2.net
- 伝統とわざわざ呼ぶものは伝統でもなんでもないのがお決まりのパターン
- 8 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 04:10:52.12 ID:9nByS6IR.net
- 醤油は日本
- 9 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 04:10:59.45 ID:VvpVa/dV.net
- >>2
明治期から近代化の為入植を始めた日本人が醤油を持ち込みました
大正時代には野田醤油他日本の醤油メーカーが現地生産を始めてます
いつもの事ですが彼等の史観には日本は負の意味でしかありません
- 10 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 04:11:16.94 ID:3iuJ9+q0.net
- 韓国キムチってオキアミやら入れてるのが自慢じゃなかったか?
- 11 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 04:12:39.46 ID:sSRfRrGm.net
- 今度は醤油のウリナラ起源が始まるのか
- 12 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 04:13:17.39 ID:rCfJU6Lz.net
- >>1
今の韓国人を見れば解る、味噌も醤油もどこからかパクってきたものだって
- 13 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 04:13:22.08 ID:qsVrnB9Z.net
- 誇らしいニダ
- 14 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 04:14:42.17 ID:lL1/CM9d.net
- 韓国人は全員、虫下しを飲んでます。
- 15 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 04:14:43.59 ID:PVOiGtcd.net
- 殺処分しろよこの人外ども
- 16 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 04:16:40.02 ID:lwB1PJwN.net
- 味噌は沖縄県の宮古八重山でも生産されてますからね
韓国よりも東洋の調味料と言うべきでしょう
- 17 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 04:18:06.66 ID:/pxUMnPc.net
- 韓国の味噌はともかく醤油って聞いたことない
- 18 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 04:18:42.47 ID:rajYt0WA.net
- >>16
>東洋の調味料
味噌を使った、韓国の料理を紹介してください。
- 19 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 04:18:58.21 ID:49Gszcvf.net
- また起源主張が始まるのか。ダマされるのは韓国人くらいのものだろう。
- 20 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 04:19:15.08 ID:vy/sfBlE.net
- 焼肉屋で出てくる辛い味噌は韓国発祥でもいいんじゃない?
なんか中国四川とかに行き着きそうだけども
- 21 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 04:19:43.00 ID:mm70Mdne.net
- >>18
トンスル。
料理とは言えないか。
- 22 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 04:20:02.54 ID:dfygmy/C.net
- >>2
いつ入ったのかわからないが、こんな諺が残っている
ウジが恐いからと醤油つくらずに済むものか
醤油醸造ではウジが湧くのが当然の事だったらしい
2009年いわし醤油製造業者がウジまみれの材料で製造したことがわかり摘発された
工場近くの公衆便所で発生したハエが製造容器に卵産みつけたが、業者はウジ等異物を濾過して出荷
「新版 朝鮮カルタ 韓国ことわざ100選」より
- 23 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 04:23:24.07 ID:JrKzw6h1.net
- 韓国が起源主張するものは、いつも現代では滅び去っていて
日本にしか残っていないのはナゼなのだろう? 偶然か?
- 24 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 04:23:51.50 ID:c7QBEz6H.net
- そもそも伝統的な朝鮮料理で、醤油をつかったもの
って無いよね。
もちろん起源を主張しないのであれば別に良いんだ
が、韓国人は本気で誤解してそうだから油断ができ
ない。
- 25 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 04:23:53.01 ID:49Gszcvf.net
- 味噌や醤油。起源をたどれは中国かもしれないが、ご当地特産となれば、
日本に100どころか500もあるのではないか。
- 26 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 04:24:38.20 ID:JzBFyO2E.net
- 魚醤だろ
- 27 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 04:25:39.38 ID:FQwQALUM.net
- 併合中の日本が残した工場使って起源語る韓国って
- 28 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 04:25:53.91 ID:rajYt0WA.net
- >>23
醤油や味噌なんか、基本的なものだから滅びる理由がない。
つか、じゃあ今までどんな調味料を使ってたのよ?って話。
ダシダとか言い出す羊羹w
- 29 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 04:27:24.00 ID:q/Dr9nN2.net
- 朝鮮人には語り継ぐってことがないのかしら。
- 30 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 04:28:04.21 ID:LK+Pinoq.net
- 朝鮮の味噌ってコチュジャンのコトだろw
味噌と言うよりは甜麺醤とか豆板醤の朴李コピーだ
だいたい韓国人が日本の味噌の奥深さなんてわかる筈が無い!!
キムチでも喰ってろよww
- 31 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 04:28:55.54 ID:vy/sfBlE.net
- まあ醤油系は色んな種類があるから、やっぱご当地レベルかな
ベトナムあたりの魚醤とかどんなんだろ
- 32 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 04:30:18.49 ID:q/Dr9nN2.net
- 海外の日本料理店で出汁入れないで味噌汁作るのは朝鮮人だよ。
- 33 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 04:30:25.16 ID:lKYDT6C+.net
- 今ちょうどBBCでキムチの特集やってたわ。韓国のキムチが文化遺産に登録されたが
北朝鮮のキムチも同様に登録されるんだろうかとか何とか。
「キムチは文化遺産に登録された世界の宝です。それは発酵したキャベツです」という
レポーターの皮肉たっぷりのコメントに女性アナウンサーが必死に笑いをこらえていたな。
しょうゆや味噌が韓国伝統の発酵食品?大ウソ吐いてんじゃねっての、劣等民族。
おまえらがミシュラン星をどれだけ持ってると言うんだ?
- 34 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 04:30:42.81 ID:JA0+QbV2.net
- 地方公務員の給料を
3割カットするだけで
消費税を廃止に出来て
景気が良くなる
- 35 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 04:32:12.70 ID:wcLxicZN.net
- 【日韓】 みそ、しょうゆ〜醤の宗主国韓国、日本の醤に宣戦布告、韓国骨董食品芸術展[10/04]
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1159974297/l50
【韓国】「しょう油は韓国が元祖」 日本製のテリソースをベンチマーキングして世界進出計画★3[06/04]
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1212553309/l50
どんどん増えるウリジナル・・・ 醤油の起源は韓国?? 日本メーカーびっくり
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1212684840/
- 36 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 04:32:42.03 ID:vy/sfBlE.net
- >>32
あー形だけパクった悲惨な例だなw
家庭科の授業で習うレベルw
- 37 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 04:32:57.55 ID:m+juaNOb.net
- 只でさえ都合の良い方に解釈するからリップサービスは危険なのに
- 38 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 04:32:59.22 ID:gpHx49Bv.net
-
.曰 / ̄ ̄ ̄ ̄\
.人 .| | ∫ / ● ●、 ∫
・・・ (__) ノ.トヽ ∫ |Y Y \ ∫
.∧_∧ (__) .||.ン.|| _ | | | ▼ | _
<ヽ`д´> <ヽ`∀´>||.ス.|| \ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄/
(( ( ) ( つ.ル.|| \_________/
しーーJ しーーJ `~~´ 从从从从从从从从从从从'
これをかぶってトンスラーとしての
ウリナラの誇りを持つニダ!
曰 / ̄ ̄ ̄ ̄\
人 人 ニアウニダ〜 | | ∫ / ● ●、 ∫
(__) (__) ノ.トヽ ∫ |Y Y \ ∫
::(__) (__) .||.ン.|| _ | | | ▼ | _
::< #`Д´>∩∀´/ > .||.ス.|| \ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄/
::( ∩∩::ヽ i. ||ル.|| \_________/
::しーーJ:: しーヽ) )) .`~~´ 从从从从从从从从从从从'
- 39 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 04:33:54.31 ID:Q+33PNId.net
- また貧すればトンスルが始まったか
- 40 :もうスレタイしか読まねーよ@\(^o^)/:2015/11/25(水) 04:34:59.44 ID:p1dRduFZ.net
- >>1
操りやすい馬鹿国民w
国費ポッケナイナイがバレて、国民が火病っても
このての嘘っぱち報道をすれば、三歩歩いた国民は総出でホルホル祭りw
- 41 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 04:35:12.79 ID:/bpzMMCh.net
- 髪の毛を原料としたアレ?
- 42 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 04:36:01.88 ID:gpHx49Bv.net
- . -‐- .,. '  ̄ ` . _,.-―- 、__,,....ィ
, ´ ヽ i ヽ '-、
/ \ l , ト 、 ~ヽ.___,,,...,.,, ガ
/ ` 、‐ ' 'z__ l ,>-‐'' ,//ク
i 人 l、 ヾ `´ /// ガ
/ ,ィ / ヽi ヽ. l、 ,| ∪. | | | | | / // ク
"i /^ヽ! / !,/ |,/ | ハj | | | | | 人ヽヽ ブ
i l ハ i/ 丿 \ ヽ. l/ / .| | | | | ゙ヾ.ヽヽ ル
゙l. ヽ_ \ { 、_ソノ \;,,,,. - ..、 '; !~l ブ
/ヽ! ,ィ/ `- ;' ;;;;;' ` :, ヽ!| ル
/ _Y ヽ t 、 /_ ':, ○ ; ヽヽ, ガ
〃´ ̄ 亠─----;:>- 、. `´ /,,. '; ,, _ ` 、 _ ,,, .. ' ;"/ タ
i'´  ̄ __ ,,.. -`<´ ;: ○,:' ,:' ` - 、し ,,.. --‐ // ガ
/l ,. - ´ / \ヽ`´,. ' ` ~ /l|| タ
i ! / / ;;;`'`i ,.-‐ 、 , , ,. -‐' | | ブ
. l i / l '''' .| ! ` -: ' ' ィ i.| ル
l ! / l \\ ,...、__,,.-;; /;'ノ l | ブ
| ヽ/ ! ヽ `-:イヽ-' //// ;リ/ ル
| i ` ~ ´ // ;'.ノ
・・・パトラッシュ、お前が韓国の伝統料理に成るニダ・・・。
- 43 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 04:38:09.69 ID:taiot3+s.net
- そろそろこういうのを苦笑いで済ませるべきじゃないと思うんだが
間違った主張はどんなに小さいことでも1つ1つ潰していかないと後々の修正が面倒になる
- 44 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 04:38:20.43 ID:gpHx49Bv.net
- 〈`ー─-、_ノ^j
`> <__, ─-、____
/ j / ̄ ̄ ̄Tー‐─┬''⌒ヽー-- 、
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└---─、 / ` ー──/ 3 | │ | l |
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し个 、 / | ハ〈
| ` ーl─‐┬─----------──┬─イ´ ̄ヽヽヽ
| /ヽ | | ハ 〉 〉 〉
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__/ | __/ |10 __/ | __/ |10
(__」 ゙ー-‐' ゙ー-‐'(___」 人
(__)
(__)11
1:肩ロース 6:ヒレ
2:肩 7:ランプ
3:リブロース 8:そともも
4:ばら 9:テール
5:サーロイン 10:すね
11:韓国料理
- 45 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 04:38:46.80 ID:jrYKoeCL.net
- 醤(ジャン)は中国発祥
醤油も味噌もジャンなんだよね
だから朝鮮人がコチュジャンやらテンジャンて味噌を自慢したって
中国起源は揺るがないのです
- 46 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 04:38:48.51 ID:wcLxicZN.net
- 【韓国】 セムピョ醤油開発秘話〜日本で発酵微生物の秘密得ようと深呼吸、その鼻くそ培養[06/15]
http://live28.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1276610760/
セムピョ食品は1946年ソウル忠武路で創業した。日本人が経営していた醸造場をパク・キュフェ
社長が取得した。「セムピョ醤油」という商標がついたのは54年だった。「わき水のように湧け」と
いう意味であった。
家庭で醤油作りが減ってセムピョ醤油は翼が生えたように売れた。だが、80年代後半に入って余
裕ができた中産層が日本から輸入した醸造醤油を求めることが増えるとすぐに88年パク・スンボ
ク社長は高級醸造醤油の開発を決心した。
醸造醤油は長期発酵過程で蛋白質含有量が高まり、味と香りが豊かになる。プレミアム醸造醤油
を作るためには原料の高級脱脂大豆と麦を適切に混ぜなければならず、2〜3ヶ月だった発酵期
間も6ヶ月に増やさなければならなかった。
開発期間は1年超えた。日本のキッコーマン食品に数回ベンチマーキング出張したオ・ギョンファ
ン研究開発部長(現常務)はしぶる関係者にせがんでやっと微生物発酵室に入った。キッコーマン
醤油の味に特別な発酵微生物の秘密が隠れていると考えた彼は、息をわざと深く吸い込んだ。そ
の後、用心深く発酵菌がついていることと考えられる鼻くそを密封して研究チームに渡したが、発
酵菌を採取することには失敗した。
しかたなく100%国内技術で研究を続けた。先端設備も新しく持ってきた。発酵熟成タンクは韓国、
豆と小麦を圧搾する装置は日本の山崎鉄工所、微生物を発酵させる装置は日本の中田醸造機
械から確保した。
89年いよいよ高級醸造醤油開発が完了した。蛋白質含有量が一般醤油の1.0%、高級醤油の1.3%
より高い1.5%であった。これを強調する数字でマーケティングをすることにした。1.5を逆にして発音
しやすく変えた501という数字に、特別(Special)のSを付けて「501S」に決めた。パク社長は
1000mL1本に3000ウォンという社内意見を聞かずに、一般醤油水準の1500ウォンに決めた。
現在70余りの製品が競争する醤油市場で「セムピョ醸造醤油501S」は一年200億ウォンが超え
て売れ占有率10%で1位を走っている。今まで売れた量は約14万7455kL.今はなくなったソウル、
蚕室ロッテワールドプール(45万5000L)を324回満たすほどの量だ。
チェ・ジヨン記者
ソース:中央日報(韓国語) [チェ・ジヨン記者の長寿ブランド]セムピョ醸造醤油
- 47 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 04:39:21.42 ID:R0hXOpg0.net
- >>33
やってたなw
北と南でどっちが辛いかとかネタになってた。
- 48 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 04:39:51.18 ID:SN4k4for.net
- 早く世界遺産登録しろよ
中国の反応を見たい
- 49 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 04:40:38.72 ID:++Kt8cl1.net
- でも
「調味料なんて売りだしても金にも雇用にもつながらないニダ、手っ取り早く韓国料理を売りだすニダ」
なんだろうな
- 50 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 04:40:41.32 ID:E/VxUTNG.net
- >「カメラが回ってるから、シェフがリップサービスしたのでは?」
あなた正解です
- 51 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 04:42:46.78 ID:FG048caW.net
- >三ツ星シェフ、コリー・リー
朝鮮系アメリカ人だろ
- 52 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 04:43:03.32 ID:E/TGcdzB.net
- 人間に無害のコウジカビは日本で誕生した。
- 53 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 04:46:56.62 ID:Rv0+Q77b.net
- 韓国版 モンドセレクション?
