【ハンギョレ】韓国と日本、食べ物ばかりは“ともだち”（画像あります）[12/9]

1 ：ロンメル銭湯兵 ★＠＼(^o^)／：2015/12/09(水) 21:58:55.88 ID:CAP_USER.net

（画像：プロジェクション マッピング技法を活用した「飯床之交(食卓の交流)」展のメディア映像。
上は横浜のサムギョプサル食堂、下はソウル望遠洞の居酒屋酒場の営業風景）
http://img.hani.co.kr/imgdb/japan/news/resize/2015/1208/144958305602_20151208.jpg

　10月から韓国と日本のテレビで放映中の日本ドラマ「孤独のグルメ」シーズン5の初回は、東京郊外の韓国料理店探訪から始まる。
主人公のインテリア事業家 井之頭五郎(松重豊)は肉屋で「野生の日本人になりたい」と独白しカルビ、サムギョプサル、キムチを
バクバク食べてしまう。 焼き網で焼いたサムギョプサルを美味そう噛む五郎の幸せそうな表情から今の韓国と日本の国民間の情緒的な
壁は見られない。 慰安婦など過去事難題で長く葛藤を続けているが、両国国民共通の食べ物になったラーメン、ヤキニク、キムチなどに
見られるように食べ物に関する限り韓国と日本は過去のいつにもまして強い縁を結んでいるのが現実だ。

　　　　前世紀以来、一層近づいた
　　　　両国の食卓のあれこれを織り交ぜ
　　　　飲食嗜好が入り乱れて互いに影響
　　　　ラーメンなどの流入後、土着化した食べ物も

　5日からソウル国立民俗博物館で始まった韓日修交50周年特別展「飯床之交(食卓の交流)」展は、両国の味の営みのあれこれを
多彩な料理で見せる。 「両国の料理を実際に食堂で食べているような感じを与える」というプランナー のキム・チャンホ学芸士の言葉通り、
両国の料理の好みが混じった食堂、スーパーの風景の中を展示は流れる。

　茶碗を手で持って箸で食べる日本人と茶碗を置いて匙で食べる韓国人を対比させて見せる導入の動画がまずよくできている。
その内側に入れば韓食堂と居酒屋、食料品スーパーのように演出された展示が現れる。 初めて出会う料理は20世紀初頭の
日帝強制占領期間に入ってきた日本式、軽洋食メニュー。 「海苔野菜包みご飯」(スシ)と「海老天プラ」、「ビフテキ」、「カツレル」(トンカツ)、
「カレーライス」、「沢庵漬け」等、近代日本式料理の模型と30年代マスコミに紹介されたレシピ(調理法)記事が展示されている。
全羅道の海岸地域で伝統的に食べていた海苔野菜包みご飯の“ポクサム”の模型と、全羅北道益山(イクサン)でキムチを漬け込むように
甕に糠を入れて沢庵を作る映像を通じて、土地なりの自然発生的な近代飲食レシピに光を当てたことが興味深い。

（画像：ショーケースに置かれた昔の調味料、醤油類製品と容器 =国立民俗博物館提供）
http://img.hani.co.kr/imgdb/japan/news/resize/2015/1208/144958314600_20151208.jpg

（>>2以降に続く）

ノ・ヒョンソク記者

韓国語原文入力:2015-12-08 20:39
http://www.hani.co.kr/arti/culture/music/720954.html 訳J.S(2003字)

ハンギョレ　 2015.12.09 07:36
http://japan.hani.co.kr/arti/culture/22730.html

2 ：ロンメル銭湯兵 ★＠＼(^o^)／：2015/12/09(水) 21:59:32.86 ID:CAP_USER.net

（>>1の続き）

　その後に出てくる日帝強制占領期間と解放後の調味料と醸造醤油、ラーメン、混粉食関連遺物・史料は今はもう消えた近代味文化の
記憶を再生する。 1910年代から普及した日本の調味料 味の素の看板と広告、60〜70年代の韓国の味文化を牛耳った味元(ミウォン)、
味豊(ミプン)調味料の広告と製品実物が集められている。 50年代に日本で発明されたラーメンが、60年代“第2のコメ”として宣伝された
三養(サムヤン)ラーメンの発売を契機に、韓国人の味覚に適応してやや辛く変貌する過程も銀色の鍋の底のスクリーンに出てくる中高齢世代の
回顧談映像を通して察することができる。 一時は主婦たちが熱狂した日本製の象印電気釜とコンロ、七輪、多様にデザインを変えた食卓、
オリ(アヒル)印シンク台なども展示され、80年代まで高級外食の代名詞であった日本風軽洋食店の内部も80年代のソウルで営業したレストラン
イタリアーノのテーブルと椅子、食器ケースをそのまま持ってきて再現した。 後半部は両国からそれぞれ流入した後に土着化過程を経ている
ヤキニク、オデン、キムチチゲ、ラーメンなどの現状を見せる体験展示だ。 ソウルの居酒屋と横浜のサムギョプサル食堂の風景を壁３面の映像で見せ、
あたかも現場にいるかのように体験できるジオラマ部屋が注目される。

