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【中国】悔しい!日本料理は高級でヘルシーなイメージなのに、中華料理は・・・=中国報道[10/20]
- 1 :たんぽぽ ★@\(^o^)/:2016/10/20(木) 10:25:34.91 ID:CAP_USER.net
- http://image.searchina.net/nwscn/1/9/3/1621193.jpg
http://news.searchina.net/id/1621193?page=1
米国などにおいて、中華料理は「高級」というイメージはほとんどないのが現実だ。もちろん中華料理の高級レストランも存在するが、ファーストフードのように気軽に食べられるというのが米国における中華料理の一般的なイメージだろう。
一方、日本料理は寿司をはじめ、高級でヘルシーな料理というイメージの確立に成功している。同じアジアの料理であるのに、イメージに大きな差が生じた理由について、中国メディアの北京時間は17日、「日本料理は高級料理なのに、中華料理は安いイメージしかないのはなぜか」と疑問を投げかけた。
記事は、欧米の映画に出てくる中華料理は「お世辞にも良いイメージで描かれていない」と指摘する一方、同じアジアの料理であるのに「日本料理は名実ともに高級料理の地位を確立することに成功した」と紹介。東京には世界でもっとも多くのミシュランガイド掲載店があると伝え、こうした点からも日本料理は世界的に良好なイメージを確立したことがわかると論じた。
また、米国のレストランガイドの統計においても、日本料理の平均価格は1人あたり68.94ドルで、フランス料理やイタリア料理を超えていると紹介。一方、中華料理の1人あたり単価はインド料理やタイ料理と並んで各国料理のなかで低いほうにあたると伝えた。
米国において日本料理と中華料理のブランドイメージに大きな差が生じている現状について「各国の料理の名声と地位を決めるのは味や食材だけでなく、その国の経済力や文化的威光や文化的名声も大きく関係している」と指摘。米国において日本料理が高いブランドイメージを確立できたのは、日本の経済力やソフトパワーが優れていることを示すとの見方を示した。
- 295 :Japanese Restaurant@\(^o^)/:2016/10/21(金) 09:40:13.03 ID:jgZz2cH7.net
- 日本人が行きたくない日本料理屋ガイドマップ (北米編)
2 : 偽日本料理屋の方が日本料理屋より遥かに多いよね
4 : 「日本料理屋もどき」 だからこそ、日本料理にこだわる
16 : マイアミのジパングっていう日本料理屋はとても汚い
30 : インディアナの日本料理屋。 天麩羅うどんの出汁がチキンスープだった。
43 : MINCA はまずい。出てくる水がドブの匂いがした。臭い。
46 : ほとんどのカリフォルニアの寿司屋。飯がありえないぐらいまずい
47 : シカゴの 「レストラン明治」、糞食らえ!
51 : バンクーバーの 「舞」、あそこは接客が酷いね。ウエイトレスの質かな。
62 : サンノゼの 「権ベイ」、「久保田」。客に日本から来た日本人は皆無。
揚げ出し豆腐はどっかの日本のスーパーから調達。 ウドンの出汁はチキンスープ。
64 : サンノゼの日本食レストランなんてみんな偽だよ
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/northa/1171989556/
- 296 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/10/21(金) 09:41:01.85 ID:UFwPYx98.net
- >>262
エゲレス人の言うレシピの通りに作ってみたら
「こんなに美味しいフィッシュアンドチップスはフィッシュアンドチップスではない」と皮肉られた思い出w
- 297 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/10/21(金) 09:43:38.30 ID:jgZz2cH7.net
- 海外の日本人街&日本料理屋スレ(一)
3: 北米主要都市の日本料理店で美味い料理を食べたければ、観光会社の
すすめる店に行くな。
8: 和食屋の店員の日本人は日本語で注文すると、わざと英語で話しかけてくる
9: 海外日本食って異次元の日本
12: なんちゃって和食屋って、海外にしかないから、いい経験&みやげ話になるかも。
26: シンガポールの川沿いの洒落た通りの日本料理屋で、お茶一杯150円
とられたよービクリ
31: 【フィリピン】 ミンドロ島プエルトガレラのCoco Beachにあった日本料理レストラン。
寿司はべちゃべちゃ、味噌汁はドロ水。んでも一人1000円ぐらいとられた
53: パリの焼き鳥屋でご飯に焼き鳥のたれがついてきたのにはビックリ。
69: 【イタリア】 フィレンツェにある (エイト) は最悪です。腹下しました。
店員のオバさんも最悪。
84: 海外の鉄板焼は肉がどうしても日本よりマズイので食べないですね。
91: 海外の日本料理店なんぞうまいとこなんかねえよ!ゲロゲロゲロッピ〜〜〜〜〜だぜ!