- 54 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 04:49:19.81 ID:SVQUqZoR.net
- あいつらが韓国起源と主張するものって
・中国で発祥して日本で改良
・日本で発祥
全部このどっちかだよな
それで誇らしいって心の底から思えてるんだとしたら
やっぱ頭おかしいんだと思うわ今更だけど
- 55 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 04:50:54.28 ID:VlFHTt3x.net
- ぶっはっはっはwww
朝鮮人が日本の醤油醸造所で鼻で深呼吸して
国へ帰って鼻くそ穿って酵母が付いてないか調べたって逸話かwwwwww
- 56 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 04:51:57.22 ID:sJgZghGF.net
- 中国だろ
現在の物はほぼ日本と言ってもよいが
- 57 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 04:53:43.46 ID:x/eO10NC.net
- 絶賛しないと帰ってくれないなら、心が細い俺も絶賛したと思う
- 58 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 04:56:49.76 ID:d7U8aE5G.net
- >>9
今年のBSのお昼にやっていた韓国ドラマで醤油メーカーの跡継ぎ娘が主人公の奴があった。
醤油の新規開発のコンテストバトルをやっていた。
http://korean-drama-story.com/taisetsunisodatetamusumehana/6262/
48時間で醤油ができるかあ!
他にもつっこみ所満載の「大切に育てた娘ハナ」。
http://www.bs4.jp/drama/good_daughter_hana/outline.html
>ファンソ醤油は400年以上続いてきた韓国の名門企業だが、跡継ぎとなるべき男の子に恵まれなかった。
>四女として生まれたハナ(パク・ハンビョル)は、家族と伝統を守るため男の子として生きていくことを決意する!
- 59 :■無くそう、テレビ番組の無用で過剰なウザイ常時表示■@\(^o^)/:2015/11/25(水) 04:57:35.77 ID:AB9ENVjD.net
- 味噌は中国、大豆醤油は日本が発祥じゃなかったっけ ?
- 60 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 05:02:11.76 ID:29DjSjsI.net
- 朝鮮にも醤油はあったよ。チャングムで見たもん。
- 61 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 05:03:26.05 ID:QGwNjVL8.net
- 韓国料理で醤油で食べるもしくは味付けする料理って何なの
- 62 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 05:04:15.08 ID:rajYt0WA.net
- >>60
じゃあ、醤油を使った韓国料理を紹介してください。
- 63 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 05:05:53.46 ID:u+9aUWYY.net
- >>61
醤油付けとかチャプチェとか焼き肉も普通に使うだろ
- 64 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 05:06:41.04 ID:9YyDbG+M.net
- >>58
日本製の醤油を原料にすれば可能ニダ!
- 65 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 05:07:20.26 ID:9YyDbG+M.net
- >>63
つまり、それらの料理もみんな日本起源と言うことになるわけだww
- 66 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 05:07:37.93 ID:rajYt0WA.net
- >>60
それと、味噌と醤油とお茶と日本酒は、
生産会社と生産地がほぼ全国各県にあるんだが。
それだけ需要があるってことだがね。
韓国は 需要もないのに 宗主国
- 67 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 05:07:50.34 ID:LK+Pinoq.net
- >>60
ラベルがキッコーマンだったけどな
- 68 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 05:08:32.81 ID:E/TGcdzB.net
- >>60
それはウンチを水で溶いたものでは?
- 69 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 05:08:41.51 ID:7uY0Wd2S.net
- お前ら味噌が作れないから日本の味噌蔵に見学に来た時に、息を思いっきり吸って鼻くそから味噌を再現しようとして失敗してたじゃんww
それと味噌が作れないヤツに醤油が作れるワケが無いと小一時間。
つか、日本の調味料をさも韓国の調味料みたいに言うのはヤメロ。
気持ち悪いんじゃボケ!
- 70 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 05:08:57.48 ID:u+9aUWYY.net
- 醤油って起源日本なの?
中国だと思ってたわ
- 71 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 05:09:33.66 ID:J6Nn1xgc.net
- その味噌って人糞なんじゃね?
トンスルの国だし・・
- 72 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 05:10:02.62 ID:MxWpnWQX.net
- >「野菜だけで出来てるのに味わい深い」
ちゃんと材料説明しろよ
エビとかカニとか入ってるがな
- 73 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 05:10:21.02 ID:LK+Pinoq.net
- 日本のは大豆と麹でつくるんだけど
韓国のはうんこと大腸菌で作るから原料から違う
- 74 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 05:12:20.63 ID:4SLv0vDe.net
- >>70
日本独自のもの(弥生時代から作られたもの)と中華独自のものが両方存在する
が、醤油が韓国起源である事は絶対ない
この記事は、例えるなら日本が「日本伝統料理であるラーメンが世界で絶賛されている」というのと同じよーなもん
- 75 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 05:12:30.20 ID:oSVRI5T1.net
- 韓国が作ってる味噌って韓国伝統のじゃなくて日本の味噌じゃん
- 76 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 05:14:01.08 ID:7uY0Wd2S.net
- >>70
起源云々じゃ無くて、少なくとも世界中で有名に成った味噌と醤油は日本製。
それを韓国がさも自国の物のように言ってるのが問題だと言ってるワケ。
- 77 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 05:14:27.63 ID:ylc7GA7y.net
- 液体状の醤油って日本発祥じゃないかよ
- 78 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 05:14:38.64 ID:13iZWfnj.net
- こう言うのを「糞味噌一緒」と言うんだろうなw
- 79 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 05:14:46.16 ID:9YyDbG+M.net
- >>70
現代でいう日本の醤油は日本起源
何かの塩漬けの汁と言う意味の醤と言う言葉は中国起源
朝鮮の醤油は日帝残滓なww
- 80 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 05:16:07.30 ID:rajYt0WA.net
- 味噌料理(日本なら朴葉味噌)も醤油料理(日本ならすまし汁)もないのに、どうすりゃ伝統なんだろうね。
焼き肉に醤油が使われてる!
なんて東亜+で恥ずかしくて言えないワンw
- 81 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 05:17:54.01 ID:9YyDbG+M.net
- >>78
/⌒ ̄ ̄ ̄\ ρ 「う〜〜トイレトイレ」
/川‖‖| ‖| ゝ 今トイレを求めて全力疾走している僕は
〈巛《〈〈 \巛 | 予備校に通うごく一般的な男の子
│个 个 ヘ | 強いて違うところをあげるとすれば
│┌− )/ 男に興味があるってとこかナー
ヽヽ 丿// 名前は道下正樹
┼┬┼
/┴┴┴┴┴ ̄\
| │ ┤ \
| │ │\ \
| │ │ \ \
| │ /│ │ │
| │ / │ │ │
┌─ヽ 」 │ │
│ ├┴┴┴┴┤ 田田
│ │ ‖ ヽ / │
├-┤ / / LllLノ
- 82 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 05:20:01.36 ID:d7U8aE5G.net
- 魚醤ならローマ人も使っていた。
ガルム (調味料)
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AC%E3%83%AB%E3%83%A0_%28%E8%AA%BF%E5%91%B3%E6%96%99%29
- 83 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 05:23:53.09 ID:YBSMVTcO.net
- 罰当って滅べチョン
- 84 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 05:24:43.23 ID:d7B5zpW1.net
- 朝鮮人相変わらず頭おかしい。
ていうより気持ち悪い!
- 85 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 05:28:00.84 ID:+pq9HQng.net
- 韓国70年の歴史 いまだに流し台の横にトイレ壺 うんこ拭いた紙はゴミ箱
- 86 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 05:29:40.07 ID:Au/8k3vb.net
- 既にフランス料理とかでも醤油や味噌、出汁なんかは取り入れてる。もちろん日本のものだがw
- 87 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 05:32:29.12 ID:GEYZc8KP.net
- エベンキは風呂も入らず小便で顔を洗い 糞を食していたのに
味噌や醤油?ふざけんなエラ
- 88 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 05:35:56.83 ID:832Uhc4z.net
- >>10
本気で美味いと思ってないから製造方法も聞いてないんだろ
- 89 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 05:37:23.29 ID:fJnfhvHj.net
- さすがに魚醤や味噌くらい日帝統治前にもあったろ
塩が超絶高級品だから寒い地域なのにカプサイシン漬け作ってたような地域で
どうやって作ったのかどの程度普及してたのか庶民は何食ってたかわしらんけど
- 90 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 05:39:10.19 ID:+QoyLCaz.net
- 韓国は「魚醤」が最初だな。魚醤は、日本でも福井県や石川県で使われてる。
ただ、このスレの醤油は日本が朝鮮統治時代に製法を伝えたものだな。
そして、世界的に日本食はブームだからそれに乗っかってるだけ。
相変わらず、日本の文化の背乗りしかできなんだなあ。醤油だけ売っても
肝心の韓国料理が唐辛子主流じゃあどうにもならない
- 91 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 05:39:35.72 ID:Gb/rEGBD.net
- 一応、朝鮮にもオリジナルの醤油・味噌に相当するものはある。
衛生上、ちょっとあれなんで製法を調べることはお勧めしないが、大雑把に書いておく。
製法
大豆を蒸してつぶして固める(日本の味噌玉みたいな物を作る)
放置する、ここで適当にカビとか乳酸菌が付く
適当な頃合いで瓶に塩水と一緒に入れる
放置する
浮いた水分が朝鮮醤油、沈んだ固形物が朝鮮味噌になる
さすがに現在ではもっと現代的な製法になってると思う、てか思いたい。
- 92 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 05:40:56.60 ID:ynBZlpam.net
- 朝鮮時代、高級品は日本製で、朝鮮のものはまずくて食えなかった
- 93 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 05:42:32.18 ID:+882GkX9.net
- ぐちゃぐちゃまじぇまじぇ
- 94 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 05:43:29.35 ID:P1SJfAi2.net
- 日本の空港が醤油臭いって馬鹿にしてたくせに
- 95 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 05:43:57.72 ID:7uY0Wd2S.net
- >>94
確かにww
- 96 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 05:46:22.33 ID:KiSZvpe9.net
- >>89
それがな、味噌も醤油も無かったんだよ…
統治時代の日本人が醤油は小便と墨を混ぜた物
味噌は自分の糞と塩混ぜた物って教えちゃったもんだから
糞に塩や唐辛子混ぜて食いだしたって
昔爺さんが楽しそうに話してくれたわ
- 97 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 05:50:52.83 ID:h9JRxV56.net
- NYTに元ネタある?
探しきれなかったけど
- 98 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 05:51:15.99 ID:u0Of+Pj6.net
- 勝手に売れば良いけど、日本でもそうだけど、
韓国の名を隠して販売されて、商品としての価値が落ちるのが一番困るんだよなあ、
日本人だったらすぐ違いがわかるけど、外人では無理だものなあ。
- 99 :名無しさんは見た!@放送中は実況板で@\(^o^)/:2015/11/25(水) 05:52:49.68 ID:L2Bg4VM3.net
- >>34
景気を良くしたいなら、国民一人一人がパチンコをやめて、
国内市場で消費活動をやればいい。
パチンコ企業に流れている数十兆円ものお金が国内市場に出回れば、
日本の景気は一気に良くなる。
- 100 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 05:52:55.35 ID:sg8H+nOk.net
- コチュジャンは米が原料、これを味噌って呼ぶのは違う気がするが
中国の豆板醤は名のとおり大豆が原料だから間違ってない
キムチは漬け込む際に魚介類エキスを混ぜる
少なくとも日本版はそれ
野菜だけで作ってたら不味いだけ
日本のは漬け込むだけだけど、半島のは発酵させるから酸っぱい
- 101 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 05:53:08.33 ID:F9pN22nb.net
- 「味噌も糞も一緒」の意味が
「実は同じものでした」に変わっちゃうだろ
- 102 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 05:56:16.73 ID:+QoyLCaz.net
- >>98
「KIKKOMAN」は世界的にトップブランドだから心配は要らない。寿司ブームと一緒に
セットで日本の醤油は売り上げが順調ですよ。
外国人は「また韓国人が日本人の真似かあ」くらいにしか思っていませんって・・(^_^;)
- 103 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 05:58:03.06 ID:76jfJ1+J.net
- 相変わらずの捏造ぶり
だから無理なんだよ
ノーベル賞
- 104 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 05:58:55.34 ID:Au/8k3vb.net
- >>100
米味噌なら日本にもあるけど?
日本のは麦、大豆、米などそれぞれあるよ。
- 105 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 05:59:54.82 ID:RsRsxn6r.net
- そう言えば、ミシュラン東京の発売が、そろそろだなあ、とか思い出した
- 106 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 06:00:08.65 ID:wgglaD5Q.net
- 「韓国伝統」
- 107 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 06:01:04.45 ID:29DjSjsI.net
- >>62,66,67,68
俺は見たままを話しただけだ。
- 108 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 06:01:53.18 ID:7uY0Wd2S.net
- >>102
キッコーマンをキッコリアンとでも名付けて売れば、勘違いして売れるかもしれないニダw
- 109 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 06:02:56.66 ID:rajYt0WA.net
- >>107
韓国はカセットコンロ宗主国!だってチャングムで見たもんw
- 110 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 06:04:06.71 ID:Sk7a9L47.net
- 味噌も糞も一緒。
- 111 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 06:06:00.18 ID:7WQeNORn.net
- >>1
鼻くそ醤油!オエッ
- 112 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 06:07:52.77 ID:EhYdYf5Y.net
- ガンギエイのウンコ漬けを召し上がれ♪
- 113 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 06:10:21.64 ID:70uBULct.net
- 酒の醸造すらできないのにどうやって醤油を作ったのか
- 114 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 06:11:02.13 ID:sg8H+nOk.net
- >>104
ふむ、それは俺の知識不足だった
- 115 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 06:11:48.93 ID:9Qc8H1Vz.net
- コチジャンの横にさらっと醤油と味噌置くな
氏んでくださる?
- 116 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 06:12:53.58 ID:SRx2JUb6.net
- >>105
そういやあ、噂の絶えない韓国料理屋があったな
開店半年で星取ったとか
調査員が身元を明かしたとか
- 117 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 06:20:36.92 ID:+QoyLCaz.net
- 結局、韓国は醤油を外国人に売っても、外国人は日本の和食に使うことになる
唐辛子をバンバン入れる韓国料理に醤油は合わないから
- 118 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 06:22:29.30 ID:+ZOSLuYf.net
- >>28
日帝が韓文化を妬んで消し去ったからだろ
- 119 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 06:22:41.04 ID:RsRsxn6r.net
- で、旨みのダシは、どんな食材があるの?
