■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
【天津飯?聞いたことあるよ。それに、悟空、悟飯】日本の「偽中華」、中国人はどう見ているのか[07/27]
- 251 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 08:08:41.32 ID:nvYVV5R6.net
- >>232
>>234
トルコライスに正確な定義はない。
地域によっては店ごとに違ったりする。
- 252 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 08:19:35.97 ID:gl6EPakD.net
- >>153
神戸牛(神戸ビーフ)も同様で、
神戸に集められた牛が食肉として販売されたもの。
神戸市で飼育されたわけではない。
- 253 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 08:20:27.96 ID:gl6EPakD.net
- >>242
中華料理か?
- 254 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 08:22:46.94 ID:ZYzzwKU9.net
- そういえば日本の創作料理って都市イメージなんだね
- 255 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 08:23:56.85 ID:PFCmwZ5e.net
- 日本の「偽中華」?
変な記事だな〜 変換が変なのか?
既出だろうけど
中国料理→本場中国の料理
中華料理→日本で発展した中国料理
別物やん
「偽中華」といえば、外国の変なラーメンの事だろう?
本場の人から見たら、意見もあるだろうけど
別物なんだから気にする事なくね
- 256 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 08:24:42.90 ID:153VQMkL.net
- チベット人の子どもを殺して民族浄化政策をやっている支那共産党の懐柔記事に踊らされてるバカ
- 257 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 08:31:21.09 ID:ZqgAVfx8.net
- >>6
それ、友達が言ってた
レストランでは子供の飲み物に氷を入れないでくれと注文するらしい
- 258 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 08:31:28.72 ID:wdibrVKO.net
- >>1
天津甘栗はともかく
他は日本に来た中国人の料理人が考案したものだから、当然リスペクトしてるわけで
- 259 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 08:33:23.28 ID:0V39/sNj.net
- マジレスすると日本に居るシナチクも、日本の中華料理好きなヤツが多いよな
本場の中華(笑い)って何もかも茶色で汚い色だから、まずは見た目が違うという
- 260 ::2018/07/28(土) 08:36:43.35 ID:FdmF7r+Z.net
- 勝手に「中華料理」を名乗るのはまずいだろ。日本に存在しない料理を外国で勝手に「和食」とされたらかなわん。
「四川風料理」と「四川料理」や
「広東風料理」と「広東料理」といった感じで言葉を分ければ解決。何にも当てはまらければそれこそ「和食」だろ
- 261 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 08:37:51.06 ID:JDlS85u2.net
- 日本人向け中華料理って陳建民考案のが多い印象
- 262 ::2018/07/28(土) 08:37:52.34 ID:8HSTUAzv.net
- >>194
お前もか!?
- 263 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 08:43:57.33 ID:ijX8xHvK.net
- ナポリタンなどという
ゴミを作った日本人
- 264 ::2018/07/28(土) 08:45:15.07 ID:jz8T0VAs.net
- 本場のエビチリ食べたことない。
すごく辛いの?
- 265 ::2018/07/28(土) 08:45:49.28 ID:kx+HPKtp.net
- >>45
麻婆ラーメン食べたくて赤倉までスキーしに行ってた
ゲレンデ食でニンニクたっぷり入った麻婆ラーメンで店の滑って近くにいくとすごくニンニク臭いの
- 266 ::2018/07/28(土) 08:46:24.08 ID:kx+HPKtp.net
- >>57
天津飯って家で簡単に作れるよ
- 267 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 08:49:09.15 ID:nvYVV5R6.net
- >>252
但馬牛のあるランク以上のものが神戸牛だぞ
- 268 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 08:49:11.68 ID:wdibrVKO.net
- >>224
カルフォルニアロールはアメリカに渡った日本人すし職人考案
ナポリタンはトマトソースのパスタでナポリターナってのがあった
あとは進駐軍のアメリカ人がケチャップだけのパスタ食ったりしてて具足したりして今の形になったって
Wikipediaに
- 269 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 08:49:59.32 ID:nvYVV5R6.net
- >>262
唐揚げ「」
- 270 ::2018/07/28(土) 08:51:51.28 ID:689SN6xS.net
- てかさ、近くに中華屋あるけど、ニンニク炒飯頼んだら、臭くて食えなかった
もうちょい日本人向けにマイルドにしてくれ
- 271 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 08:52:10.28 ID:8uz0sV6+.net
- >>1
ちゃんぽんは日本料理だぞ?勘違いすんなよ
ちゃんぽん→日本料理
皿うどん→中国人がやり始めた料理
- 272 :ぴらに庵 :2018/07/28(土) 08:53:28.31 ID:BmSy+v8P.net
- そーいや、天津麺ってのも時々見かけるな…
- 273 ::2018/07/28(土) 08:53:39.71 ID:Smd6QqUf.net
- > 「ここ(日本)は偽中華が多過ぎる。特に麻婆豆腐麺は受け入れられない」
言いたいことはよくわかる。
でも、カリフォルニアロールも、寿司とは違う料理だと思えば美味しいけどね、衛生的であれば。
- 274 :ぴらに庵 :2018/07/28(土) 08:56:19.95 ID:BmSy+v8P.net
- >>271
卓袱料理(江戸時代、長崎で各国の影響を受けてできた、和華蘭料理)は、日本料理なのだろうか…?
