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【グルメ】ベトナム、ホーチミンで人気の寿司屋台「SUSHI KO」[6/17]
- 1 :ダース・シコリアン卿 ★@\(^o^)/:2017/06/20(火) 14:42:58.99 ID:CAP_USER.net
- 2017年6月15日、ベトナム最大の商業都市ホーチミンには、多くの日本人が暮らしており、またかつてない和食ブーム。新たにオープンする和食店も多い。
街中でもたこ焼きの屋台が見られたり、日本料理の人気の高さを目の当たりにできる。
そうした中で人気があるのが「SHUSHI KO(すしコ)」というベトナム人経営と見られる日本料理の屋台だ。
ホーチミン市の4区というエリアにあり、近隣はほかにもベトナム料理の屋台街となっていて賑やかな場所にある。
夕方から23時ごろまで営業しており、店名通り寿司や刺身がおいしく、ほかにもヤキトリや揚げもの、鍋料理などもあり、日本の居酒屋のような雰囲気がある。
スタイルは屋台風の食堂でエアコンはないが、夜風を楽しみながら和食が食べられる。
寿司の鮮度も決して悪くなく、1貫あたり2万ドン(約97円)程度からあった。ウニは約9万ドン(約440円)レベルだったので、恐らく近海で獲れるものは安く、輸入物は高くなるのかもしれない。
それでもビールや飲み食いをかなりして一人あたり20万ドン(約975円)も予算を見れば充分だろう。
ベトナム人の若い人が来客の中心になるが、中には日本人ビジネスマンの姿も見られ、現地在住日本人にも認められた店であることが伺えた。
http://globalnewsasia.com/article.php?id=4380&&country=7&&p=1#photo
店員の中には片言の日本語を話す人も、メニューは日本語併記なので、辿り着けさえすれば注文は問題ない
http://globalnewsasia.com/photo/7_438014967297452.jpg
http://globalnewsasia.com/photo/7_438014967297451.jpg
http://globalnewsasia.com/photo/7_438014967297453.jpg
- 14 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/06/20(火) 15:04:08.09 ID:kLDTv2cJ.net
- すしはヘルシーというが、
素手で握るのは国際的に受け入れられない。
水のきれいな日本だけだろ。
- 15 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/06/20(火) 15:04:42.35 ID:fJy7cJbo.net
- タイの水上屋台じゃ焼きそばをほぐす時に川の水をすくってジュウッとやるので
観光客でもそういうのを生き延びた人なら何とかなるのでは?
ちゃんと店を構えた寿司屋でもネタを冷やす氷は相当ヤバそうな感じですしおすし
- 16 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/06/20(火) 15:08:24.22 ID:4sbSRtav.net
- アニサキス祭り
- 17 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/06/20(火) 15:09:06.77 ID:981F3Equ.net
- >>8
余白は日本人の美意識
絵画でもそう
- 18 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/06/20(火) 15:10:21.55 ID:xnGDREyp.net
- 国内だって冷凍しない近海物は寄生虫怖いのに、
マイナス40以下で冷凍しないと確実に殺せない。
- 19 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/06/20(火) 15:13:29.32 ID:mJrgiUyW.net
- 暑いベトナムで屋台の寿司とか恐怖以外の何物でもないな
- 20 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/06/20(火) 15:14:57.27 ID:zva0nbCh.net
- 日本人相手のボッタクリ
- 21 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/06/20(火) 15:18:24.50 ID:r+3mG7Ay.net
- 盛り付けって大事だな
- 22 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/06/20(火) 15:47:41.20 ID:sG6R1GMD.net
- ってか
アニキサスとか気にしてなさそう
やばすぎやろ
- 23 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/06/20(火) 16:13:06.69 ID:O/m1vAsO.net
- 舟盛りなんかはびっしり盛り込んでる方が豪華。お造りが大き目の皿にちょんもりなのは皿も愛でてほしいから
- 24 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/06/20(火) 16:23:58.82 ID:cpw+lw+j.net
- 熱い地域の上に元々衛生の意識が低いベトナムで生魚とか食いたくないんだが。
しかも屋台って…。
せめて一回冷凍くらいはしてるんだろうか…。
- 25 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/06/20(火) 17:07:17.28 ID:fBtICMzI.net
- >>12
あれ結構きついだろな
- 26 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/06/20(火) 17:51:09.54 ID:QlCSCAmj.net
- 鮮度が心配、衛生管理は出来てないんだろな。
怖くてちょっと食えん。
- 27 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/06/20(火) 17:58:41.29 ID:7m9prkWq.net
- 100円≒20000ドン
「はいお釣り20万ドンねー」みたいな駄菓子屋遊びができるな・・・
- 28 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/06/20(火) 18:23:39.54 ID:BTQmSks1.net
- >>13
気候が違うからね…
- 29 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/06/20(火) 18:28:29.16 ID:m13MXp+4.net
- コって高じゃねーの
- 30 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/06/20(火) 18:44:08.81 ID:Kro93tFx.net
- ベトナムも南のホーチミンは中国とフランス料理で舌が肥えてるよ。
日本に来たらケチ臭い盛り付けでがっかりするらしい。
- 31 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/06/20(火) 18:49:40.98 ID:vd3/gw4K.net
- >>30
味は二の次でとにかく山盛りにする民族にはケチ臭く見えるだろうね
- 32 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/06/20(火) 18:54:40.73 ID:fJVFyLKS.net
- ベトナムもまだまだ韓国資本だから油断できないわな
- 33 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/06/20(火) 19:00:58.88 ID:5Y1hsiJM.net
- 熱帯地方で寿司は怖いわ
- 34 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/06/20(火) 19:49:16.30 ID:uzWOmfie.net
- >>31
いやそうじゃない。
サイゴンの一番長い日を読んでたらベトナム人の妻が日本に来てチャーハンの中に小指くらいの豚肉のかけらをやっと発見したという逸話を読んだんだ。
その点、ベトナムの大衆食堂は便利だ。ワンタン一つにしても、日本のケチで貧弱な中身と異なり、肉がはち切れるほどつめられ、滋養たっぷりである。
妻が日本に来てショックを受けたのも町の食堂の食べ物のひどさだった。
はじめて外食した時、注文したチャーハンの中から大苦心の末、小指の頭ほどのブタ肉のかけらをようやく探し出し、「日本はお金持ちの文明国と聞いていたのに……」
- 35 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/06/20(火) 19:50:44.16 ID:uzWOmfie.net
- おれの彼女がベトナム人なんでベトナム贔屓なのは確かだがまじで食べ物は日本を超えてるから。
- 36 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/06/20(火) 20:02:33.79 ID:/w9NFOmo.net
- 熱帯には熱帯の食い方があるだろ、寿司は危ないよ
- 37 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/06/20(火) 23:48:21.17 ID:mwP3YVqU0.net
- >1貫あたり2万ドン(約97円)程度からあった。ウニは約9万ドン(約440円)レベル
えーもう日本よりたかくね?アベノミクスで日本は死亡
- 38 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん@\(^o^)/:2017/06/21(水) 00:06:36.70 ID:EYIN9Rv/.net
- 水ヤバくね?
魚は淡水だったら・・・
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