まさか、味噌とか醤油だけで味付けしてるのwww
- 120 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 06:23:00.87 ID:1zpT+d4l.net
- 醤油は日帝残滓
- 121 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 06:23:58.22 ID:rajYt0WA.net
- >>118
じゃあダシダはなんであるんですか??
- 122 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 06:28:16.85 ID:Sk7a9L47.net
- チョンが料理等半万年早いわ。
- 123 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 06:29:23.72 ID:yBTRCe0p.net
- >>118
ハイハイ、また捏造ですか。
お前ら餓死寸前の乞食に食文化なんて無かったの。
- 124 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 06:29:46.04 ID:KiSZvpe9.net
- >>119
つい最近まで旨みとかダシ存在すら知らなかったからな
基本は唐辛子とニンニクw
- 125 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 06:34:41.43 ID:wFrTTyzw.net
- 朝鮮人の伝統的な発酵食品?(笑)はホンタクとトンスルだろ
味噌、醤油?なにさらっとなりすまししてんだww
- 126 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 06:37:11.50 ID:x28DmaHa.net
- 味噌はともかく、醤油は日本人が持ちこんだんだよ。
ま、歴史から抹消されているんだろうけどね。
- 127 :Sigris=Euphteras ◆siGREPOWaI @\(^o^)/:2015/11/25(水) 06:41:55.17 ID:RUTfkJEV.net
- >>58
井伊直虎、柳生九兵衛のパクリ乙
- 128 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 06:41:58.59 ID:0ysVDWO3.net
- 朝鮮にまともな料理なんかあるわけねーよ。
- 129 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 06:42:10.08 ID:dOgiYCRJ.net
- さらっと嘘を混ぜるのが
伝統の朝鮮クオリティww
- 130 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 06:42:31.36 ID:iAB6/6Z4.net
- 醤油は韓国起源だよ
高句麗古墳壁画に醤油差しを持った絵が描かれてる
http://blog-imgs-70.fc2.com/k/a/n/kankokunohannou/20140917-07.jpg
- 131 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 06:42:32.50 ID:wgglaD5Q.net
- >>118
真面目に質問します。
日帝はどのような方法で韓文化を消し去ったのですか?
何をすれば文化を消し去ることができるのですか?
日帝が消し去った韓文化にはどのようなものがあったのですか?
- 132 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 06:45:44.70 ID:0ysVDWO3.net
- >>130
フンドシ一枚姿で醤油さして。
いろんな意味で面白すぎだぞ。 ww
- 133 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 06:47:09.18 ID:guisKeS9.net
- >>130
言った者勝ちとか歴史なめてんだろ
- 134 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 06:53:47.20 ID:0ysVDWO3.net
- 裸でしかも立ち姿
かなり曖昧な画にもかかわらず勝手に醤油さしにしてしまう図々しさ
そもそも古代に醤油は元より醤油さしなんてものが存在したかも極めて怪しい
鮮人は後先考えないで嘘をつくから発言の多くがギャグになるんだよな。
他国人からしたら突き抜けた間抜けに見える。 ww
- 135 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 06:57:03.37 ID:T65n36QM.net
- >>130 ケツを拭いた布を相手の鼻先にチラつかせてる絵?
- 136 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 06:57:56.32 ID:aYSD99Fw.net
- アサヒの元気がなくなったと思ったら、
NYTかよ。
半島仲間だな。
- 137 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 06:58:15.42 ID:r9ZxvAcO.net
- <`∀´><これ全部ウリナラ起源ニダ
- 138 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 06:59:29.81 ID:f7IZ+ksQ.net
- 韓国メーカーの海外サイトでソイ・ソースの歴史コーナーを覗いたら
案の定、「韓国から日本に伝わり和食でも使われるようになった」と書いてあったわw
- 139 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 07:00:46.41 ID:28V7I+Xa.net
- 米ニューヨーク・タイムズ紙<僕の心をつかむのは$
- 140 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 07:03:27.84 ID:Hf4U15jm.net
- 外国人シェフがだれらなのか知らないけど
近頃のシェフってのは、自国の伝統料理世界一!!とか
そういう自国至上主義の人より
ちょこっとずつでも、他国の調味料や食材を取り入れて
新しいものを生み出そうって頑張ってる人多いと思う。
韓国の調味料をシェフたちが例え褒めたたえたところで
数あるアクセントの一つにしかなりえないよ。
いいから、ベトナムやタイみたいに見た目にも食欲そそる
食べても辛いだけじゃない韓国料理を自分たちで味わうべき
そしたら、勝手に外国人は食いついてくれる
- 141 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 07:04:05.25 ID:LbCFEtYq.net
- どうでもいいわ
韓国料理食べないし
- 142 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 07:05:31.46 ID:F6pD8Vls.net
- 間違って、髪の毛で作る醤油はウリナラ起源ニダ!とか言い出さないか。
- 143 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 07:07:02.05 ID:iAB6/6Z4.net
- >>134
高句麗古墳壁画ネタを知らない人がいるとは思わなんだ
- 144 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 07:08:18.11 ID:9PFUxoUM.net
- 味噌や醤油?
は?
韓国の伝統ではないでしょ。
キムチしかない国が何をほざいてるの?
- 145 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 07:08:54.79 ID:XD+qohXk.net
- また韓国の起源捏造と日本文化の窃盗か。
今度は醤油と味噌かよ。
韓国の起源捏造は調べればすぐにわかるだろう。
なぜなら文化が進化していく歴史が無い。何故か進化の歴史が無く突然完成品が現れる。
何故か日本のものと全く同じ或いはほぼ同じである。
例:クムドと称し剣道の起源を主張するのに、何故か日本の袴をはいて、日本の竹刀と防具を使っている。
- 146 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 07:10:09.73 ID:28V7I+Xa.net
- >>130
説明が弱いのでやり直し万能壁画をそれなりに捻らないと
- 147 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 07:11:16.90 ID:6/w2r+dW.net
- 味噌は中国
醤油は日本
- 148 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 07:12:34.22 ID:kz/AUrGP.net
- >>127>>58
「ベルサイユのバラ」とか「リボンの騎士」なんかも…
- 149 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 07:14:51.36 ID:XD+qohXk.net
- 日本の味噌は日本独自だろ。弥生時代からあるって話だぞ。
似たようなものが中国にもあるってだけで、
日本の文化は何でもかんでも中国から渡ってきた、
ってその先入観もおかしいと思うんだが。
- 150 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 07:15:28.35 ID:lcbhlpe7.net
- 伝統ではないだろ
トンスルはどうした?アレでホルホルする分には誰も文句はないぞ
- 151 :伊58 ◆AOfDTU.apk @\(^o^)/:2015/11/25(水) 07:20:05.83 ID:0cezKz9h.net
- 醤油も味噌も朝鮮発祥では無いだろうに。
- 152 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 07:26:10.19 ID:SqKbAph7.net
- >>151
チョンはバカだから理解できないんだよw
- 153 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 07:26:21.57 ID:O3lHRtxz.net
- 韓国は国も発酵するくらい発酵先進国
- 154 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 07:26:43.68 ID:RKeK7Y+B.net
- 日本への外国人観光客の大幅増は別問題として
韓国への外国人観光客数の減少はなぜ?
今年は去年よりかなり下まわりそうだね。
単にMERSとかの影響だけではない原因があるのかな。
観光立国としても宣伝に必死のようだけどさ。
- 155 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 07:27:48.82 ID:0ysVDWO3.net
- >>143
なんだい、ギャグかい?
騙された。
- 156 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 07:28:43.26 ID:O3lHRtxz.net
- >>154
中国人が大幅に減ったんじゃね
再訪問したいと思わないだろうし今は旅行にいく金も不安だろう
- 157 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 07:29:19.91 ID:XD+qohXk.net
- 韓国が古くから使っていたらしい魚醤とかなら勝手にして、だけど
どうせここで言っている味噌醤油って、
日本統治時代に伝わったか、それどころかここ2,30年前に伝わった日本の味噌醤油そのものでしょ。
たしか韓国人が味噌汁とか飲むようになったのは、比較的最近のはずだ。
- 158 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 07:29:55.73 ID:EmF3c9fw.net
- フランスのレストランじゃ日本料理の技法をして取り入れる為に日本人料理人を結構いいポジションに据えるって話だけど韓国人もキムチ手土産にフランス料理店で修行とかするのかな?
- 159 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 07:32:08.81 ID:kukJgy1Q.net
- 衛生は大丈夫なのか
- 160 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 07:33:18.17 ID:0ysVDWO3.net
- 漢人にとって朝鮮ほど退屈な場所はないと思うぜ。
文化歴史は中の二番煎じで貧相、食い物もショボいし人間は漢人よりも悪いときてる。
取り柄がないだろ。
- 161 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 07:33:38.72 ID:mlnawyW3.net
- 醤油も味噌も酵母が命だろ
衛生観念欠如してる連中が扱えてたはずねえだろ
- 162 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 07:33:39.79 ID:qtz7qfxG.net
- >>1
伝統的に味噌や醤油作ってるわりには、味噌味・醤油味の料理が見当たらないのはなぜ?
- 163 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 07:35:05.16 ID:8CLOit2w.net
- >>158
<丶`д´> 仏蘭西料理には全般的に辛さが足りないニダ! ドバドバドバ…
ξ#・_>・)Σ うわっ、こいつせっかくの料理を台無しにしやがった!!
- 164 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 07:35:18.79 ID:yBTRCe0p.net
- >>162
う◯こ味とし◯こ味ならいぱーいあるニダ!
冗談ですよ。
- 165 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 07:35:50.82 ID:qtz7qfxG.net
- >>157
テールスープだっけ、あの何の味もしない汁物に醤油なり味噌なりで味付けしてるはずなんだよね、本当に伝統調味料ならば。
- 166 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 07:36:06.36 ID:DzTQq9b7.net
- >>1
また始まったわ、日本人が頑張って広めた物の乗っ取り。
でも幾ら起源を主張しても本物はどちらかと言うのは何れ分かるw
- 167 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 07:36:21.57 ID:/ZxRvCiq.net
- あちら的にいうと文化泥棒ってやつですよねw
- 168 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 07:39:07.56 ID:tjwe1Qni.net
- こういうのも醤油をソイソースって国際名称にしてしまったからなんだよな。
これは大失敗よ。
- 169 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 07:39:35.35 ID:TETmZtzy.net
- 明治からでも韓国で作ってるなら伝統っちゃあ伝統だが・・・
ねぇ・・・
- 170 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 07:40:07.26 ID:yCNG3+W5.net
- >>22
(;´∀`)…うわぁ…
- 171 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 07:40:10.13 ID:VeJtwZnB.net
- >>162
確か、寿司やもつ鍋が日帝に奪われた伝統料理と主張していたはず
- 172 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 07:42:11.53 ID:tjwe1Qni.net
- >>149
なんでか知らんけど、何でも支那起源と思い込むバカいるよな。
支那起源のものもないわけではないが、魔改造しすぎて
オリジナルの原型なんて残してないのがほとんど。
そんなもんただの日本料理だろと。
ラーメンも支那起源とか言い出すし。
あれは支那の麺料理を魔改造したんじゃなくて、最初からオリジナル。
- 173 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 07:43:01.95 ID:wv9woAqE.net
- まーた始まったよ起源泥棒病
- 174 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 07:43:06.38 ID:iAB6/6Z4.net
- >>155
これ
http://blog-imgs-88-origin.fc2.com/c/h/u/chudoku200/00xq39.jpg
- 175 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 07:43:57.22 ID:XToi+gxs.net
- 食の先進国だった韓国の食文化を破壊した日帝を許さない
- 176 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 07:45:34.83 ID:7uY0Wd2S.net
- >>171
そのくせ寿司はご飯に生魚乗せただけとか言ってるんだけどw
- 177 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 07:45:42.75 ID:p7tV/5MG.net
- 韓国の発酵食品はウンコと大腸菌で味が決まるからな
- 178 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 07:46:22.82 ID:0fZFSGzD.net
- >>1の元記事
ttp://news.tvchosun.com/site/data/html_dir/2015/11/23/2015112390214.html
映像もあるので見ればわかるけど
お外で試食ですw
- 179 :倭州刺史大中華人(国籍中国)@\(^o^)/:2015/11/25(水) 07:46:26.08 ID:Y0Ec0NcS.net
- >>172
魔改造って何か知らんがパクッタ事実だけは認めろよw
起源主張したらチョンと同じだぞw
まあ俺から見たら日本人もチョンも同じようなものだがなw
- 180 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 07:47:23.96 ID:VeJtwZnB.net
- >>172
あれは、日清が高級感を出すために中華料理の名声を利用しようとしたがきっかけだからね
中国の宮廷料理を食卓で食べられるというイメージで販路を広げた
- 181 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 07:47:43.15 ID:G9S+llMh.net
- 醤油といえば、やっぱり韓国ニダ
- 182 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 07:48:58.28 ID:NJ7U6Uh5.net
- 独自の味噌WWW
- 183 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 07:49:25.64 ID:QdEO6k0I.net
- キムチにはイカとかアミとか入ってるのも多いでしょ
純粋に野菜だけってのはどれくらいあるのかな
- 184 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 07:49:25.68 ID:lcbhlpe7.net
- >>179
朝っぱらからバイトか
- 185 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 07:50:00.80 ID:G9S+llMh.net
- 味噌もクソも一緒ニダ
- 186 :倭州刺史大中華人(国籍中国)@\(^o^)/:2015/11/25(水) 07:50:06.78 ID:Y0Ec0NcS.net
- >>176
え?何が違うの?
その辺で泳いでる生魚を切って米の上に乗せたら寿司だろw
- 187 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 07:50:38.60 ID:7uY0Wd2S.net
- >>175
ハイハイうんこ食いをヤメさせたのは反省してますよ。
効果無かったみたいだけどww
- 188 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 07:50:49.31 ID:XpQgwpju.net
- > キムチについて「野菜だけで作られているのに
塩辛使わんの?
- 189 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 07:51:26.08 ID:0fZFSGzD.net
- あと>>1の反応はここからだね
ttp://news.naver.com/main/ranking/read.nhn?mid=etc&sid1=111&rankingType=popular_day&oid=448&aid=0000134487
- 190 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 07:51:46.78 ID:XToi+gxs.net
- 日本に来た外国人はキムチより美味しいものはなかったと証言している
- 191 :倭州刺史大中華人(国籍中国)@\(^o^)/:2015/11/25(水) 07:51:54.55 ID:Y0Ec0NcS.net
- >>187
今まで一度も韓国人がウンコ食ってるのを見たこと無いんだが証拠とか当然あるんだよな?
