【韓国】 清麹醤(チョングッチャン)を納豆のように…健康機能食品の育成　〜先端科学と融合、韓国伝統文化プレミアム創出戦略[06/30]

1 ：LingLing ★＠＼(^o^)／：2016/06/30(木) 18:17:14.76 ID:CAP_USER.net

■清麹醤を納豆のように…健康機能食品の育成
10省庁の共同戦略...伝統文化に先端科学融合

伝統的な発酵食品である清麹醤が先端バイオ技術を融合させ、日本の「納豆」のように健康機能食品に変わる。
高嶺土・松などの天然素材を活用した「3Dプリンティング伝統韓屋建築」も登場する。

未来創造科学部は27日、国家科学技術審議会運営委員会を開き、文化体育観光部など10省庁が共同で設置した「科学技術を通じた韓国伝統文化のプレミアム創出戦略」を審議・確定した。
政府は約25兆ウォンにのぼる高付加価値の伝統文化資源(伝統工芸・衣類・食品・建築)産業の市場を先占するため、先端科学技術の融合を本格的に推進することにした。

2025年1兆4000億ウォンの伝統文化基盤新市場の創出、韓流基盤の消費財(K-Product)20の開発、新規雇用労力2700人創出などを達成するという目標だ。
政府は伝統文化産業研究開発と技術協力を支援するため、産・学・研の専門家で構成された「(仮称)伝統のルネサンス支援団」を年内に始動させる方針だ。
未来部は伝統文化の新市場創出に向けた「先導プロジェクト」を選定し、来月から本格的に始動させる。

特に腸健康機能性が優れた清麹醤発酵菌(枯草菌)の素材(豆・発芽玄米)と公正標準化を作り、健康機能食品の承認を取得する計画だ。
未来部の関係者によると、2兆ウォン台の市場を形成した日本の「納豆」は飲み物や軽食、お菓子などに多様化され、グローバル大豆醗酵市場を先導している。

未来部はまた、高嶺土・松・花崗岩・漆など天然の伝統建築素材と最新の中・大型3Dプリント技術を活用して3.3平方メートル当たりの製造原価500万ウォン以下の韓屋実証建築物の制作にも乗り出すことにした。

ソース　国民日報
http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=102&oid=005&aid=0000912982

関連画像
▼3Dプリンティング伝統韓屋建築
http://imgnews.naver.net/image/origin/422/2016/06/28/199627.jpg
▼伝統剣
http://menu.mtn.co.kr/vod/2016/06/27/1415d2d7d604e98c72695bc1250427f9_47569.jpg
http://news.kbs.co.kr/data/news/2016/06/27/3302334_50.jpg
http://imgnews.naver.net/image/origin/056/2016/06/27/10332770.jpg

関連スレ
【KBS】 優秀な韓国の「伝統技術」、蘇らせて国際競争力育てる　〜技術を伝授された日本は日本刀で世界市場に…[06/28]★４ [無断転載禁止]©2ch.net
http://mint.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1467157373/

43 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2016/06/30(木) 18:51:36.02 ID:JnNnANkU.net

>>42
最近の廉価でメジャーな製品は万人受けするように無難にしてるから、少し高い目の選ぶといいいよ

44 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2016/06/30(木) 18:52:48.08 ID:jac2Qo5+.net

>>21
現存していると称している刀がさび付いてしまっているのが、伝統なんて無かった証拠。
刀で人を切れば刃こぼれは出るから研がないと使えない。
保存されている刃の状態が酷いのは必要とされる研ぎの技術がないと言う事。
まさか美術品を作るための刀作りの技術だったと言い張る気なのかね、奴らは。

45 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2016/06/30(木) 18:56:12.09 ID:8uM+JU6I.net

韓国ってやたら濁点や半濁点付きの名称が多いけど、なんか不味そうｗ

46 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2016/06/30(木) 18:58:43.34 ID:cIbUyzn0.net

韓国伝統文化へ憧れはの欧米を中心とても高いとのアンケート結果が出ている

47 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2016/06/30(木) 18:59:29.48 ID:cLnGcqIq.net

