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【中国メディア】日本でブーム起こしたパクチー、7人に1人が遺伝的にダメ 中国にも嫌いな人がたくさんいた![04/17]
- 1 :たんぽぽ ★@\(^o^)/:2017/04/17(月) 10:20:54.59 ID:CAP_USER.net
- http://news.searchina.net/id/1633748?page=1
時代の流れとともに食文化の多様性が進む日本では昨年、パクチー(香菜、コリアンダー)ブームが起きた。パクチー専門店やパクチーを使ったスナック菓子、さらにはパクチー風呂なるものまでお目見えしたが、一方でパクチーを全く受け付けない人も多い。これほど好き嫌いがはっきり分かれる食材はないかもしれない。
中国紙・南方都市報は15日、遺伝子の影響で世界の人口の約15%がパクチーを嫌うとの研究結果があることを報じた。記事は、パクチーの英語名であるコリアンダーにはカメムシが語源であるとの説が存在する紹介し、「一部の人びとにとってはとても恐ろしい香りなのである」とした。
そのうえで、ある科学者の研究により、特有の嗅覚遺伝子がパクチーの特殊な香りを作りだす物質を敏感に取り込もうとする性質を持っており、この遺伝子を持つ人びとはパクチーの香りを嫌う傾向にあることが分かったと伝えた。その割合が、世界で約15%とのことであり、およそ7人に1人が「パクチー嫌い」となる計算だ。記事はまた、世界には「反パクチー連盟」なる組織も存在すると紹介する一方、パクチーには健康に有益な成分も含まれていることを説明している。
中国に行って外食すると、かなりの割合でパクチーに出くわすことになる。しかし、中国にも「パクチー嫌い」がかなりいるようだ。中国版ツイッター・微博(ウェイボー)では、この記事に対して「小さい頃からパクチー大好き」とする人がいる一方で、「嫌い。あの味が耐えられない」、「呑み込めない」、「においだけで耐えられないのに、食べられるわけがない」といったコメントも続々と寄せられている。そして、「大好き」、「大嫌い」の両方のコメントにそれぞれ大量の「いいね!」が付いている。
スープに1枚浮いているだけで全体の香りと味を支配するほどのインパクトを持つパクチー。好きな人はとことん好きで、嫌いな人はとことん嫌い。何とも不思議な食材である。
- 138 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/04/17(月) 17:16:19.04 ID:Vye6SJ7D.net
- いつのまにかブームが起きたことにされてていつのまにかブームが終わってた
パクチーは人間の食い物ではない
- 139 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/04/17(月) 17:28:52.16 ID:DqfN64iJ.net
- コリアンだー!
(_´Д`)
- 140 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/04/17(月) 17:44:03.68 ID:p821daeB.net
- >>137
たいていの動物は嫌がるだろうな・・・
- 141 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/04/17(月) 17:57:28.23 ID:/jobkWq0.net
- >>55
宗教でモノが食えないって大変だな
- 142 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/04/17(月) 18:08:28.53 ID:qTHaTscZ.net
- まずブームが起きたと言う捏造から見なおすべきでは無いでしょうか。
- 143 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/04/17(月) 18:14:02.43 ID:e4ZBAlUG.net
- 前から不思議なんだけど、タイや中国にはカメムシがいないん?
いないとは思えないんだけど、カメムシの臭いを知ってて、
同じ臭いのものを食べようって発想は出てこないと思うんよねー・・・
無ければおいしい料理に、わざわざカメムシを追加する意味がわからないし(´・ω・`)
- 144 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/04/17(月) 18:16:10.80 ID:wTI0ZMxR.net
- うんこ草
- 145 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/04/17(月) 18:16:13.93 ID:qFJ3D0B4.net
- ブームっとか食品業界がやりだしただけだしなぁ 売れてるかは知らん
- 146 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/04/17(月) 18:23:21.63 ID:d3w5jTFo.net
- 遺伝子レベルの問題が
自分はこの15%な
- 147 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/04/17(月) 18:33:13.26 ID:NtlQw610.net
- >>1
いやいや無いから
捏造すんな
- 148 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/04/17(月) 18:38:19.98 ID:hZEcchPR.net
- 南国の暑い夏に、南国特有の薄いビールと一緒に食べるパクチーは美味しい
台湾の屋台とか最高だよな
日本に帰ってきて、寒い冬に食べるパクチーはクソ不味い、臭い、存在理由が不明
- 149 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/04/17(月) 18:42:04.91 ID:Velu5AWg.net
- 食事には合わんだろ?合うのはデザート位だ
- 150 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/04/17(月) 19:00:48.80 ID:FkHyeWaT.net
- ポッカからコリアンダー入りレモネード
出たよ
- 151 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/04/17(月) 19:04:44.95 ID:GhaHFySk.net
- 洗剤食ってるようなもんだろアレ
糞不味い
- 152 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/04/17(月) 19:40:54.94 ID:uerRzLLp.net