106: サンフランシスコで巨大ブロッコリーが天婦羅になってた
122: パラオにあるドラゴン低はぼったくり世界1番です。
219: 【オランダ】 飾り窓のオネーチャンに 「ホテルオークラって知ってる?
私はあそこで鉄板焼き食べるのが好きなの。 とっても楽しいわよね!」 と言われた。
- 298 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/10/21(金) 09:44:02.99 ID:jgZz2cH7.net
- 海外の日本人街&日本料理屋スレ(二)
221: タイにある “富士” っていう日本食チェーン店まずくね? しょぼい定食で
100バーツとかする
222: パリの日本料理屋で 「焼き茄子」 を注文したら、茄子をガスコンロの火で
あぶっただけの茄子がゴロンとでてきますた
237: ニュージーランドは酷かった。
245: 【オランダ】 ロッテルダムのタンポポってレストランの味噌ラーメンは
味噌汁の中にソバの麺が入っていて、揚げたトマトとズッキーニとなすびが
ぷかぷか浮いていました。
272: 北京(旧 北京国際倶楽部飯店) の日本食レストランは、高いまずい。
味噌汁のだしは豚肉からとっている。豆腐は硬い。
273: 中国の日本料理は全体的にまずい
323: ハワイ島のコナのラパスタは糞まずい2度と行くか婆。死あるのみ
339: 【タイ】 バンコクのタニヤ通りの寿司、本当に美味かった。
342: ハニー・トラップ専門ナイトクラブ 「かぐや姫」 上海市古北路505号
(電話021-6233-8449)
349: 【トルコ】 イスタンブールの UDONYA のシェフはゲイだよ
371: ヨーロッパでは Teppanyaki が日本料理屋 (しかも高級店) の目玉になっている
373: 日本食レストランは 「安くてマズイ」、「高くてマズイ」、
「とても高くてウマイ」 の3通りしかない
- 299 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/10/21(金) 09:44:23.65 ID:jgZz2cH7.net
- 海外の日本人街&日本料理屋スレ(三)
378: 何も海外旅行でまでわざわざ和食食べなくても...
381: 日本人ってすぐ群れたがるよね。団体の日本人を見ると情けなくなるよ。
386: 海外の日本食はほとんどがまずい。 やっぱりその土地の旬を食べるのが一番。
397: 海外旅行に行ってまで日本食を喰らうネトウヨが集う糞スレは此処か。
398: 海外の日本料理店の大部分は短期旅行者は行くべき場所ではない
422: ロスアンゼルスのリトル東京の回転寿司には絶対に行くな。
糞不味い上に回ってないの頼むと、「1つずつ頼むな」 とぬかしやがる。
423: リトル東京の観光客向けの飲食店はぜんぶ糞だろ。サービス最悪、味最悪、
値段も高い
451: 「高くて、まずい、へんてこな日本食もどき」 なんて日本ではたべられないし、
現地食だ
453: 現地で人気の変な日本食を食いたい、という願望もある。
465: 海外で日本料理なんて食うな。高い割にマズイだけ。
504: 【フランス】 パリの 「国虎屋」 は最低最悪です。 カウンターの客に
見えない様に後ろ向きになって、
麺などを、鼻をすすった手で手づかみで盛りつけてます。
http://love6.2ch.net/test/read.cgi/oversea/1013751309/1-504
- 300 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/10/21(金) 09:46:02.24 ID:jgZz2cH7.net
- 「日本料理」 として世界的に知られているのはつぎの 10 品です。
1. かつどん http://www.youtube.com/watch?v=ed_gdGIE1cM
2. うなぎどん http://www.youtube.com/watch?v=S2BNRHpyKyc
3. やきとり http://www.youtube.com/watch?v=d1ACX92GuTw
4. おこのみやき http://www.youtube.com/watch?v=DU3or33CEXw
5. オムライス http://www.youtube.com/watch?v=vKI0SEia1EA
6. そば http://www.youtube.com/watch?v=9NcvQ5ABnXw
7. てんぷら http://www.youtube.com/watch?v=acZ-R-qBru4
8. 八宝菜 http://www.youtube.com/watch?v=43t6_79cscM