錆びついた刀
腐ってる食品
にしか

48 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2016/06/30(木) 19:01:31.67 ID:laiYv3gp.net

>>46
日本語って難しいよな、ファイティン！

49 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2016/06/30(木) 19:02:27.54 ID:S2aiOTkD.net

納豆は食品としても優れてるが、本当に凄いのは納豆菌による水質浄化作用。

50 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2016/06/30(木) 19:03:57.57 ID:h1JgglXz.net

なんか名前が汚い

51 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2016/06/30(木) 19:04:27.25 ID:cyFYTwvw.net

チョングチャグチャン？
確かになんでもぐちゃぐちゃにするが(´・ω・｀)

52 ：D'Artagnan＠＼(^o^)／：2016/06/30(木) 19:06:46.04 ID:o0i3lJtZ.net

>>1
清麹醤も同じ納豆菌なんで中身的には同じだろう。
これで起源だの言い出すからめんどくさいが。

53 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2016/06/30(木) 19:18:13.64 ID:F2E9Py/1.net

子供を海外に売り払っている国に伝統を語る資格はない。

54 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2016/06/30(木) 19:24:11.80 ID:sP8tqfcs.net

愚かなチョーセン人。そんなプレミアムなんてもんが、急に天から降ってくることなどありえない。
半万年たっても、何一つ「プレミアム」など半島には生じなかったではないかｗ

55 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2016/06/30(木) 19:49:45.92 ID:jXHxEXkJ.net

たしか今、南鮮で納豆がブームなんだよな
結局は「金が欲しいﾆﾀﾞ」ってことねｗ

56 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2016/06/30(木) 19:55:05.36 ID:BxwcSeHT.net

そしてチョングッチャンは日本起源と「なぜか」コリアンが言い出して
勝手に怒り出す。

57 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2016/06/30(木) 19:55:25.92 ID:MJNWJ1JF.net

豆の起源はウリナラ！

58 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2016/06/30(木) 20:01:41.05 ID:JnNnANkU.net

>>57
確かそっちは既に主張してたな

59 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2016/06/30(木) 20:06:54.62 ID:cJuP8ycX.net

>>45
韓国語のルールだから仕方がない

60 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2016/06/30(木) 20:26:03.86 ID:1Nvp8qd5.net

10年ぐらい前までは寿司、刺身、おにぎり馬鹿にしてたよね

61 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2016/06/30(木) 20:57:29.82 ID:sT3EtoO6.net

>>57
すべての豆は韓国固有種の韓豆が起源だぞ

62 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2016/06/30(木) 21:14:26.88 ID:QyrueYeU.net

チョングッチャンてｗｗ

63 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2016/06/30(木) 22:55:36.68 ID:XrK+bLSq.net

清い麺の醤油の醤
(´･ω･`)うん、汚いイメージはないな

チョングッチャン
(´･ω･`)汚なすぎる

64 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2016/06/30(木) 22:57:02.91 ID:XrK+bLSq.net

良く見たら麺じゃなくて麹だったわい

65 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2016/06/30(木) 23:12:17.12 ID:uvWfagWy.net

自分達をミンチにするってこと？

66 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2016/06/30(木) 23:27:16.03 ID:4zuBZ116.net

キムチアガシとの本番疑似音？

67 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2016/06/30(木) 23:31:56.42 ID:UE0xnSE5.net

大腸菌も混ぜるのが先端科学ニダ

68 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2016/07/01(金) 09:05:32.69 ID:60NwaORL.net

語感の汚さは朝鮮語ならではｗ

69 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2016/07/01(金) 09:06:47.42 ID:iIgfdcXx.net

>>44
研ぎ師は全員、秀吉に殺されたニダ
いつものこれでOK

70 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2016/07/01(金) 09:13:10.48 ID:8NlnraPW.net

人糞を混ぜないことには話は始まらんだろう

71 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2016/07/01(金) 09:17:14.24 ID:CYRlB78M.net

チョングッチャンをキムチに包んで食べてみてください

72 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2016/07/01(金) 11:00:16.42 ID:W/T7ZH0K.net