ちなみに日本人がウンコ食ってるのは何度も見たことあります。AVで
- 192 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 07:52:10.89 ID:jSGkQhlu.net
- バ〜カw
- 193 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 07:52:11.76 ID:0fZFSGzD.net
- >>190
どうせその外人って韓国人でしょw
- 194 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 07:52:17.67 ID:7uY0Wd2S.net
- >>186
お前書き込みくらい読んで書けよ。
- 195 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 07:52:31.31 ID:p7tV/5MG.net
- 料理にキムチなんて入れたらキムチの味しかしないだろ
素材の風味を生かすなんてあったもんじゃない
それだけ韓国料理は単調
- 196 :倭州刺史大中華人(国籍中国)@\(^o^)/:2015/11/25(水) 07:53:10.91 ID:Y0Ec0NcS.net
- >>195
味覚障害?
- 197 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 07:53:13.75 ID:7uY0Wd2S.net
- >>191
トンスルやホンタク。
- 198 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 07:53:21.29 ID:VeJtwZnB.net
- >>184
せめて、キロバイトぐらいの内容がほしいよな
- 199 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 07:53:31.33 ID:izKxRe1z.net
- 日本と物価が同じで、給与が半分しかないので赤ラーメンで
ウリ伝統の、起源が欧米で絶賛、こんなんで国民は赤ラーメン食べて
よろこんどる、やりやすいよな、そんなテレビ番組作ればいいのに
韓国のいろんな物や事を欧米人が絶賛もちろんやらせで、国民大喜び
- 200 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 07:53:34.39 ID:XToi+gxs.net
- 恥ずかしくて黙ってたけど日本人の僕は毎日ウンコ食べてます
- 201 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 07:53:40.23 ID:9Ddf9T9M.net
- >>46
ちなみに鼻くそは、白血球や好中球が微生物や異物やウィルスを取り込んで死んだ膿。
仮に麹菌が付いてたとしても、鼻粘膜では繁殖も生存も出来ない。
それをやりたいなら、わざとため息や深呼吸を連発して、その時にかぶってたマスクを回収する。
(もっとも持って帰らせてはもらえないだろうが)
- 202 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 07:53:42.59 ID:+TSMJIR8.net
- マッコリですら今まで日本の麹を
使わなければならなかったのに
韓国の伝統って何だよw
- 203 :倭州刺史大中華人(国籍中国)@\(^o^)/:2015/11/25(水) 07:54:47.69 ID:Y0Ec0NcS.net
- >>197
ウンコを食うわけではないよな?
ちなみに日本人がウンコ食ってるところは何度も見たことがあります。
- 204 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 07:54:55.34 ID:vCSZlVVh.net
- 味噌も糞も一緒ニダ!
テーハミング大勝利ニダね!
- 205 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 07:55:00.49 ID:7uY0Wd2S.net
- >>198
山田君座布団全部持っていってw
- 206 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 07:56:36.45 ID:7uY0Wd2S.net
- >>203
うんこ入ってんだろ。
そういう言い訳はもう必要無いからww
- 207 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 07:56:58.78 ID:yk6NOLr1.net
- 韓国に味噌汁あるけど、
味噌入れた後沸騰させたような微妙な味だったわ
- 208 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 07:57:25.22 ID:ptEqtfUz.net
- >>21
節子、それは味噌やない
- 209 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 07:57:28.19 ID:0zggSQFW.net
- >>203
まぁ台所にトイレ置くのを問題ないと言っちゃうレベルの頭ならそうなるわな
- 210 :倭州刺史大中華人(国籍中国)@\(^o^)/:2015/11/25(水) 07:57:39.43 ID:Y0Ec0NcS.net
- >>207
お前にその味の違いがわかるのかよw
偉そうにw
- 211 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 07:58:48.61 ID:e2x7Atpw.net
- 海外のスーパーとか行くといろんな醤油が売ってるけど、
日本製(キッコーマン)がダントツで最高だね。
- 212 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 07:59:20.83 ID:XToi+gxs.net
- 日本人はウンコが大好きだと人権派女性ジャーナリストが言ってた
- 213 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 07:59:22.80 ID:izKxRe1z.net
- ウリは、生まれも育ちも生粋の日本人ニダ
- 214 :倭州刺史大中華人(国籍中国)@\(^o^)/:2015/11/25(水) 07:59:32.52 ID:Y0Ec0NcS.net
- >>211
それはお前が日本人だからだろ?アホなの?何が言いたいの?
- 215 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 08:00:20.35 ID:tK5TVBKW.net
- >>210
普通はわかるよ
普通は
- 216 :倭州刺史大中華人(国籍中国)@\(^o^)/:2015/11/25(水) 08:00:32.56 ID:Y0Ec0NcS.net
- >>212
その証拠に大量にウンコ食うAVが出回ってるわけだしなwwwwwwwwwww
- 217 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 08:00:50.37 ID:1XNrc3N3.net
- 【韓国】韓国の醤油を世界の醤油に!! 泉印(セムピョ)醤油 1946年の創業以来トップシェア(朝鮮日報)05/01/08
画像
http://www.chosun.com/media/photo/news/200501/200501080041_03.jpg
http://www.chosun.com/media/photo/news/200501/200501080041_04.gif
http://www.chosun.com/national/news/200501/200501080041.html
> 1946年8月に創業した韓国初の味噌・醤油製造会社である泉印醤油(セムピョ)は、故バックギュフェ社長が
>ソウル忠武路にあった日本人所有の三矢醤油釀造場を引き受けながら出発した。
>韓国では醤油は 『倭塩醤(ウェガンザング)』, 『濃い口醤油』, 『醸造醤油』,、『カンジャン』など多様な名前で販売されている。.
>韓国の醤油製造はは甲申の変(1884年)以降、日本人たちが 我が国に入ってきて醤油工場を 設立することで始まり、
>そこで製造されて日本式醤油を私たち固有の醤油と区別して “倭塩醤(ウェガンザング)’と 呼んだ.。‘濃い口醤油’は
>倭塩醤の製造方式を活用したのだ。 濃い口醤油は元々1966年セムピョ食品が出したブランド名前だが、工業的に
>大量生産された醤油を指す代名詞になった。私たちの在来式醤油であるカンジャンは吸い物や煮物に使います。
一応、10年前までは『醤油=日本起源』って認識はあったみたいだな。
醤油とカンジャンの違いも認識してたみたいだし..
それがたった3年で醤油とカンジャンが同義語になって、「醤油はウリナラ起源ニダ!」って主張し始めた↓↓↓
【韓国】「しょう油は韓国が元祖」世界進出計画(中央日報)08/06/04
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=100879&servcode=300§code=320
【社会】 「しょう油の起源が日本だという誤解を正すため、韓国メーカーが世界戦略」報道に、日本のメーカーびっくり 08/06/05
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1212667268/
終戦のどさくさで日本企業を乗っ取った挙げ句、ウリナラ起源を主張してんだもんなぁ。
この厚かましさにはあきれ果てるよ...
挙げ句、麺つゆや照り焼きソースまでパクってるし。
関連
【韓国】 セムピョ醤油開発秘話〜日本で発酵微生物の秘密得ようと深呼吸、その鼻くそ培養(中央日報)15/06/16
http://adon-k.seesaa.net/article/153390808.html
- 218 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 08:00:52.19 ID:e2x7Atpw.net
- >>214
君は中国製の塩辛くて魚臭い醤油がお好き?
- 219 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 08:01:03.42 ID:Gp3QsvYe.net
- 日帝残滓
- 220 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 08:01:55.09 ID:7uY0Wd2S.net
- >>215
分からなかったらビックリだよなw
- 221 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 08:02:16.03 ID:2smJ/UCw.net
- 何も生み出せない愚かな民族がまた起源を主張か
- 222 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 08:02:48.94 ID:7uY0Wd2S.net
- >>216
お前本当うんこ好きなんだなww
- 223 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 08:02:57.81 ID:Y0Ec0NcS.net
- >>221
ラーメンの起源主張してる日本人がいるわけだがどう思いますか?wwww
- 224 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 08:03:29.97 ID:0zggSQFW.net
- >>216
スカトロってのはあくまでマイノリティの「性癖」であって食欲を満たすためのものじゃねぇよ
世界にはスカトロ嗜好者はいるけどガチで食事と結びついてるのは韓国ぐらいだろ
- 225 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 08:03:35.70 ID:tK5TVBKW.net
- >>217
あらまあ
マークがキッコーマンのパクリ
- 226 :倭州刺史大中華人(国籍中国)@\(^o^)/:2015/11/25(水) 08:04:13.83 ID:Y0Ec0NcS.net
- >>224
はよ韓国人がウンコ食うと言う証拠出せよw
逃げるなよwwwwwwwww
- 227 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 08:04:25.34 ID:dQMKol8U.net
- >>223
そんなのどこにいるの?
- 228 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 08:04:35.67 ID:7uY0Wd2S.net
- >>223
少なくともインスタントラーメンは日本だな。
- 229 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 08:04:45.04 ID:2smJ/UCw.net
- >>223
お前の大好きなソース出せよ
- 230 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 08:05:07.86 ID:ln67eMSA.net
- >>226
そもそも嘗糞はシナが発祥だと知らんのか?朝鮮アナル売り
- 231 :倭州刺史大中華人(国籍中国)@\(^o^)/:2015/11/25(水) 08:05:52.58 ID:Y0Ec0NcS.net
- >>227
>>172←こいつやwこいつw
- 232 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 08:05:57.77 ID:syvI/Qxj.net
- >>207
出汁を取らないから
旨味がまったくないんだろうな
- 233 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 08:06:10.71 ID:Jq3x9Z21.net
- >223
「何じゃこりゃ?料理ニカ」とミシュランもビックリ朝鮮料理
- 234 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 08:06:39.79 ID:e2x7Atpw.net
- むしろ、ラーメンが中国から来たものだって知らない日本人はいないだろ?
カレーと同じで、外国から来たものを日本風にしたことくらい皆知ってる。
- 235 :倭州刺史大中華人(国籍中国)@\(^o^)/:2015/11/25(水) 08:06:41.00 ID:Y0Ec0NcS.net
- >>232
味の素入りなら問題ないわw
- 236 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 08:06:41.03 ID:OtXZEca4.net
- ペッチョンペッチョン在日ペッチョンwww
- 237 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 08:06:43.71 ID:T65n36QM.net
- >>200 何も心配はない。 君の前世は朝鮮人だ。 つまり現世も朝鮮人だ。
- 238 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 08:07:01.07 ID:0zggSQFW.net
- >>226
だからトンスルやホンタク流通してるじゃん
何?「加工したからセーフ」とかそういう話?
- 239 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 08:07:36.52 ID:XToi+gxs.net
- 俺は日本人だがウンコが主食で大好物だ
俺が日本人がウンコ好きな証拠だ
- 240 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 08:08:01.23 ID:0fZFSGzD.net
- >>232
味噌にも植物性の旨味成分はあるんだけど
それだけだとねえ
だから動物性の旨味成分を加えてこそ味が出る
煮干しや鰹だしは理にかなってる
- 241 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 08:08:20.25 ID:izKxRe1z.net
- 韓国に味噌汁があって
なぜ、民族伝統の糞汁がないんだ
- 242 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 08:08:23.06 ID:7uY0Wd2S.net
- >>235
味の素は日本のメーカーだぞww
- 243 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 08:08:28.29 ID:OwFc97Tv.net
- >>235
今日もチョンのために必死ですね
- 244 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 08:08:41.60 ID:ln67eMSA.net
- >>235
その味の素が旨み成分を配合した調味料だろうが、アナルにばかり栄養いってんのか?
- 245 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 08:08:50.59 ID:0fZFSGzD.net
- >>235
味の素はグルタミン酸だから
味噌とは相性あんまりよくない
- 246 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 08:09:22.23 ID:OwFc97Tv.net
- >>239
照れなくてもいいんだよ
チョンさんのウンコ酒は世界に広まっているからw
独自文化として誇りなさい
- 247 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 08:09:28.35 ID:ln67eMSA.net
- >>239
今日も生き恥を晒しにきたんか、在日チョン
- 248 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 08:09:41.67 ID:k0f3wYjU.net
- 朝鮮に大豆ってあるの?
- 249 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 08:11:00.34 ID:OwFc97Tv.net
- 本当に糞だな
朝鮮民族ってのは
- 250 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 08:11:17.44 ID:7uY0Wd2S.net
- >>248
一応あるんじゃ無いの?
- 251 :倭州刺史大中華人(国籍中国)@\(^o^)/:2015/11/25(水) 08:11:19.94 ID:Y0Ec0NcS.net
- ここまで韓国人がウンコ食うと言うソース無しw
ここからも韓国人がウンコ食うと言うソース無しw
- 252 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 08:11:37.71 ID:11zdBESh.net
- 記事書いてもらう為にいくら渡したんだろw
- 253 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 08:11:37.76 ID:0fZFSGzD.net
- >>248
あるよw
しかもウリ達が起源国だと主張してますw
東北アジアなのはたしかだけど
ただ栽培種の大豆で相当古いのは韓国では発掘されてなかったはずw
- 254 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 08:12:05.16 ID:0zggSQFW.net
- >>251
え、マジで「加工した奴はノーカン」なの?
- 255 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 08:12:25.03 ID:OwFc97Tv.net
- >>251
お前が中国人であるというソースは?w
今までも無しw
これからも無しw
- 256 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 08:12:29.85 ID:7uY0Wd2S.net
- >>251
お前オレに論破されたじゃんwww
- 257 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 08:13:17.96 ID:2smJ/UCw.net
- ソースが出せないくせにソースを出せと言い張る
自称中国人w
- 258 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 08:14:09.49 ID:ln67eMSA.net
- >>251
https://www.youtube.com/watch?v=P6ATLI8RxOk
ウンコ食ってるぞ
- 259 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 08:15:21.95 ID:0fZFSGzD.net
- 2chのスレでウンコ連呼だと
なぜか北米院を思い出すw
- 260 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 08:15:41.16 ID:7uY0Wd2S.net
- >>251
つか、何年か前に支那からカプセルに入ったうんこを薬として輸入して飲んでたとか言うのがニュースで流れたろうが。
何?まさか飲んだのは食べた事には成らないとか言うつもりか?www
- 261 :倭州刺史大中華人(国籍中国)@\(^o^)/:2015/11/25(水) 08:16:32.01 ID:Y0Ec0NcS.net
- >>260
それお前の夢の中の話だろw
- 262 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 08:17:51.26 ID:7uY0Wd2S.net
- >>261
いい加減事実を直視しろww
- 263 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 08:18:21.08 ID:lcbhlpe7.net
- 人
(__)
( __ )
<ヽ`∀´>
 ̄ ̄ ̄
- 264 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 08:18:41.38 ID:ln67eMSA.net
- >>261
動画探してやったのに見て無いのか?朝鮮アナル売り
- 265 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 08:20:27.49 ID:J/INAvdM.net
- 186
ウリナラの主張全否定かよ
- 266 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 08:22:30.28 ID:xF4iojzp.net
- >>251
おはよう偽チャンコロ君
もうチョンなのを隠すの止めたのかい?
