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【グルメ】東京の居酒屋で耳にした「韓国料理は出汁が最高!」出汁を意味する単語も無いのに[05/12]
- 1 :世界はみんな@ばかばっか ★@\(^o^)/:2016/05/12(木) 13:10:08.22 ID:CAP_USER.net
- 韓流ブームだったころ、韓流おばさんたちが、ほとんど同じセリフで“韓国自慢”をして聞かせてくれることに疑問を持った。
どこかに韓流おばさん向けのテキストでもあるのではないかと。何しろ韓国は情報戦争に長けた国だから。
韓国はいま「韓流ブームよ、もう一度」とばかり、対日宣伝工作を進めている。
そんななか、東京の居酒屋で若い女性が「韓国料理はダシ(出汁)が最高よ」と言うのを小耳にはさんだ。
数日後、寿司屋で中年の女性が「韓国料理はダシがいいのよ」と言っていた。私はまた疑ってしまう。
対日情報心理戦を担当する部局が「今度はダシで行こう。おしゃべりな日本人女性の口コミを利用しろ」とでも指令を出したのではないかと。
それにしても「韓国料理はダシが最高」とは、荒唐無稽な話だ。何しろ、本来の韓国料理にはダシがないのだから。
手元にある『アシスト日韓辞典』(韓国・時事英語社発行、1994年)で「ダシ」「だし」をひいてみた。
《煮出し汁(筆者注=この部分のみ日本語)の省略語、煮汁。昆布、カタクチイワシ、かつお節などを煮て出した汁》
とあり、訳語が載っていない。
韓国のネーバー辞書にもアクセスしてみた。同じ説明書きで、やはり訳語はなかった。
韓国語に対応する単語が存在しないから、説明しなくてはならないのだ。
在日韓国人が経営する韓国料理店なら、ダシを使うかもしれないが、韓国料理にはないのだ。
肉や骨を煮出した肉水(ユクス)があるという人もいようが、これは冷麺の汁にするなど特定の料理の一部であり、ダシではない。
ダシがない食文化だったから、化学調味料大国になったのだ。
くだんの肉水も、大体の店では大量の化学調味料を加えている。韓国産キムチはもちろんだ。
韓国伝統の調理法では、アクを掬い取ることもない。
伝統の「キムチチゲ」は、アクがだいだい色に泡立ったところが食べ頃だ。
アクも一緒に半分ほど食べたところで、インスタントラーメンをぶち込み、
ラーメンのスープ用の粉末もキムチチゲに振りかけて食べるのが韓国流だ。
ダシも使わず、化学調味料も使わずでも、本当にうまい韓国料理もあった。「内臓湯」(ネジャンタン)だ。
内臓湯というと、普通は豚や牛のホルモンのコチュジャン煮込みだが、うまいのは中央日報社の裏にあった日式料理店の内臓湯だ。
頑固なオヤジが化学調味料を使わず、真鱈の内臓だけをコチュジャンで煮込んでいた。
青森の郷土料理「じゃっぱ汁」(=真鱈などの内臓と野菜などを煮込み、塩や味噌で味付けしたもの)のコチュジャン味と思えばいい。
しかし、世界有数の化学調味料大国だ。あの店は「まずい店」として、とっくに潰れていることだろう。
http://www.zakzak.co.jp/society/foreign/news/20160512/frn1605121140001-n1.htm
ニュース板リンク
■まずはココ『ニュース速報+』
http://daily.2ch.net/newsplus/
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http://potato.2ch.net/news5plus/
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http://potato.2ch.net/dqnplus/
■すけべなニュースは『PINKニュース+』
http://aoi.bbspink.com/pinkplus/
- 127 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/05/12(木) 15:19:01.88 ID:ggdWJRXA.net
- >>126
それってチョンが海外でやってるインチキ日本料理だよなw
- 128 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/05/12(木) 15:24:35.09 ID:5HNUmVeO.net
- >>126
お前んとこはただ辛いだけ。
だから1度行けばもう十分だってさ
- 129 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/05/12(木) 15:27:40.84 ID:07AL42sx.net
- 体に優しいお味は受けなかったなぁ〜
体に良くても不味いもんな〜w
- 130 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/05/12(木) 15:32:44.47 ID:RR9dQJwS.net
- 「偽味の素」スレじゃなかった(笑)
- 131 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2016/05/12(木) 15:43:27.00 ID:9PN07kxGj
- チョンには我慢汁がお似合いだ
- 132 :ガチで無知なヤサグレおやじ ◆hDq6UoPclo @\(^o^)/:2016/05/12(木) 15:42:27.54 ID:3ZIdHWbW.net
- 幻聴だろ
出汁の概念無いのに
- 133 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/05/12(木) 15:43:29.22 ID:78aXEYAH.net
- >>119
北と整合性とる必要が・・・・・・
- 134 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/05/12(木) 15:49:42.93 ID:78aXEYAH.net
- うま味の概念こそ日本人が発見し、必須アミノ酸と結びつけたが
うま味を増す調理法自体は世界各地にあっただろうな
- 135 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/05/12(木) 15:52:28.76 ID:+yAUnk4W.net
- 味の決め手はうんこ汁煮だ!
