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【中国メディア】日本人ってもしかして「中国人より餃子が好きなんじゃ・・・」[05/13]
- 1 :たんぽぽ ★:2018/05/14(月) 16:07:30.96 ID:CAP_USER.net
- 餃子は日本でもっとも広く親しまれている中華料理の1つと言えるだろう。餃子は中国では焼き餃子ではなく水餃子であることが一般的で、主に北方で主食として扱われており、年越しの際に家族皆で餃子を作り、食べる風習もあるほどだ。逆に中国の南方ではこのような風習はなく、餃子自体をあまり食べないという人も多い。
日本では街の中華料理店だけでなく、一般家庭の食卓にも餃子が頻繁に登場するが、それだけ餃子が市民権を得ている現状について、中国人から見ると「日本人は中国人以上に餃子が好きなのではないか」と感じられるようだ。
中国メディアの網易は10日、中国の各都市に増えつつある日本風居酒屋などで焼き餃子が提供されているのを見て、「日本人は中国人より餃子好き」だと感じる中国人は多いと伝えつつ、今では日本式の焼き餃子が欧州でも親しまれ始めていると紹介している。
記事は、日本と中国の餃子は「まったく違っている」と伝え、日本人にとって餃子といえば「焼き餃子」であり、中国人にとっての餃子である「水餃子」とは違い、完全に同じ料理と呼ぶことはできないと強調した。
続けて、日本に中華料理である餃子が広まった背後には、日本が中国東北部を占領した際に送り込まれた満蒙開拓団の日本人が日本に引き上げた際に中国から餃子という料理も一緒に日本に持ち帰ったという事情があると紹介。それゆえ終戦前の日本には餃子を提供する店などほとんどなかったが、餃子は作るのも簡単で店を開業するのも容易であったため、餃子専門店が続々と開業したと伝え、今では栃木県宇都宮市のように多くの餃子店がひしめき合う都市まで存在すると紹介した。
(以下略、続きはソースでご確認下さい)
http://news.searchina.net/id/1659212?page=1
- 2 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/05/14(月) 16:08:55.83 ID:+jZ+lQ+C.net
- 水餃子は嫌いなんだわ
- 3 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/05/14(月) 16:09:11.41 ID:RMG2pby4.net
- 焼き餃子は好きだけど水餃子は食べない
ならワンタン食う
- 4 ::2018/05/14(月) 16:10:49.45 ID:PGZer0E6.net
- 鈴木京香で
- 5 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/05/14(月) 16:11:24.30 ID:hOGRNjo2.net
- そうです焼き餃子好きの変態です。
- 6 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/05/14(月) 16:11:29.64 ID:ttWasIAJ.net
- 蒸し餃子が好き。
焼き餃子は飽きた。
- 7 ::2018/05/14(月) 16:11:51.72 ID:7al8/eKC.net
- なんで日本では水餃子が主流にならなかったのか
- 8 ::2018/05/14(月) 16:12:20.68 ID:vnaCuWW9.net
- ディンタイフォン(漢字わからん)美味しいよね
- 9 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/05/14(月) 16:12:28.85 ID:JV0fins3.net
- 餃子よりもラーメン中毒よ
- 10 ::2018/05/14(月) 16:12:56.00 ID:icrhuCI4.net
- シュウマイのほうが中国の餃子に近いわな
そういや中国にシュウマイあるのかな
- 11 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/05/14(月) 16:13:03.41 ID:XjFYUuta.net
- >>7
焼いた方が旨かったからじゃね?