（画像：ラーメンの思い出を語る中高年層のインタビューが流れる鍋形の動画装置 =国立民俗博物館提供）
http://img.hani.co.kr/imgdb/japan/news/resize/2015/1208/144958318436_20151208.jpg

　飲食の好みには国民感情が介入する余地はあまりない。 最近、韓流と日流の影響で共感が一層広がった両国の料理交流の進化を
展示は示している。 ただし、料理を現場で見せる体験に注力したため、三国時代まで遡る韓日飲食交流史と西欧化した日本から
旧韓末に流入した食べ物とその受容経緯に関する分析や説明が脱落し、脈絡が多少緩くなった感じも残る。
展示期間中、毎週日曜午後3時には韓日の飲食を比較体験する試食会が開かれる。来年2月29日まで。

（おしまい）

3 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/12/09(水) 22:00:16.85 ID:4vhZbJ4G.net

日帝残滓ニダ！！

4 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/12/09(水) 22:00:23.18 ID:VD82T0Rf.net

食い物じゃないだろ韓国のは

5 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/12/09(水) 22:00:28.28 ID:luvAagwd.net

クソウヨ無職今月就職できなかったら自殺しろ

6 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/12/09(水) 22:02:05.14 ID:7BHop+Bi.net

韓日のたべものは、ともだちじゃなくて兄弟だろ
兄から弟に伝えられたものだもの

7 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/12/09(水) 22:02:21.97 ID:Nd8/hnUk.net

だから擦り寄ってくんな　反日してろ事大主義が

8 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/12/09(水) 22:02:34.84 ID:QdRWtwt3.net

大腸菌まみれの海産物はお断りします
特に韓国海苔なんて最悪

9 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/12/09(水) 22:02:55.58 ID:+wWCbW0J.net

　　　　へ　　　　　　　　　 へ|＼ へ　　　　　√￣|　　　　　　　　へ
　　　（　レ⌒）　　|＼　　 （　|＼)|　|/~|　　ノ ,__√　 　　／７　∠､　＼　.　　丶＼　　　　　　_　__
|＼_／　　／へ＿ ＼)　　 |　| 　 |　|∠　　|　|＿＿　　　|　/　　　!　　|　 　　　|　|＿〜、　　ﾚ' ﾚ'
＼_.／|　|／　　　＼ 　 　 .|　|(￣　　＿）　|　　　　 ）　　|　|　　　 i　　|　 へ_,/　　　　ノ　　　,へ
　　／　　／￣~ヽ　ヽ.　　 |　| フ　　ヽ、　ﾉ　√|　|　　　!　レﾉ　　|　　!.　＼_　　ー￣＿,ー~'　　）
　/　／|　|　　　｜　|　　　|　|（ ノ|　|`､)　i　ﾉ 　|　|　　　＼_ノ　　ﾉ　/　　　　ﾌ　!　（~~＿,,,,／ﾉ/
　|　|　 |　|　　　/　/　　 　|　| .　 し'　　ノ ノ 　 |　|　　　　　　　/　/　　　　　|　|　　￣
　＼＼ﾉ　|　　/　/　 　 　 |　|＿＿＿∠-".　　 |　|　　　　　　ﾉ　／ 　 　 　 ﾉ　|　　/（
　　＼＿ノ_／ ／　　　　 （＿＿＿＿）　　　　　し'　 　　　　ノ／　　　　　　/　/　　|　〜-,,,＿＿
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　　　　　　　　　　　　　　 　　　　＜　　　　　　　　お断りします　　　　　　　　 　＞
　　　☆　　　　　　ﾋﾟｺﾋﾟｺ　　　　　　|＿　 ＿　 ＿　＿　＿　＿　＿　＿　＿　＿|
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10 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/12/09(水) 22:03:12.31 ID:RvFVVDUk.net