- 136 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/05/12(木) 15:54:45.93 ID:Ul9jbioj.net
- 出汁…糞汁ねw
- 137 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/05/12(木) 15:56:10.38 ID:AeNTOBMP.net
- UMAMI
- 138 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/05/12(木) 15:58:49.91 ID:AeNTOBMP.net
- パク元教授が率いた漢拏山の踏査では韓国人では初めてUMAMIの自生地を確認する成果をあげた。 ..
- 139 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/05/12(木) 16:00:37.91 ID:5kUEjMwc.net
- >>126
あいつら絶対に日本は醤油味だけって言うよな
出汁の味を理解できないと自白してるようなもん
- 140 :化け猫 ◆BakeNekob6 @\(^o^)/:2016/05/12(木) 16:06:48.40 ID:AMPbpRYr.net
- >>126
,、,, ,、,, ,, ,,
_,,;' '" '' ゛''" ゛' ';;,,
(rヽ,;''"""''゛゛゛'';, ノr)
,;'゛ i _ 、_ iヽ゛';, お前それ名古屋でも同じ事言えんの?
,;'" ''| ヽ・〉 〈・ノ |゙゛ `';, 焼肉のタレも味噌なんだけど。
,;'' "| ▼ |゙゛ `';,
,;'' ヽ_人_ / ,;'_
/シ、 ヽ⌒⌒ / リ \
| "r,, `"'''゙´ ,,ミ゛ |
| リ、 ,リ |
| i ゛r、ノ,,r" i _|
| `ー――----┴ ⌒´ )
(ヽ ______ ,, _´)
(_⌒ ______ ,, ィ
丁 |
| |
- 141 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/05/12(木) 16:13:03.38 ID:LwadAzoC.net
- 糞尿だろ
言わせんな恥ずかしい
- 142 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/05/12(木) 16:13:17.28 ID:vJBGlEs9.net
- こういうのが地味に嫌韓増やすのだな
- 143 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/05/12(木) 16:13:52.59 ID:Ul9jbioj.net
- 日本の東京で・・・がおかしいw
韓国で韓国料理のマンセーしなきゃおかしい
- 144 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/05/12(木) 16:15:52.59 ID:RR9dQJwS.net
- つか、キッコーマンの社長曰く
「今は醤油の売上より、派生商品の方の売上が大きい」って言ってた
- 145 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/05/12(木) 16:26:49.51 ID:Et7V556a.net
- 「味元」があるニダ
- 146 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/05/12(木) 16:27:14.84 ID:gKq3QOcW.net
- 唐辛子ぶち込むから出汁の旨みなんか理解できないだろ
- 147 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/05/12(木) 16:27:43.32 ID:gd9Yr59n.net
- 朝鮮忍者ファンの金本さん(OL・仮名)だろ
- 148 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/05/12(木) 16:36:52.36 ID:7Vb/dWzC.net
- 都内で何店舗も経営していて、カップ麺も発売してる
「蒙古タンメン中本」が朝鮮に進出したらどうなるんだろ?