9. 鯛のあら煮 http://www.youtube.com/watch?v=Dh5G1BACD3U
10. 鯛焼き http://www.youtube.com/watch?v=z4vRlQkuATQ
- 301 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/10/21(金) 10:07:05.60 ID:WY5ukauu.net
- 欧米のインターネット掲示板に寄せられた記事 「苦手な日本の食べ物」
・ 納豆
・ 抹茶イチゴトリュフ
・ 鶏の軟骨
・ バーガーキングの「KUROバーガー、AKAバーガー
・ 馬刺し
・ なまこ
・ 白子
・ 塩辛
・ シロウオの踊り食
・ スズメバチのクラッカー
・ 蜂の子
レコードチャイナ (2016年1月24日)
http://yomogi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1453646822
- 302 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/10/21(金) 10:08:08.90 ID:WY5ukauu.net
- 欧米人が 「これだけは無理」 っていうアジアの食べ物23選
その1:納豆 (日本)
その2:ハブ酒 (日本)
その3:ハチノコ (日本)
その4:地蜂せんべい (日本)
その5:イナゴ (日本)
その6:馬刺し (日本)
その7:フグ (日本)
その8:白子 (日本など)
その9:マグロの目 (日本)
その10:塩辛 (日本など)
その11:ポンテギ (韓国)
その12:生タコの踊り食い (韓国)
その13:燕の巣のスープ (中国など)
その14:酔蝦 (中国など)
その15:亀ゼリー (中国、香港など)
その16:鶏爪 (中国、台湾など)
その17:ピータン (中国、台湾など)
その18:鶏の血ゼリー (中国、フィリピンなど)
その19:バロット (フィリピン)
その20:コピ・ルアク (インドネシア)
その21:タランチュラのフライ (カンボジア)
その22:ドリアン (東南アジアなど)
その23:シロアリの卵スープ (東南アジア)
http://hitomi.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1460462062/238
- 303 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/10/21(金) 10:08:53.69 ID:WY5ukauu.net
- 1位 納豆
・ ネバネバするやつが嫌い。飲み込めないので (デンマーク)
・ 古い食べ物のニオイ (イギリス)
・ 臭くてたまらない (ロシア)
・ 納豆嫌い (フランス)
・ 外国人皆同じ。納豆嫌い (カナダ)
・ ネバネバ。飲み込めない (ベトナム)
・ 足の臭い時のニオイ (中国)
・ ゴミ臭い (フィリピン)
2位 ホルモン
・ 一回食べて不味いと思って、もう一回食べたらダメ (スウェーデン)
・ 苦い。超苦い (カナダ)
・ 犬の餌。人間の食べ物じゃない。日本人は脂っこい肉大好きでしょ。
それはドイツ人は受け入れられない。ドイツでは脂のない肉が
一番高い。逆に日本では一番安い。
・ イタリアでは捨てるものだから、全然食べる事ない。
3位 イカの塩辛
・ ニオイとかであ〜内臓だなと思い嫌だ (アメリカ)
・ 生臭いというか、不快な気持ちになる (ガーナ)
その他
・ 梅干し。めちゃ酸っぱいから。嫌い (ブラジル)
・ 海苔のニオイがダメ (アメリカ)
・ 奈良漬け。くさい。酒粕みたいな感じダメ (フランス)
・ タコ。ぐにぐにした食感が変で奇妙過ぎる。フランスでは食べない。
・ 日本ではよく食べられているタコだが、世界の一部では独特な
見た目からデビルフィッシュと呼ばれ、忌み嫌われている。
・ 餅あまり好きじゃない。口に入れて気持ち悪い。だから正月困る (アメリカ)
・ 豆腐は好きじゃない。すごく柔らかくて何の食感もないから (インド)
・ 白子。口当たりはちょっと悪い (オーストラリア)
http://hitomi.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1460462062/239
- 304 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/10/21(金) 10:09:44.22 ID:WY5ukauu.net
- 欧米外国人が嫌いな日本の食べ物13選!