- 12 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/05/14(月) 16:13:19.71 ID:KQXU/hge.net
- 前田敦子
- 13 ::2018/05/14(月) 16:13:39.51 ID:ekRov6Q3.net
- 水餃子の皮の厚さと旨味の少なさに吐き出した覚えがある
- 14 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/05/14(月) 16:14:52.15 ID:tBuQr+h+.net
- 焼き餃子なら日本人の方が好きだろうな、間違いなく
- 15 ::2018/05/14(月) 16:15:13.40 ID:7al8/eKC.net
- >>11
残念、正解は小麦粉が貴重で出来る限りの薄くするための苦肉の策でした
- 16 ::2018/05/14(月) 16:15:26.18 ID:LYs9zJpM.net
- 幸楽苑行ったら餃子が肉増量リニューアルしてた
もう絶対注文しない
- 17 ::2018/05/14(月) 16:15:40.92 ID:/OEJgVvR.net
- 年越し餃子なんてのは聞いたことが無いんだが。
中国人よりは餃子の方が10000倍はマシだな。
- 18 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/05/14(月) 16:15:51.13 ID:vpl0GFLn.net
- ラーメンも中国人より好きなんじゃ
- 19 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/05/14(月) 16:17:01.51 ID:a1Ygo+85.net
- >>1
>「水餃子」とは違い、完全に同じ料理と呼ぶことはできないと強調した。
焼く前の時点で餃子やし、確かに焼餃子がメインだから、焼くのを餃子、
茹でるのを水餃子、揚げるのを揚げ餃子とか、わざわざ言うけど、
別の料理とははっきり認識してないかなぁ。
中国人が水餃子を主に食べるの知ってるし、余ったのは焼いて食べたりするの
も多くの日本人知ってる。アレンジあってもそんな大きく変わらんだろう?
起原を主張したりしないから安心してくれw
- 20 ::2018/05/14(月) 16:17:21.61 ID:qPSV9LHt.net
- 炒飯食べたい
- 21 ::2018/05/14(月) 16:17:25.41 ID:ekRov6Q3.net
- そういや大阪王将は台湾で成功したらしい
- 22 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/05/14(月) 16:17:41.94 ID:83YmHoci.net
- 焼餃子ならね
- 23 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/05/14(月) 16:17:49.45 ID:EIo8b8L6.net
- >>1
当たり前だろ
- 24 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/05/14(月) 16:17:54.78 ID:hOGRNjo2.net
- >>13
え、中国の水餃子って皮が分厚いの?
だとしたらすいとんぽくなるね。
日本は水餃子を作るにしてもパックの餃子の皮で作るからな。
もしかしたら考えているものとぜんぜんちがうのかもしれないね。
- 25 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/05/14(月) 16:19:06.32 ID:cEPolbyu.net
- 日本人は油でこんがりとしておくか
柔らかければ
何でも好きな単純な味覚ですから
- 26 ::2018/05/14(月) 16:19:07.13 ID:uzFmj27Z.net
- 水餃子は駄目だなwあれはブッチャケ意味が分からんw
というか焼餃子が旨すぎるんじゃあ
- 27 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/05/14(月) 16:19:12.40 ID:3btL/TBa.net
- 中国でも餃子を食べる習慣のある人口なんてたいしていないんでない
- 28 ::2018/05/14(月) 16:19:15.36 ID:7al8/eKC.net
- >>24
あー、それだと皮が破けちゃうんだが
料理したことないのか、テキトーなこと言わんくてええよ
- 29 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/05/14(月) 16:19:20.19 ID:83YmHoci.net
- 日本人からみると水餃子は
餡特盛ワンタン
- 30 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/05/14(月) 16:20:40.82 ID:pspVaoHD.net
- >>8
台湾だし、小籠包がメインだった気が。
- 31 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/05/14(月) 16:20:44.48 ID:nX9ZwdSg.net
- 四川風ピリ辛揚げチーズ餃子はビール最強の友
- 32 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/05/14(月) 16:20:53.53 ID:aIeKUxVy.net
- 蒸し餃子>>焼き餃子>水餃子
だな美味さは
- 33 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/05/14(月) 16:22:16.52 ID:WddRdkTQ.net
- 何故スープ餃子は流行らないのか
ラーメンみたいにバリエーション増やせるし
食べ応えがあっていいと思うんだが
