【宣伝】韓国伝統の濁り酒、マッコリが味と栄養の面で日本酒を圧倒するという日本研究者の調査結果が示される[11/16]

1 ：すらいむ ★：2017/11/16(木) 16:54:51.01 ID:CAP_USER.net

生マッコリ　乳酸やクエン酸が日本酒より多い＝日本研究者が分析

【東京聯合ニュース】韓国伝統の濁り酒、マッコリが味と栄養の面で日本酒を圧倒するという日本研究者の調査結果が示された。

　東京農業大の数岡孝幸准教授（醸造科学科）の研究チームは１６日、韓国農林畜産食品部と韓国農水産食品流通公社（ａＴ）の依頼で実施したマッコリの成分分析結果を東京都内のホテルで発表した。

　それによると、日本が輸入する韓国のマッコリ１１製品のうち、加熱処理を施していない生マッコリ４製品を分析したところ、日本酒やワインと違い生きた酵母と乳酸菌を含んでいた。
　日本酒は酵母は含んでいるが一般にろ過処理を経るため乳酸菌はない。

　日本酒に柔らかな酸味を加える乳酸は生マッコリの方が１．２〜１．９倍多く含んでいた。

　日本酒は有機酸が多いほど味わいが良いとされるが、調査対象の生マッコリの有機酸は平均して日本酒より１．６〜２．３倍多かった。

　ワイン特有の味わいを出すクエン酸の１リットル当たりの含有量は、ワインが０〜５００ミリグラム、日本酒が５０〜１５０ミリグラムだったのに対し、生マッコリは６０７ミリグラムだった。

　また、３大栄養素の一つであるタンパク質は、生マッコリが日本酒の２．８倍、ワインの５．５〜１１．０倍多いことも確認された。

　調査を行った東京農業大は醸造分野の研究で認められており、ａＴ東京支社の金浩銅（キム・ホドン）支社長は「権威ある研究チームからマッコリの優秀さを認めてもらったことは、今後の日本での宣伝に大きく役立つだろう」と話した。

　日本でマッコリは韓流ブームに乗り２０００年代後半に人気を博したが、対日輸出額は１１年の４８００万ドル（現在のレートで約５４億円）をピークに減少している。

　同ホテルではこの日、ａＴの１日名誉広報大使に任命されたタレントの鈴木奈々さんがマッコリカクテル作りを披露した。

聯合ニュース　2017/11/16 16:46
http://japanese.yonhapnews.co.kr/headline/2017/11/16/0200000000AJP20171116003800882.HTML

901 ：：2017/11/16(木) 19:51:31.45 ID:ZHORoJws.net

チョン愛飲のウンコ酒はどんな栄養があんの

902 ：ダミ☆ヤン：2017/11/16(木) 19:51:51.13 ID:HlESKEuN.net

>>885
なんだとぉ！
値段だけなら一の蔵本醸造無鑑査甘口だぞｗ

903 ：人権洗体ナウリーズ ：2017/11/16(木) 19:51:56.00 ID:oOdHFUx/.net

>>868
5割削っても倍じゃないの？
9割削れば10倍

904 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2017/11/16(木) 19:52:05.49 ID:bdALRcSR.net

NHK紅白初出場のTWICE
韓国の力だな

バンザイ

905 ：：2017/11/16(木) 19:52:25.47 ID:3wFe0QI9.net

新ヱヴァンゲリヲンで獺祭が出てきて人気急増した直後は

獺祭・三割五分 あたりでも三万円越えるような暴騰しておったがの
今は人気が落ち着いて、生産体勢が整ったからAmazonでも定価で買える

906 ：：2017/11/16(木) 19:52:26.62 ID:2wqClljZ.net

>>899
ロートシルトは２１世紀モノで６万以上するけどな

907 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2017/11/16(木) 19:52:31.00 ID:jK9tgBgY.net