ちなみに、ちゃんぽんも皿うどんも卓袱料理の仲間
- 275 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 08:56:49.13 ID:DuFXOFWe.net
- 本場は路地の土ぼこりが入ってる
これだけは日本じゃ無理ww
- 276 ::2018/07/28(土) 09:02:30.12 ID:t5RfNbju.net
- カリフォルニアロールとか
偽寿司も同じようなもんだな
- 277 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 09:02:46.13 ID:Gx1M2pI9.net
- 名古屋じゃ鉄板焼きスパゲティを
イタリアンという
- 278 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 09:03:36.35 ID:jz8T0VAs.net
- >>277
鉄板イタスパ
- 279 ::2018/07/28(土) 09:04:13.32 ID:RPKiQui/.net
- >>272
ご飯がなければカニ玉だよな・・・
- 280 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 09:04:40.02 ID:hA41rYaM.net
- すげえ偏見だけど
海外で韓国人とかが適当に日本料理店やってるのを快く思っていない
奴らは金さえ儲かれば質はどうでも良いと考えていそうだから
でも日本人が日本で中華料理をやるのは中国人も気に入るはずと思っていた
一番美味いものを作ろうと試行錯誤を惜しまないから
- 281 ::2018/07/28(土) 09:05:12.27 ID:RPKiQui/.net
- >>277
新潟だと焼きそばにケチャップでイタリアンですね
- 282 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 09:06:04.36 ID:Gx1M2pI9.net
- >>242
楊貴妃に無理やりこじつけて
支那料理に入れた果物のことか
- 283 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 09:07:05.50 ID:DJkSrN/k.net
- >>10
ただ塩辛くしただけの日本の漬物は嫌いだが
ザーサイの味付けとか調味料が奥深くてハマる
- 284 ::2018/07/28(土) 09:07:33.78 ID:J0eT9bDA.net
- >>134
ワロタ
- 285 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 09:08:50.40 ID:DJkSrN/k.net
- >>280
海外のSUSHIバーは英国企業のチェーンだぞ
中で働いている労働者の国籍なんて関係ない
ありゃイギリス人の考え出したことだ
- 286 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 09:12:31.73 ID:t56wq/KV.net
- 麻婆豆腐の元祖店?成都にある陳麻婆の麻婆豆腐完食すると次の日肛門が痛くなる
- 287 ::2018/07/28(土) 09:14:38.44 ID:QnAaxC0g.net
- 天津飯美味しいよね
日本風中華料理は大抵旨い
- 288 ::2018/07/28(土) 09:14:54.98 ID:iSfpH2Fp.net
- >>280
王将もそんな勘違いが元で大連で失敗した
- 289 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 09:23:52.52 ID:NzjqLFu2.net
- 麻婆豆腐麺って麻婆豆腐をラーメンの上に乗せるのかしら?要は担々麺みたいなつもりかしら?
- 290 ::2018/07/28(土) 09:32:21.23 ID:rt1geglF.net
- 偽も何も日本人向けの中華風料理だからなぁ…味覚が違うんだから本格中華よりなんちゃって中華の方が下に合うよ
- 291 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 09:33:30.33 ID:EhTELR/z.net
- 麻婆豆腐は本場の味の方が好みだなぁ
でもカレーみたいにご飯にかけて食べちゃうw
- 292 ::2018/07/28(土) 09:42:35.84 ID:tDr9hqYd.net
- クリリン(克林)とピッコロ(比克)はイミフだろうな
- 293 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 09:46:12.44 ID:2y8szJbA.net
- >>236
アメリカ流のマヨや照り焼きソースがかかったクリームチーズやアボガドが
使われた魔改造寿司も最初はウゲっとなるが食べてみると意外と美味しいんだな。
中国の人も食わず嫌いせず魔改造中華1回食べてみるといい。意外と口に合うかもしれんぞ。
- 294 ::2018/07/28(土) 10:04:05.77 ID:Ky/Tr7Tg.net
- ピザにタバスコもひっくり返るらしい。
まあ、ジャポナイズされたもんは現地人には滑稽かもな。
- 295 ::2018/07/28(土) 10:05:41.04 ID:Ky/Tr7Tg.net
- >>20
陳健民じゃないの?
- 296 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 10:19:30.46 ID:01ikSKBZ.net
- 麻婆豆腐麺なんて聖堂教会の神父が偽装したラーメン屋しか作らねーよ。
- 297 ::2018/07/28(土) 11:00:57.24 ID:Hb1Wcj8l.net
- >>292
亀仙人が変装したジャッキー・チュンが程龍ってなっていたのは上手いと思った。
ジャッキー・チェンの漢字表記は成龍で中国語だと成と程は同じ発音
- 298 ::2018/07/28(土) 13:09:58.40 ID:9ySM7kgf.net
- >>138
初めて「トマトと玉子の炒めもの」なるものを聞いたときは「なんてゲテモノ!」
と思った。美味いのか、食ってみたいな。
- 299 ::2018/07/28(土) 13:22:57.71 ID:nhWKeI9M.net
- 麻婆麺てわりとないか?
