■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
【グルメ】韓国産のりの人気が世界で急上昇、最大の輸出国・日本への輸出も急増=韓国ネット「日本ののりはどうしてあんなにまずいの?」
- 490 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2017/12/27(水) 09:41:13.37 ID:52IL2sC/.net
- 人類は基本的に甘味、塩味、苦味、酸味を元に味覚を捉えるが
日本人は旨味というべき五番目の味覚がある。
旨味という呼び名を決めたのは池田菊苗という日本人だ。
味を感じる細胞「味蕾」は人種によって数が違う。日本人はそれが特に多い。
旨味の正体はグルタミン酸だとアメリカのマイアミ大の研究チームにより証明された。
グルタミン酸は海苔にも多く含まれている。
わかるだろう。不味いと言っている韓国人の異質さと起源主張している歪さが。
総レス数 1002
253 KB
新着レスの表示
掲示板に戻る
全部
前100
次100
最新50
read.cgi ver 2014.07.20.01.SC 2014/07/20 D ★