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【韓国】韓国料理を2017年までに世界五大料理に!平昌五輪を控え韓国政府が大金投じた事業の成果は?[05/20]
- 1 :たんぽぽ ★@\(^o^)/:2017/05/20(土) 11:07:07.70ID:CAP_USER.net
- http://sp.recordchina.co.jp/newsinfo.php?id=177614&ph=0
2017年5月18日、韓国・KBSは、韓国政府が2008年に宣言した「韓国料理のグローバル化」の現状を伝えた。
来年開催される平昌(ピョンチャン)冬季五輪を控え、韓国外食業界では外国人観光客を迎える準備が加速している。記事が伝えた「韓国料理の講義」に集まったのは、韓国料理店の社長たちだ。講義のテーマは手軽に楽しめる「モダン韓国料理10選」。この講義で教壇に立った韓食財団理事長は、丸鶏に餅米などを詰めて煮た韓国の伝統料理サムゲタンを外国人向けにアレンジした新たな料理「ロールサムゲタン」を紹介した。あらかじめ骨を除いた鶏肉で餅米をくるくると巻いたもので、手で骨を取り除く必要がない。
市井の店でも、外国人客向けにすべて立食スタイルに変更したり、外国人に人気のカルビ料理のソースの種類を増やしたりと、さまざまな試みが進んでいる。
しかし記事は、08年に政府主導で始まった韓国料理グローバル化事業で「韓国料理を世界に知らしめることには成功したが、実績が伴っていない」と指摘する。同事業では、餅を甘辛く煮込んだ「トッポッキ」のほかキムチ、マッコリ、ビビンパが世界に売り出すべき代表品目に指定され、これまで1600億ウォン(約160億円)の予算が投入された。しかしキムチの輸出量は直近3年間で22%減少、また今年までに海外の韓国食堂を4万店にするとした目標達成には程遠く、「韓国料理を世界五大料理に育成する」との政府の目標は達成が難しいようだ。
この報道を受け、韓国のネットユーザーからは「韓国料理がおいしければ、ピザやハンバーガーのように客が自ら求めてくるはず」「無理にグローバル化を推進してもうまくいくわけがない」「予算の無駄遣いだった」「キムチは外国人には受けないんじゃない?」など、否定的な意見が寄せられた。
また、「部隊(プデ)チゲ(ハムやソーセージ、野菜、豆腐などを辛味スープで煮込んだ料理)も外国人には人気があると思うけど、韓国が苦しい時代にできた料理だから広めなかったのかな?」との声もあった。
- 953 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/05/20(土) 12:47:34.38
ID:pbgBHyeG.net- >>943
直接酢をかける?
お前、本気でそれがうまいと思うか?
- 954 :Ikh :2017/05/20(土) 12:47:37.23
ID:F8O+8Qh8.net- つまり韓国料理世界化キャンペーンは失敗、韓国料理は和食の足元にも及ばなかったというのが結論でFAだねw
- 955 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/05/20(土) 12:47:37.50
ID:CVDdfrVT.net- >>943
寿司じゃ無いな
名前変更しろw
- 956 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/05/20(土) 12:47:39.80
ID:zyRw7uHz.net- >>943
酢をかける?
- 957 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/05/20(土) 12:47:42.07
ID:YdJbve4L.net- >>933
最近の韓国は伝統を軽視してる
伝統を守ってた店を衛生がどうのとイチャモンをつけて摘発したりしてる
- 958 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/05/20(土) 12:47:42.39
ID:+PG5io/A.net- >>943
で、どんなネタを使うんだ?
次レスまでに書けないなら
オマエはウソつきだ
- 959 :元広州現LA駐在員 :2017/05/20(土) 12:47:43.10
ID:gdu9XH5g.net- >>892
舌が脈打つって…シャッキリポンと踊るみたいな感じ?
