【世界遺産】 北朝鮮もキムチを世界遺産申請、韓国との板挟みで頭の痛いユネスコ―英メディア[11/26]

1 ：蚯蚓φ ★＠＼(^o^)／：2015/11/27(金) 00:28:08.73 ID:CAP_USER.net

2015年11月25日、BBCによると、来週、国連教育科学文化機関（ユネスコ）の世界文化
遺産に選ばれる候補リストに北朝鮮のキムチが指定された。それ以外にも、アラビアコー
ヒーなどが候補として挙がっている。中国紙・参考消息（電子版）が伝えた。

しかし、ユネスコはすでに韓国のキムジャン（冬にキムチを漬け込む行事）を無形文化遺
産として指定しており、韓国と北朝鮮との間で板挟みとなっていることに、国連は頭を悩
ませているという。ユネスコは「どちらのキムチもすばらしい」とするが、北朝鮮は「自
分たちのキムチこそ世界文化遺産」と期待をあらわにしている。

白菜を漬け込んだキムチは、朝鮮半島では南北を問わず、日々の食卓に欠かせない存在と
なっており、作り方は地域や家庭ごとに秘訣がある。近年は国際化が進められ、2008年に
は韓国人宇宙飛行士が国際宇宙ステーション（ISS）に持ち込んだことで話題となった。

なお、ユネスコがキムチを遺産登録したのは、製造方法や独特の食文化についてであり、
その味に関してではない。（翻訳・編集/岡田）

ソース：レコードチャイナ＜北朝鮮もキムチを世界遺産申請、頭を悩ませる国連―英メディア＞
http://www.recordchina.co.jp/a123925.html