( ^∀^)ゲラゲラ
- 267 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 08:24:27.99 ID:Qy4LjGzt.net
- 朝鮮伝統のカンジャンは日本式の醤油に押されて消滅寸前の模様。
でも伝統を取り戻す度量はせず日本式の醤油の起源認定を続ける韓国人。
- 268 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 08:24:32.52 ID:wv9woAqE.net
- ザパニーズやめてチョイニーズが流行りなのか
- 269 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 08:24:47.40 ID:AdKGAjU3.net
- 酵母菌じゃないところがミソです。
- 270 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 08:25:30.44 ID:S27TSs04.net
- >>168
キッコマーンで通じるんじゃ?
- 271 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 08:25:43.14 ID:e2x7Atpw.net
- 韓国通の教授から聞いたんだが、
韓国では「ウンコはかわいらしいもの」という感覚らしい。
ウンコパンとか有名だよね。
- 272 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 08:26:30.21 ID:lcbhlpe7.net
- 元々主食だったもんな
- 273 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 08:29:05.02 ID:7uY0Wd2S.net
- >>271
やっぱり中の餡はうんこ?
- 274 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 08:31:03.36 ID:YYgeBWW1.net
- 世界のシェフてどこの国?
アメリカ人なら日本が起源って知ってるよね
- 275 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 08:31:22.55 ID:87fDes7e.net
- 韓国醤油(カンジャン)のことかと思われる
まあそれをもって「日本の醤油は韓国のパクリ」
と言い出すのは時間の問題だろう
- 276 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 08:32:00.97 ID:TbwQbgXJ.net
- また嘘で虚栄心満たしているのか
哀れな
- 277 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 08:32:45.20 ID:YYgeBWW1.net
- スペインは日本が鎖国で帰れなくなった時代に日本人が残った地域
リアルでそんなことを言うシェフなら金で買われたんろうね
- 278 :山手線 ◆EuXs7UzOXw @\(^o^)/:2015/11/25(水) 08:32:49.55 ID:mjHGKYC0.net
- >>274
フランス人やあのイギリス人シェフでも知ってるよw
- 279 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 08:33:09.55 ID:OtXZEca4.net
- 自称中国人の朝鮮人逃げやがったwww
- 280 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 08:35:00.88 ID:OA03RjEB.net
- 食べ物じゃないからそれ。
すぐ捨てて手を良く洗え。
- 281 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 08:35:24.04 ID:5pGdN8co.net
- ミジメなミンジョクニダ
- 282 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 08:36:11.24 ID:RWd2AydO.net
- キムチが野菜だけで作られているだと?
いいえウジ虫も入っていますけど。
- 283 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 08:38:15.29 ID:Nti5pmbN.net
- korean poo wine
ttps://youtu.be/YYc1XqfU-Jo
- 284 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 08:40:17.52 ID:YYgeBWW1.net
- あのさ森尾由美さんが前テレビで言ってたけど
「醤油はかなりポピュラーになった。味噌も日本と変わらないものがアメリカで手に入る」って
言ってたよね。
韓国味噌褒めてるアメリカ人は金でも積まれたの?
- 285 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 08:40:52.75 ID:DrqGmU/4.net
- 成分分析とかしたら驚くだろうね
不潔すぎて
- 286 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 08:41:56.93 ID:zttQy9rO.net
- 塩が宗主様の専売で密造の為にあの禿山・・
それでも足りずに 結果として腐敗と発酵が同じものになったんだよね
- 287 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 08:41:57.52 ID:Nti5pmbN.net
- >>284
アメリカで醤油広めたのはご存知キッコーマンだね。
味噌は知らんけど。
- 288 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 08:42:43.01 ID:9+37AysK.net
- そもそも塩が規制されて満足に手に入らなかった朝鮮で
塩を大量に使う味噌や醤油が本当に作られていたのか?
- 289 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 08:44:05.27 ID:YYgeBWW1.net
- >>287
サンフランシスコに留学する子の親が
「アメリカ事情」で言ってたよ
「今度アメリカで生活することになりました、味噌や醤油は持たせた方がいいでしょうか」とかいうやつ
- 290 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 08:44:20.88 ID:Nti5pmbN.net
- >>288
そもそも大豆が大量に栽培できていたかどうか。
主食がヒエアワコウリャンの地で。
- 291 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 08:46:00.22 ID:Nti5pmbN.net
- >>298
ちょっとした店に行けば醤油は売ってるよ。日本と同じ味付けかどうかは知らんが。
味噌は不明。まぁ固形だしSAL便とかで送ってやればいいんでは?
液体モノは最近チェックがうるさいから面倒かも。
- 292 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 08:46:16.76 ID:saPwm9bh.net
- 併合によって文化が生まれた国。キムチ悪い。
- 293 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 08:46:34.64 ID:YYgeBWW1.net
- あ!わかったつまり
韓国語しかしゃべれない新聞記者が
取材もせず勝手な妄想で外国事情を書いた
取材費も掛らずお得だねえ(遠い目)
- 294 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 08:47:05.43 ID:XEmLJpnz.net
- ISのついでにこいつ等も掃討して欲しい
- 295 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 08:48:09.31 ID:Nti5pmbN.net
- >>293
何時もの事だな。あいつらびっくりすぐらい海外知らんからな。
目の前に情報溢れているのに韓国政府に都合の悪い情報は脳が自動フィルタリングするから。
- 296 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 08:48:47.12 ID:7uY0Wd2S.net
- >>293
日本の醤油と味噌を持って行って、それを韓国の物だと言って使って貰ったんじゃね?
- 297 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 08:48:48.11 ID:0fZFSGzD.net
- >>293
一応取材はしてる
>>178のリンクみればわかるよ
かなりラフな環境でだけどw
- 298 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 08:50:32.12 ID:z0G7salc.net
- 日帝残滓が誇らしいにだ
- 299 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 08:50:39.63 ID:9OsxtUJj.net
- >>287
味噌はマルコメだよ。
- 300 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 08:51:16.82 ID:0fZFSGzD.net
- つうか今気付いたけど
スターシェフ、おばさんの指うつしで味見してるw
なかなかに勇気あるな
- 301 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 08:51:48.83 ID:tIXeVcW5.net
- 醤油も味噌も日本の併合まで、存在しなかっただろ?
- 302 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 08:51:54.71 ID:Nti5pmbN.net
- >>296
醤油と味噌は韓国起源ニダ!!
↓
つまり日本の製品は韓国起源ニダ!!
↓
日本が米国で売ってる製品は韓国起源ニダ!!
↓
よってラベルをハングルに貼りかえればOKニダ!!
- 303 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 08:54:44.25 ID:AYpI4/HP.net
- ほんと気持ち悪いな、朝鮮人て
- 304 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 08:55:45.83 ID:5H60Px5A.net
- ウリの発酵食品はキムチだけニダ
さびしいニダ
ピコーン
ソイソースもミソスープもきっと奪われた文化ニダ
- 305 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 08:55:48.29 ID:zoFA+xFo.net
- 韓国に醤油の伝統なんてないだろw
家庭に必ずある日本とは違いすぎるだろw
- 306 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 08:58:04.70 ID:YYgeBWW1.net
- >>302
しょうゆやみそのほうが
大韓民国60年あまりよりも古い歴史持ってるのにな
- 307 :新リベラルの時代 Ver2.0@\(^o^)/:2015/11/25(水) 08:58:19.50 ID:ipCKb+hj.net
- 韓食は最高
我が家には、コチジャンにキムチにマッコリ
焼肉は週二回
韓食無しの人生は考えられない
- 308 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 09:01:25.73 ID:xM21sMTT.net
- >>31
ニョクマムな
- 309 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 09:02:17.24 ID:YYgeBWW1.net
- >>305
東北人で冬季氷点下になる地域に住んでいる私が言う。
醤油というのは凍結する地域ではできないんだ
おそらく韓国も同じはず
自家製できたのは味噌だけ
醤油はわざわざ買うものなんだよ
お醤油わざわざ買える経済力がある=お金もちと東北人は思うわけ
- 310 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 09:03:10.19 ID:yppwo/gc.net
- >>1
「発酵と腐敗」「味噌と糞」の見分けもつかないのに?w
- 311 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 09:03:11.44 ID:KKXAazNI.net
- 田淵広子が書いたんだろ。この嘘つき整形顔のチョン女。
- 312 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 09:04:31.33 ID:jx8Tp62x.net
- >>46
キッコーマンも余計な事をしやがって
まあ大体国やら議員やらの指示だから逆らえんのだけど
- 313 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 09:04:40.75 ID:zXw3QdIe.net
- >>235
味噌汁に味の素とかないわ〜
味覚障害?
- 314 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 09:04:56.57 ID:zttQy9rO.net
- あれも無理 それも無理 これも無理 だから嘘って・・・流石すぎますよね
- 315 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 09:05:23.92 ID:9+37AysK.net
- そういえばキッコーマンに麹菌を盗みに来たエピソード話があったよな。
麹室に入って大きく息を吸って鼻くそについた麹を培養しようとしたとか。
- 316 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 09:06:16.08 ID:7o3DR5El.net
- >醤油や味噌など韓国伝統の発酵食品、世界的シェフらが絶賛
後に、実際は他国(中国or日本)のものだと知ったシェフたちが白い目で見るまでがワンセット
- 317 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2015/11/25(水) 09:08:51.83 ID:ueOPan2s5
- そもそも調味料とキムチとか脇役だろ。
バ韓国料理は何一つ評価されてないのだが、何故
誇らしいのか理解不能だわ。
日本の納豆が賞賛されてるようなもんだ。
は?確かに体に良いけど、外国人が絶賛する訳が
無いだろ?って感じになるでしょ。
こんなんで喜んでるから、バ韓国料理は三流の域
から抜け出せないんだよな。
- 318 :化け猫 ◆BakeNekob6 @\(^o^)/:2015/11/25(水) 09:07:12.89 ID:30vSCnJ1.net
- >>307
今すぐ人生を止めなさい
- 319 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 09:08:36.70 ID:dKQ/ZbaB.net
- 大豆を原料とした液体調味料はアジア各地にある。
文献的に最も古いのはやはり中国か?
ただし大量生産が可能となった酒造を元にした醤油は日本が開発したものだろう。
- 320 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 09:08:47.09 ID:jx8Tp62x.net
- 大体こいくち醤油なんてものは古来からの醤油じゃない
古来醤油と言えば味噌を造るときにもろみの上に浮かぶ上澄み液で
今のたまり醤油と呼ばれる物がそうだ
濃厚な味わいが中部地方で好まれるが作るのに三年かかるので
江戸時代になって熟成半年で済む大量生産に向いたこいくち醤油が生まれた
- 321 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 09:10:30.11 ID:9+37AysK.net
- >>316
日本の涙ぐましいセールス努力のたまもの。
それを横からかっさらっただけ。
ちなみに豆腐も同じ現状。
- 322 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 09:11:08.51 ID:ExWg5Vg0.net
- >>1
醤油は日帝残滓にはならないんだ?wwww
都合がいいものは伝統になるんだなwww
- 323 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 09:11:24.43 ID:Nti5pmbN.net
- 胸が薄い薄幸の美少女
- 324 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 09:12:36.96 ID:e2x7Atpw.net
- miso は日本の食品て世界中で認識されてると思うんだが。
- 325 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 09:12:42.19 ID:Nti5pmbN.net
- >>322
都合のいいものは起源主張して精神的勝利。それが韓国人。
- 326 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 09:13:17.91 ID:RWd2AydO.net
- 腐敗したものを食品とは言わない
- 327 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 09:15:36.61 ID:Q5HI1LOo.net
- 日帝残滓だろw
- 328 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 09:15:42.80 ID:9+37AysK.net
- >>322
味噌も醤油も韓国が日本に伝えたものってのが韓国での定説だから。
10年くらい前に室町時代に訪れた朝鮮人によって伝えられたとかってレポートを
韓国の教授が発表してたのが記事になってたな。
確か豆腐や豆乳の起源も主張してたはず。
- 329 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 09:15:51.03 ID:5H60Px5A.net
- 刺身寿司を魚を切っただけ日本人は醤油臭いってバカにしてたのが
ウリが起源で誇らしいニダって捏造しだすから韓国人はバカにされる
- 330 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 09:16:20.83 ID:FCzSPqVM.net
- 醤油味噌なんて李氏朝鮮にはなかったぞ
併合後に日本から輸入された調味料
伝統とかマジで死んだ方がいい
- 331 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 09:16:37.50 ID:ipaSZgZz.net
- >>1
おまえらキムチ臭い/ニンニク臭いって言われるのが悔しくて「日本に着いたら醤油臭かった」って言ってなかったか?