>>896
調べてくれと言われたら調べただけで

調べた結果をどう宣伝するのかは別の話だからなｗ

908 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2017/11/16(木) 19:53:06.65 ID:kYYAynpZ.net

>>899

マッコリじゃ日本酒に逆立ちしても勝てないからワイン連呼か？

みっともねぇな穢れた血の朝鮮土人

909 ：シッカリザイコ癌ｴｸﾞﾘﾀﾞｼﾃﾌﾐﾂﾌﾞｽ ：2017/11/16(木) 19:53:31.92 ID:xZNS8jq2.net

>>902
あーなるほど、こりゃキリがないなあ。
日本中の酒蔵めぐるまえに寿命がきそうだwww

910 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2017/11/16(木) 19:53:36.76 ID:jK9tgBgY.net

>>899
コスパを求めるなら高い酒（アルコール）を飲む必要ないじゃん。

911 ：：2017/11/16(木) 19:53:49.50 ID:3wFe0QI9.net

>>899
酒の味を追及するやつが コスパ て(笑)

コスパ追及したいならサイゼリヤで安ワイン飲んどけ

912 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2017/11/16(木) 19:53:54.36 ID:g6ekMPlP.net

カルピスに甲類焼酎かウヰスキー加えたらほぼ同じ味ですし、
栄養も近いんじゃないか。それにお好みで炭酸加えたら良い
んじゃないですか。
マッコリの臭いが気になりました。ハイ

913 ：：2017/11/16(木) 19:54:03.62 ID:545Kv6ZV.net

>>902
宮城の地酒関係なら、しぼりたて原酒が好きｗ
http://www.ichinokura.co.jp/syohin/k/siboritate.html
http://www.urakasumi.com/items/2014/08/post-20.html

914 ：シッカリザイコ癌ｴｸﾞﾘﾀﾞｼﾃﾌﾐﾂﾌﾞｽ ：2017/11/16(木) 19:54:16.99 ID:xZNS8jq2.net

>>904
お手洗いタイム、をわざわざ作ってくれたかNHK はwww

915 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2017/11/16(木) 19:54:22.82 ID:eozaasiW.net

>>885
神楽坂の伊勢藤に行こう。
極上の白鷹の燗酒が飲めますよ。

916 ：：2017/11/16(木) 19:54:31.83 ID:jK9tgBgY.net

>>903
いや、日本酒ってどれでも大抵は削って作るんですが・・・

917 ：：2017/11/16(木) 19:54:32.29 ID:2wqClljZ.net

>>905
自分は志太泉をおすすめします
安いけど美味しい

918 ：人権洗体ナウリーズ ：2017/11/16(木) 19:54:49.60 ID:oOdHFUx/.net

酒なんてスッキリ酔えればいいじゃん
眞露でいいじゃん
高い日本酒とかワインとか
絶対に余計な儲けがたくさん入ってる

919 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2017/11/16(木) 19:55:13.19 ID:FLPPs1Qi.net

合成酒と清酒比べてる時点でお笑いでしかないｗ

920 ：：2017/11/16(木) 19:55:13.41 ID:2wqClljZ.net

>>903
削る手間は？

921 ：：2017/11/16(木) 19:55:17.90 ID:545Kv6ZV.net

>>918
真露って残るじゃん。
下手すると大五郎よか頭が痛くなる。

922 ：：2017/11/16(木) 19:55:22.61 ID:swTyU5g4.net

>>876
決して楽な暮らしではないけど、それなりに食べてはいたという話。
週一とは行かなくても、それなりに休みも取っていた。
ただ、糠を削る白米というのはやっぱり贅沢品だったというのは、脚気が江戸患いと呼ばれてた事からも確かかと。

923 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2017/11/16(木) 19:55:30.81 ID:Dwq1cY4g.net

