【食】パクチーの好き嫌いは遺伝子が関係？中国でも好み分かれる[12/29]

1 ：たんぽぽ ★：2017/12/29(金) 22:04:44.51 ID:CAP_USER.net

http://sp.recordchina.co.jp/newsinfo.php?id=178117&ph=0

2017年12月29日、中国メディアの環球時報が、パクチー嫌いは遺伝子と関係があると伝える記事を掲載した。

米国の遺伝子解析サービス「23andMe」のデータによると、パクチーが嫌いな人は、人間が持つ嗅覚受容体遺伝子 のひとつである「OR6A2」の変異と関係していることが分かった。この変異により一部の人はパクチーを「石鹸のにおい」だと感じるのだという。

研究者によると、この遺伝子に変異のある人は、パクチーの香りについて石鹸のほかにも「生肉」、「虫」、「化粧品」のにおいと同じように感じるという。統計によると、パクチーのにおいが嫌いな人は全人口の4〜14％に達する。

これに対し、中国のネットユーザーから「パクチーを食べる人こそ変態だ」「パクチーを見ると気分が悪くなる」という意見がある一方で、「パクチーは必需品でしょう」「食事の時にはいつもパクチーを多めで頼んでいる」とのコメントが寄せられ、中国でもパクチーに対しては好き嫌いが分かれているようである。

ほかには、「子供のころはパクチーが大嫌いだったけど、大人になったら大好きになった。遺伝子が変わったとでもいうのか？」という指摘や、「私のDNAはパクチーを受け入れられるというのは幸せなことだったんだな」というユーザーもいた。

2 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2017/12/29(金) 22:08:31.11 ID:+6YuJ4dV.net

うーん、中国のニュースなら香菜（シャンツァイ）と言って欲しいなあ。パクチーだとタイ料理の話っぽい。

3 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2017/12/29(金) 22:08:40.64 ID:WoZUO09H.net

＞子供のころはパクチーが大嫌いだったけど、大人になったら大好きになった。遺伝子が変わったとでもいうのか？

ぼくも大人になったら花粉症になたあ

4 ：：2017/12/29(金) 22:08:45.24 ID:ZMJGyBB9.net

>>1
　　　 ∧,,∧　
　　 ミ..Θ｡Θﾐ　　カメムシ草？
　　　(ﾐ;;;;;;;;;;ﾐ)　　　
　　〜ﾐ;;;;;;;;;;ﾐ
　　　 ∪"∪　　　ｼｭｺﾞｰ
（（（∈三三∋ﾉｼ...｡，

5 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2017/12/29(金) 22:08:58.47 ID:3VCwJM+u.net

盗撮魔に告ぐ、「これ見てさっさと女性の前から消えなさい。」
http://www.kopmkpl.shop/mnewsplus/1514549953
http://o.8ch.net/11jju.png

6 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2017/12/29(金) 22:09:25.92 ID:shDwYnpY.net

バクチはそんなに好きじゃないヨ

7 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2017/12/29(金) 22:10:27.65 ID:7aauWnrl.net

パクチー嫌いはカメムシ食べて慣らすアルヨ！

8 ：：2017/12/29(金) 22:13:09.90 ID:Wi05anEP.net

パクチー好きな人はそれでいい。
ただ私に強要するな！
本気で舌も喉も胃も全力で拒絶するんだから。

9 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2017/12/29(金) 22:14:50.93 ID:dwAp/3cE.net

カメムシの香が好きだったら虫食でたんとおあがりよ！

10 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2017/12/29(金) 22:16:20.64 ID:iQevINTb.net

コリアンだー
パクちー

11 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2017/12/29(金) 22:18:06.51 ID:MguEuvg/.net

パクチーが入ってると素材の味がパクチー味になって台無し
かつ丼の三つ葉とラーメンの海苔も同じ。香りがきつくて台無しになる。

12 ：：2017/12/29(金) 22:18:07.60 ID:5gdg0gam.net

中国じゃ香菜（シャンツアイ）って言うらしいな
八百屋だけど中国人が買いに来たことあるわ

13 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2017/12/29(金) 22:18:50.17 ID:9T0KhinV.net

カメムシ　ゴキブリ　のニオイ

14 ：：2017/12/29(金) 22:19:22.60 ID:Jje3ZVp+.net

パクチー、わりと好きで近所のタイ料理屋は前はいつもたっぷり乗せてくれた

ブームになったとたん、パクチーは別盛りで￥300になった。あんまりやで・・・

15 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2017/12/29(金) 22:19:44.68 ID:5heX5RTt.net