@ 食感がダメらしい。「豆腐やコンニャク」
A これは定番!「納豆」
B 日本の冬の名物 「鍋物」
C 絶品 「しゃぶしゃぶ」も?
D 日本が誇る 「懐石料理」ですが…
E お酒のおつまみ 「塩辛」
F グロテスクらしい…「ほや」
G ごちゃっと感がダメ?「けんちん汁」
H 下町名物 「もんじゃ焼き」も…
I 白い炊きたてごはん
Jまだ動いている海鮮料理
シロウオやホタルイカ/イカやタコ/活きアワビ/アジのお造り
K アラ汁
L エビの頭や尻尾
http://hitomi.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1460462062/241
- 305 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/10/21(金) 10:10:46.72 ID:WY5ukauu.net
- フランス人の日本食の好き・嫌い
あんこ:不評
おしるこ:超最悪
雑煮:大不評
もち:不評
わらびもち・寒天:大不評
霜降りの牛肉:不評
ようかん:まずい
とうふ(冷奴):評価が分かれる
わかめ:やや不評
なっとう:不評
タコ:不評
いくら:嫌い
ちりめんじゃこ:かわいそう
もずく・とろろ昆布:不評
たらこスパゲティ:嫌い
酒(日本酒):うすい
漬物:可もなく、不可もなく
梅干:人と使い方による
いかめんたい(たらこ・めんたいこ):好きな人と嫌いな人あり
http://hitomi.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1460462062/243
- 306 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/10/21(金) 10:11:27.65 ID:WY5ukauu.net
- 外国人が「これだけは苦手……」という日本食は何だろうか?
日本在住の外国人20人に聞いてみた。
やっぱり不人気? ねばねば系
・ 「納豆です」 (台湾人/34歳/女性)
・ 「納豆」 (フィリピン人/35歳/女性)
・ 「納豆です」 (ギリシャ人/33歳/男性)
・ 「納豆」 (フランス人/35歳/男性)
・ 「納豆」 (マレーシア人/31歳/女性)
・ 「納豆や長芋などねばねばするもの」 (シリア人/35歳/男性)
・ 「オクラのあえ物」 (韓国人/34歳/男性)
海鮮や生もの系
・ 「シラス」 (エジプト人/33歳/男性)
・ 「生の海鮮」 (モンゴル人/39歳/女性)
・ 「魚」 (イギリス人/31歳/女性)
・ 「馬の刺し身。絶対に食べられない」 (ロシア人/31歳/女性)
その他
・ 「酢こんぶ」 (中国人/28歳/男性)
・ 「奈良漬」 (インドネシア人/36歳/男性)
・ 「天ぷら」 (ウクライナ人/25歳/男性)
・ 「おかゆ」 (チェコ人/58歳/男性)
・ 「ラーメン、ギョーザ」 (イラン人/28歳/女性)
・ 「おせち全般」 (香港人/34歳/女性)
・ 「おせち料理の中の甘いもの(豆や魚等)」 (ブルガリア人/33歳/女性)
http://hitomi.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1460462062/244
- 307 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/10/21(金) 10:12:02.81 ID:WY5ukauu.net
- ドイツ人に不評だったお土産
● マーガリンが使われたクッキー、ケーキ全般
ドイツのお菓子には、風味豊かで味わいもリッチなバターがたっぷり
使われています。日本のお菓子全般はバターの代用品として
マーガリンが使われてるので、ドイツ人には受け入れられません。
● ふわふわした食感のケーキやパン類
日本人が大好きな、極端にふわふわした食感のスポンジケーキや
ふわふわしたパンの類。これらも全般、ドイツ人には好まれません。
バウムクーヘンも同じ。
● しょっぱいものと甘いものが混じった味のもの
砂糖と醤油を混ぜて煮詰めたものを、ドイツ人は臭いと嫌がります。
● ようかん、モナカ
あんこのお菓子の甘さは嫌い、という人が多いです。
● 魚介類の干物全般
「異臭を放つ変なもの」 として敬遠されます。
● 塩辛、納豆、梅干し
根が生真面目な人が多いドイツ人は本気で嫌がっていることの方が
多いです。
http://yomogi.2ch.net/test/read.cgi/korea/1454649044/714