日本人も日本酒の敗北を認めた
誇らしい

924 ：人権洗体ナウリーズ ：2017/11/16(木) 19:55:43.41 ID:oOdHFUx/.net

>>912
だったら最初から絶妙なブレンドの
生マッコリでいいですよ

925 ：シッカリザイコ癌ｴｸﾞﾘﾀﾞｼﾃﾌﾐﾂﾌﾞｽ ：2017/11/16(木) 19:55:50.35 ID:xZNS8jq2.net

>>915
あれ、燗する温度が難しいので家ではコップ酒orz

926 ：：2017/11/16(木) 19:56:03.57 ID:3CpwEpxu.net

>>900
0時0分だからもう解禁されてんじゃないの？

927 ：：2017/11/16(木) 19:56:11.78 ID:VGUoxalQ.net

>>918
ああ　それＫＢＳの人が言ってた　韓国人は酒を味わうって概念がないって
酒は酔うために飲むものだって　日本は違うんですねって

928 ：：2017/11/16(木) 19:56:16.78 ID:2wqClljZ.net

>>918
余計な雑菌（乳酸菌）よりはマシ

929 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2017/11/16(木) 19:56:17.87 ID:jK9tgBgY.net

>>918
日本の焼酎でええやん
なんでジンロ？

というかあのデザインやめぇｗ
見た目から不味そうや。

930 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2017/11/16(木) 19:57:58.48 ID:j21yBn4gy

>>883

欧米のワインメーカーに直に買い付けしないのか？

931 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2017/11/16(木) 20:01:49.56 ID:j21yBn4gy

デキャンター持ってる人、名乗り出て。

わたしは、
ラトリエ・デュ・ヴァンの
Universal Developer
を愛用してる。

932 ：ダミ☆ヤン：2017/11/16(木) 19:56:34.00 ID:HlESKEuN.net

>>909
本州住まいだと日本酒蔵は何軒か回れるけど、一度九州の焼酎蔵巡りをやってみたいｗ
高良酒造とか岩倉酒造みたいな小さい蔵。

933 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2017/11/16(木) 19:56:34.47 ID:kYYAynpZ.net

>>918

おめーら穢れた血の朝鮮土人は大して酒に強くもねーくせに
ラッパ飲みして悪酔いしてゲロ吐いたり暴れたりしてばっかじゃねーか

アメリカでリンチされてるのもそれが原因だろ

934 ：シッカリザイコ癌ｴｸﾞﾘﾀﾞｼﾃﾌﾐﾂﾌﾞｽ ：2017/11/16(木) 19:56:45.16 ID:xZNS8jq2.net

>>926
静かなもんだなあ、まあブームもナニもないがwww

935 ：熊坂クッポン堂　ホロン液婆滓２８：2017/11/16(木) 19:56:52.60 ID:2DNFGfP5.net

>>899
甲種焼酎でええやんｗｗ

936 ：人権洗体ナウリーズ ：2017/11/16(木) 19:57:00.00 ID:oOdHFUx/.net

>>920
機械でしょ！絶対に余計な儲けを
取られてるって

937 ：：2017/11/16(木) 19:57:11.37 ID:K7dDS+Hv.net

>>918
> 眞露

二度と飲みたくない。

938 ：：2017/11/16(木) 19:57:17.28 ID:LViegRW1.net

今じゃマッコリとトンスルを区別できない日本人もふえてる

939 ：：2017/11/16(木) 19:57:17.87 ID:ltXoGYAz.net

>>923
水と味噌汁を比べたら味噌汁の方が栄養がありました、と言う調査だぞ、これw

940 ：：2017/11/16(木) 19:57:28.41 ID:2wqClljZ.net

>>925
マスに湯を張って、コップ酒を落として
温めながら飲んでます

941 ：熊坂クッポン堂　ホロン液婆滓２８：2017/11/16(木) 19:57:32.36 ID:2DNFGfP5.net

>>918
サッカリン焼酎が自慢なのかｗｗ

942 ：人権洗体ナウリーズ ：2017/11/16(木) 19:57:55.81 ID:oOdHFUx/.net

>>921
昨日はなんだなぁって気になれる

943 ：シッカリザイコ癌ｴｸﾞﾘﾀﾞｼﾃﾌﾐﾂﾌﾞｽ ：2017/11/16(木) 19:58:03.40 ID:xZNS8jq2.net

普段のみの焼酎なら『博多の華』、かなあ。

944 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2017/11/16(木) 19:58:11.64 ID:jK9tgBgY.net