- 34 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/05/14(月) 16:22:45.53 ID:6D0OjlGQ.net
- >>1
また餃子か!w
- 35 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/05/14(月) 16:22:55.34 ID:bqSj2kIS.net
- 中国でどんなものを食べているかに文句は言わないから、日本でどんなものを食べているかにも
文句を言わないでください。
- 36 ::2018/05/14(月) 16:23:00.42 ID:hKYCIsbT.net
- >>1
>満蒙開拓団の日本人が日本に引き上げた際に中国から餃子という料理も一緒に日本に持ち帰ったという事情
そういやぎょうざの満洲は水餃子の方が美味いという人が多いな
- 37 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/05/14(月) 16:23:23.16 ID:hOGRNjo2.net
- >>28
ふつうに家で餃子を作すぎたら水餃子にするだろ。
破れはしないね。口はあくけどw
- 38 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/05/14(月) 16:23:56.63 ID:hDO6F8rn.net
- ローソンの鶏皮餃子が好き
- 39 ::2018/05/14(月) 16:24:06.58 ID:639wHnKw.net
- 焼き餃子が好きだが自分で焼くのは面倒なのでレンジでチンして食ってる
- 40 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/05/14(月) 16:24:26.66 ID:hOGRNjo2.net
- >>17
それ朝鮮族
- 41 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/05/14(月) 16:24:44.88 ID:JxJXaCeC.net
- 水ギョーザというかスープギョーザ好き
- 42 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/05/14(月) 16:25:24.82 ID:zFH2maGo.net
- >>28
スープに餃子放り込んで食べることあるけど、破れるのは気にしないなぁ。
それはそれでいいやって感じで。
ちなみにそれを、スープ餃子とか水餃子とかテキトーに呼んでる。
- 43 ::2018/05/14(月) 16:25:52.21 ID:crlPmjnA.net
- >>1
主食ではないけどね
もちもちの水餃子は、好きだぞ
- 44 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/05/14(月) 16:27:49.37 ID:zFH2maGo.net
- 中国は天津飯に怒っていいと思うw
- 45 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/05/14(月) 16:28:06.47 ID:dmQdYoyM.net
- 焼餃子の方がパリッとしてうまい、水餃子とか何か良いのか分からない
それより、おかずじゃなく餃子は主食という考え方からして良く分からない
- 46 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/05/14(月) 16:28:51.71 ID:gUp9s9t3.net
- いろいろ食べたけど、ホワイト餃子が一番だな。
- 47 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/05/14(月) 16:29:53.33 ID:/OEJgVvR.net
- 餃子、チャーハン、ラーメン。
この三食が日本人なんだなw
由来も何も関係なくねw
- 48 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/05/14(月) 16:30:21.63 ID:KQeBj1/A.net
- >>24
餃子ってか、肉まんみたいな感じじゃね?
- 49 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/05/14(月) 16:31:59.84 ID:yerpISTv.net
- >>33
紀文のスープ餃子は美味しい。
夏は売ってないが
- 50 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/05/14(月) 16:32:34.02 ID:hKL+nHvO.net
- むう〜〜、あたっとるわ
- 51 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/05/14(月) 16:32:39.09 ID:knV+ZeFL.net
- メシの上にのせておかずに使いたいんだよ
水餃子とメシは同居できんだろ
- 52 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/05/14(月) 16:33:21.17 ID:B/MB8JXz.net
- _[大陸の味]_
`/\\\\\\\\ < こっちは 猫肉入水餃子アルよー!!
//┏\\\\\\\\
γ三ヽLリリリリリリリリリリリリ」
{ニ猫ニ}| ∧,,∧ |
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ヽ三ノΓ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|
◇中国関連記事2のページ/世界とアジアの話題
http://ultiman2006.web.fc2.com/chna2.html
◇中国産麻薬が世界を冒す 合成麻薬フェンタニル襲来!