- 300 ::2018/07/28(土) 13:28:00.02 ID:HYxo9rkO.net
- 日本は海鮮物をやたら使うが中国は川の魚や蟹だろうし材料からして違う
中国のラーメン店は今でも色つけてあるだけの黄色麺が主流じゃないの
あっちは基本安いうどん麺だから卵麺の需要無いし
- 301 ::2018/07/28(土) 13:37:12.94 ID:xBbm8CYr.net
- >>224
カリフォルニアロールは日本人寿司職人が日本の寿司の技術体系の中から選んでアメリカ人向けの仕上げをした純粋な日本料理だが
- 302 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 13:40:54.44 ID:yAR72gwu.net
- ポテトサラダもアメリカで人気沸騰らしいが
- 303 ::2018/07/28(土) 13:42:19.55 ID:xBbm8CYr.net
- >>293
アメリカの寿司コンテストの作品いろいろ見てみたけど
だいたい江戸時代にあれこれやってみた奴の範囲内に収まってる
寿司という巨大な手のひらの中よ
そらまあアボカドは江戸にないやろとかはあるが、照り焼きタレ、ピリ辛ソース、カニフライetcまあだいたい江戸時代に試された奴の仲間
- 304 ::2018/07/28(土) 13:56:53.66 ID:3v+Fbqhj.net
- いっぽう日本で大人気の回る寿司屋はすでに寿司屋ではなくなっているという始末
- 305 ::2018/07/28(土) 13:59:19.56 ID:S97NEV2r.net
- >>304
低コスト化(廉価化)を進め、技能を人間が担う必要がなくなってるから
寿司職人が居る必要がほとんどない・・・・・
- 306 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 14:17:25.94 ID:kJtkdIku.net
- 年に何回か貼ってるな、この画像
http://livedoor.blogimg.jp/qmanews/imgs/7/1/71e2620b.jpg
- 307 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 14:19:37.16 ID:hALsYT3z.net
- >>274
えぇ、和食です
卓袱が和食でダメなのなら茶碗蒸しですら和食のカテゴリに入れるのは
おかしいといえます
- 308 ::2018/07/28(土) 14:20:13.80 ID:nhWKeI9M.net
- >>306
ヘタリアとか言うやつ?
- 309 ::2018/07/28(土) 14:21:02.75 ID:nhWKeI9M.net
- エビチリは中華なのか和食なのか?
- 310 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 15:32:38.23 ID:SdpJyi+J.net
- これ見てると、日本が領海侵犯されてもあまり怒らないけど、食べ物に何かされると激怒するの理解できるな
- 311 ::2018/07/28(土) 16:40:39.31 ID:DUcEjaAM.net
- 天津飯は華僑が造ったんじゃないのか?
日本人?
- 312 ::2018/07/28(土) 17:27:32.96 ID:Ma5qiXYB.net
- 麻婆豆腐は中華だろ。
中華の鉄人のお父さんの陳建民さんが作ったんだぞ。
- 313 ::2018/07/28(土) 17:41:10.49 ID:y/6vJ5bx.net
- ニシンそばみたいのだと思って注文したらサンマ乗ってないんだけど?
- 314 ::2018/07/28(土) 18:14:03.50 ID:8HSTUAzv.net
- >>269
もう和食以外みんな洋食でいいや。
- 315 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 19:23:37.09 ID:gjBqbSv4.net
- >>274
日本にしかない料理は全部、日本料理だよ。
その中に、洋食とか中華とかカレーとかがあるだけ。
- 316 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 19:44:12.01 ID:RP2OTjcA.net
- 日本の中華料理の方が本場より遥かに美味いからな。
認めたくない気持ちは分かるが。
- 317 ::2018/07/28(土) 19:49:15.17 ID:fnaGoxMm.net
- 肉マン!
あんまん!
ピザまん!
カレーまん!
中国にはない中華
- 318 ::2018/07/28(土) 19:50:04.25 ID:fnaGoxMm.net
- >>316
まぁ、日本人の口に合わないとお客こないから
- 319 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 19:55:22.24 ID:gjBqbSv4.net
- >>317
ちょー、待てや・・・肉まんは普通に中国にあるだろw
- 320 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 19:59:37.39 ID:BKk55esq.net
- 中華=華僑人の料理
海外の日本食=特亜人の偽和食
- 321 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 20:01:32.86 ID:uSznk1eJ.net
- >>306
う、ウリが入ってないニダ!!
>>308
意味の分からん理由で、韓国国会で非難決議が
出た問題作です!!