カップ麺で比べたら、中本圧勝だけどwww
店で食べると、辛さの奥に旨みも感じるし。
ただ・・・
辛くないタンメン食べると、鉄腕アトム全開www
化学の力がwww
- 149 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/05/12(木) 16:47:34.62 ID:4T2rDsqv.net
- 牛骨やら鶏骨やらの出汁はありそうやけどな〜
- 150 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/05/12(木) 16:51:56.39 ID:dOi447gY.net
- いやニダは狗の出汁な
グロ中尉
http://i.imgur.com/Wj91MUM.jpg
http://i.imgur.com/q0n8XIM.jpg
- 151 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/05/12(木) 16:53:06.06 ID:aJuokT3o.net
- ダシダって商品名だったのか…牛骨とかで作る半島の出汁だと思ってたよ
でも、読みがまんま「出汁(だし)」だもんな
感謝→カンサ(カンサハムニダ)、と同じでもともと出汁の概念がなかったんだろうな
- 152 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/05/12(木) 16:53:47.40 ID:8RL4pIxe.net
- あなたは嫌韓ニュースを聞いてどう思いますか?
楽しいですか?うれしいですか?そんなことはありませんよね
人の悪口を聞かされて、いい気持ちになるはずがありません
もしなったとしたら、あなたの心は病んでいます
- 153 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/05/12(木) 16:56:49.17 ID:gKq3QOcW.net
- >>152
あなたは嫌日ニュースを聞いてどう思いますか?
楽しいですか?うれしいですか?そんなことはありませんよね
人の悪口を聞かされて、いい気持ちになるはずがありません
もしなったとしたら、あなたの心は病んでいます
- 154 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/05/12(木) 16:58:37.80 ID:78aXEYAH.net
- 四味(甘味、酸味、塩味、苦味)も加えた上でうま味を多く含んだ調理液は
日本以外にもあった。
四味が薄くうま味成分が目立つ調理液が、たまたま日本にあり、それが出汁だ
というだけ。
- 155 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/05/12(木) 17:05:45.62 ID:dOi447gY.net
- 概念として捉えて抽出することと、
単に存在するのでは全然意味合いが違うのだが。
物質を構成する原子、分子は近代科学以前、
人類が登場する前から存在したが、
科学上の概念として確立されたのは
ここ100年程の間のこと。
そんな簡単なことも分から無いのか朝鮮人はwww
- 156 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/05/12(木) 17:12:36.11 ID:LCAN6idQ.net
- バカ干ョンに理解しろという方が無理ゲー
- 157 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/05/12(木) 17:13:38.26 ID:yyl8n753.net
- ククパド見てるとやたらダシダ出てくるんで興味あるんだが買う勇気がない
- 158 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/05/12(木) 17:15:02.11 ID:WKSJbS2u.net
- 唐辛子の喰いすぎで舌が馬鹿になった鮮人には
スープに含まれる出汁の旨味が分からないから…
どんなに美味しい出汁がそこに存在しても無いのと同じ
出汁の概念を切り出して命名するなんて不可能だよw
大概の日本人がRとLの音が聞き分けられない
みたいなものだね
鮮人には出汁の旨味が食べても認識出来ない
- 159 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/05/12(木) 17:15:50.25 ID:RR9dQJwS.net
- >>157
偽味の素だよ
- 160 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/05/12(木) 17:15:59.18 ID:n7RLeuXk.net
- >>152
>>1 の記事のなかに、間違ってる箇所があるか?
あるんであれば指摘していただきたいんだが、もしも
無いのであれば、>>1 の記事は事実を書いただけなん
だから、なにも問題は無いだろ。
- 161 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/05/12(木) 17:16:19.73 ID:VhBTLcYQ.net
- 小便にウンコを解かした万能出汁が韓国にはあるニダ
- 162 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/05/12(木) 17:17:10.51 ID:lAmd8ST7.net
- 味の素が告訴したCJグループの主な製品が「ダシダ」
- 163 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/05/12(木) 17:19:13.55 ID:5uQhkPLW.net
- 韓国出汁と聞いた途端に吐きそうな気分になるのは正しい反応だと思う。
- 164 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/05/12(木) 17:20:05.90 ID:F0uQduO7.net
- 聖水プレイ希望するニカ?