- 308 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/10/21(金) 10:15:31.94 ID:1thCkESQ.net
- >>306
ネバネバ系を嫌う外国人の多くは
そもそも「ご飯に少量載せて一緒に食べる」
という「食べ方」を知らず、いきなりまるごと口に入れている
それでは口いっぱいにネバネバだけが広がって
どっちみちおいしいわけがない
食べ方を実演してみせると意外そうにする
そして何割かは自分でもやってみてこれなら大丈夫と言う
テレビで面白い映像を取るために
わざわざ間違った食べ方を外国人に強要するのも
いいかげんやめてほしいものだ
http://hitomi.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1460462062/250
- 309 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/10/21(金) 10:18:05.08 ID:iTRHcD2B.net
- 中華はともかく韓国料理は安かろう悪かろうのイメージ
日本料理の看板を掲げていれば腕が悪くて不味い料理でも
高値をふっかけられるイメージw
- 310 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/10/21(金) 10:18:22.47 ID:naKk7aIF.net
- 要するに、日本食は 「ゲテもの」 として外国人の一部に人気がある。
- 311 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/10/21(金) 10:22:09.82 ID:/Ady93kM.net
- 【質問】 日本料理で、実は多くの外国人がそれを苦手としてる料理は
何でしょうか?経験上は、おでん・お好み焼きあたりが不評率が
高いです。また鶏肉のクリームシチューも不評でした。
【回答1】 不評だったのは 「筑前煮」 でした。理由は、アメリカ人は、
根菜類を煮て食べないからでした。ポテトは、揚げるか、茹でる。
人参は茹でてソテー。ごぼうは、見たこともないし、中国人も4000年の
歴史の中で食べていませんでした。
【回答2】 あんこ。和菓子にはかかせないけど、外人の場合、「甘い豆」 が
許せないらしい。
【回答3】 お寿司は大丈夫でも、海苔巻きは不評です。
【回答4】 梅干し・いか塩辛・ホヤ
http://carpenter.2ch.net/test/read.cgi/liveplus/1464688983/40
- 312 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/10/21(金) 10:29:45.52 ID:/Ady93kM.net
- >>310
日本人のルーツ
「くさいはうまい」 (文春文庫)
小泉武夫/定価:本体495円+税/発売日:2006年07月07日
発酵の神秘とは、臭いにこそある。西にくさいものがあると聞けば
千里の道をものともせずにひとっ飛び。東に鼻の曲がるような郷土食品があると
聞けば千尋の谷底へ降る。世界中の“曲者”たちを食べ歩く“発酵仮面”
の著者が綴る、におい立つエッセイ。行間から怪しい香りが漂ってきて、
あなたをめくるめく世界へ誘いますぞ。
http://books.bunshun.jp/ud/book/num/9784167679941
- 313 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/10/21(金) 10:30:05.73 ID:8gXwDeJt.net
- 中華料理は高級ってイメージあるけどな
北京ダックとかフカヒレとか
豪華っぽい多種多様の中華メニューは、よくマンガのネタになってる。
サヨクによる洗脳だったのか。
- 314 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/10/21(金) 10:35:20.69 ID:uwPCC+MQ.net
- 旧満州のあたりの料理は薄味で中華料理が嫌いな俺でもそこそこ美味しかったな
油断すると腐った食材使ってくるから油断できんけど
- 315 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/10/21(金) 10:39:46.52 ID:STWjhHQ6.net
- 悔しがる暇があるなら、油を使わない中華料理での満漢全席作れ!