- 332 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 09:17:28.82 ID:w7yoGS7o.net
- 韓国のことわざ;ウジ虫が怖くて醤油が仕込めるか(良い物を得るにはリスクがあるの意)
ウジ虫を攻略してできた醤油・味噌はさぞや絶品でしょう
- 333 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 09:17:30.89 ID:1XNrc3N3.net
- ちなみに、韓国には味の素をパクった「味元(ミウォン)」と言う名称の調味料があります。
数年前まで「味之元(ミヌウォン)」と表記していました。
訓読みすると「アジノモト」。
韓国の年配者や飲食業従業員は今でもそれを、「アジノモト」と呼んでいます。
厚かましくも、パッケージまでそっくりパクっていますw
http://f.hatena.ne.jp/images/fotolife/t/takerunba/20090730/20090730125403.jpg
- 334 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 09:17:32.54 ID:iq4ZzRlu.net
- >>1
醤油は日本の食品じゃん馬鹿チョン。
- 335 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 09:21:03.25 ID:zRt1MzlX.net
- あいかわらず日本からパクったものを
欧米人にカネつかませて褒めさせてホルホルですかw
- 336 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 09:22:45.01 ID:zRt1MzlX.net
- >>333
いつも思うんだけどパッケージまでパクる必要があるのかねw
- 337 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 09:23:09.00 ID:Nti5pmbN.net
- >>333
おかげさまで100周年の文字がさりげなく光る味の素
- 338 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 09:23:35.80 ID:FCzSPqVM.net
- チョンに”仕込み”なんて手間のかかる作業出来ませんw
- 339 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 09:25:00.92 ID:Nti5pmbN.net
- >>336
本物と誤認させて買わせる手なんだから韓国パクリ商品には必須の要素。
- 340 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 09:25:36.80 ID:e2x7Atpw.net
- 貨幣のデザインまでパクリだからな、、、
- 341 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 09:25:39.80 ID:Q5HI1LOo.net
- >>336
重要なのは中身より外見
だからこそ顔面改造する民族
- 342 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 09:25:48.04 ID:Nti5pmbN.net
- >>338
道端でも病院でもどこでも何時でも速攻で子供を仕込むニダ。
- 343 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 09:26:41.98 ID:90GJQOg8.net
- おまエラは
トンスル精製することしかできなかっただろ。
- 344 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 09:27:05.47 ID:/Bd+TJ/1.net
- ラグビーやフィッシュアンドチップスは香港が起源とか
ワインやフランスパンはタヒチが起源と言ってる様なもんだ(笑)
- 345 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 09:30:15.12 ID:GiwVk5v0.net
- 醤油発祥は日本だぼけチョン
パクリチョン
恥ずかしくない??プライドないの??今さらだが…
- 346 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 09:30:33.01 ID:Nti5pmbN.net
- >>344
別におかしくはない。だって宇宙の起源は韓国だもの。
- 347 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 09:31:23.38 ID:KAVUxYdG.net
- バッタもん
- 348 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 09:32:28.76 ID:KBFq2ZUX.net
- 帰れって言ってんだろうこのキムチ野郎!
取り敢えず絶賛しとくから帰ってくれないかな
この2択だったんだろうな
- 349 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 09:33:06.07 ID:ZUl7euwb.net
- >>307
焼肉は韓国料理じゃないだろ
- 350 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 09:35:00.27 ID:s/gFQMku.net
- >>349
日本の漫画やアニメなどの焼肉は英語だとkorean barbecueによく変換されてるぞ
- 351 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 09:35:55.45 ID:HKnsSncT.net
- 日帝残滓だろうが、親から子に引き継いだら伝統なのが白丁どもの理屈。
- 352 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 09:36:02.15 ID:ptEqtfUz.net
- >>159
大丈夫だと思うのか?
- 353 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 09:36:59.69 ID:YsAGuwLF.net
- 醤油は日本人だろ。
帰国した留学僧が支那を懐かしんで工夫していたら出来た。
韓国には併合時代に伝わったか、名前が同じだけの別物だろ。
唐辛子味噌はまあ韓国だよな。
しかし、中国にも豆板醤とか唐辛子味噌は存在する。
- 354 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 09:40:01.01 ID:xM21sMTT.net
- >>319
そもそばも英語のsoyの語源がしょうゆだしなあ
- 355 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 09:40:28.21 ID:FCzSPqVM.net
- >>353
味噌なんてあったの、うんこの間違いじゃないのか?
- 356 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 09:40:37.04 ID:Q5HI1LOo.net
- >>350
エラどもはそういうのに熱心だからな
背乗り民族だし
- 357 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 09:41:54.43 ID:mCKhhgXZ.net
- 薄幸食品強国でっか?
- 358 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 09:41:56.37 ID:mPVg/svf.net
- 糞味噌では?
- 359 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 09:42:55.27 ID:Nti5pmbN.net
- >>356
一度成功しちゃったら嬉しくて楽しくて止められないよな。
あれで朝鮮人は「努力した」「がんばった」と思ってるんだぜ。姑息な工作だけで。
- 360 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 09:44:36.07 ID:XF8T7D25.net
- 韓国人は嘘つきっていう、コレを広めるいい材料だよね
- 361 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 09:46:56.60 ID:403HMTUT.net
- 文化継承しなくても、
詐称系、ホルホルホル、背乗り式♪
- 362 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 09:47:39.21 ID:VvZgMWoC.net
- まぁた始まったよ
- 363 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 09:50:20.07 ID:KSXJ7JbC.net
- >>3
ホンタクなんて食べ物はないぞ。
>>1にあるホンオの堆肥漬けの鱠の事をホンオフェと言う。
そしてマッコリみたいな濁り酒の事をタクシュと言う。
ホンオフェを肴にタクシュを頂くスタイルをホンタクと言うんだ。
- 364 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 09:55:30.66 ID:axH0grgw.net
- >>1
中華料理と日本料理、双方にごめんなさいした方がいいと思う
- 365 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 09:57:32.42 ID:OchEpl7F.net
- 20年ぐらい前は日本の空港は醤油臭いと言ってたのにね
菌ぽ空港はにんにく臭が凄かったけど
- 366 : ◆65537PNPSA @\(^o^)/:2015/11/25(水) 09:57:42.04 ID:MSl0fRSp.net
- 韓国人はいい加減にリップサービスって言葉を理解したほうがいい
- 367 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 09:59:41.39 ID:psPAPl4z.net
- 朝鮮の醤油とか朝鮮の味噌なんて聞いたこともないですなww
チョーセンジンってなんでこれほど日本の後追いが好きなんだろうなww
- 368 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 10:01:40.35 ID:axH0grgw.net
- 例えば
発酵させる事で「うま味」や「濃く味」を得る為に、昔の人達は色々チャレンジしたんだろうけど
日本だと豆を腐らせると、旨味や濃く味を得る事が出来る=極端な例だと、納豆になったりした訳なんだけど
韓国の場合ここまで料理の研究が至らなかったんだよ
その実例が「キムチ」って事になると思う
腐敗から出る旨味も濃く味も、マイナス要素だと感じたんだろうが
だから大量の唐辛子でマイナスの味を打ち消そうとしたんだと思うよ
- 369 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 10:05:20.18 ID:xEL+YRwA.net
- 何故か韓国産からニホンコウジカビ(アスペルギルスオリゼー)
が見つかり起源を主張する…
までがテンプレ
- 370 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 10:10:12.07 ID:b2K5ZogL.net
- オリゼ(ニホンコウジ菌)は1000年位前からある。しかも日本にしか
存在しない人工的に作られた菌。これが、みそ・醤油・酒・酢を作る。
和食には欠かせないもの。
- 371 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 10:11:35.78 ID:0X2GGoqa.net
- 韓醤油もやっぱり地域によって味がぜんぜん違ったりするの?w
- 372 : ◆65537PNPSA @\(^o^)/:2015/11/25(水) 10:11:41.53 ID:MSl0fRSp.net
- 韓国人って朝鮮戦争より前に有ったら伝統だと思うらしい
- 373 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 10:14:30.71 ID:qQRwVGgJ.net
- 1945年まであの国は日本だったんだから醤油は伝統、と言っても間違いではないな
- 374 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 10:14:43.29 ID:Sku8rmrF.net
- 歴史を直視しましょうね朝鮮人
- 375 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 10:15:49.47 ID:n9tMe2Yo.net
- >>369
いやあそれはさすがに
オリゼは日本にしかいない菌だし
さすがに…、ばら蒔いて発見すんのかなw
- 376 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 10:16:17.55 ID:wtwWjuqB.net
- うそは整形だけにしろ この朝鮮原人!
- 377 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 10:19:58.40 ID:mZwNTvzW.net
- 醤油、みそどころか、韓国に唐辛子を伝えたの日本なんですけど。
- 378 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 10:21:19.78 ID:rs5siQ37.net
- 醤油って、穀物とかから発酵して出てくる液体としてアジアの総称みたいなみたいなものがあるから。
韓国人や中国人が祖国と言って、指してる国が違うように。 醤油と言ってその国独特のソースの
ことを指してるんだろうけど、普通に考えたら。
でも、韓国人だからな。
日本で生まれたたまり醤油や本格醤油をパクッ田ものを指してるのか、韓国独特の醤油をさしてるのか。
記事だけじゃワカラン。
- 379 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 10:23:34.86 ID:rs5siQ37.net
- >>367
日本が醤油という言葉を国際的に商標だか獲ろうとしたときに、韓国とかがうちにもうちの醤油がある
みたいな感じで反対したみたいな記憶があるな。 日本からパクッた醤油のことを言ってたのかもしれんが
- 380 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 10:23:59.67 ID:dMb1NhGI.net
- >>1
トンスルは誇ってもいいかと
- 381 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 10:24:45.46 ID:8jRWzjVc.net
- まあ海外の有名シェフは日本の醤油だの味噌だのなんて、とっくに使ってるがw
- 382 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 10:26:41.71 ID:FISBMWVK.net
- どのみちかの国は、発酵食品って発酵食品が腐敗食品だったんじゃね?
- 383 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 10:32:51.81 ID:mwi3pxi7.net
- >>378
本格醤油なんてないよ
濃口自体速成して作るものだから
- 384 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 10:33:25.74 ID:cGY9jUah.net
- 味噌の起源は中国だろう
醤油は日本で味噌を作ってるときに偶然できたものから始まったと聞いたことあるが
似たようなものがアジアのあちこちにあっても不思議じゃない
ちゃんとなんという味噌とソースが讃えられたのか、正式名称出してくれないとなんとも言えん
- 385 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 10:35:54.48 ID:CsFIXukC.net
- >>33
いうたるな。ミシェランの調査対象になってないんだから
- 386 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 10:36:37.74 ID:Dh4OivGz.net
- 残念ながら醤油とか味噌と言えば日本だと思われてしまうのが現実
- 387 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 10:39:46.61 ID:d3ibcWWD.net
- まあコチジャンよりキューピーのほうが世界を席巻しているんだが
- 388 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 10:40:16.56 ID:8Xowjppa.net
- <丶`∀´>何でもウリナラ文化にできる強靭な面の皮、誇らしいニダ
- 389 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 10:47:36.24 ID:QHK+yoj6.net
- 味噌の起源は中国、液体の大豆醤油は味噌の上澄みから日本で独自に発展した。
液体の魚醤類は中国東南アジア中国で独自に生まれたと考えられ特定の起源は不明。
- 390 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 10:58:46.52 ID:TWedQX2k.net
- >「ヨーロッパの宣教師が土に埋まったキムチのかめを見て、朝鮮人の食べ物は土に埋める未開な料理だ
何で土に埋めるの?
- 391 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 10:58:47.68 ID:U+0R8r52.net
- 魚醤は魚を塩漬けにすれば自然とできるものだから
世界各地にあるのではないか?
- 392 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 11:00:32.77 ID:jrYKoeCL.net
- 多分大韓民国が出来る前にあった物は「偉大な伝統」扱いにしてんだと思う
そう考えると彼らの言い分も理解出来る
歴史が長い日本でも150年前は江戸時代で、そこから続いてる物は「伝統」って思っちゃうんだし
韓国の場合は70年どころか30年続いたら伝統と言っても語弊無いのかもよ
どの時代も彼らは長く技術を持ち続けていられなかった訳だから
- 393 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 11:02:22.17 ID:jAUXCCjo.net
- 醤油までパクったんだね
- 394 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 11:04:42.23 ID:G88UbVzH.net
- Kフードはパっとせんな
美食の国には血の気の多い使いまわし料理合わんだろ
- 395 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 11:05:10.29 ID:jx8Tp62x.net
- >>390
キムチは冬に漬けるから土の中に入れておかないと凍るんじゃないか
- 396 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 11:05:51.85 ID:lYo/hrK0.net
- 韓国料理ってベトナムやタイの料理には適わないや
- 397 : ◆65537PNPSA @\(^o^)/:2015/11/25(水) 11:07:02.98 ID:MSl0fRSp.net
- >>390
多分だけど温度変化が少なくて発酵にいいんだろう。
日本でも蕎麦屋でかえしを作る時に土に埋めた瓶で熟成させる。
- 398 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 11:07:26.43 ID:4Ohv/2Rb.net
- 遣唐使だか遣隋使だかが味噌の原型を持ち込んで、その上に染み出たのが醤油の原型だって聞いたけどなぁ
- 399 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 11:19:20.34 ID:WA0FBopn.net
- 今世界中で醤油が使われてのはキッコーマンが普及させたんだろ (´・ω・`)
- 400 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 11:33:33.09 ID:0X2GGoqa.net
- >>399
キッコー>亀甲
マン>韓と置き換えてみると醤油の起源が見えてくるような気がした
もともとは亀甲韓と言う韓半島由来の調味料と言えないだろうか?
- 401 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 11:34:41.28 ID:T2LAgDh2.net
- >>58
老舗がないのが悔しいのか
400年続く名門とか、盛ったね〜
- 402 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 11:36:29.29 ID:OZvIUvLa.net
- コリー・リーってなに人だよ
と書こうと思ったら、コリーまでで変換候補に上がってきた。有名人なんか
しかし、野菜だけで作られてるキムチって、日本製なんじゃ……
- 403 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 11:37:18.58 ID:n4Lbfikf.net
- 食い物系記事でいっつも出てくる韓国系シェフじゃねーかwwww
こいつしかおらんのかよw
しかも三つ星
>コリー・リー氏は7歳で移民した韓国系米国人で、「ミシュランガイド」で三つ星に選ばれた「フレンチランドリー」の首席調理長を務める。
- 404 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 11:37:26.32 ID:RWd2AydO.net
- 特亜には醤(ジャン)しかない。
- 405 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 11:45:45.77 ID:1XNrc3N3.net
- >>390
『美味しいうんち』(韓国童話)
http://de.fishki.net/picso/bookl.jpg
- 406 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 11:58:04.74 ID:IuBEDIY0.net
- >>350
だからなに?