なんど読んでも笑える
- 322 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 20:02:41.35 ID:uSznk1eJ.net
- >>298
自分で作ったらいい、作り方は簡単だよ。
- 323 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 20:24:31.56 ID:zY8Ctcy6.net
- 大連から来た奴が日本の麻婆丼の美味さに感激してたぞ
四川の麻婆は口が腫れるから嫌いだって
- 324 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 20:36:21.25 ID:aSSkSw6s.net
- >>66
横浜は不味いからな
- 325 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 20:38:18.08 ID:1fEMMvwc.net
- 天津飯のうまさが分からないなんてもったいないな中国人
- 326 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 20:49:35.03 ID:AxyGnSh2.net
- >>6
ホットコーラ飲むんだけ
- 327 :finfunnel :2018/07/28(土) 21:25:18.51 ID:SPO70s7p.net
- 天津甘栗も転身関係ないんだ?
それは初耳。
っていうか。天津何て気にしたことも無いがw
- 328 ::2018/07/28(土) 22:00:01.82 ID:T99axyr4.net
- >>317
中国にもピザまん(披萨包)やカレーまん(咖喱包)ぐらいあるぞw
中国発祥じゃないだけの話。
- 329 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 22:02:48.67 ID:teT7FgTf.net
- まあ、向うで食っても、俺らが考え勝ちな「食い物なら中華!」ってほどじゃないでな
そこそこの店でそこそこ旨かったりするが、正直日本にゃもっと旨いもんがなんぼでもあるって感じ
個人的に中国の物が口に合わんだけかもしれん
日本の中華料理は好きなんやけどな
- 330 ::2018/07/28(土) 22:06:51.74 ID:kKs0cOHI.net
- どっかのテレビで海外で偽寿司が流行ってるとかやってたけどそんな感じか
- 331 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 22:15:09.66 ID:y8OtiFUF.net
- 天津飯の起源は韓国
何回も言わせるな
- 332 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 22:17:59.54 ID:SHtmoPTp.net
- AERAの販売先。
GS25
ミニストップ
CJ
Eマート
セブンイレブン
ホームプラス
ロッテマート
- 333 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 22:18:34.52 ID:gjBqbSv4.net
- >>329
そういうセリフは、香港で叉焼と粥を食ってからにした方がいいw
- 334 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 22:23:28.90 ID:9UYtLK+v.net
- >>333
料理の好みは人それぞれだから
- 335 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 22:24:33.11 ID:gjBqbSv4.net
- 人それぞれのレベルの話はしてない。
レベルではなく次元が違うw
- 336 ::2018/07/28(土) 22:25:10.81 ID:3v+Fbqhj.net
- どこの国でもそれなりの大金払えばうまいもの食える
日本の外食は安くてもそこそこの料理が食えるから優秀
とどこかで聞いた
- 337 ::2018/07/28(土) 22:32:51.20 ID:IXm3R5Cp.net
- かに玉も中華だと友人が言ってたが、
そんなの日本人による創作中華だと
言ったら、顔を真っ赤にして反論して
いた。
そんなことで怒るなよと。
天津飯や中華丼はどうなんだと
- 338 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 22:37:10.82 ID:gjBqbSv4.net
- >>337
お前・・・日本語が下手だなw
何を言ってるのか理解できんぞ。
- 339 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 22:40:36.90 ID:K3TsBWdB.net
- まぁ本場の中華はクソ不味いからな
- 340 ::2018/07/28(土) 22:41:57.15 ID:Hb1Wcj8l.net
- >>298
簡単に作れますよ〜失敗しないし
・卵を2個で溶き卵を作ってそれに水を100cc混ぜます
・それに粉末鶏ガラスープをテキトーに混ぜます
・鶏ガラスープ入り溶き卵でスクランブルエッグを作ります。油の量はお好みで
・溶き卵をいったんお皿に逃します
・ぶつ切り(まぐろブツ程度の大きさ)に切ったトマトをフライパンで炒めます
・火が通ってきたら溶き卵をフライパンに戻して混ぜ合わせます
もっと美味しい作り方もあるかもしれないけれど、個人的にはこれで十分
- 341 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 22:43:51.47 ID:gjBqbSv4.net
- >>340
調味料はどうなる?
- 342 ::2018/07/28(土) 22:50:06.00 ID:Hb1Wcj8l.net
- >>341
甘いのが好きな人は溶き卵に砂糖を混ぜとくのもポピュラーみたい。
逆にラー油数滴落としてもいいし、ごま油まぜとくときもある。どれも
混ぜなくてトマト加熱の甘みだけでもいける
- 343 ::2018/07/28(土) 23:09:23.05 ID:4pqAi7D+.net
- 東秀の中華丼好きだー
- 344 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 23:47:25.47 ID:jz8T0VAs.net
- トマトと卵の炒め物はよく作るな。本場の味とは違うんだろうけど。
- 345 ::2018/07/28(土) 23:57:30.77 ID:IXm3R5Cp.net
- 居酒屋で食べるかたやきそばも美味しいよな。
あれも中国料理か?
- 346 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/29(日) 00:11:21.44 ID:0mG9HqjZ.net
- >>334
中国料理絶賛の人って絶対引かないよね
出汁の種類も地域ごとに色々あって使い分けてて半端いとか言うんでしょ?