>>936
え？

なら韓国でも機械で削って作れば？ｗ
　

945 ：熊坂クッポン堂　ホロン液婆滓２８：2017/11/16(木) 19:58:16.32 ID:2DNFGfP5.net

ID:Dwq1cY4g　キチガイムだｗｗｗ

946 ：ダミ☆ヤン：2017/11/16(木) 19:58:29.46 ID:HlESKEuN.net

>>913
一の蔵とか浦霞とかツボを押さえてますなぁｗ
確かに良い酒蔵だわ！

947 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2017/11/16(木) 19:58:31.73 ID:8VMDvHVI.net

バカじゃねえの

948 ：シッカリザイコ癌ｴｸﾞﾘﾀﾞｼﾃﾌﾐﾂﾌﾞｽ ：2017/11/16(木) 19:58:37.36 ID:xZNS8jq2.net

>>940
あ、ソレすごい！ｷｶﾞﾂｶﾝｶｯﾀorz

949 ：：2017/11/16(木) 19:58:43.69 ID:545Kv6ZV.net

>>942
蓼食う虫も好き好きってやつね。
気をつけんと開放派みたくなるよ。

950 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2017/11/16(木) 19:58:45.25 ID:eozaasiW.net

>>925
伊勢藤には燗職人がいて その日の気候 肴に合わせて絶妙な白鷹を出してくれるのですよww

酒飲みなら一度は行くべき店です。

951 ：：2017/11/16(木) 19:59:14.65 ID:545Kv6ZV.net

>>946
宮城の２トップでおすしｗ

952 ：：2017/11/16(木) 19:59:26.69 ID:VGUoxalQ.net

>>948
一番簡単なのは電子レンジｗ　＞燗

953 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2017/11/16(木) 19:59:38.76 ID:jK9tgBgY.net

>>939
そこはお茶くらいにしとこうよ。

「お茶と味噌汁を比べたら味噌汁の方が酵母や乳酸菌やカロリーが高うございました。」

あ、ついでに紅茶とも比べてみましたｗ

954 ：：2017/11/16(木) 19:59:45.19 ID:Qw3Ux+58.net

栄養ｗ

栄養取りたいなら日本酒じゃなくて甘酒飲めよｗ

955 ：：2017/11/16(木) 19:59:50.04 ID:rfUjHrfy.net

マッコルリ

956 ：ダミ☆ヤン：2017/11/16(木) 20:00:01.59 ID:HlESKEuN.net

>>899
ドイツワインのトロッケンベーレンアウスレーゼでもか？

957 ：シッカリザイコ癌ｴｸﾞﾘﾀﾞｼﾃﾌﾐﾂﾌﾞｽ ：2017/11/16(木) 20:00:08.24 ID:xZNS8jq2.net

>>950
ソレもすごいなあ、お値段もはりそーだwww

958 ：：2017/11/16(木) 20:00:29.02 ID:3wFe0QI9.net

お前ら獺祭買って飲め
山口県にカネをじゃぶじゃぶ注ぎ込め

酒のアテに天然トラフグもいいぞ

959 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2017/11/16(木) 20:00:51.17 ID:Vj5aI4JP.net