技術は開発済みだろ?後は選択と味の調整。
日本を論評する前に、同じ評価基準での料理を創出しろ。
中華まん・肉まんなど蒸し料理は美味しく食べているのだから。
無いことを嘆くな。見つけていない自分の無能を嘆け。
- 316 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2016/10/21(金) 10:43:29.21 ID:Uq+Hj2wfl
- 三宮の立ち食いウドン・ソバ屋に入ると白人の夫婦子連れがウドンをすすっていた。
あれは初めて見た光景だったな。
- 317 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/10/21(金) 10:43:41.70 ID:2bmSP+/H.net
- >>313
下品な客が大声で食い散らかして
テーブルや床を汚しまくる
皿がテーブルに散らかったまま
テーブルクロスに勘定を計算して会計
で長い時間大声でもめる
テーブルクロスを食器ゴト持ち上げて
替える、床はそのまんま
料理だけの問題じゃない
- 318 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/10/21(金) 10:44:01.88 ID:iH4/+LuD.net
- 納豆巻きとか美味しいらしい
- 319 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/10/21(金) 10:46:07.84 ID:6XuhvAAh.net
- 【高級】 海外で活躍する日本の若い女性たち 【ヘルシー】
http://www.citybrothel.com/
https://www.cherrygirls.co.uk/japanese_escorts-agency.html
https://www.angelescortsoflondon.com/japanese-escort-021.html
https://www.angelescortsoflondon.com/japanese-escort-037.html
https://www.angelescortsoflondon.com/japanese-escort-037.html
http://www.missasian.com.au/japanese-student-escorts-sydney.html
- 320 :.@\(^o^)/:2016/10/21(金) 10:56:17.88 ID:0iC5pKCP.net
- 【質問】 海外での日本料理の本当の評判を教えてください。
【回答1】 オーストラリア在住。オーストラリア人に何が好きなの?と
聞くとほとんどが巻き寿司や天ぷら、とんかつ、ラーメンと答えます。
そして 「ほとんどすべて醤油のあじ。そうじゃないと味噌味」、
「素材を生かした料理とかいうけど、刺身とか結局生の魚を切って
醤油をつけるだけ。それが料理といえるのか!」 と言います。
【回答2】 和食はどの国でもレストラン料理として注目されているだけで、
家庭料理になるまで浸透していません。
【回答3】 中国で日本料理とあっても朝鮮料理が多いし、混同されている。
現代の日本人が好む料理は海外からの帰化食である。純和食を今の
若い人は好まない。 日本は都合の良いことしか報道しないし、
討論もしない。
【回答4】 天ぷら・お寿司・お味噌汁だけが諸外国の日本食。割烹は私も
自分から食べに行くものじゃない。日本食レストランででアメリカ人が
日本食と呼び、食べているのは寿司、テンプラ、刺身、しゃぶしゃぶ、
ラーメン、ギョウザ、カレー、焼きそば、どんぶりなど大衆食です。
http://hitomi.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1460462062/260
- 321 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/10/21(金) 10:57:20.90 ID:0iC5pKCP.net
- 海外の日本食ブームの現実
1. 実際に欧米の街に出てみると、日本食レストランは街はずれの
寂しい一角で細々と営業を続けているだけのことが多い。
ニューヨークやミュンヘンやロンドンみたいな、日本人ドッサリの街だって、
「細々と」 「やっとこさ」 な感じは変わらない。
2. 今回のパリでも、この日まで見かけた日本食レストランは、
やっぱり寂しい光景ばかりだった。 モンマルトルの 「なおこ」。
カルチェラタンの 「まつど」。オペラ座近くの 「おきなわ」。
頑張ってはいるけれども、他の店が超満員の時間帯に、客の入りは
半分にも達していない。 やっぱり日本人としては、この情景に
寂しい思いを禁じえなかった。
3. 以前と比べて 「フランスでラーメンが一般的になったか」 と
問われれば、それは 「なった」 だろう。 だが 「フランス社会全体が
ラーメンに関心を向けているか」 というと 「向けていない」 と感じる。
