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【文化】 「マルチャ(抹茶)が日本のもの?いいえ、韓国で作られた緑茶製造方法です。」[01/11]
- 287 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/01/11(木) 01:31:19.68 ID:Bxq1W+F7.net
- >>1
>日本の自動販売機で飲んだ緑茶、我が国の味と違ったという感じ。これを知ってみると、抹茶という。
通常、緑茶の味が違う理由だが
1、茶葉の種類が違うの
(但し、日本の品種を違法で栽培している可能性もある)
2、煎茶の場合、製法が違う。日本の熱処理は煎るのではなく蒸す
(但し、これもウリナラが教えたやったニダ!と真似ている可能性も…)
3、水の硬度の違い。日本は軟水なので茶葉の甘さが引き出される
(煎茶を入れる際に、日本式を真似て湯冷ましを使っているが甘さが出ているかは疑問)
こういう違いではなく、抹茶だからニダ!か…
味が云々より先に見た目が既に違うだろうw
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