- 165 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/05/12(木) 17:21:03.94 ID:R57tuW4U.net
- >>157
うまい棒みたいな味がする
そのくせ高かった、スーパーで粉末の鶏ガラスープの素かコンソメ買った方が100倍マシ
うまい棒をdisるわけではないが、こんなもん常食してんのかと思うわ
舌が駄菓子レベルなんだなとw
- 166 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/05/12(木) 17:21:45.49 ID:huHHlfJa.net
- >>154
たまたま????
- 167 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/05/12(木) 17:23:08.92 ID:WKSJbS2u.net
- >>166
日本下げしようと必死にニダが考えた作文だよw
- 168 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/05/12(木) 17:23:19.82 ID:kywxYlPd.net
- ウリ達の出し汁と言えば糞尿汁ニダ
- 169 :化け猫 ◆BakeNekob6 @\(^o^)/:2016/05/12(木) 17:23:40.98 ID:AMPbpRYr.net
- >>157
あれに限らず全ての料理教室や料理レシピ本に言えることですが
「自分の味」を確立しなきゃ始まらない。
パッドは参考にはなるけど、最後は自分の目と舌が決めるのです。
- 170 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/05/12(木) 17:24:06.70 ID:evHc8FD0.net
- 今までで一番意味不明なのは韓国料理を出す東京豆腐だな
- 171 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/05/12(木) 17:25:48.93 ID:78aXEYAH.net
- >>166
説明はいろいろできるだろうが、曖昧だったら、
それは主題じゃなかろう
もちろん、朝鮮半島や中国になく、日本に誕生した理由が
明確に示せれば、それはスレのテーマそのものだろう。
- 172 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/05/12(木) 17:27:27.70 ID:D7PDSmko.net
- 「じゃっぱ汁」を引き合いに出すな
- 173 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/05/12(木) 17:28:06.60 ID:BA+nqR7V.net
- 敵国エベンキのワイ豚のエサとか美味いわけねーだろうにw
なにがブームだしねw
- 174 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/05/12(木) 17:29:35.89 ID:WTZhj16x.net
- 20年前に、むりやり新宿の韓国料理屋につれていかれて、
お湯に唐辛子入れただけの何の味もしない鍋を食わされたのを思い出したわ。
- 175 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/05/12(木) 17:31:32.68 ID:F0NU5VLu.net
- ダシダも知らないとかゆとり過ぎるwww
- 176 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/05/12(木) 17:35:07.65 ID:gQFBPIPe.net
- >>2
深い
- 177 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/05/12(木) 17:36:26.03 ID:RcBCA0Tk.net
- <ヽ`∀´>
韓国料理は、大量の恨を注ぐから美味しいと言われてるニダ。
隠し味は、処女の老婆の干からびた糞を少々入れるのが、韓国料理をより一層深みのある味に仕上がるニダ。
- 178 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/05/12(木) 17:38:23.09 ID:78aXEYAH.net
- ttp://oishii-kankoku.com/dasidaoisisa.html
ダシダって1975年に発売されたのか。・・・・
語源は
>また、それまで漢字の製品名を使うことがほとんどだった調味料市場において、
>「ダシダ(ツバを飲み込むほどおいしそう)」という韓国語の俗語を名称に使ったこと
>からも、話題を集めました。
うーん・・・・
- 179 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/05/12(木) 17:39:18.31 ID:Fmgfit76.net
- 出汁とはニダしじるの略ニダ
韓国が起源ニダ
- 180 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/05/12(木) 17:42:05.43 ID:FKJyL9PG.net
- 出し抜け
- 181 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/05/12(木) 17:49:05.58 ID:fTtfbd4/.net
- > 韓国語に対応する単語が存在しない
出汁と言う概念が無いのかw 韓国料理が世界で評価されない訳だw
- 182 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/05/12(木) 17:49:28.54 ID:Rp++nzLy.net
- ラーメンを見ればお察し
- 183 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/05/12(木) 17:49:51.62 ID:/gOETxPY.net
- 「韓国 出汁 神父タケ 起源」
- 184 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/05/12(木) 17:51:07.66 ID:5cjQm8GB.net
- 今度は”出汁”までチョン起源かよ・・・・・・
- 185 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/05/12(木) 17:53:19.66 ID:eMjRc0zM.net