おいネトウヨ
四合瓶で10000万円以下で肉に合ううまい酒だ

960 ：：2017/11/16(木) 20:01:00.32 ID:545Kv6ZV.net

>>958
宝くじが当たったらねｗ

961 ：シッカリザイコ癌ｴｸﾞﾘﾀﾞｼﾃﾌﾐﾂﾌﾞｽ ：2017/11/16(木) 20:01:12.50 ID:xZNS8jq2.net

>>958
気がつかなかった！食い道楽の仙人さんｺﾝﾊﾞﾝﾊ ww

962 ：人権洗体ナウリーズ ：2017/11/16(木) 20:01:13.78 ID:oOdHFUx/.net

>>956
ワインなんかアルパカで十分

963 ：：2017/11/16(木) 20:01:32.88 ID:9pqXd6gi.net

>>1
酒は、栄養補助食品とは看做されていないんだが・・・・・
そんな観点からの評価されてもねｗ

この程度の調査なら、朝鮮人でもできるだろうに、なんで日本に依頼するんだ？
大体想像はつくけど

964 ：：2017/11/16(木) 20:01:44.24 ID:K7dDS+Hv.net

>>958
鯨の尾の身とかも良いね。

965 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2017/11/16(木) 20:01:52.44 ID:kYYAynpZ.net

>>959

おめーの言う肉ってどーせそこらの野良犬の肉だろ

ワンカップ大関でも買ってろ乞食の朝鮮土人

966 ：ダミ☆ヤン：2017/11/16(木) 20:02:04.87 ID:HlESKEuN.net

>>951
一の蔵は良い意味でちょっと違うからね。
浦霞は一度生酒飲んでみたいなぁ。

967 ：：2017/11/16(木) 20:02:06.75 ID:VGUoxalQ.net

>>959
おまえの好みが全く分からん

968 ：：2017/11/16(木) 20:02:08.13 ID:3wFe0QI9.net

>>959
獺祭 磨きその先へ 720ml 32,400円

969 ：人権洗体ナウリーズ ：2017/11/16(木) 20:02:11.53 ID:oOdHFUx/.net

>>960
普通の獺祭なら高めの飲み放題で飲めるよ

970 ：：2017/11/16(木) 20:02:18.45 ID:545Kv6ZV.net

>>959
四合瓶で一億って
それ、どんな酒だよ？

ナポレオンが秘蔵してたビンテージワインとかなら
それくらいの値がつきそうだが。

971 ：：2017/11/16(木) 20:02:27.52 ID:Qw3Ux+58.net

>>959
穀物が材料の酒で栄養価が高いってことは

糖質制限が流行ってる今、売れない

972 ：：2017/11/16(木) 20:02:38.67 ID:ltXoGYAz.net

>>954
甘酒とマッコリで勝負掛けたら甘酒の圧勝だなあw

973 ：ダミ☆ヤン：2017/11/16(木) 20:02:42.91 ID:HlESKEuN.net

>>962
じゃあそれ飲んでろ。

974 ：シッカリザイコ癌ｴｸﾞﾘﾀﾞｼﾃﾌﾐﾂﾌﾞｽ ：2017/11/16(木) 20:02:43.95 ID:xZNS8jq2.net

あれ？仙人さん酒飲めなかった記憶がw

975 ：：2017/11/16(木) 20:02:45.53 ID:d/OKfIx7.net

ドブロクと比べんなよ　ドブロクが可哀想すぎる

976 ：Ikh ：2017/11/16(木) 20:02:55.06 ID:Zz1C1hZG.net

こういうスレは酒の勉強になるねえ。

977 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2017/11/16(木) 20:02:55.45 ID:Vj5aI4JP.net

なんだネトウヨっておっさんかよｗ
赤羽に1000円握りしめて日本酒飲んでる層だったんだなｗｗｗ

978 ：人権洗体ナウリーズ ：2017/11/16(木) 20:02:57.94 ID:oOdHFUx/.net

>>968
ぼったくりぼったくり
俺は儲ける奴嫌い

979 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2017/11/16(木) 20:03:01.07 ID:kYYAynpZ.net

