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【天津飯?聞いたことあるよ。それに、悟空、悟飯】日本の「偽中華」、中国人はどう見ているのか[07/27]
- 1 :ガラケー記者 ★:2018/07/27(金) 14:27:48.31 ID:CAP_USER.net
- 中国メディア・参考消息網は26日、「日本のメディアが偽中華料理の秘密を暴く」と題する記事を掲載。日本にしか存在せず、中国人が全く知らない中華料理を紹介している。
記事は、日本経済新聞の記事を引用。日本人が普段、当たり前のように「中国発祥」と認識している料理があるとし、その代表的な例として「天津飯」を挙げた。記事は、「ご飯の上にカニの入った卵とあんかけをかける」「日本の中華料理店では安く提供されるメニュー」などと説明した。
そして、その起源については、「1910年に東京浅草の来々軒の店主が客のリクエストに応じて作ったのが始まりという説と、大阪の大正軒という店が天津のカニを使ってカニ玉を作り、ご飯に乗せたのが始まりという説がある」と紹介。いずれにしても、その料理自体は中国発祥ではなかった。記事ではこのほか、「天津甘栗」についても天津は実際には栗の産地ではなく、多くの日本人が誤解していると指摘している。
天津飯について、中国のネットユーザーからは、「天津生まれ天津育ちの私も天津飯なんて知らない」「オムライスみたいなもん?」といった声が寄せられた。
一方で、圧倒的に多かったのが「中国人が知らない?80〜90年代生まれのほとんどが知ってるはず」「天津飯にはやっぱり餃子(チャオズ)。気功砲も追加で」「天津飯?聞いたことあるよ。それに、悟空、悟飯、悟天にベジータ、フリーザ、ピッコロもね」など、人気漫画「ドラゴンボール」の登場キャラクターの名前として知っているという声だった。
この他、「もし日本に行くなら中国料理には手を出さない方がいい。特に日本人がやっている店の料理はひっくり返る」という声や、日本にいるユーザーから「ここ(日本)は偽中華が多過ぎる。特に麻婆豆腐麺は受け入れられない」といった声も寄せられている。日本人の口に合わせて作られた中華料理は、中国人にはあまり好まれないようだ。
Record china
2018年7月27日(金) 11時20分
https://www.recordchina.co.jp/b628683-s0-c30-d0052.html
- 252 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 08:19:35.97 ID:gl6EPakD.net
- >>153
神戸牛(神戸ビーフ)も同様で、
神戸に集められた牛が食肉として販売されたもの。
神戸市で飼育されたわけではない。
- 253 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 08:20:27.96 ID:gl6EPakD.net
- >>242
中華料理か?
- 254 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 08:22:46.94 ID:ZYzzwKU9.net
- そういえば日本の創作料理って都市イメージなんだね
- 255 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 08:23:56.85 ID:PFCmwZ5e.net
- 日本の「偽中華」?
変な記事だな〜 変換が変なのか?
既出だろうけど
中国料理→本場中国の料理
中華料理→日本で発展した中国料理
別物やん
「偽中華」といえば、外国の変なラーメンの事だろう?
本場の人から見たら、意見もあるだろうけど
別物なんだから気にする事なくね
- 256 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 08:24:42.90 ID:153VQMkL.net
- チベット人の子どもを殺して民族浄化政策をやっている支那共産党の懐柔記事に踊らされてるバカ
- 257 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 08:31:21.09 ID:ZqgAVfx8.net
- >>6
それ、友達が言ってた
レストランでは子供の飲み物に氷を入れないでくれと注文するらしい
- 258 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 08:31:28.72 ID:wdibrVKO.net
- >>1
天津甘栗はともかく
他は日本に来た中国人の料理人が考案したものだから、当然リスペクトしてるわけで
- 259 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 08:33:23.28 ID:0V39/sNj.net
- マジレスすると日本に居るシナチクも、日本の中華料理好きなヤツが多いよな
本場の中華(笑い)って何もかも茶色で汚い色だから、まずは見た目が違うという
- 260 ::2018/07/28(土) 08:36:43.35 ID:FdmF7r+Z.net
- 勝手に「中華料理」を名乗るのはまずいだろ。日本に存在しない料理を外国で勝手に「和食」とされたらかなわん。
「四川風料理」と「四川料理」や
「広東風料理」と「広東料理」といった感じで言葉を分ければ解決。何にも当てはまらければそれこそ「和食」だろ
- 261 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 08:37:51.06 ID:JDlS85u2.net
- 日本人向け中華料理って陳建民考案のが多い印象
- 262 ::2018/07/28(土) 08:37:52.34 ID:8HSTUAzv.net
- >>194
お前もか!?