嫌いだ

16 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2017/12/29(金) 22:19:59.43 ID:cfizPkst.net

ニンジンの葉を凶悪にした感じかなぁ

17 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2017/12/29(金) 22:20:47.75 ID:cfizPkst.net

パクチー
シャンツァイ
コリアンダー

18 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2017/12/29(金) 22:25:04.63 ID:nOB5TJEE.net

パクチー大好きや、パクチーの臭いと味が強すぎて台無しになるというけど
俺は辛いのがダメなんだが、辛いのが好きなやつは辛いけど旨味もあるというだろ
俺には辛いだけで味なんて感じることができない

19 ：：2017/12/29(金) 22:27:25.40 ID:M8PK+unf.net

うちの親父、オレの給食費に手をつけるくらい好きだったらしい

20 ：東瀛孩児：2017/12/29(金) 22:27:38.35 ID:lzqTRGDn.net

>>17
うわ、いまのいままでパクチー＝香菜＝コリアンダーだと知らなんだ。恥ずかし

>>16
そう言われればそのとおりです

21 ：：2017/12/29(金) 22:28:33.99 ID:gWmPPjML.net

胡散臭げなブームだな

22 ：：2017/12/29(金) 22:29:39.66 ID:gWmPPjML.net

お前ら乗せれんなよ

23 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2017/12/29(金) 22:31:08.30 ID:ulwelUKG.net

わざわざ石鹸に不快な匂いを付けないと思うんだが。

24 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2017/12/29(金) 22:32:18.89 ID:iQevINTb.net

コリアンダーと言えばカレーのスパイスで結構お馴染みなんですけどね

25 ：：2017/12/29(金) 22:33:04.55 ID:0ag8OF3S.net

パクチーってクソ不味い
見かけたら即ゴミ箱行き

26 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2017/12/29(金) 22:39:05.99 ID:JsIkFxZm.net

ワキガのにおいを連想させる、無理です私

27 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2017/12/29(金) 22:39:45.75 ID:zTr7KHco.net

火を通すと食べやすくなるね。
炒め物にするときは多目に入れても気にならないけど、生でトッピングするときは少量で様子をみる。生で多すぎるとパクチー好きな自分としても料理のバランスを崩してるなと感じる時がある。

28 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2017/12/29(金) 22:40:34.27 ID:l8+SR5A1.net

パクチーは亀むしの臭いそのものだろ！

29 ：：2017/12/29(金) 22:41:24.72 ID:WcbT+aJO.net

日本だと生ならパクチー
粉末だとコリアンダーだな

30 ：：2017/12/29(金) 22:43:16.41 ID:0s195aAg.net

パクチーはミックスサラダで食べるのが一番好みかな　
ドリアンもくさやも食えるから何とも思わん　でもヤギの臭みとかはダメだ

31 ：：2017/12/29(金) 22:44:16.14 ID:Jje3ZVp+.net

パクチー、シャンツァイ、コリアンダー・・・
コエンドロのこともたまには思い出してあげてください

32 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2017/12/29(金) 22:47:01.28 ID:zTr7KHco.net

>>29

葉と実があって、葉はハーブ。実はスパイス。実を粉にしたのが粉末のコリアンダーかな。
葉をコリアンダーって言うのは間違いじゃなさそうだけど、実をパクチーとかシャンツァイとは言わないね。

33 ：：2017/12/29(金) 22:56:56.27 ID:XarPEJbg.net

パクチーなんかを山盛り食ってんのは世界中で日本人だけだぜ。

34 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2017/12/29(金) 23:01:06.63 ID:39iGf14h.net

葉は無理だけど、
実は美味しく感じる

35 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2017/12/29(金) 23:02:40.78 ID:zJPuE0JP.net

木村健悟

36 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2017/12/29(金) 23:05:35.21 ID:D/IBFkED.net

そもそも　パクチーはあんなに大量に食べない

37 ：：2017/12/29(金) 23:14:16.43 ID:uK2igo5N.net

>>1
まるで韓国人のようだ

38 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2017/12/29(金) 23:16:42.32 ID:cfizPkst.net

んで奴等は紫蘇を喰わないと

39 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2017/12/29(金) 23:17:57.96 ID:cfizPkst.net

どちらかというとタイ、ベトナムあたりのイメージが強いけどな

40 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2017/12/29(金) 23:19:00.84 ID:SMmlXCFu.net

知り合いの中に、コーヒーが嫌いなイタリア人、キムチが嫌いな韓国人がいる。

41 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2017/12/29(金) 23:23:19.02 ID:SMmlXCFu.net

