【グルメ】一風堂ラーメンが韓国から突然撤退した理由　人気のラーメン店で何が起きたのか？[5/14]

160 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2016/05/15(日) 00:05:19.50 ID:pFzPsyha.net

2011/10/07
＜随筆＞◇カレーライスも苦労しました◇ 産経新聞　黒田勝弘　ソウル支局長
http://www.toyo-keizai.co.jp/news/essay/2011/post_4607.php

＞　一九八〇年代の初めだったか、大阪出身の在日韓国人がソウルの梨花女子大前でカレー店をオープンした。
＞韓国のカレーはまずく、専門店などなかった時代だ。
＞「本格的なうまいカレーライスを韓国人に食べさせたい」との“母国への思い”からだった。

＞　カレーのルーは日本から持ち込み、食器も日本製のものを使い、当時では珍しいしゃれたレストラン風の雰囲気の店だった。
＞当然、値段もそれなりにした。

＞　激励の意味もあってよく通ったのだが、結局は長続きせず店じまいとなった。理由は当然、赤字。その赤字の理由が面白かった。
＞まず従業員が食器洗いの際、皿をよく割ることだった。高級な日本製食器なのでこれでは割りに合わない。
＞なぜよく割るかというと、今でもそうだが、韓国では金属製やプラスチックの食器が一般的なため、洗い場ではよくぶん投げている。
＞乱暴な扱いが習慣的になっているため、高級な瀬戸物の皿をつい割ってしまうのだ。

＞　それから追加はタダという韓国の習慣。
＞カレーの場合、ルーとご飯が出るが、客はご飯が余るとルーをもっとくれというし、ルーが余るとご飯をもっと出せという。
＞ルーなど日本からの持ち込みだから、これも割りに合わない。

＞　まあ結局、カレーはまだちゃんとしたレストランメニューとしては存在しなかった時代だったため、奮闘むなしく撤退となった。