- 263 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 08:43:57.33 ID:ijX8xHvK.net
- ナポリタンなどという
ゴミを作った日本人
- 264 ::2018/07/28(土) 08:45:15.07 ID:jz8T0VAs.net
- 本場のエビチリ食べたことない。
すごく辛いの?
- 265 ::2018/07/28(土) 08:45:49.28 ID:kx+HPKtp.net
- >>45
麻婆ラーメン食べたくて赤倉までスキーしに行ってた
ゲレンデ食でニンニクたっぷり入った麻婆ラーメンで店の滑って近くにいくとすごくニンニク臭いの
- 266 ::2018/07/28(土) 08:46:24.08 ID:kx+HPKtp.net
- >>57
天津飯って家で簡単に作れるよ
- 267 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 08:49:09.15 ID:nvYVV5R6.net
- >>252
但馬牛のあるランク以上のものが神戸牛だぞ
- 268 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 08:49:11.68 ID:wdibrVKO.net
- >>224
カルフォルニアロールはアメリカに渡った日本人すし職人考案
ナポリタンはトマトソースのパスタでナポリターナってのがあった
あとは進駐軍のアメリカ人がケチャップだけのパスタ食ったりしてて具足したりして今の形になったって
Wikipediaに
- 269 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 08:49:59.32 ID:nvYVV5R6.net
- >>262
唐揚げ「」
- 270 ::2018/07/28(土) 08:51:51.28 ID:689SN6xS.net
- てかさ、近くに中華屋あるけど、ニンニク炒飯頼んだら、臭くて食えなかった
もうちょい日本人向けにマイルドにしてくれ
- 271 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 08:52:10.28 ID:8uz0sV6+.net
- >>1
ちゃんぽんは日本料理だぞ?勘違いすんなよ
ちゃんぽん→日本料理
皿うどん→中国人がやり始めた料理
- 272 :ぴらに庵 :2018/07/28(土) 08:53:28.31 ID:BmSy+v8P.net
- そーいや、天津麺ってのも時々見かけるな…
- 273 ::2018/07/28(土) 08:53:39.71 ID:Smd6QqUf.net
- > 「ここ(日本)は偽中華が多過ぎる。特に麻婆豆腐麺は受け入れられない」
言いたいことはよくわかる。
でも、カリフォルニアロールも、寿司とは違う料理だと思えば美味しいけどね、衛生的であれば。
- 274 :ぴらに庵 :2018/07/28(土) 08:56:19.95 ID:BmSy+v8P.net
- >>271
卓袱料理(江戸時代、長崎で各国の影響を受けてできた、和華蘭料理)は、日本料理なのだろうか…?
ちなみに、ちゃんぽんも皿うどんも卓袱料理の仲間
- 275 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 08:56:49.13 ID:DuFXOFWe.net
- 本場は路地の土ぼこりが入ってる
これだけは日本じゃ無理ww
- 276 ::2018/07/28(土) 09:02:30.12 ID:t5RfNbju.net
- カリフォルニアロールとか
偽寿司も同じようなもんだな
- 277 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 09:02:46.13 ID:Gx1M2pI9.net
- 名古屋じゃ鉄板焼きスパゲティを
イタリアンという
- 278 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 09:03:36.35 ID:jz8T0VAs.net
- >>277
鉄板イタスパ
- 279 ::2018/07/28(土) 09:04:13.32 ID:RPKiQui/.net
- >>272
ご飯がなければカニ玉だよな・・・
- 280 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 09:04:40.02 ID:hA41rYaM.net
- すげえ偏見だけど
海外で韓国人とかが適当に日本料理店やってるのを快く思っていない
奴らは金さえ儲かれば質はどうでも良いと考えていそうだから
でも日本人が日本で中華料理をやるのは中国人も気に入るはずと思っていた
一番美味いものを作ろうと試行錯誤を惜しまないから
- 281 ::2018/07/28(土) 09:05:12.27 ID:RPKiQui/.net
- >>277
新潟だと焼きそばにケチャップでイタリアンですね
- 282 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 09:06:04.36 ID:Gx1M2pI9.net
- >>242
楊貴妃に無理やりこじつけて
支那料理に入れた果物のことか
- 283 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 09:07:05.50 ID:DJkSrN/k.net
- >>10
ただ塩辛くしただけの日本の漬物は嫌いだが
ザーサイの味付けとか調味料が奥深くてハマる
- 284 ::2018/07/28(土) 09:07:33.78 ID:J0eT9bDA.net
- >>134
ワロタ
- 285 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 09:08:50.40 ID:DJkSrN/k.net
- >>280
海外のSUSHIバーは英国企業のチェーンだぞ
中で働いている労働者の国籍なんて関係ない
ありゃイギリス人の考え出したことだ
- 286 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 09:12:31.73 ID:t56wq/KV.net
- 麻婆豆腐の元祖店?成都にある陳麻婆の麻婆豆腐完食すると次の日肛門が痛くなる
- 287 ::2018/07/28(土) 09:14:38.44 ID:QnAaxC0g.net
- 天津飯美味しいよね
日本風中華料理は大抵旨い
- 288 ::2018/07/28(土) 09:14:54.98 ID:iSfpH2Fp.net
- >>280
王将もそんな勘違いが元で大連で失敗した
- 289 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 09:23:52.52 ID:NzjqLFu2.net
- 麻婆豆腐麺って麻婆豆腐をラーメンの上に乗せるのかしら?要は担々麺みたいなつもりかしら?