http://hitomi.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1460462062/259
- 322 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/10/21(金) 11:01:08.20 ID:0iC5pKCP.net
- 【悲報】日本料理、海外からのパクリだった
寿司 ← 料理ではなく調理方法、東南アジアからパクリ
刺身 ← 生魚に醤油つけただけ、料理とは言えない
ラーメン ← 中華からパクリ
豆腐 ← 中華からパクリ
カレー ← インドからパクリ
天ぷら ← ポルトガルからパクリ
http://hitomi.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1460462062/233
- 323 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/10/21(金) 11:19:17.51 ID:0iC5pKCP.net
- 日本食レストランでの、まずいご飯
和食レストランのレベルが、ひどすぎるように思います。いや、ちょっと
アレンジしていても、おいしかったら許せます。
言い出したら、きりがありませんが、まず、寿司を含めたお米の炊き方。
日本人シェフの居ない所は、すべてといっていいほど、固いご飯を出します。
私から言わせれば、単に水を増やして炊けばいいだけのこと。
(但し、タイ米のような水を吸わない米は論外) 現地人や、シェフ達にとって、
あの固い米の方が、おいしいのでしょうか。
それと、生焼けの野菜等。あれも作っているシェフは、おいしいと
思っているのでしょうか。少なくとも、日本テイストなくても、プロなら、
自分がまずいと思うものは、商品として出さないと思うのですが。
あと、現地人が、我々がまともと思う日本食と、そうでないと思う日本食を
食べ比べた場合、どちらがおいしいと思うのでしょうか。
最後に、非日本人シェフの場合、日本人客にも認めてもらいたいという
気持ちは、皆無なのでしょうか。
特に、現地在住経験者の方、いろんなご意見をお待ちしています。
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1440744921/596
- 324 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/10/21(金) 11:20:30.24 ID:P6pDaCU5.net
- >>322
パクリも何も、外国から影響を受けて料理に取り入れるのは古今東西普通のことだよ
世界三大のフランス料理だってイタリア料理の影響を受けてるし、
別にそれを隠してもいないし恥ずべきことでもない
- 325 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/10/21(金) 11:26:20.36 ID:aHm+PQag.net
- ウエイパーがあるかぎり中華料理は素晴らしいものですよ
- 326 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2016/10/21(金) 11:30:04.52 ID:iuwgTpgGK
- 中華料理は腐ったものでも食うための7料理7ww
鮮度命の日本料理と比べんなww
- 327 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2016/10/21(金) 13:29:55.31 ID:dDghfzW5a
- >>322
糞尿は食料じゃないからね。
- 328 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/10/21(金) 13:28:09.07 ID:ZPdRW2DN.net
- イメージはそうかもね
マジレスすると、日本料理はカロリーこそ低いが塩分多い
更に言えば、すき焼きや天ぷらはカロリーもスゴい
- 329 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/10/21(金) 13:48:30.67 ID:ypSyZUSc.net
- 漢方もそうなんだけどさ、何食わされるかわからなくて怖いんだよ
中国の根本的な思想に、食った対象の能力が手に入るってのが有るから
強い動物の睾丸とか賢い生き物の脳とか食う
ここに共感出来ないと、高級中華料理を楽しむのは無理
- 330 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/10/21(金) 14:09:01.35 ID:lZm9fg0U.net
- ジャップ「和食は世界一!」 白人様「和食はゴミだろ」
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1393749322/
日本一料理が不味い都道府県ってどこだ?