>>969

盗みか？穢れた血の朝鮮土人

980 ：シッカリザイコ癌ｴｸﾞﾘﾀﾞｼﾃﾌﾐﾂﾌﾞｽ ：2017/11/16(木) 20:03:13.43 ID:xZNS8jq2.net

濁り酒、なら桃川かなwww

981 ：：2017/11/16(木) 20:03:16.32 ID:HgVH3rvq.net

>>1
人工甘味料使って伝統？
トンスルの間違いでは？

982 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2017/11/16(木) 20:03:24.30 ID:D/aiy2xJ.net

栄養なんか考えて飲む奴なんかいないよ

983 ：：2017/11/16(木) 20:03:32.37 ID:o7tBrxvn.net

>>958
獺祭糞不味いじゃんw
スパークリングはまだマシだが

984 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2017/11/16(木) 20:03:36.88 ID:jK9tgBgY.net

>>959
大抵の酒は買えるな＞10000万

985 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2017/11/16(木) 20:03:39.05 ID:eozaasiW.net

>>957
一人6000円〜 なんで それほど高くありませんよ

986 ：ダミ☆ヤン：2017/11/16(木) 20:03:40.96 ID:HlESKEuN.net

>>959
電気ブラン飲んでろ！

987 ：人権洗体ナウリーズ ：2017/11/16(木) 20:03:42.06 ID:oOdHFUx/.net

>>981
糖質が少なくていいだろ

988 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2017/11/16(木) 20:03:43.58 ID:Vj5aI4JP.net

>>962
お前ｗ
分かってるな
俺も普段はアルパカだよ

989 ：：2017/11/16(木) 20:03:45.34 ID:ltXoGYAz.net

>>964
ナガスの、冷凍じゃないのを刺身でw

990 ：：2017/11/16(木) 20:03:45.62 ID:VGUoxalQ.net

>>978
安心しろ　むこうもオマエのような客は呼んでない

991 ：シッカリザイコ癌ｴｸﾞﾘﾀﾞｼﾃﾌﾐﾂﾌﾞｽ ：2017/11/16(木) 20:03:54.93 ID:xZNS8jq2.net

>>978
そりゃﾅﾏﾎﾟﾘｱﾝ が加わったら反則だよなwww

992 ：：2017/11/16(木) 20:03:57.77 ID:fzSbU8Fw.net

美味しかったら日本でだって黙ってたって売れるだろ
輸入量が現象の一途ってことは「リピーターが少ない」ってことだ
日本酒より栄養があるからこっちを飲めと？
日本人の酒飲みは美味けりゃ栄養なんて気にせず何でも飲むよ
栄養気にして飲むのは「養命酒」だけだろ(笑

993 ：：2017/11/16(木) 20:04:08.73 ID:vpdpuqwo.net

>>978
(=ﾟωﾟ)バルテリ・ボッタス

994 ：：2017/11/16(木) 20:04:14.15 ID:ltXoGYAz.net

>>978
そうか、サムスンは嫌いかw

995 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2017/11/16(木) 20:04:17.85 ID:kYYAynpZ.net

>>978
山ン中で裸で暮らしてろ　出来損ないの朝鮮土人

996 ：人権洗体ナウリーズ ：2017/11/16(木) 20:04:32.22 ID:oOdHFUx/.net

>>986
本場の浅草で飲んだがうまくなかった

997 ：：2017/11/16(木) 20:04:34.48 ID:gvw5+Clg.net

普通に乳酸菌飲料で良くね？

998 ：：2017/11/16(木) 20:04:51.67 ID:545Kv6ZV.net

>>977
キミの文章って、偉そうなこと書いてる割には
あんまり現実感が無いよね。

999 ：人権洗体ナウリーズ ：2017/11/16(木) 20:05:00.46 ID:oOdHFUx/.net

>>988
普段飲みには美味しいよね

1000 ：シッカリザイコ癌ｴｸﾞﾘﾀﾞｼﾃﾌﾐﾂﾌﾞｽ ：2017/11/16(木) 20:05:03.21 ID:xZNS8jq2.net

>>985
ふむ、行けないお店でもないですな。
近いから行ってみますよｱﾘｶﾞﾄ。