- 347 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/29(日) 00:19:14.87 ID:0QReRLMZ.net
- 中華料理を名乗るから偽中華と言われるんだよ
支那料理を名乗れ
ラーメンは支那そば
メンマは支那チク
昔はそう言ってたろ
支那人も納得
よし今日から支那料理屋だからな
- 348 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/29(日) 00:22:53.53 ID:ckFzTrL4.net
- >>242
ポカリスエットの味の素だね
- 349 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/29(日) 00:23:42.95 ID:3t6UauQw.net
- 天津飯って関西の人がよく食べてる気がするんだけど
東と西じゃあんかけの味付け違うんだよね
- 350 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/29(日) 00:39:44.58 ID:ckFzTrL4.net
- >>263
何故、日本人はナポリタンが好きだと思う?
それは、食べた事ないひとでも懐かしい味がするから
ズバリ、トマトには旨味成分のグルタミン酸が豊富に含まれているからだ
ケチャップに濃縮されてるから、ケチャップも旨味調味料の一つ
ナポリタンにキノコや肉入れればグアニル酸やイノシン酸と共に旨味が増す
世界でトマトベースの料理が多いのも旨味成分とは気が付かず単に美味いからと多用されたから
中国家庭料理にもトマトと卵の炒め物がある
イタリアで開催された食の博覧会で日本パビリオンにて供された和食に昆布の代わりにトマトを使った出汁で慣れないイタリア人にも和食を美味しく食べて貰おうと工夫された
- 351 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/29(日) 00:42:37.23 ID:ckFzTrL4.net
- >>268
HBO制作のWWIIものドラマで野戦食として
ケチャップパスタが出されて、イタ公が憤慨してるシーンあったよ
周りはムシャムシャ美味そうに食べてた
- 352 ::2018/07/29(日) 04:03:33.41 ID:QJJMU7mE.net
- 洋菓子のモンブランも、自由が丘にあるモンブランが考案した。
当然フランスには無い。
- 353 ::2018/07/29(日) 06:09:09.52 ID:pxGjDCav.net
- >>349
王将の看板メニューだから、そんな印象があるんじゃないか
関西では冷やし中華はあんま人気ないそうだ
- 354 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/29(日) 06:47:29.44 ID:X32aeKG5.net
- チャーハンとか中華の方が日本のよりうまい
見た目も綺麗でいい具合にパサパサしてて
それ以外にも色々あるよ
だけど日本の中華もうまいし手頃に食えるのがいいよな
- 355 ::2018/07/29(日) 06:56:29.80 ID:2EMHoWfo.net
- 中国の海鮮レストランは地元の人と一緒じゃないとオススメできないな。
水槽の前に行って調理方法指定して、みたいなのだから難易度高い
- 356 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/29(日) 07:00:26.24 ID:9skZCglU.net
- 偽中華と言う表現が支那チョンの頭の悪さをよく表している。脳の構造がちょっと普通人とは違っているようだ。
カルフォルニアロールなんかを偽和食なんて言う日本人は皆無だろう。
- 357 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/29(日) 07:07:46.33 ID:+nArXwU5.net
- 日本人は丼ものが大好きだからな
カニ玉とライスを別々に食べるより飯の上にカニ玉のっけて中華あんかけたらこんな機能的な料理無い
ジャッキーの映画に出てくる中華料理のまずそうなこと
唯一美味しそうなのはプロジェクトAでサモハンキンポーと支払いをジャンケンで争っていた白い杏仁豆腐だかアイスクリーム高分からないデザートと
スパルタンXの屋台カーで売ってる春巻きくらいだな
- 358 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/29(日) 07:09:24.71 ID:Qv4VgCRv.net
- 本場の中華はグリストラップの汚え油浚って使ってるらしいよな^^
- 359 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/29(日) 07:10:15.03 ID:1hRVNCmI.net
- 美味けりゃいいんだよ
- 360 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/29(日) 07:14:23.77 ID:l+iG2knM.net
- <# `皿´>なんで釜山丼とか京城飯がないニダ
- 361 ::2018/07/29(日) 07:20:19.30 ID:kWzI3/Bk.net
- >>234
名古屋発祥の台湾ラーメンもだいぶ台湾人に知られてきたかな?
日本に自分達の地名を騙る妙な麺食があるって。
- 362 ::2018/07/29(日) 07:23:38.01 ID:/zu9wTbw.net
- 麻婆豆腐麺は俺も無理かな
- 363 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/29(日) 07:29:26.71 ID:ciDW6DaY.net
- >>111
中国人向けじゃないから
- 364 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/29(日) 07:30:54.23 ID:ShNNbPDb.net
- シシリアンライス
- 365 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/29(日) 07:43:10.59 ID:IQ5sghrv.net
- 中国料理の芙蓉蟹を丼にしただけ
麻婆丼が中国にないのと同じなのに、なんで天津丼だけ文句を言う?