- 960 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/05/20(土) 12:47:45.11
ID:zNxfdT79.net- >>907
>だって誰でも出来るお手軽料理なんだからね。
お前には無理
オレにも無理
だから数万円支出して喰う外ない
- 961 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/05/20(土) 12:47:48.45
ID:1jQWvRyC.net- >>943
韓って付けたからウリジナル完了だよな
死ねwww
- 962 :dp1@greenlist@\(^o^)/:2017/05/20(土) 12:47:51.70
ID:buwCH5hx.net- >>922
クソワロタwww
じゃ慰安婦は、謝罪と賠償とは言わないよなwww
- 963 :ウッカリミステク参上すまほ :2017/05/20(土) 12:47:57.80
ID:B8Ub6Scd.net- >>943
チャガルチ市場の二階食堂ですら、刺し身に角がたたないぞ押し切りorz
- 964 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/05/20(土) 12:48:06.28
ID:WxL9f/31.net- >>907
まあ、寿司マシーンが出来て、シャリを握る必要が無いからな。
文字通りシャリの上にネタ乗っけただけでできるようになった。
で、世界中に広まったんだよ。
嘘だと思うなら自分でシャリ握って寿司作ってみろよ?
とんでもなく不味いぞw
- 965 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/05/20(土) 12:48:08.20
ID:7y/GMVKq.net- >>932
|∀´〉ヒラメと偽って雷魚の刺身を出して問題になったニダ!w
- 966 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/05/20(土) 12:48:12.93
ID:Jm4JQfxf.net- 食に関しては何でも受け入れる日本で韓国料理がまったく普及してないんだから世界に普及するわけがない
- 967 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/05/20(土) 12:48:12.95
ID:Sp/pWWf1.net- >>943
韓なんちゃら、と命名してる時点でよそから持ってきたパクリなんだよな
- 968 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/05/20(土) 12:48:13.65
ID:Jf+PxpvL.net- ちょこっと味付けしたのを器のご飯に乗せただけのビビンバなどは料理と言えるほどのものではないと思うがね。
- 969 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/05/20(土) 12:48:19.01
ID:KiOuOKll.net- >>943
どんな魚使うんだい?
あとご飯にお酢を混ぜるんじゃなくて寿司そのものにかけるのはやめた方がええんちゃうかな
- 970 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/05/20(土) 12:48:19.10
ID:9HdO9Ioo.net- >>951
それ在日朝鮮人
- 971 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/05/20(土) 12:48:53.46
ID:9HdO9Ioo.net- >>943
トンスルかけるんだよな
- 972 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/05/20(土) 12:48:54.73
ID:OTfNaEEZ.net- >>918
血抜きして、現場で頭と内臓とうろこ落として持って帰って、
後は塩で煮るだけでも旨かったりする。スズキ科の仲間なら。
- 973 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/05/20(土) 12:49:02.91
ID:+3aXwVBi.net- だいたい韓国人自体が他国の食文化大切にしてないのに
韓国行った人からは○○料理店(フランス、イタリア等)あったけど美味しくない…言ってるよ
極めようとか感覚ないんじゃ?
- 974 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/05/20(土) 12:49:09.39
ID:htDHEWKw.net- >韓国の伝統料理サムゲタンを外国人向けにアレンジ
他国料理を国内化するのではなくこんな外国に媚びたことしているから、伝統が失われるって分かってるのかねー
- 975 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/05/20(土) 12:49:10.35
ID:KiOuOKll.net- >>951
いや韓国とは比べ物にならんので…
- 976 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/05/20(土) 12:49:20.12
ID:TTJ9+cH8.net- 寿司の淡白で面白味の無い味よりも
キムチの偶発性や刺激の方が料理としては格上だよ。
世界中の魚を乱獲して迷惑掛けてるし、日本料理って環境にも優しくないんだよね。
- 977 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/05/20(土) 12:49:21.08
ID:FGCc1rlr.net- >>965
食べちゃいけないマグロも
- 978 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/05/20(土) 12:49:34.93
ID:lbvlyu1c.net- オバマが訪韓したときに
キムチを誇らしげに出してくる
韓国にオバマがびびってて笑った
- 979 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/05/20(土) 12:49:46.53
ID:+3aXwVBi.net- だけど、キムチ呼ばわりしたらヘイトスピーチ
矛盾だな
- 980 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/05/20(土) 12:49:50.78