- フォーとかにドッサリ山盛り乗せて食べるのが好きだけど日本だと高いのか申し訳程度しか乗せてくれない
- 153 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/04/17(月) 22:01:35.38 ID:ME1OtqqT.net
- 亀虫草なんて食いたくないわ
- 154 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/04/19(水) 10:30:54.25 ID:ouCHvSJB.net
- >>138
脇役であるべきだが、主役となるべきではない。
パクチスト(笑)とか、マジで意味が分からん。
でも、マジでブームなんて起きてるのか?って思う。
流行に疎い俺が認めるくらいじゃないと(笑)
- 155 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/04/19(水) 10:37:00.99 ID:ouCHvSJB.net
- >>145
とあるタイ料理屋はパクチーを大量に要求するようなバカ客に辟易してるってさ。
ttps://togetter.com/li/1099078
俺の閲覧環境が悪くエラー出たけど、上のリンクたどってみて…(汗)
- 156 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/04/19(水) 10:38:28.03 ID:ouCHvSJB.net
- >>150
ペプシか赤城乳業(ガリガリくん)が出せば話題バッチリだけどねw
でも、メディアでの煽動が既に済んでるから今更感しかないかも…
- 157 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/04/23(日) 13:22:23.59 ID:TVmvpBRu.net
- パクチーけつに入れてカメムシごっこ
- 158 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/04/24(月) 13:05:58.25 ID:XRYtV/GN.net
- 拭き残したクソの匂いに負けるだろw
- 159 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/04/27(木) 03:20:23.05 ID:KGCBEqPt.net
- 中国パセリ
- 160 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/04/30(日) 20:31:24.28 ID:ZcQBd7t4.net
- >>159
パセリに謝れ!!
- 161 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/04/30(日) 20:45:04.90 ID:3UkKlnhu.net
- コリアンてだけで無理
- 162 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/04/30(日) 20:51:40.64 ID:bTv98ZPe.net
- >>20
ていうかレモングラスってあれ食べるものなの?
- 163 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/04/30(日) 20:57:30.68 ID:f24BVba/.net
- >>1
コリアン・ダーって、朝鮮人の香りが語源だと思う
- 164 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/04/30(日) 21:36:24.21 ID:Uo2VzroE.net
- >>112
初パクチーでセロリ辺りを期待してたがあまりにも微妙すぎて残念な感じはあった
- 165 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/05/01(月) 05:55:57.98 ID:mOvlohum.net
- こんなスレ保守アゲしてるゴキブリがキモい
- 166 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/05/01(月) 15:12:12.70 ID:DtHt7KEZ.net
- >>134
トムヤムクンとかフォーに入ってるパクチーは大好きだが
味噌ラーメンにパクチーが入ってたらさすがに嫌だな
- 167 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/05/01(月) 15:40:07.89 ID:Yc5+iGWn.net
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- 168 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/05/01(月) 15:42:32.79 ID:NazmUxKJ.net
- 初めて食べた時、うぇ、コレやんだーって思った。
- 169 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/05/01(月) 16:14:43.20 ID:Ux5HVkru.net
- みんなカメムシって言うけど、「苦虫をかみつぶしたような風味」と俺は感じた。
その苦虫って食ったことあるのか?という突っ込みはせんといてw
- 170 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/05/01(月) 18:12:29.50 ID:SfF4jKAL.net
- 20年くらい前にタイに行ったとき、香りの強い野菜の正体がわからなくて謎だった。
日本で探したけどなかったな
- 171 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/05/02(火) 00:46:19.43 ID:LtW9D6SB.net
- タイ住んでたけど、パクチー好きだがバクバク食わないよ。
それよりバジルが好きだった。バジルとニンニクと豚肉を
醤油とナンプラー、砂糖で味付けしたやつ。ご飯にかけてあって
旨い。日本のタイレストランで何処でも食べられるけど。
パクチーとかトムヤムクンとかの香りの強い料理に入ってる
香辛料、葉を食べてると身体から体臭がでる。
蚊が嫌いな臭いだから、なるべく食べてた。
それでも刺されるけどね。
何でパクチーブームになったのかは、本当になぞだ。
- 172 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/05/02(火) 00:50:09.51 ID:LtW9D6SB.net