- 366 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/29(日) 07:49:21.77 ID:ERqMde3C.net
- >>340
自分はネギ油つくってから、それで炒めるよ
- 367 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/29(日) 07:53:50.56 ID:ERqMde3C.net
- >>357
春巻きは向こうの人がやってる堺の中国料理屋(今は潰れた)
で絶品だったな。
神戸の中華街も絶品だった。
- 368 ::2018/07/29(日) 07:54:44.15 ID:KHN7zBWl.net
- 杏仁豆腐とか、ココナッツミルク好き
- 369 ::2018/07/29(日) 07:55:35.70 ID:LCXhUVAt.net
- 正直日本のラーメンと中国のラーメンどっちが美味しいと思う?
http://chinesestyle.seesaa.net/article/439946527.html
中国ネット
「個人的には日本のラーメンの方が100倍美味いわ」
「日本は小さな店のスープですら三日以上煮込んでいる。
きめ細かさじゃ日本に敵わないよ。」
「ラーメンの起源は中国だ。でも中国はラーメンを破壊してしまった。
小麦粉には不純物が混入しまくりだ。二度と食べない。
「日本のラーメンの方が蘭州ラーメンより遥かに美味しい。特に具とスープが抜群だ。」
- 370 ::2018/07/29(日) 07:59:32.47 ID:ZnbDcQY/.net
- 中国で日本式ラーメン人気だけど
日本で中国式ラーメンは見たことないな
刀削麺とかあるけど
あれはラーメンじゃないだろ
- 371 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/29(日) 08:05:36.83 ID:qaS7gcGU.net
- まあ日本人が海外の寿司を見るようなもんだろ
フルーツ巻寿司とか・・・
- 372 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/29(日) 08:11:20.61 ID:Fs6c9kEE.net
- 冷やし中華とか驚いてたな
向こうの人、コンビニ弁当の冷たい食い物に温かい烏龍茶かけて食うぜ
蕎麦とかさ
- 373 ::2018/07/29(日) 08:24:49.03 ID:220k8/K8.net
- 北京空港で
天津甘栗的栗羊羹
を売っている
買うのは日本人だけ?
- 374 ::2018/07/29(日) 08:36:52.97 ID:ZnbDcQY/.net
- >>372
食い物は温かくないといけない
冷たい飲み物は飲まない
中国に冷蔵庫なかったっけ
- 375 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/29(日) 09:20:53.74 ID:vpHPmoQP.net
- 餃子も日本のは焼き餃子。というか餃子は中国東北部の料理だろ。
マーボー豆腐、四川料理のマーボーは辛すぎる。
天津丼はメイドインジャパン。
料理についてあれこれ言ってるが、
オマイらが使う言葉にはメイドインジャパンが一杯。
社会科学用語、自然科学用語は幕末や明治初期に日本人が作りだした。
人民や共和国はそうした日本製の言葉。
で、オマイらの国の名前、中華人民共和国、人民も共和国も日本製だが。
日本製が嫌というなら、取り除いたら?
料理は美味ければそれで良しだよ。
それぞれの国で独自に進化していくわけで。
- 376 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/29(日) 09:35:02.90 ID:ROUcSxbP.net
- 別に料理は好きに作ったら良いと思うが。
- 377 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/29(日) 09:41:27.61 ID:ERqMde3C.net
- >>370
中国人のやってる中国料理屋に置いてるよ。
- 378 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/29(日) 09:41:39.45 ID:yA5k2UTX.net
- 天津飯は日本料理だろ
- 379 ::2018/07/29(日) 09:55:38.32 ID:xFASDOye.net
- >>5
世界中に中華街があるのは自分たちが食べる為じゃないのか?
- 380 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/29(日) 09:59:47.49 ID:68pQ6znQ.net
- >>5
フランス行ってカップラーメン食ってるような連中だぞ。
- 381 ::2018/07/29(日) 10:43:24.76 ID:R1epfMCw.net
- >>16
そもそもドリアが日本生まれだし。
日本で働いていたイタリア人シェフが始めたらしい。
- 382 ::2018/07/29(日) 11:17:39.12 ID:ZnbDcQY/.net
- 日本人が考えたからといって日本食とはならない
ナポリタンですら和風のイタリアンだ
- 383 ::2018/07/29(日) 12:24:38.55 ID:QJJMU7mE.net
- >>371
食パンに生クリームと切った果物を挟んだフルーツサンドイッチは、海外には無いみたいだね。
- 384 ::2018/07/29(日) 13:38:42.50 ID:2EMHoWfo.net
- >>372
小林可夢偉がF1にいたとき
「カムイがホワイトライスにグリーンティーをかけて食ってる!」
ってチームスタッフに驚かれたことがあるとか。いや、それお茶漬けって
言って日本じゃごく普通なんですけど、と
- 385 ::2018/07/29(日) 13:42:09.65 ID:ZnbDcQY/.net
- >>384
なぜおどろく
イギリス人が紅茶にパンを浸して食べるようなもんだろ
- 386 ::2018/07/29(日) 13:43:51.82 ID:2EMHoWfo.net
- >>385
ザウバーはスイスのチームだからとか?