葛藤なんて無い
お前らがイチャモンつけてるだけ

11 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/12/09(水) 22:03:40.19 ID:OipN4a0e.net

なぜ人類のともだちである犬を食べるのか

12 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/12/09(水) 22:04:15.33 ID:QL81B22h.net

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13 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/12/09(水) 22:04:50.35 ID:rEFor9rR.net

ごめん
日本に食糞文化は無い

14 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/12/09(水) 22:05:51.60 ID:6Qd/kkO7.net

日本の食べ物のコピーしてるくせに、
海苔巻きとか韓国起源と言い出してる
盗人猛々しい

15 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/12/09(水) 22:06:24.93 ID:iVBC+DmJ.net

勝手に友達にするな。
似てないくせに。

16 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/12/09(水) 22:10:05.29 ID:BcMCfW/8.net

韓国人みたいなブサイクは大嫌い

17 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/12/09(水) 22:10:14.21 ID:WM+M7HGD.net

反日言いながら食いもんはトモダチてww
どの口が言うんだか。

18 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/12/09(水) 22:10:44.55 ID:MKP7MQuK.net

糞食いのくせに連れの気になるな。

19 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/12/09(水) 22:13:57.60 ID:dwnuduuu.net

>>1
その食い物でさえ衛生観念の違いで駄目だろ

大負けに負けて焼肉を韓国としても他の韓国料理は日本じゃ食われていない
孤独のグルメに出てきた焼肉も、牛肉中心で網で焼くスタイルも韓国の伝統的な焼肉とは無縁の物だ
キムチにしたって日本風に唐辛子を減らして浅くつけた物くらいしかない

＞　ラーメンなどの流入後、土着化した食べ物も
いや米飯中心になったのは併合後に日本の品種改良種が入った後の話で
海苔巻きや鮒パンをはじめ日帝残滓か日本のパクリ食品だらけだろ

20 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/12/09(水) 22:14:12.79 ID:3PPb1LQT.net

ようするに「日本食の起源は韓国ニダ」って言いたいだけ

21 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/12/09(水) 22:14:36.40 ID:iX82vHOK.net

朝鮮は日本に今まで散々因縁付けてきたくせに、
ちょっと自分たちが困ってきたらトモダチなどと言って擦り寄ってくる
貴様たち、朝鮮人にはプライドがないのか？

22 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/12/09(水) 22:15:07.48 ID:lvTYBCGi.net

さらっと海苔巻きのウソを垂れ流す

23 ：子烏紋次郎＠＼(^o^)／：2015/12/09(水) 22:15:21.03 ID:EKpXiWG3.net

上下の写真とも朝鮮人しか写ってないぞ　どこが交流だ

24 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/12/09(水) 22:18:36.77 ID:iEc3PihV.net

だからさあ
もうテロ国家認定されたんだから
近寄るなよ

25 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/12/09(水) 22:20:44.94 ID:AdeWjkf0.net

> 美味そう噛む五郎の幸せそうな表情から今の韓国と日本の国民間の情緒的な壁は見られない

さすがドラマが史実になる国、作り物のドラマで役者がシナリオ通りに演じただけで日韓に壁は無いと言い切ってしまう
つーか、そもそもチョンの宣伝のためのチョン枠なだけなんだが

26 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/12/09(水) 22:22:07.17 ID:FV9KD0I0.net

金属の箸とステンのサラｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

27 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/12/09(水) 22:22:16.07 ID:zWS/pDKK.net

焼き肉は日本料理

28 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/12/09(水) 22:22:39.96 ID:rXVfzgOT.net

｢このわざとらしいメロン記事！｣

29 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/12/09(水) 22:25:31.28 ID:zWS/pDKK.net

この番組は台湾料理やブータン料理とかいろんな国の料理屋扱ってるの
チョンの勝手な片思い笑えるーw

30 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/12/09(水) 22:26:39.43 ID:Tj2/gBBL.net

プ‥

笑わせんな糞食い猿

31 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/12/09(水) 22:27:07.89 ID:TLStHJC3.net

>>1
追この間まで、大韓帝国だったからな

32 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/12/09(水) 22:28:35.77 ID:mRC5Hl6k.net

朝鮮人って友好ネタだと話がキムチしかないんだよなw
左派のハンギョレも右派の朝鮮日報も民度低い愚民も全く同じ論調w

33 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2015/12/09(水) 22:29:34.99 ID:H/1WiR23.net

＞日帝強制占領期間に入ってきた日本式

これを言う間は、韓国は嘘つきの敵国だ。
韓国人は敵国人だ。