- >>9
節子それコンドームや
- 186 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/05/12(木) 17:54:22.58 ID:7XsnUtd/.net
- 隠し味はトンスル!おためしあれ☆
- 187 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/05/12(木) 18:05:08.35 ID:FJcQRgPl.net
- 朝鮮漬けって化学調味料の異常な甘さで気持ち悪くなるよな
大量過ぎるぐらいぶち込んでるんだろうなぁ
- 188 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/05/12(木) 18:09:09.31 ID:78aXEYAH.net
- 旨味調味液と概念を広げれば、「フォン」「ブイヨン」(仏)、湯「タン」(中華)も、出汁の仲間だろうな。
ここまで広げれば、現代韓国にもそれに相当するものはあるだろう。
どこまで遡れるかは・・・・しらん。
ダシダ発売1975年スタートとしても40年続けば、それは十分伝統だろうw
- 189 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/05/12(木) 18:09:45.00 ID:PlnAQkcw.net
- >>1
出汁と煮汁の区別の無い奴の発言なら致し方なし
- 190 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/05/12(木) 18:10:45.25 ID:d4aJqjoq.net
- チョン猿鮮伝活動w
- 191 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/05/12(木) 18:11:39.23 ID:78aXEYAH.net
- >>189
同意w
- 192 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/05/12(木) 18:13:14.24 ID:zfFJD5bp.net
- 鍋物で貝を使ってダシをとってたぞ
どこまで自覚的にやってるかは知らんが、
料理の中でダシを取って、うま味を出す技法そのものは存在している
- 193 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/05/12(木) 18:16:12.10 ID:5uQhkPLW.net
- >>187
食べた後の唇が痺れる感じは、唐辛子のせいだけじゃないよね。
- 194 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/05/12(木) 18:18:29.58 ID:5uQhkPLW.net
- >>192
んで、その貝は普通に食べるんだろ。日本の出汁の概念とは少々違う気がするぞ。
古今東西、煮込み料理なら意図せずとも出汁は出るが、それを技法とは言わないだろw
- 195 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/05/12(木) 18:19:24.48 ID:F0NU5VLu.net
- んほんじんは韓国料理に味がないと言うが
韓人は水のミネラル分ですら味わいを感じる鋭敏な下を持っているのだ
日本人にはただの水でも韓人にとっては滋味あふれる最高のダシ汁なのだ
- 196 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/05/12(木) 18:19:48.34 ID:gDcvEB4s.net
- >>22
「トイレットペーパー入り!」
- 197 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/05/12(木) 18:20:50.80 ID:u9xupym0.net
- 【食】スーパーの激安しょう油は危険!発がん性も…大豆のかすに大量の甘味料と添加物★2©2ch.net
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1463043274/
- 198 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/05/12(木) 18:21:24.71 ID:IUYeOzMD.net
- >>194
何故かはわからんが、肉や魚や骨を煮込んだら旨くなったニダ
まあ細かいことは気にすんな、ケンチャナヨ!
- 199 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/05/12(木) 18:25:05.39 ID:78aXEYAH.net
- >>194
肉を焼いた後の鍋やフライパンの底に残る肉汁加熱物を、水や油に溶かしたものは?
- 200 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/05/12(木) 18:26:29.97 ID:yackx3Nl.net
- >>100
「うま味」でグーグル翻訳しないと無意味
- 201 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/05/12(木) 18:26:44.98 ID:9XU65txo.net
- >>22
もう韓国海苔はトイレットペーパーが付着してるイメージしかないので
韓国産と表記があるものは口に入れるのも恐怖でしかない
- 202 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/05/12(木) 18:32:25.56 ID:78aXEYAH.net
- 1に、韓国料理の評価に「出汁」を持ち出すおしゃべりな東京の日本人女性は登場するが
韓国人はあらわに登場していない。
出汁を知っている日本人が韓国料理をそう評価するのはおかしいと
韓流かぶれの日本人をたしなめているのが、1の趣旨ではないだろうか。
- 203 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/05/12(木) 18:32:47.06 ID:ECZ3qsu5.net
- >>195 面白い日本語だなぁ もっとマシな翻訳ソフトを使えよ
- 204 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/05/12(木) 18:33:09.93 ID:UVR3xYAc.net
- <丶`∀´> 海苔味のトイレットペーパーだと思えばお買い得ニダ!