石鹸の匂い、化粧品の匂いがするから嫌い、というのは、本当に遺伝のせいなのかなぁ。
石鹸の匂い、化粧品の匂いのなかにパクチーに近い匂いがあることを知っているから、パクチーが食べ物として入っていることを受け付けない、ということなんじゃないか、という気がするんだが。

金木犀の匂いをトイレの匂いと思ってしまう人のような。

42 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2017/12/29(金) 23:41:13.74 ID:WwWcVnGh.net

パクチーを意識して食べた記憶はない
もしかしたら知らないうちに、食べてるかも

春菊みたいなら食べるのは無理かな

43 ：：2017/12/29(金) 23:42:28.04 ID:tm0PTNzT.net

>>11
鍋物の春菊も追加で

44 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2017/12/29(金) 23:46:27.83 ID:HaED9ZKi.net

　
パクチーよりも先に
雑草のドクダミの臭いをかいでしまったから
もう無理

45 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2017/12/29(金) 23:49:13.13 ID:+6YuJ4dV.net

>>35
そうそう、若手の時、海外でのリングネームが、パク・チューだっけ？
誰が知ってるんだよ！

イナズマッ‼︎

46 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2017/12/29(金) 23:53:07.55 ID:+6YuJ4dV.net

>>41
たぶん、嫌悪の感覚は遺伝子。アルコール耐性みたいなこと。
「〇〇みたいな匂い」で認識するのは、おっしゃる通り後付けの経験じゃないかな。

47 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2017/12/30(土) 00:00:45.32 ID:rS6QMXrI.net

オリーブオイルと塩コショーで炒めると美味しい
でも、それ以外だとニオイで無理

48 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2017/12/30(土) 00:19:21.27 ID:EbzLJ5wS.net

>パクチー嫌いは遺伝子と関係がある

きっと先祖がカメムシに脅かされてたんだろうなぁ

49 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2017/12/30(土) 00:26:02.92 ID:H3uGum0X.net

>>1
初期の頃
カメムシか？
不味いな。
↓
暫くして、パクチーの味と香りだな。
タイ料理に合うな。

慣れ？じゃね？

50 ：：2017/12/30(土) 00:37:01.46 ID:K2NYpI4y.net

逃げろ！コリアンだーッ！！

51 ：：2017/12/30(土) 00:42:01.21 ID:ALtSS4e5.net

体が出来ていない子供時代の好みが、大人になってから変わるのはよくあること
遺伝子は一つで働きが決まる訳ではないので、ある遺伝子をもっているからといって必ずある病気や好みが確定することはない
ただ大きな影響を及ぼすだけだ

52 ：：2017/12/30(土) 00:54:10.60 ID:2Q/x+tmi.net

カメムシ草

53 ：：2017/12/30(土) 13:27:47.13 ID:wnpuRGjZ.net

カメムシを噛み潰してる感じｗ
受け付けないよｗ

54 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2017/12/30(土) 17:57:10.76 ID:8VIsURso.net

台湾旅行で1番使った現地語「不要香菜(プーヤオシャンツァイ)」
これでどこで食べても最高の台湾料理が楽しめたけど、基本的に薄味だから
次は柚子胡椒とかニンニク塩とかの個包パックを持ってこようと思った。

55 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2017/12/30(土) 18:30:36.21 ID:zzPIMHXn.net

実はタイ人もパクチーなんぞほとんど食わんぞ

56 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2017/12/30(土) 18:54:17.77 ID:/CCX6z4I.net

パクチーとカメムシの出すガスは匂いが似ていると言うが自分は全然違うと感じる
だけど本場のタイや東南アジアでは感想させたカメムシをすり潰して粉にすて
パクチー風味と香りの調味料として人気がある

57 ：：2017/12/30(土) 21:08:24.07 ID:3oMayKQ4.net

パクチーは平気っつーかウマいだろ？w
レモングラスのが苦手だわ

58 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2017/12/30(土) 21:27:21.68 ID:0trs32tf.net

パクチーってそんな癖あるか？
てか緑色の野菜なんて基本火を通してなかったら何かしら臭みやら苦味あんだろ

59 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2017/12/30(土) 21:38:53.43 ID:xNv2UDeH.net

ピーマンが嫌いな子供も時が経つにつれそれなりにピーマンが食べられるようになるのと同じで
子供のころからパクチーを食べると遺伝的要因とは関係なくそれなりに慣れてくるのでは
大人になって味覚が固定されてからだとさすがにきついのかもしれんけど