ID:OTfNaEEZ.net- >>932
良い魚使ってんのねぇw
- 981 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/05/20(土) 12:49:51.68
ID:VuSjschk.net- 韓国に帰らない在日が”残飯は美味い”はねえよw
- 982 :ウッカリミステク参上すまほ :2017/05/20(土) 12:50:04.33
ID:B8Ub6Scd.net- >>976
白身魚の旨味、って馴らさないと分からないからなwww
- 983 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/05/20(土) 12:50:05.92
ID:+PG5io/A.net- >>976
寿司のネタを書けないのか
ウソつき確定だな
- 984 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/05/20(土) 12:50:07.03
ID:lbvlyu1c.net- >>943
ワロタ
- 985 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/05/20(土) 12:50:07.89
ID:0DvXioy8.net- 平昌Bグルメみたいなの流行らせる方がよっぽどマシと言うか
全く地に足がついていないから論外と言うか
- 986 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/05/20(土) 12:50:09.14
ID:vZWPL3Ll.net-
確か日本のブースにパラサイトさせて宣伝してたよな
- 987 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/05/20(土) 12:50:11.25
ID:pbgBHyeG.net- >>976
日本の漁場に入ってくんじゃねーよ、ちょうせんじ
- 988 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/05/20(土) 12:50:13.79
ID:7y/GMVKq.net- >>957
|∀´〉日本人には真似出来ない本場のプデチゲを召し上がれニダ!www
- 989 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/05/20(土) 12:50:17.34
ID:WxL9f/31.net- >>953
寿司が単なるごはんに酢を混ぜただけだと思ってるんだよw
- 990 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/05/20(土) 12:50:17.87
ID:cUJ9m9Mu.net- >>943
韓国って元々肉食だよ
魚さばけないし泳げないから
大昔に魚が美味しくない?(上手く捌けない)とかでほぼ肉と酪農にシフトした筈
だからビビンバや焼肉なんかの肉料理が盛ん
韓寿司なんてほんと最近まで無かったよ
その辺の経緯知らないなら駄目だよな
- 991 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/05/20(土) 12:50:22.31
ID:0QDMmp0X.net- 刺身包丁
プロなら3万円/本が最低ランクとかいう
寿司職人wwww
- 992 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/05/20(土) 12:50:24.18
ID:l2+Iq9ab.net- >>965
マグロと偽ってアブラソコムツ出してましたね。
- 993 :Ikh :2017/05/20(土) 12:50:25.96
ID:F8O+8Qh8.net- 結局和食が世界的に高級料理として認められているのが妬ましいという嫉妬だけが愚かなる韓国が韓国料理世界化キャンペーンをした理由に過ぎないわけであるねw
- 994 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/05/20(土) 12:50:32.40
ID:ZXQX5v/S.net- >>562
料理ですらない。猿の飼料
- 995 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/05/20(土) 12:50:33.64
ID:RAndapdX.net- >>972
船釣りは仲間内でいきますが、まな板包丁そのほかいろいろ持って行きますね。
- 996 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/05/20(土) 12:50:41.42
ID:PXvN3bQ+.net- >>959
ああそれな
シャッキリポンと大工を奏でるオーケストラなイメージだ
- 997 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/05/20(土) 12:50:45.76
ID:SRCZhAI9.net- 中国料理の一部にすらなり得ないだろ?
インド、ロシア、イタリアの上もない。
アルゼンチン、北欧、アラブ中東も超えない。
食文化以前に2代以上の料理の歴史が有るかよ?
チャングム見て勘違いしてんじゃね?
- 998 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/05/20(土) 12:50:51.33
ID:KiOuOKll.net- >>976
君の舌がおかしいだけでは?
- 999 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/05/20(土) 12:50:54.64
ID:CVDdfrVT.net- >>965
雷魚って怖い寄生虫いた様な
- 1000 :ウッカリミステク参上すまほ :2017/05/20(土) 12:50:58.65
ID:B8Ub6Scd.net- うーん、ムリぢゃね???
- 1001 :1001:Over 1000
Thread.net- ∧_∧ ∧_∧ ∧_∧
( ´∀`)-( ´,_ゝ`) - (^∀^ )ヽ <良く1000まで頑張った
(_) 日 (_)| 米 | | 台 (_)
| | .| | | ∧_∧ | |
| | ,,,,,,,,,,,,| | ∧_∧ (`ハ´ ) <周りを見るヨロシ・・・
| |ミ,,,,,,,,,,;;ミ < `Д´>/´ 中 (___) 皆他スレに行ったアルヨ
1001 >(´<_` )∪ ヽ| / )
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