- 205 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/05/12(木) 18:35:53.27 ID:0O8nPqSR.net
- >>202
公平を装って日本人のフリをするのは止めろ
必死の工作かw
- 206 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/05/12(木) 18:35:59.66 ID:yackx3Nl.net
- >>69
出汁とか言ってるけど、正式には「うま味」だからな
うま味は英語にしてもumami
韓国どころか中華やフレンチにもない概念
- 207 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/05/12(木) 18:36:34.37 ID:1Fu3n8+7.net
- マグロは脚が美味い、みたいな?
- 208 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/05/12(木) 18:36:50.26 ID:S9seNQ7r.net
- ええと
サムゲタンは鶏の出汁だろ。連中はそのつもりじゃないだろうけど。
- 209 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/05/12(木) 18:39:03.43 ID:9Tw514U8.net
- 「だし」の語源は、ウリの調味料「ダシダ」ニダ!
- 210 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/05/12(木) 18:42:08.41 ID:78aXEYAH.net
- >>209
超時空大帝ヒデヨシが1975年以降に出没したんだな
- 211 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/05/12(木) 18:46:36.99 ID:pmeJmqLL.net
- >>1
情報戦に長けたってより捏造するしかやる事無かったからだな
そんな物必要無いし考えた事も無かった日本は不意打ち食らっただけ
- 212 :ユーライアヒープは突然に ◆LR2LcDXXdX4V @\(^o^)/:2016/05/12(木) 18:47:07.06 ID:MzJAEB1z.net
- でじる。。。。いや、でじらない
- 213 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/05/12(木) 18:47:47.91 ID:RePBwvGi.net
- トンスルが効いてんだろ?
- 214 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/05/12(木) 18:48:56.36 ID:qL435Oqm.net
- 出汁の起源は韓国
- 215 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/05/12(木) 18:49:13.20 ID:kbAC+YRu.net
- >>193
時々漂白剤の様な香りというか臭いがするときがある
あちら系の方々が経営してオラレル焼肉屋さんで
- 216 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/05/12(木) 18:50:37.97 ID:L5lLNeGg.net
- 日本○○で羨ましい物は全て韓国○○になります
- 217 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/05/12(木) 18:51:45.33 ID:kbAC+YRu.net
- >>17
うまか棒。。。
おまいも九州人かい?子供の頃駄菓子屋でそう言ってたw
- 218 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/05/12(木) 18:52:33.55 ID:4ZmV18UR.net
- >>17
だしちゃったかぁ
- 219 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/05/12(木) 18:52:50.11 ID:zfFJD5bp.net
- >>194
技法という言葉の正当性は
例えばシジミ汁で貝を使ってダシをとるのを技法と呼ばないならそうなるかもしれん
ところで、あれはダシの種だから食べないって人もいるみたいだね
- 220 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/05/12(木) 18:53:19.63 ID:78aXEYAH.net
- >>214
楽浪郡に接してた、辰韓・弁韓・馬韓なら、ストローになったかもな
- 221 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/05/12(木) 18:54:01.23 ID:+6xCz0xE.net
- 韓国人「コレはなんですか?」
日本人「出汁だ」(だしの素)
韓国人「ダシダか・・・よし、これを真似して売ろう!」
韓国人命名「ダシダ」(韓国の有名な出汁の素)
- 222 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/05/12(木) 18:55:03.47 ID:BLUaiN39.net
- うん、この味煮だ。
- 223 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/05/12(木) 18:55:31.10 ID:Il1TezLS.net
- 出汁が無いから、痛覚を伸ばした文化だ!
イタイの大好き
M文化だね
- 224 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/05/12(木) 18:56:50.17 ID:pCCXLNgX.net
- たぶん灰汁の間違い
- 225 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/05/12(木) 18:57:18.67 ID:5uQhkPLW.net
- >>199
それも出汁とは違うんじゃないかな。
私のイメージだと料理に使う為にわざわざ材料を煮て用意するもの。
若筍煮のために別途出汁を引くみたいな感じ。
フランス料理でのフォンや中華料理の白湯なんかは出汁と言えると思う。
- 226 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/05/12(木) 18:58:41.57 ID:pCCXLNgX.net
- こうやって、韓国起源が生まれるわけだ
おまいらは、その生まれる場に今立ち会ってるわけだ
感謝しろニダw
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