日韓併合前から日本で焼肉をやっていた
事実にはかわりがないんだけど
- 407 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 12:12:05.60 ID:buOEldqD.net
- 朝鮮人は金朴李ばっかりだな。
- 408 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 12:16:48.14 ID:9Lf+/Cre.net
- ま〜た日本を対象とした海外ニュースを捏造置き換えて国内配信してやがるwww
- 409 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 12:20:14.20 ID:T2LAgDh2.net
- >>100
豆板醤は空豆だよ
- 410 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 12:20:14.62 ID:zOwCIKMN.net
- >>398
たまり、だっけ
栃木かどっかにたまり漬って名物があるな
発酵食品はいいが、まずその衛生観念からどうにかしてしろ
韓国産は大腸菌はうようよしてるし、
ウジ入り塩辛(キムチを漬け込むときに使う)はあるわ(製造者は都度駆除薬を使ってた)
製造工程が悪いのか品質管理が悪いのか知らんが菓子類に幼虫がわくし
飲食店はキムチの使いまわしはやるわ、気に入らない客の料理に唾吐くわ
悪寒が走るほどきったねえ国だ
- 411 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 12:20:17.26 ID:L9S1jeoE.net
- 乳酸菌発酵なら日本にも、すぐきがある
- 412 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 12:44:10.94 ID:oRGzlXlx.net
- >>400
亀甲萬で韓国とは関係ないぞ。
っていうか、今の韓国の醸造醤油はキッコーマンをスパイして出来たものだろ。
確か、韓国の醤油メーカーの社長が誇らしくインタビューで答えてただろ。
- 413 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 12:47:06.14 ID:yGP8CyW9.net
- 安定の嘘つきチョン民族
- 414 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 12:48:01.94 ID:T2LAgDh2.net
- >>217
これはいいまとめ
向こうは一部の旗振り役のバカが主張したことを盲目的に追随するばかりで
こんな風に調べて纏めたり、事実誤認や悪意ある歪曲を修正したりって人間が殆どいないのが終わってる
- 415 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 12:51:58.06 ID:ogqbOz4q.net
- 併合前は魚醤しかなかったくせにw
- 416 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 12:55:23.06 ID:134RreMJ.net
- 今度は醤油宗主国かいなw
日本は湯浅や野田というれっきとした系譜を持つんだけどな
まぁ奴らのいつもの言い分だと原料の大豆が満州原産だから醤油は韓国発祥だの大豆を塩に漬けた程度なら
世界各地で行われてたから日本独自の物じゃないとか言い出すんだろうね
- 417 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 12:56:11.18 ID:wbVHYRtY.net
- 味噌っていうかコチュジャンじゃないの?
- 418 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 12:58:44.42 ID:SXVD0rAk.net
- なにがなんだか分からない
一体どういうことなの?
- 419 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 13:00:22.50 ID:tasS5hIn.net
- 日本が持ち込んだ文化だ
有難く思え韓国人
- 420 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 13:05:13.79 ID:leD7reRj.net
- 韓国が「伝統」と言い出すものは大半は歴史のどこかでパクったものだな
この醤油や味噌を「韓国伝統」とか言い出してるのもそれ
近年はそのパクリ文化の悪質性が増して
まだ全然歴史がないものや他所の国の「伝統」であるものを「韓国伝統」とか詐称し出したからな
キムチとか焼肉とかその手のヤツだが
あんなの日本の統治下で形成されたものだろ
だいたい朝鮮半島は牛肉とか豚肉とか食えるような豊かさはなかったから
朝鮮通信使のニワトリ泥棒の例を引くまでもなく
醤油とか味噌とか豊かな調味料が必要な食材は
近代に日本統治下に入るまでなかっただろ
米もまともに食えない人たちが食品にかける調味料で工夫してるヒマがあるか
- 421 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 13:10:25.93 ID:d7U8aE5G.net
- 高句麗古墳壁画をご覧ください。
http://blog-imgs-70.fc2.com/k/a/n/kankokunohannou/20140917-07.jpg
壁画の色はまさしく醤油を絵の具として使った証拠!
- 422 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 13:17:17.51 ID:CVw+rwcM.net
- 味噌にウンコ入ってる?
- 423 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 13:19:54.59 ID:0X2GGoqa.net
- >>421
放り出したばかりのモロミを樽につけこもうとする図でしょ
- 424 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 13:54:19.84 ID:Z3OpNrQP.net
- 米ニューヨーク・タイムズ紙?
あああ〜〜朝日新聞の仲間のメディアだね、そう言えば久しぶりに聞くね?
先日までは頻繁に日本バッシングをしていたのにここ1年位全くご無沙汰ジャンか。
何故?如何して?仲間の朝日の評判が危ないから?
- 425 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 14:32:31.90 ID:psPAPl4z.net
- 【YouTube】 第11話 日本人とキムチのルーツ
https://www.youtube.com/watch?v=vK25NwMe4Bg
この動画を見て大笑いしましょう。朝鮮人の本当の歴史を知ったら、爆笑の連続ですよww
朝鮮人が日本の統治を恨んだ理由 ⇒ 朝鮮総督府が「路上脱糞」を禁止したためwww
唐辛子を使ったキムチが作られるようになったのは日本の朝鮮統治時代以降です。
その理由は「路上脱糞禁止」⇒ 家の中に糞尿をためる ⇒ 漬物の中に糞が混じる
⇒ 回虫の発生を防止するために唐辛子が不可欠になる
- 426 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 14:39:16.05 ID:0jn5c9LW.net
- >>1
>スペインのスターシェフ、アルバート・アドリア。「世界一のレストラン」と言われた「エル・ブジ」の元シェフだ。
何か資料を読み間違えてないか?
エル・ブジの最後のシェフは「フェラン・アドリア」で、
その弟の「アルベルト・アドリア」はパティシィエだ。
まあ、エル・ブジが閉まってからは弟さんも自前のシーフードレストラン
開いているので今の肩書は「シェフ」かな。
- 427 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 14:45:33.94 ID:xv/f+4Xr.net
- 味噌豆腐は中国、醤油は日本
- 428 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 14:58:54.23 ID:mtsJ24dA.net
- あいかわらず伝統伝統うっさい浅薄朝鮮人
韓醤とやらの流通量は1.4%で残り98.6%は日帝由来の醤油使ってるゴミ
- 429 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 15:05:32.04 ID:5QLX6zVG.net
- >>1
味噌と醤油は固いうんことびちゃびちゃのうんこじゃないですよ?wwww
- 430 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 15:06:56.02 ID:95BABYvk.net
- 日本の味噌汁の、欧米人への知名度や評判が上がったから
味噌自体の起源主張し始めたんでしょ。単純。
- 431 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 15:20:17.23 ID:0X2GGoqa.net
- >>427
豆腐ことドゥブは韓起源でしょ?起源だから純豆腐と言うに違いないのです
- 432 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 15:22:51.88 ID:q5eY14pu.net
- ロッド毎の味が安定していれば好いけどな(棒)
あと作り方を見せないほうが・・・・・
怖くなって逃げ出してしまうよw
- 433 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 15:24:04.52 ID:6C3d1r56.net
- ▼韓国の味噌? はて、体内で発酵した糞の事ニカ。
- 434 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 15:25:49.20 ID:9+37AysK.net
- >>431
もう言ってるよ。
起源も言ってるし、各国にも名前を改めるように色々やってるらしい。
- 435 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 15:56:18.43 ID:OQ4czY/q.net
- 醤油って、遣唐使だか遣隋使だかが中国から味噌持って帰る洋上で、樽に溜まった上澄みを舐めたら
美味かったってトコから始まったんじゃなかったっけ?
- 436 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 15:56:33.15 ID:sQwWzH4C.net
- 日本の醤油製造に欠かせない麹菌は日本独自のものだから
「日本醤油」の起源は日本
http://www.weblio.jp/wkpja/content/%E9%86%A4%E6%B2%B9_%E9%86%A4%E6%B2%B9%E3%81%A8%E5%BE%AE%E7%94%9F%E7%89%A9
- 437 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 16:03:20.64 ID:sQwWzH4C.net
- >>223
「ラーメン」はチャイナをルーツにした日本料理
「ラーメン」という料理(具材も調理法も)はチャイニーズフードにはないから
- 438 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 16:09:40.89 ID:KcgUH4Kf.net
- 日本にしろ韓国にしろ辿れば中国にあたるもんばっか
でも日本と韓国は唐辛子、にんにくを大量に使う以外はあんまり差がない
中華の方が別物感がある
- 439 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 16:15:55.74 ID:mtsJ24dA.net
- そりゃ近代に併合までしてたんだから似てても当たり前でしょ
- 440 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 16:42:36.53 ID:d7U8aE5G.net
- >>91
アメリカの非発酵醤油メーカーってもしかして韓国系?
日本−米国「しょうゆ戦争」
ttp://yomogi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1420984656/792
>日本と米国がしょうゆをめぐる通商摩擦の兆しを見せている。
> その始まりは世界的ブランドの「キッコーマン」を全面に出して世界しょうゆ市場を席けんしてきた日本のしょうゆ業界が、
>米国産非発酵しょうゆに対して「非発酵」であることを商標に明示するよう要求したことからだ。日本側は伝統的な発酵工法
>で作ったしょうゆだけが「本物」のしょうゆであって、塩と豆から抽出したたんぱく質を、水に混ぜただけの米国産しょうゆは
>摸写品にすぎないと主張している。
> これに対し、米国のしょうゆ企業は「しょうゆ味が出れば同じしょうゆで、これを製造工法によって区別する必要はない。
>どんなしょうゆを選択するかは消費者の判断だ」と主張している。
> 問題は非発酵しょうゆが、日本式の発酵しょうゆに比べ製造期間が短く値段が安いという点だ。
> 両側の主張が平行線をたどると両国は公正な食品交易問題を扱う国際機関のCODEXに依頼し、判断を委ねる動きを
>見せている。
- 441 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 16:58:47.92 ID:hpGuqQ6W.net
- チョン半島に麹とかあったのか?
10数年の伝統なら伝統なんだろうけど
- 442 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 17:00:35.82 ID:Lmbf6ewq.net
- 韓国味噌=ウンコ
韓国醤油=小便
- 443 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 17:09:12.71 ID:H3TCVNtA.net
- >>33
白菜じゃなくてキャベツ言ってる時点で本気で取り合ってないのが丸わかりだなw
- 444 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 17:14:18.00 ID:WZXDXQ0G.net
- >しょうゆやみそも半導体産業のような競争力を持ち得ると報じた。
韓国の調味料の世界市場って外国に移住した韓国人向けだろ?
競争力いうならケチャップとかマヨネーズとか誰でも普通使うやつで
- 445 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 17:45:55.92 ID:r0RwPR3K.net
- 韓国って味醂ってあるの?
味噌があれば醤油はあるかもしれんが
- 446 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 17:54:29.00 ID:GEaTYN2U.net
- 【日韓】 「味噌・醤油はウリナラが宗主国だ!」、日本の醤に宣戦布告、韓国骨董食品芸術展(釜山日報)08/10/04
対日本醤宣戦布告
世界各国でおきている代案的生活スタイルに一番よくあう料理は、韓国伝統の天然醗酵食
品でしょう。特に韓国食品は植物性タンパク質の摂取率が一番高い食品であるだけでなく
複合菌と酵素などが作用して血栓溶解力、坑癌効果などの効能が卓越しており、天然醗酵
食品である「醤」は人類の元気な未来のための代案的ソースである。
しかし、現在このような醤の原型が大きく毀損されて、イメージが歪曲されて行っている。
その原因はつまり日本式醤油みそだ。韓国から醤油を仕込む方法を伝えられて受けたが、
じめじめする気候によって天然醗酵が不可能だった日本は、麹(こうじ)菌を培養して豆
を交ぜて簡単で単純な醤を作った。
醤の効能は優れていないが産品化を先に成功させ、大量生産による強い価格競争力で宗主
国である韓国市場は蚕食されている。だから醤の宗主国である韓国でさえ醤に対する香味
の基準を日本式醤に合わせる場合がでている実情だ。
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1160052870/
日本の製法をパクっといて宗主国かよw
嫌なら朝鮮独自の製法(野ざらし発酵)で作ればイイのにね。
複合菌(雑菌)たっぷりの自然任せで作ったモノが韓国での味噌イメージなんだろ。
- 447 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 18:00:51.36 ID:NS+d8foD.net
- ポルポルするのは勝手だが、繊細なものは朝鮮人には作れないね。
- 448 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 18:18:19.51 ID:q/enSza8.net
- しょうゆも味噌も世界遺産に登録さえしてしまえば
韓国のものニダ。役員に大金積ませ女抱かせろニダ
そして証拠をとって脅して認定ニダ。
認定されるのか??wwたとえ認定されたとして
だから何?ってもんだよ。
そもそも文化って認定されてなんぼではなく
底辺からじわじわ長年の歴史を経て育つもので
政府が金で買うものではない
- 449 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 18:19:36.77 ID:bNEeOG0u.net
- そもそも韓国に醤油料理は無いだろう。
味噌はコチュジャンだし。
- 450 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 18:26:30.87 ID:/7hwWEg0.net
- >>446
キチガイか
- 451 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 18:30:50.60 ID:4hE2jFk1.net
- 自己催眠的な民族だなほんとに
- 452 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 18:35:54.69 ID:XEmLJpnz.net
- >>450
いいえ、韓国人です
- 453 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 18:54:49.29 ID:3WQbTGft.net
- 誉められる料理がないから
仕方なく調味料を誉めた
- 454 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 19:16:53.29 ID:gMaewaiX.net
- トンスル起源だったらなんか得するん?
世界中の国で、これほど起源起源と騒ぐのは朝鮮人だけのようだが。
- 455 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 19:23:34.21 ID:Lmbf6ewq.net
- 朝鮮醤油は古ウンコから染み出た汁ニダ
- 456 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 20:13:51.30 ID:YI1Qtw5D.net
- 韓国の味噌ってウンコだろ ホンタクだのトンスルだのつくるやつ
- 457 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 21:14:51.67 ID:dfygmy/C.net
- >>453
マズイからシェフが持参したKIKKOMANを掛けて食べたんじゃない?w
- 458 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 21:19:20.53 ID:9+37AysK.net
- >>440
80-90年代にキッコーマンを何度も産業スパイして
製造工程をぱくり作りだされたのが今の韓国の醸造醤油だぞ
- 459 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 21:28:29.77 ID:FbNQ5Ypn.net
- 作り方がちがうんだよ
韓国の味噌・醤油
大豆を蒸してすりつぶし玉状にして、味噌玉を作りそれを軒下などに釣って菌を繁殖させ
濃い塩水を張った桶に入れて、重石を載せて熟成させると、八丁味噌と、たまり醤油ができる
これが韓国の味噌と醤油
中国から伝来したそのまま
日本の味噌
大豆を蒸してすりつぶし、米こうじと塩を入れてかきまぜ樽で発酵させる
日本の醤油
大豆を蒸して丸のまま、炒った麦で作った麦と混ぜて麹菌をまぶして、しょうゆこうじを作る
この醤油こうじを塩水に入れて熟成する。これをもろみと言う。
このもろみを絞ったのが醤油。
つまり麹(こうじ)をつかうかどうか。
この日本の麹をニッポンコウジカビ、学名をアスペルギルス・オリゼーと呼び
本来毒性をもつアスペルギルス・フラバスから長い年月をかけて、無害種だけよりわけて
作られた日本にしか居ない麹
- 460 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 21:31:35.80 ID:4hE2jFk1.net
- 八丁味噌もたまり醤油も
日本で作られてるのは麹だよ
米や麦を使わないで大豆麹を使う
- 461 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 21:39:35.39 ID:rc+VLL3f.net
- 半島人の日本食乗っ取りかよ?