- 387 ::2018/07/29(日) 15:28:51.55 ID:AXG1f/Qh.net
- 中国行って寿司食う日本人いないんだからさ、お前らも日本に来てわざわざ中華食べるなよ。
- 388 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/29(日) 19:10:41.28 ID:qlF5/Koe.net
- >>382
ナポリタンは日本料理だと教えてやったろw
- 389 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/29(日) 19:20:56.82 ID:youjmK2c.net
- 外国です日本料理食ってもたいして
旨くないもんな
それと同じだな
- 390 ::2018/07/29(日) 20:36:24.38 ID:qlOG6Pe+.net
- 文句つけるのはいいけど、作っているのは華僑だろ。
- 391 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/29(日) 20:52:49.76 ID:uCceOuXJ.net
- >>3
沖縄の焼きそば、ケチャップ使っててナポリたんみたいなのがある
- 392 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/29(日) 20:55:25.56 ID:uCceOuXJ.net
- >>377
日本人の店もあるけどな
- 393 ::2018/07/29(日) 21:05:20.50 ID:FgxNMQNZ.net
- 天さん、シナに無いで…
- 394 ::2018/07/29(日) 21:57:06.52 ID:K7PGP6dc.net
- イーガ皇帝の逆襲
- 395 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/29(日) 23:26:01.21 ID:ckFzTrL4.net
- >>370
中国でカンスイ入った麺はマイナーなんやで
殆どがウドンか米麺、モンゴル側なら蕎麦粉使った麺
パンを細かく千切ってマトン入りトマトスープで煮込んだ麺まであるんやで
想像できるか?トマトスープで蕎麦食べるの
蕎麦の風味もへったくれもない
- 396 ::2018/07/29(日) 23:29:27.86 ID:2EMHoWfo.net
- >>389
一週間も外国に住んでると多少不味くても恋しくなりますけどね
- 397 ::2018/07/29(日) 23:33:56.29 ID:2EMHoWfo.net
- >>395
つなみに素麺のめんつゆを水じゃなくて牛乳で割って、さらにラー油を数滴
落として、とかやるとそれはそれで悪くなかったりする
- 398 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/29(日) 23:45:31.32 ID:GmiJRE0D.net
- >>10
おええええええええええ
- 399 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/30(月) 00:11:27.73 ID:8B++3e9O.net
- >>397
ラー油を入れないパターンは高橋一生のCMで見た
- 400 :化け猫 :2018/07/30(月) 01:05:46.16 ID:Mft8xrPE.net
- >>381
【そんな貴方にカツカレードリア】
まず豚カツが
オーストリアのウィンナシュニッツェルを
フランスのコートレットのようにパン粉の衣にして
ポルトガル伝来のテンプラの技法でディープフライ
そしてカレーは
インドが発祥国
イギリスでカレースープになって
日本でごはんにかけるようにトロミが付いて進化
これを組み合わせたカツカレーを更に
イタリアの名家ドリア家に因んだ料理法で…。
(なお、イタリアにドリアという料理は無いそうです。)
- 401 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/30(月) 01:45:56.83 ID:DpP9rM6R.net
- パクリ大国ニッポンを指摘されてネトウヨ発狂
- 402 ::2018/07/30(月) 01:51:51.34 ID:BG2wR5gF.net
- >>401
ああ林くんまた他のスレで叩かれたのかwwwwこんなことで油売ってないで返信無視してるコメにコメ返してこいよwwww2ちゃんねるで一番雑魚の林
- 403 ::2018/07/30(月) 01:52:22.25 ID:BG2wR5gF.net
- 偽物も何も文句があるなら周さんに言ってよ
- 404 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/30(月) 02:12:56.35 ID:+yePaGQQ.net
- 横浜中華街の中国人が料理している小規模店でチャーハン食べたけどべっちょりタイプだったよ
まあそれでも美味しいからさすがなんだけど、日本米は中国米よりのコメが柔らかいのならご当地米で是非作ってほしいわ
- 405 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/30(月) 02:50:34.44 ID:SMsB74Rq.net
- ハイミー症候群
- 406 ::2018/07/30(月) 04:55:50.18 ID:7zcCGUz9.net
- >>399
https://cookpad.com/recipe/4025668
これを作ろうと思ったんだけど材料揃えるのがめんどくなって、
じゃあツユの部分だけでも真似してみようと思ってやってみたら
案外美味しかった
- 407 :化け猫 :2018/07/30(月) 06:40:52.84 ID:Mft8xrPE.net
- >>401
ちゃんぽん・皿うどん
中華丼・天津飯・麻婆豆腐丼
エビチリ・エビマヨ・焼き餃子
そして、ラーメン。
酢豚ですら、原形の酢排骨とは別のモノになってる。
- 408 ::2018/07/30(月) 08:59:23.28 ID:SLA2uU71.net
- 日本人好みにアレンジされた中華が中国人の口に合わないのは仕方ない
- 409 ::2018/07/30(月) 11:40:04.42 ID:gIh+hrMi.net
- >>43
カレーとスパゲッティが入っている
インドとイタリアの間にトルコがあるのでトルコライスと聞いた
- 410 ::2018/07/30(月) 17:42:52.93 ID:EixeOX17.net
- 日本で中国人の中華料理の料理人が思い付いたエビチリは中華なのか日本食なのか?
日本で日本人の中華料理の料理人が思い付いた天津飯は中華なのか日本食なのか?