◇習近平爆殺未遂にみる中共のドス黒い背景
- 53 ::2018/05/14(月) 16:33:28.13 ID:KhQpQgXb.net
- 焼き餃子なら世界一みたいね
- 54 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/05/14(月) 16:33:28.86 ID:bxx5gXZU.net
- >>7
醤油が薄くなってまずいから
今はポン酢とかあるけどね
- 55 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/05/14(月) 16:34:23.66 ID:hKL+nHvO.net
- よく見てるな〜
あと、麻婆豆腐も好きだぞ
ラーメンは日本独自進化形だから、中国とは違う。昔は中華そばって言っていたんだけどね。
- 56 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/05/14(月) 16:34:25.22 ID:oiRTHH/q.net
- やっぱりDNAは裏切らない。
中国人は韓国人みたいな思考回路。
- 57 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/05/14(月) 16:34:28.12 ID:3NDfNK+3.net
- 水餃子なんかビールに合わないだろ
- 58 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/05/14(月) 16:34:49.04 ID:lgWEzxXY.net
- 中華の水餃子はお餅のような厚い皮でできてるので食いごたえがある
タレが基本日本人の口には微妙な独特のスパイスが入ってる
あれだと主食だなというのは何となくわかる
- 59 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/05/14(月) 16:35:08.10 ID:gUp9s9t3.net
- 中国にはエビチリもねーぞ。あれも日本食。
- 60 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/05/14(月) 16:35:54.48 ID:Qt0fGHWq.net
- 親が満州引き上げだから子供のころから水餃子。皮は強力粉で作るよ、具にはシイタケやニラ、モヤシ白菜
などを入れますわ、ミカンの皮(陳皮)を入れることもあります。水餃子で食べて余ったものは茹でて王手翌日それをフライパンで焼いて食べるのがふつうやった。
- 61 ::2018/05/14(月) 16:36:00.14 ID:tKRB3YO3.net
- あへが
「過去の清算して日朝国交正常化したい」だってさ
ネトウヨまた脱糞だね♪
- 62 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/05/14(月) 16:36:06.49 ID:KusFHMq6.net
- 餃子は麺だからな
知ってた?
- 63 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/05/14(月) 16:36:10.90 ID:EyH73QLo.net
- 手造り水餃子とぽん酢ならいくらでも食べられる
面倒くさいから普段は冷凍焼き餃子だけど
- 64 ::2018/05/14(月) 16:36:35.14 ID:cV51fkmL.net
- 焼きのほうが冷たいビールに合う
って書いてたらめっちゃ食いたくなってきた
- 65 :八紘一宇は日本の国是:2018/05/14(月) 16:36:44.28 ID:B2TJSqVq.net
- >>1
昔からの横浜育ちの俺は餃子食べないなぁ
戦前から福建出身のチャイニーズが多かったせいだと思う
日本風エビチリワンタンシュウマイは福建料理ルーツだよ
満州帰りが多いところでは餃子が好きが多いと思うが
- 66 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/05/14(月) 16:36:48.24 ID:CbPvDVc8.net
- 餃子が主食なら春巻も焼売も主食か? 馬鹿な話だ。
- 67 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/05/14(月) 16:36:52.81 ID:co3Av+61.net
- × 餃子
〇 焼餃子
焼餃子のことを餃子と云うべからず。
- 68 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/05/14(月) 16:37:19.12 ID:jQ+pCgu0.net
- 餃子って、無理に包まなくても、中の具だけを飯に乗っけて食えばいいんじゃないか。
- 69 ::2018/05/14(月) 16:37:26.25 ID:p7pLAFoW.net
- 中国人は好きでは無いが餃子は好きだ
- 70 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/05/14(月) 16:37:36.62 .net
- >>1
蒸し餃子?、焼売とか点心、蒸籠で作る蒸し料理とか好きだな
中華ちまき最近だべてないな・・・・・・
日本のラーメンは、伸ばしてないけどラーメンなんだよね
中華麺=ラーメン?みたいなw