- 462 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 21:42:32.33 ID:I2/X7v3c.net
- >>21
まさかもしかして、糞味噌一緒という言葉は韓国発祥なのか?
- 463 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 21:42:46.83 ID:x7rxDe/Q.net
- 味噌と糞を混同してない?
- 464 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 21:46:14.17 ID:V0Ibfy4X.net
- >>463
話しが終わっちゃうだろ
- 465 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 21:46:58.60 ID:x7rxDe/Q.net
- てか
醤油もセウルとか言ってそうw
- 466 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 22:06:59.08 ID:7yid1N9K.net
- なーんか色々変だし胡散臭い記事wwww
425も指摘してるが
フェラン・アドリアじゃなくて「アルバート」?変だねw
そういやあ
フェランの料理は添加物が多いって批判されていたことも有ったから
エル・ブジの料理と半島の連中の感覚は合うのかな?
だが、幾ら有名だったとはいえエル・ブジは閉店しただろ?
あとコリー・リーって言えば、
普通は元野球選手を指すんじゃないのか?
- 467 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 22:39:20.60 ID:AmQ1jlK0.net
- その昔、日本の醤油をパクろうと鼻くそを培養したチョンがいましたw
> (cache)【韓国】 セムピョ醤油開発秘話〜日本で発酵微生物の秘密得ようと深呼吸、その鼻くそ培養@2010/06/15
> http://megalodon.jp/2010-0806-1707-33/kamome.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1276610760
>
> 【要約】
> 嫌がる日本の醤油会社を拝みに拝み倒して工場の微生物発酵室を見学させてもらう
> ↓
> 提供を断られた酵母を入手するために思いっきり鼻で息を吸い込む
> ↓
> そのあと自分の鼻クソから酵母の分離をしようとしたが結局うまくいかなかった
- 468 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 23:19:04.68 ID:zoFA+xFo.net
- 韓国人ごときにまともな醤油作れんのかよw
どうせ日本のパクリ損ないの粗悪品しか作れないだろ
- 469 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 23:26:47.02 ID:yUSvZGTK.net
- 韓国伝統の調味料である味噌や醤油のおかげで
今日では俺ら日本人もうまい飯が食えてるんだから感謝すべき
- 470 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/25(水) 23:33:08.78 ID:EJSFQcDY.net
- 日帝残滓で粋がるのも大概にしろや。
- 471 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/26(木) 00:35:12.05 ID:5vSe/EuK.net
- >>363
うんこはいれないのか?
- 472 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/26(木) 01:16:52.52 ID:u5Z4dGOU.net
- タイやベトナムで作られている魚醤は
塩漬した魚を自然発酵させた物で麹菌
は使っていない。
ナンプラー
http://www2.youki.co.jp/goods/605
ヌクナム
http://www2.youki.co.jp/goods/625
- 473 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/26(木) 01:24:45.29 ID:u5Z4dGOU.net
- 北海道魚醤油生産組合
http://www.kitano-gyosyoyu.com/
- 474 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/26(木) 01:31:14.29 ID:u5Z4dGOU.net
- 秋田 しょっつる
http://www.shottsuru.jp/
秋田しょっつるハタハタ100% [1L]
http://www.shottsuru.jp/shop/?main_page=product_info&products_id=68
魚(トト)ミー [360ml]
http://www.shottsuru.jp/shop/?main_page=product_info&products_id=71
- 475 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/26(木) 01:38:10.33 ID:u5Z4dGOU.net
- youki 魚醤(ユイジャン/ナンプラー)
500ml \850
http://www2.youki.co.jp/goods/877
- 476 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/26(木) 01:40:58.10 ID:ksuKQpAm.net
- 醤油……………ショウユ
醤………………中国語だとジャン
コチジャン=からしみそ
どうすんだ?これ
- 477 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/26(木) 01:46:39.31 ID:u5Z4dGOU.net
- >>476
漢字が理解出来無い韓国人にはそうゆう悩みは無いよ。
ショウユとミソと言う記号でしかない。
- 478 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/26(木) 01:50:41.74 ID:u5Z4dGOU.net
- >>477
要は韓国人はショウとジャンは別物と言う認識。
日本人は「醤」で同じ意味と捉えるが。
- 479 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/26(木) 01:56:52.49 ID:DB+zdUcY.net
- ./ ̄ ̄\
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- 480 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/26(木) 02:12:09.81 ID:bddcMQdK.net
- でも外人って
こうゆうのを信じちゃうんだろうな
- 481 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/26(木) 02:12:17.78 ID:4UIjkJnU.net
- Kポップの次はKフードのステマしてんの?
- 482 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/26(木) 02:25:00.92 ID:QbR0fPIt.net
- >>58
そのドラマは見た事無いけど、
実は発酵させずに、塩酸でアミノ酸を分解させると2日で出来たりします。
どう言う訳か、不味いのしかありませんがね。
- 483 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/26(木) 02:42:10.24 ID:r4MHkXGt.net
- 韓国はキムチにナムプラー入れるよ
いわしエキスとか色々ある
アミの塩辛も入れたり
- 484 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/26(木) 02:42:29.58 ID:WGutRkSq.net
- ソイソース
醤油→オランダ→なまって「ソイソース」
ちゃーんといわれがある
- 485 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/26(木) 02:47:53.39 ID:j6Xqme2t.net
- スペインのシェフ「ただ、この発言の見返りにもらった金がウォンであることと、もらったモノがキムチ用冷蔵庫の2点はとても不満だ」
- 486 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/26(木) 02:48:39.47 ID:MGRrpTRa.net
- はいはい。またいつもの起源病の発作がおきたんですね。
- 487 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/26(木) 02:49:58.61 ID:+DyexYpk.net
- >「韓国の最強ボス、ホンオ(ガンギエイを発酵させた韓国の珍味。強いアンモニア臭が特徴)を食べてみたら、シェフの考えもまったく変わるだろうな」
それ中ボス。
ラスボスはトンスルに決まってんだろ
ドラクエで言えばホンオフェ=バラモス、トンスル=ゾーマ
- 488 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/26(木) 03:13:07.39 ID:cPP6hbss.net
- 最近はまた韓国人の起源病が加速してんな
- 489 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/26(木) 05:24:35.39 ID:ZUJpQcem.net
- 韓国人は苦しくなるとすぐに起源主張を始める。
何一つ誇れるものがないことが惨めで堪らないんだろう。
- 490 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/26(木) 07:33:53.62 ID:ObuDVJul.net
- >>194
時系列が解らないんですよきっと
- 491 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/26(木) 07:46:46.11 ID:te+h2ujT.net
- >>484
醤油の当時の中国語読みがゾーヤ
↓
オランダ語だかポルトガル語だかでsoyaと綴られる
↓
英語に訳される過程でsoyになる
とかそんなんだっけ?
- 492 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/26(木) 09:55:50.05 ID:l1UpCwzp.net
- 大豆だからソイじゃないの?
- 493 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/26(木) 10:58:04.69 ID:glgJX4YH.net
- 醤油の原料の豆だからsoyになったんだって
- 494 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/26(木) 13:21:07.21 ID:1Qsv9qnH.net
- ■嘘つき捏造は恥知らずの朝鮮人が起源と世界に広めよう
韓に起源などない。 あるのは国の期限である。
- 495 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/26(木) 13:35:19.19 ID:/VrcheCD.net
- 日本の野球の様にみっともないなwww
- 496 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/26(木) 14:43:36.35 ID:IMh3kz5P.net
- 中国の醤油(ジャンでなく、大豆由来の醤油)は種類も多いみたいだし
台湾で食べた時は濃くてとろみがあって美味しかったけど
韓国にも独自の醤油があったのか???
- 497 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/26(木) 14:46:50.32 ID:l1UpCwzp.net
- >>496
チョンユ
- 498 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/26(木) 14:51:07.97 ID:fwN/stdd.net
- >韓国より変な料理があふれていることを知った。
そりゃ、少しは有るかも知れないが、ホントに溢れてるのか?
- 499 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/26(木) 15:11:16.55 ID:ywqG9O5v.net
- 絶賛したシェフは中華料理と日本料理を知らない世界的なシェフと揶揄されそうだな。
- 500 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/26(木) 17:19:33.11 ID:bBGpJcuX.net
- キッコーマンとハナマルキ?
- 501 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/26(木) 17:25:07.83 ID:wYqhsWPM.net
- >>2
味噌は中国。その味噌から出る液体をたまり醤油としてたのも中国。
そして日本で言う醤油は日本が作り出したもの。
- 502 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/26(木) 17:34:11.69 ID:0kUuRdDs.net
- 韓国にあるのは糞味噌と糞醤油
- 503 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/26(木) 18:26:58.36 ID:AhOJ73Sf.net
- 醤油や味噌って、もろ日本企業の技術援助という気がする
- 504 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/26(木) 18:36:21.00 ID:5Ow5CIdh.net
- >>503
造り方自体は一般に公開されてるから、設備を買ってくれば、ほどほどのものは製造可能だろう。
味や品質にこだわらなければ、大学の醸造科をでてれば楽勝のレベル。
- 505 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/26(木) 18:52:10.56 ID:FVSBO6sw.net
- 世界各国の色んな料理が、日本風の魔改造を経て一般家庭でもつくられ食されているが
朝鮮料理は殆ど無い。
キムチ(朝鮮漬け)だけがチャーハンやお鍋に利用されるのが普及しているくらいか。
韓国に行ったことはないけれど、余程美味いもの無しなんだろう。
あ、辛子明太子は日本オリジナルだからね。
- 506 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/26(木) 18:57:46.03 ID:s5Bd8bNc.net
- 寺院でキムチって・・・
コリアには沢庵和尚みたいなエピソードあんの?
- 507 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/26(木) 18:59:52.62 ID:4IIZPp1e.net
- 李氏朝鮮時代は仏教が弾圧されて寺は焼き討ちされていたはず。
イザベラ・バードは山奥の田舎にしか寺が無いと書いていたような。
- 508 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/26(木) 19:16:10.94 ID:dShcN6RP.net
- >韓国の発酵食品について「西欧の料理文化よりもはるかに進んでいる
発酵食品の王様チーズとヨーグルト無視とか良い度胸だなー。
- 509 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/26(木) 20:22:27.28 ID:LhLhH0T1.net
- 醤油はアスペルギルスソーヤってのが主流みたいだ
どっちにしろ日本が作った麹菌だけどな
韓国の分析してもらいたいわ〜
- 510 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/27(金) 12:18:14.61 ID:R4qcBpR+.net
- >>25
有名どころだとイシルとかミシルとかあるな
魚醤に近いが
味噌はいわずもがなで色んな種類があるね
自分のとこだと味噌汁の味がいつも一緒だと飽きるから
味噌は毎回違う種類のを買う
- 511 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/27(金) 12:19:57.34 ID:+ENT9y3/.net
- 世界に一人くらいは奇人がいるやろ。
- 512 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/27(金) 14:11:53.67 ID:/vQv+0SC.net
- ウンコが隠し味wwww
- 513 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/27(金) 18:33:53.16 ID:VMT5fYUE.net
- >>510
赤と白で具によって配合を変えるもよし。
- 514 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/11/30(月) 09:54:33.87 ID:+Y6pJe7d.net
- マズい
- 515 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/12/02(水) 22:39:05.18 ID:UisHu4NW.net
- 韓国の発酵食品は世界的な評価を得ている
- 516 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/12/02(水) 22:44:20.84 ID:XOjr8/8J.net
- 世界のシェフらと言いつつ、登場するのは2人
しかも一人は韓国系
- 517 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/12/02(水) 22:45:05.31 ID:NGEDk0cZ.net
- 腸内発酵食品
- 518 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/12/02(水) 22:45:36.20 ID:Nv4abEPW.net
- >>515
発酵学の小泉教授も
「韓国のホンオフェは、臭いってレベルじゃなく、アンモニアそのものなんで、まともに吸ったら気絶する」
「韓国のキムチは、未だに、その製法や成分などが研究されていないので、よく解らない」
と「評価」していますね(^v^)
- 519 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/12/02(水) 22:55:08.61 ID:a2cjQaVo.net
- .
腐 敗 と 発 酵 は違います、区別しましょう。
- 520 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/12/02(水) 23:30:29.12 ID:NvmdMp18.net
- 大腸菌を料理に使う珍しい民族
- 521 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/12/02(水) 23:34:59.12 ID:AB0ReBN/.net
- 生き残りに必死だな朝鮮人
- 522 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/12/02(水) 23:55:38.42 ID:dNgPCi0j.net
- <丶`∀´>
∧_∧ モグモグ
< `)∀´> )) 大韓菌たっぷりで美味しいニダ゙!
(つ=人..⊃
 ̄ ̄(__) 〜 ∞
. .(__)
- 523 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/12/06(日) 12:46:45.44 ID:VSffeZ2t.net
- 醤油や味噌を口にしてる奴は
チョンwwwwwwwwwwwwwww
- 524 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/12/06(日) 13:00:11.57 ID:E60CJiiI.net
- コチュジャン、コチュジャン売ればいいのになんで
味噌醤油って言いたがるんだか。
日帝残滓の日本式なんだろけどさ。
醤油とかまんま9割が日本式だったしな。
- 525 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/12/06(日) 13:01:51.44 ID:E60CJiiI.net
- >>524
コチュジャン、カンジャン ○
- 526 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/12/06(日) 13:01:59.79 ID:bMZZzm0t.net
- >>2
なんか凄く不味くて下等品とかなんとか
上等品ならなんとか料理に使えなくもないが日本の醤油のほうがよっぽど旨いって話だったなぁ
- 527 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/12/06(日) 13:02:02.17 ID:fMV6JnWH.net
- 醤油や味噌がいつから韓国伝統食品になったんだろう
そんな繊細な味覚があるなら
何でもかんでも唐辛子を大量にぶち込み混ぜまくらないと思うがなぁ
- 528 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/12/06(日) 13:03:31.66 ID:fSmIAaQp.net
- 全部、日本と中国由来じゃんwwww
朝鮮てトンスルとかホンタクしかないだろ
- 529 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/12/06(日) 13:11:04.31 ID:u5EmqsSa.net
- お前等 醤油なしで生きて行ける?
俺は無理
そこまでどっぷりつかった
日本の食文化だろ
- 530 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/12/06(日) 13:15:54.63 ID:1dVYH1fa.net
- にんにく、とうがらしたっぷりすぎてくえん
- 531 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2015/12/06(日) 13:36:08.14 ID:qIEMJnu4.net
- 朝鮮国家で本音を言うことは、袋叩きにあって死体をレイプされてもいいって意味合いになる。
そらクソみたいにマズイなんて言えるわけない。
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