- 411 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/31(火) 18:00:48.61 ID:mFDK6Cgg.net
- 天津飯食いたい
- 412 ::2018/07/31(火) 18:14:41.05 ID:SWRnFmT2.net
- うまけりゃ何でもいいじゃん
つーか天津飯で素材や調理上不味い店なんてないだろ
- 413 ::2018/07/31(火) 18:25:31.01 ID:IBJ7t4YC.net
- >>3
名古屋+パスタ が なまって
ナゴヤパスタン
ナパスタン
ナポリタン
になった。
- 414 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/31(火) 18:46:02.59 ID:YLIBNvnf.net
- そう言えば天津飯って食べたことないな
- 415 ::2018/07/31(火) 18:46:22.42 ID:y8ISPwT6.net
- 言うほど天津飯も食わないけどな
- 416 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/31(火) 18:53:30.07 ID:hFzeRqSt.net
- そいえば、ボルガライスって何なんだろう…
- 417 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/31(火) 19:00:11.17 ID:VEIqmt+z.net
- 大阪王将の天津飯は安くて旨い 京都王将より好きだ
- 418 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/31(火) 19:18:41.55 ID:AS40sk1Q.net
- 中国人が天津飯食べてうまい!ってレポートしてるけどYouTube
- 419 ::2018/07/31(火) 19:25:17.99 ID:+njhPpPL.net
- 冷やし中華とエビチリを出さない中国料理屋に行く気はしない
- 420 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/31(火) 20:43:48.96 ID:VNhZK+yV.net
- 陳麻家は、中国人にオススメ
- 421 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/31(火) 20:45:57.43 ID:bXw3McKS.net
- >>383
あれ出たのここ20年ぐらいだぜ
- 422 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/31(火) 20:49:16.31 ID:bXw3McKS.net
- >>385
こっちとしては、米を牛乳で甘く煮てお菓子にしたやつの
方が驚きだよな
- 423 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/31(火) 21:37:44.47 ID:Bh+U4e2y.net
- 日本の高級中華料理店で出される中華風刺身サラダ
中国人は鯛も生野菜も基本的に食べないから、中国料理にはありません
- 424 ::2018/07/31(火) 21:53:00.14 ID:lX4f6Cp+.net
- >>57
王将がある限り困らんやろ
- 425 ::2018/07/31(火) 22:05:40.22 ID:lX4f6Cp+.net
- >>138
まともなニューカマーの中華料理屋だとそれらをランチの定食で安く出してくれるところもあるんだけどね。
客の好みのせいか馴れのせいかやがてどこにでもあるメニューになっていく
- 426 ::2018/07/31(火) 23:23:24.04 ID:X9ZerSS3.net
- ニューカマー中華は 麺=面 なんだよな
日本人に簡体字は難しい
- 427 ::2018/08/01(水) 00:52:44.38 ID:bdVfSWJ0.net
- >>424
王将の塩ダレ天津飯最高
- 428 ::2018/08/01(水) 10:29:50.84 ID:c3BPjiWB.net
- 天津ドン!は実際にあったけどな
- 429 ::2018/08/01(水) 23:03:33.31 ID:gO6oJobX.net
- >>423
中国では魚といえば淡水魚だからね
逆に日本だとほぼ鑑賞用の鯉は中国では食用の定番
- 430 ::2018/08/02(木) 00:14:36.23 ID:rt5AtDwI.net
- 唐代では皇帝の李氏と読みが同じなので鯉を食用にすることが禁じられたと聞いた
- 431 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/08/03(金) 18:26:35.28 ID:mcBDhSxe.net
- この店なら通用すると思う
http://akasaka-tokyo.jp/2018/03/06/lunch-0007/
- 432 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/08/03(金) 18:33:31.62 ID:oc90Vqp/.net
- 赤坂というだけでパス
天津飯は気軽にふらりと寄れる店で食うのがいい
- 433 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/08/03(金) 18:54:04.89 ID:kadmZK0/.net
- スレタイでドラゴンボールの話なのかと思ったが違うのかw
- 434 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/08/03(金) 19:13:17.98 ID:JM+AhUcE.net
- 天津飯、汁あり坦々麺、パリパリ羽付餃子
あぁ、日本に生まれて幸せだ〜ッ!
- 435 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/08/07(火) 13:59:03.35 ID:7KhV1tLi.net
- 天津飯はコストが安すぎて中国ではメニューに載せられないと、昔のTV番組で天津市の大手飯店が言ってた
家庭料理ならありだろうけどね
- 436 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/08/07(火) 14:57:15.20 ID:6b5eLatt.net
- 支那人料理人が日本で考えた創作料理だろ
日本人がでたらめに思いついた料理なら中華じゃないって主張もわかるんだがな
- 437 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/08/09(木) 10:55:23.22 ID:3VM5bNhU.net
- 大型の中華料理屋ならいざ知らず
ラーメン以外も扱うラーメン屋なら、中国家庭料理が基本じゃ無いかな
近所の小さな中華料理屋は北京ダッグも出してるが、自分で調理してるかは不明
総レス数 437
104 KB
掲示板に戻る
全部
前100
次100
最新50
read.cgi ver.24052200