はいはい、また日本が成功した物はすぐ真似するんですね、
まあ、糞チョン国の発酵製品はすぐ大腸菌まみれになってしまうわ。

73 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2016/07/01(金) 12:19:42.82 ID:3N3J+m+h2

３ｄプリンティング？偽物じゃん
あっちには伝統絵画やってる美術大学とか無いのか？

74 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2016/07/01(金) 12:18:22.35 ID:Rsdgq7g/.net

朝鮮の商品が売れないのは語呂の汚さも影響してんだろうな

75 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2016/07/01(金) 15:59:28.46 ID:8rVn5qON.net

>>1
チョングッチャン発酵菌がなぜ枯草菌一つだけなんだ？
大腸菌もブドウ球菌も発生するからこそのチョングッチャンだろ？
枯草菌である日本の納豆菌単独培養の技法をしれっと導入してんじゃねーよ

76 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2016/07/01(金) 16:45:29.29 ID:hlWE04O0.net

>>68
朝鮮語の響きがもっと中国語寄りとかモンゴル、ロシア寄り、
とにかく朝鮮語以外の響きだったら、創氏改名とか通名の必要がなく歴史がガラッと変わってたと思う
なんか、ふざけてんの？って語感しかないんだもん

77 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2016/07/01(金) 20:05:19.15 ID:MtVCTyiJ.net

チョン・ダヨンとかハン・ジミンとかな

78 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2016/07/01(金) 20:47:38.89 ID:Tacq8wNf.net

チョン・シネという名前のやつがいるに違いない

79 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2016/07/01(金) 21:05:41.54 ID:MtVCTyiJ.net

パク・シネならいるよ

80 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2016/07/01(金) 21:35:29.47 ID:VGplevuB.net

マジェマジェ料理は「辛い、臭い、汚い」の3K料理

81 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2016/07/02(土) 00:23:37.06 ID:P/abLBC1.net

韓国人は昔納豆のことも馬鹿にしてたよな？
なんでバカにしてたものばかりパクるの
武士のこともバカにしてたろ
伝統に関して先祖と同じ価値観を共有しないことを恥じろよ

82 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2016/07/03(日) 13:46:10.78 ID:4ZVJvjGX.net

1.日本のものを上から目線でこき下ろす
2.白人国家で評価される
3.掌返しのウリナラ起源

様式美。
美しくないけど。

83 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2016/07/03(日) 13:47:33.59 ID:ru4m6v1+.net

もう語感からしてアレだわ

84 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2016/07/03(日) 13:48:36.04 ID:TghNr+PK.net

＞清麹醤発酵菌(枯草菌)

この時点でもう詰んでるだろうがｗ

85 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2016/07/03(日) 13:49:12.66 ID:iGVLdSOE.net

聞いただけで気持ち悪い名前だな。

外国語って、意味はわからないけどどこかカッコいいって思うのに、チョン語だけは
なんか気持ち悪いんだよ。

86 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2016/07/03(日) 13:52:43.76 ID:r8RsMYS0.net

ネチズンとかヌリクンとかネリチャギとか、
本当に気持ちの悪い語感だよな。

87 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2016/07/03(日) 13:55:39.36 ID:+4DIPdO0.net

研究して最終形態が納豆になる、そして起源を主張

88 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2016/07/03(日) 14:08:11.11 ID:4cxCWGS5.net

フジがコリアアゲしてた頃の映画版ＨＩＲＯで、
松たかこ演じるアマミヤが食いたいって言ってたな。

どんな料理かサッパリだったし、特に話題になってた記憶もないが・・・
今はこれを売り出そうとしてるのかｗ

89 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2016/07/03(日) 16:04:16.94 ID:zD7/A4/u.net

大腸菌で煮豆を発酵させてウンコの匂いを楽しむわけだな

90 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2016/07/03(日) 16:05:10.01 ID:J9h/jwna.net

チョングッチャンは練れば練るほど色が変わって（テーレッテレー♪

91 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2016/07/03(日) 16:08:53.88 ID:bR99L4lI.net

捏造しなくてもホンフェイやトンスルがあるだろ

92 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん＠＼(^o^)／：2016/07/04(月) 18:23:11.26 ID:a+evnPeG.net

>>27
きめぇ