- 71 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/05/14(月) 16:38:31.37 .net
- >>57
餃子=ビール
この時点で違うだろうね
- 72 ::2018/05/14(月) 16:38:57.16 ID:8BXgVsOn.net
- Lee×10の辛いカレーにもっちりした焼き餃子乗せて食べるのすき
- 73 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/05/14(月) 16:40:53.47 ID:pYCQHTvH.net
- 中国東北地方では餃子は飯のおかずじゃない
元々お米が取れない場所だから肉饅頭にしたわけで
- 74 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/05/14(月) 16:40:55.09 ID:gUp9s9t3.net
- >>64 焼きのほうが冷たいビールに合う
中国人は冷たい飲み物飲まないんだよ。ビールも常温。
- 75 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/05/14(月) 16:41:32.92 ID:X0ehsXnl.net
- 餃子も食うしビールも飲む、カレーも食うしピザも食う
何の問題が有ろうか
- 76 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/05/14(月) 16:41:35.40 ID:rC3Xcrve.net
- ま シナで粉物は 餃子より饅頭、包子がメインやからな
- 77 :八紘一宇は日本の国是:2018/05/14(月) 16:41:43.97 ID:B2TJSqVq.net
- 日本で言う中華料理は戦前からあるのは福建広東料理だった
戦後直ぐに引揚者が北京料理を持ち込み
テレビ主体で四川料理日中国交回復の時に上海料理が流行った歴史をおさえたいね
- 78 ::2018/05/14(月) 16:42:41.36 ID:bnMTRscn.net
- >>66
「主食=オカズが必要な食べ物」って日本独自の概念だからな
不味い学校給食のせいで味覚が破壊されるんだよ。
春巻、焼売、餃子、カレー、シチューなどと一緒に飯を食べるから生活習慣病になる。
>>67
水餃子
焼餃子
蒸餃子
揚餃子
- 79 ::2018/05/14(月) 16:42:46.12 ID:Ga69jl0Y.net
- >>37
しねえよ、焼餃子余ったって次も焼餃子だろ
水餃子は皮から作る
焼餃子も皮から作るときはある
焼餃子の皮は小麦粉の加熱が足りないから熱湯で作るが
水餃子はその心配がいらないので水でこねる
- 80 ::2018/05/14(月) 16:43:38.50 ID:Pp2Q2wdB.net
- 中国のサイドメニューが日本に上陸しメイメニューとして本国とは違う進化をした
その代表がラーメン
- 81 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/05/14(月) 16:43:51.72 .net
- >>74
若い世代は、中国人でも冷たいビール飲んでる
昔ほど冷たい物=毒って感じじゃないみたい
- 82 ::2018/05/14(月) 16:44:24.54 ID:00bYfOad.net
- 李漢民なんかよりバーミヤンの方がずっと大事やな
- 83 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/05/14(月) 16:45:18.27 ID:JKtd1CUG.net
- チャーハン、焼き餃子、ラーメンの組み合わせ、最高。
- 84 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/05/14(月) 16:46:31.46 ID:BjAV+NtR.net
- パリッとした食感のある一口餃子や羽根つき餃子は好きだけど
関東の方ででかい餃子で出てきて
皮は分厚いは食感は悪いはでニンニクの味しかしなかったのは不味かった
水餃子はあんまり食べた事ないけど
ワンタンは好きだよとヤムチャは好きだよw
- 85 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/05/14(月) 16:47:25.83 ID:dhEmzFYx.net
- 俺は餃子が好きだが、自家製の日本風味だ
にんにく無し・油少なめのあっさり
タレは自家製の柚ぽん、だな
- 86 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/05/14(月) 16:48:37.03 ID:qGWg0KSb.net
- ギョーザと蕎麦は合うよ
- 87 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/05/14(月) 16:48:45.65 ID:gUp9s9t3.net
- >>37
餃子=焼餃子だろ
水餃子なんて何年も食べてない。ワンタンスープは食べるけど。
- 88 ::2018/05/14(月) 16:49:15.21 ID:bnMTRscn.net
- >>83
2型糖尿病で腎不全&肝不全で失明&手足切断&ED&水虫&癌
http://i.imgur.com/ohEUbvv.jpg
>>84
点心は?