http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1355444588/
- 331 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/10/21(金) 15:40:07.54 ID:v3WV7TDh.net
- まあ珍しい物が御馳走ってよくある価値観だしな。
- 332 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/10/21(金) 16:10:36.61 ID:TQwdlDQu.net
- >>1
俺はまだガキだったけど、韓流ごり押しより10数年前に、
薬膳ごり押しブームを作ろうとして失敗したじゃん
テレビをつけりゃどこもかしこも薬膳、薬膳、
お笑い番組も罰ゲームにすっぽんゼリー
ごり押し過ぎてステルス丸解りで馬鹿みたいだったよ
- 333 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/10/21(金) 16:12:12.45 ID:Lojap0vf.net
- 支那も日本が気になってしようがない
朝鮮と同じだ
- 334 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2016/10/21(金) 16:26:28.79 ID:Uq+Hj2wfl
- >>333 そらアジアで欧米型先進国は日本しかないからな。
- 335 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/10/21(金) 20:58:44.66 ID:ylo2mdCa.net
- 別に中華料理も美味いんだからそれでいいじゃん
- 336 :ギギギ:2016/10/21(金) 21:12:47.19 ID:XZXlq1CzT
- でも、日本の食物は中国のよりもと安心です。中国の成語??止?より、食物美味しいでもちょっと、、、日本語お勉強します、よろしくお願いします?(?´3`?)?
- 337 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/10/21(金) 21:20:37.40 ID:ECfE/ebG.net
- 欧米人(特にフレンチ系)が高評価するのは個人1人向けの単品ごとの料理。
その単品ごとに味と見栄えと素材の加工技術、安全性や栄養面を総合して判断する。
大皿で皆で取り分けるスタイルはパーティ料理で認識するからちょっと別なんだよ
あとは、あまりピリピリと辛いだけのような物や
最初からぐちゃぐちゃしてる料理は避けられる。
- 338 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/10/21(金) 22:24:46.46 ID:NJhmq2Yb.net
- 宮廷料理として世界三大料理と言われた時が中華料理のピークだったんだよ
旧世界三大料理は中華・フランス・トルコだったが、新世界三大料理として日本とイタリアが選ばれるようになった
- 339 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/10/21(金) 22:46:39.66 ID:NJhmq2Yb.net
- 因みに清朝最後の皇帝(ラストエンペラー)の宮廷料理人は日本に亡命し
竹田恒泰曰く中華料理の先生だったw
- 340 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/10/22(土) 04:03:47.52 ID:wl7QcAYw.net
- >>325
いま店頭に出てる味覇は、商標買った(というかそういう契約だったのだけど)販売網系が真似して作ってる
本家製造元のは創味シャンタンDXとして売っている
http://nikkan-spa.jp/824784 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:847cfeaf6f31691a42c25abc56bd4433)
- 341 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/10/23(日) 23:15:42.12 ID:D/P9pAQC.net
- >>303
納豆は両極端かな。
ピクシー(ストイコビッチ元サッカー選手。名古屋グランパス監督就任歴あり)は納豆大好きでかなりのマニアだ。
むかしは関西人は納豆嫌いの固定観念みたいなもんがあったけど納豆マニアが増えてるっぽい。
いずれ外人にも…?
俺は東日本側の人間だから納豆は普通に食うけど。
今朝の飯は納豆巻きだった。
- 342 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/10/23(日) 23:26:08.05 ID:Hve80nUE.net
- >>303
誰も食ってくれって頼んでないんだよね
ゴボウ食わせて銃殺されたくないもん
- 343 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/10/24(月) 00:13:24.46 ID:7i2hozq1.net
- 俺は外国では飯屋でゲテモノ頼む勇気はないけど商店でハズレの食品を買うことはよくある…。
台湾でスターフルーツジュースとか調子に乗って1.5gのものを買ったらしょっぱくて飲むのが大変だった。
もったいないから全部飲んだけど。
- 344 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2016/10/25(火) 20:15:05.94 ID:Jcuq/2Wj.net
- 数年振りにバーミヤン行ったら
ランチのメニューがハンバーグだったり
安いフカヒレスープとか北京ダックとか誰でも頼みたくなる定番が跡形もなく消えていたり
なぜかラーメン祭りやってたり
鶏白湯頼んでもサラダ頼んでも全部八角臭かったり
なんか末期状態でげんなりしたわ
むしろ安いラーメンで有名な中華一番館の方が
店によっては宴会メニューで北京ダック出してたり
バーミヤンより高級になってんのな
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