60 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2017/12/30(土) 22:02:58.96 ID:SXyP0ltj.net

俺も石鹸の味だと思ってた。

61 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2017/12/30(土) 22:23:56.67 ID:ai1W9tQ/.net

そう言えば二重はパクチー好きで一重はパクチー嫌いって何か根拠のない話が前にあったな

62 ：ＴＢＳ御用達エロ越禿添 (´･ω･`)：2017/12/30(土) 22:37:08.61 ID:MBaycA+N.net

台南で、種を買ってきたことがある。
上海で、皿で追加したこともある。
バンコクでも、追加。
はまれば、やめられないよ。
蓼食う虫も好き好き。

https://www.youtube.com/watch?v=bS3hB9ZlNHw
https://www.youtube.com/watch?v=voF-VuK3usw
https://www.youtube.com/watch?v=fhIYVlM698s

63 ：：2017/12/30(土) 22:47:39.50 ID:XjTR3XFK.net

ウンコの好き嫌いは遺伝子が関係？韓国でも好み分かれる

64 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2017/12/31(日) 02:24:33.07 ID:lHFXUpdr.net

ラム肉とパクチーの餃子は激ウマ

日本国内のタイ料理屋で出てくる料理はパクチーが少な目なんだよね
嫌いな癖にタイ料理食べたがる人が多いから

輸入食品店でパクチーチップス買ったが、やはり激ウマ

65 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2017/12/31(日) 02:32:28.45 ID:lHFXUpdr.net

>>56
アチラではカメムシそのものも食べてるからね
プロフェッショナルな人になると生きたまま食べるらしい
大抵は消臭してから調理する
各国とも消臭に苦戦してて、一番簡単で確実に低減できる方法は、カメにカメムシ入れ、お湯を注いでかき混ぜる
この方法はアフリカや東南アジアで行われてる

因みに昆虫食でカメムシの味は王様級らしい
蜂の子や豪州の甲虫の芋虫より美味いらしいよ

66 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2017/12/31(日) 02:44:09.05 ID:w6djA9M9.net

キャベツも薬みたいな匂いしない？

67 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2017/12/31(日) 03:46:52.13 ID:Ga3AHe28.net

パクチーごときにそんな科学的検査持ち込まなくても良さそうなもんだがなぁ

それよりパヨクの遺伝子が常人と同じか調べてもらいたいわ
なんか傷があるはずだ

68 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2017/12/31(日) 11:15:24.54 ID:noDtI6Qu.net

パクチーは他のものとの組み合わせでなんとかいけそうだけどなあ。

そのものの風味はちょっと苦手。

69 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2017/12/31(日) 14:19:53.85 ID:fpTjkCqy.net

そもそもパクチーをタイ人はあまり食わないって記事をどっかで見たな

70 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2017/12/31(日) 14:24:16.19 ID:WAk0qsT+.net

パクチー
アメリカのミントチョコ
食べたくない。

71 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2017/12/31(日) 14:27:16.93 ID:YbW6Zj8d.net

>>62
おいネトウヨ
それはコリアンダーというスパイスで
自カレー好きなら普通に食ってる代表的なスパイスなんだぞ

72 ：：2017/12/31(日) 14:28:34.06 ID:BgTkX2Zr.net

芹のおひたし好き

73 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2017/12/31(日) 15:39:33.13 ID:kYpEQ+LZ.net

>>71
コリアンダー・シードだな

74 ：：2017/12/31(日) 16:09:51.22 ID:UjhNAT2G.net

不味くはないが
特に美味しいものでもない

75 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2017/12/31(日) 16:21:44.70 ID:3gqZ1F2/.net

コリアンダー！
死ぬほどキライです。

76 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2017/12/31(日) 16:31:14.08 ID:vKljCBZL.net

https://xn--pckuar1bb0x6bc.com/wp-content/uploads/2017/12/image24.jpg

77 ：：2017/12/31(日) 16:32:20.86 ID:Ry0Q42ll.net

韓国語ではサンチョというんだよね

78 ：：2017/12/31(日) 16:35:56.26 ID:iV2A/LQ5.net

今年一番どうでも良いスレだな

79 ：：2018/01/01(月) 11:20:21.50 ID:P03Bzvvs.net

>>77
パンザとも言う

80 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2018/01/01(月) 21:52:38.82 ID:Gn7St7Ab.net

SNSを24時間監視中の低所得サクラは皆様に馬鹿にされ半値を変えて逃げる糖尿病ハゲ豚メロン48歳笑