http://stat.profile.ameba.jp/profile_images/20130111/21/d8/49/j/o039603491357907675626.jpg
- 89 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/05/14(月) 16:50:29.31 ID:83YmHoci.net
- >>37
冷凍して次回
- 90 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/05/14(月) 16:50:54.12 ID:nvZdpi9j.net
- 餃子なんか店でラーメン待ってる時しか食わんけどな
- 91 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/05/14(月) 16:51:26.98 ID:YC4Todu7.net
- 水餃子ってのは、どちらかと言うと皮がメインじゃないかな
イメージ的には具入りの水団を食べるイメージ
実際、皮が大分厚くて食べ応えもあるからね
だから主食で食べられている
餃子はどちらかと言えば具の方がメインの気がする
1個では、それ程お腹にたまらないし、炭水化物も少ないからね
だからオカズとしても十分美味しく戴ける
>完全に同じ料理と呼ぶことはできないと強調した。
実際はかなり異なった食べ物と言うことが出来ると思う(笑)
- 92 ::2018/05/14(月) 16:51:44.16 ID:p7pLAFoW.net
- >>37
冷凍しといてまた焼餃子だぞ
皮が薄いから水餃子には合わない
- 93 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/05/14(月) 16:52:41.23 ID:pYCQHTvH.net
- 中国人は日本人が結構自分で餃子を作れるの知って驚く
- 94 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/05/14(月) 16:52:48.71 ID:OnqUmDEM.net
- >>84
それはロイホの奴じゃない?
https://i.imgur.com/7QvnA76.jpg
中華料理は北京、上海、四川、広東のように地域によって大きく異なるね
基本的に中華では水餃子が主だけど
例えば香港など
広東料理の水餃子はエビや豚肉、筍、きくらげと言った具が多く、
その触感の違いを楽しむためか皮はかなり薄めで、
スープに入っていて、スープと一緒に味わうタイプだね
それに対し、豚肉と少量の野菜を中心とした具の上海や北京などの水餃子はもちもちとした厚めの皮で、スープはなく
(冷めないようにゆでたお湯の入った器に入って出てくることも多い)、醤油などを小皿に入れて、それを付けて食べる感じだね
焼き餃子や揚げ餃子は香港や台湾の軽食店などでも見かけるな…
台湾には鍋貼と呼ばれる鉄鍋に棒状の焼き餃子を敷き詰めたものを売りにしているチェーン店等もある
蒸し餃子は広東料理の点心として飲茶で見かけたことがみんなあると思うね
- 95 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/05/14(月) 16:56:11.16 ID:zi5KjZif.net
- >>7
水餃子の皮→うどんで具も鍋の方が多様で十分だから
- 96 ::2018/05/14(月) 16:56:16.48 ID:RDIjcurD.net
- 水餃子ってワンタンと間違えてるんじゃないのか?
- 97 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/05/14(月) 16:57:08.15 .net
- >>93
日本人は、先進国だから料理にあまり手間を掛けないと思ってるんじゃないかな
すごい種類のインスタント食品がある国だし
- 98 :ロールヒャッハー :2018/05/14(月) 16:58:09.34 ID:XIq2W4S7.net
- こういう自虐センスは嫌いじゃないw
- 99 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/05/14(月) 16:58:11.41 ID:LxYX7j9g.net
- >>86
ほほう
- 100 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/05/14(月) 16:58:27.07 ID:crlPmjnA.net
- 水餃子は、ワンタンではないでしょ
主食として食べられるし
イメージ的に肉入りのすいとんみたいな?
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