- レモングラスは、トムヤムとか入れて香りを移すだよ。
レモングラスはお茶にしてもすっきりとして良い香りだよ。
蚊よけの一つだったはず。たぶん。
刺されるんだけどね。
- 173 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/05/02(火) 00:56:37.20 ID:LtW9D6SB.net
- タイ料理は刺激が強いから、半年〜数年いる日本人たちは
トムヤムとかばかばか食べられないはず。
自分タイ料理大好きだが、トムヤム系は何か苦手だった。
あと、ニンニクタイ料理に使うし日本食で育った自分の身体には
あまりよくないらしい(毎日、何かしらニンニク入り、唐辛子、
スパイス食ってたからね、でも美味いんだよ)
- 174 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/05/02(火) 02:12:38.11 ID:/77pruVx.net
- 初めて食べた人が思わずコリアンだーって叫んだのが語源じゃね。臭っさいからね
- 175 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/05/02(火) 12:54:41.31 ID:HjIlyEdC.net
- >>171
あれはバクバク食うもんじゃないよな…。
俺はオランダに行った時にレストランでケーパスとか言うちっこい花のつぼみの料理が出てきたけどうまいうまいとバクバク食ってしもた。
そいつは別に変な風味があるわけじゃなく、味付けがしっかりしてマジでうまかった。
俺は変な食いものは結構興味があるけどパクチー?何それ?変な風味、くらいにしか思わんかった。
- 176 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/05/02(火) 13:15:18.70 ID:FxifaqNG.net
- >>7
俺は気にはならないけどな ニンニクも
ただ山椒が苦手だ ウナギとかに山椒を入れるよりは中くらいに挽いた胡椒をひとつまみかける まぁ個人の好みだが
- 177 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/05/02(火) 13:17:25.93 ID:FxifaqNG.net
- >>8
まずスペル違うww
スッペチじゃないよ?w
- 178 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/05/02(火) 13:18:52.49 ID:FxifaqNG.net
- >>16
お前さんだってキャベツやほうれん草 白菜食っとるだろうにwww
- 179 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/05/02(火) 13:24:21.39 ID:ajoR6Wcg.net
- ハッカ食べるとくしゃみが止まらなくなる人がいて昔大笑いしたけど恐らく
体質的に弱いんだろうな
似たような物か
- 180 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/05/02(火) 13:25:56.62 ID:i+uwLUV3.net
- >>178
それらはパクチと違ってにおいが少ないぞ…。
食いものは味よりにおいが駄目って奴は多いと思う。
以前、テレビでパクチストとか、一般人のパクチ好きのいかれた奴を出してマジで反吐が出そうだったわ。
パクチくらいどうってことはないけど、そいつが好きで好きでたまらず毎日バクバク食っていて、
そいつが嫌いな奴は人生終わってるみたいな言い方がムカついたw
てめえの主観を主張するのは構わんが、他人に同じ主観を押し付けようなんてのは慎め。
- 181 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/05/02(火) 13:44:18.80 ID:0PdlZ1bH.net
- まあ、人の好き嫌いを尊重すればいいんじゃないかな。
俺は大好きだけど、嫌いって言ってる人に食べさせようとは全く思わない。
ベトナム料理とかでも、料理とパクチー分けて出てくればいいのにね。好きな人だけ入れて食べるようにすればいいのに。
- 182 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/05/02(火) 16:42:06.14 ID:3pbX3qvm.net
- コリアンダー嫌い
クソチョンはもっと嫌い
- 183 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/05/03(水) 16:57:38.95 ID:fbkuY+TM.net
- ブームにすらなってない
業者の空振りだろ
関連製品が大量にごみになった
- 184 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/05/04(木) 16:57:33.29 ID:UxpTHzav.net
- 好き嫌い分かれるような特徴的な味とすら思わなかった
普通に食える
- 185 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/05/07(日) 18:36:39.30 ID:5Zu59iFV.net
- ヱスビーのチューブ入りパクチーが一時期品切れしたらしいけど。
健康番組で取り上げられた食材が一時品切れになる程度のレベルだと思うが。
それはブームというほどなのかどうか。もともと需要からしてそんなに大量に作っていた商品じゃないだろうし。
- 186 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/05/08(月) 20:04:49.52 ID:BfzgJ515.net
- >>184
あいつは異国料理を楽しむために使われるのはアリだと思ってる。
日本料理に使おうとするやつはキチガイとしか思わんw
俺は支那でそう感じた。
パクチーだかハッカクだか分からんけど、うどんの汁がそれらしき風味になってたのに驚愕だった。
>>185
パクチーとはどんなもんか知らん奴も興味を示して買ったかもしれんね…。
実際に食ってみてなんじゃこりゃ?って驚く奴もいたりして。
- 187 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/05/09(火) 09:30:21.91 ID:fiDbs2rO.net
- >>186
ベトナムのうどんだったらアリだろうな
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