- 290 ::2018/07/28(土) 09:32:21.23 ID:rt1geglF.net
- 偽も何も日本人向けの中華風料理だからなぁ…味覚が違うんだから本格中華よりなんちゃって中華の方が下に合うよ
- 291 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 09:33:30.33 ID:EhTELR/z.net
- 麻婆豆腐は本場の味の方が好みだなぁ
でもカレーみたいにご飯にかけて食べちゃうw
- 292 ::2018/07/28(土) 09:42:35.84 ID:tDr9hqYd.net
- クリリン(克林)とピッコロ(比克)はイミフだろうな
- 293 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 09:46:12.44 ID:2y8szJbA.net
- >>236
アメリカ流のマヨや照り焼きソースがかかったクリームチーズやアボガドが
使われた魔改造寿司も最初はウゲっとなるが食べてみると意外と美味しいんだな。
中国の人も食わず嫌いせず魔改造中華1回食べてみるといい。意外と口に合うかもしれんぞ。
- 294 ::2018/07/28(土) 10:04:05.77 ID:Ky/Tr7Tg.net
- ピザにタバスコもひっくり返るらしい。
まあ、ジャポナイズされたもんは現地人には滑稽かもな。
- 295 ::2018/07/28(土) 10:05:41.04 ID:Ky/Tr7Tg.net
- >>20
陳健民じゃないの?
- 296 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 10:19:30.46 ID:01ikSKBZ.net
- 麻婆豆腐麺なんて聖堂教会の神父が偽装したラーメン屋しか作らねーよ。
- 297 ::2018/07/28(土) 11:00:57.24 ID:Hb1Wcj8l.net
- >>292
亀仙人が変装したジャッキー・チュンが程龍ってなっていたのは上手いと思った。
ジャッキー・チェンの漢字表記は成龍で中国語だと成と程は同じ発音
- 298 ::2018/07/28(土) 13:09:58.40 ID:9ySM7kgf.net
- >>138
初めて「トマトと玉子の炒めもの」なるものを聞いたときは「なんてゲテモノ!」
と思った。美味いのか、食ってみたいな。
- 299 ::2018/07/28(土) 13:22:57.71 ID:nhWKeI9M.net
- 麻婆麺てわりとないか?
- 300 ::2018/07/28(土) 13:28:00.02 ID:HYxo9rkO.net
- 日本は海鮮物をやたら使うが中国は川の魚や蟹だろうし材料からして違う
中国のラーメン店は今でも色つけてあるだけの黄色麺が主流じゃないの
あっちは基本安いうどん麺だから卵麺の需要無いし
- 301 ::2018/07/28(土) 13:37:12.94 ID:xBbm8CYr.net
- >>224
カリフォルニアロールは日本人寿司職人が日本の寿司の技術体系の中から選んでアメリカ人向けの仕上げをした純粋な日本料理だが
- 302 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 13:40:54.44 ID:yAR72gwu.net
- ポテトサラダもアメリカで人気沸騰らしいが
- 303 ::2018/07/28(土) 13:42:19.55 ID:xBbm8CYr.net
- >>293
アメリカの寿司コンテストの作品いろいろ見てみたけど
だいたい江戸時代にあれこれやってみた奴の範囲内に収まってる
寿司という巨大な手のひらの中よ
そらまあアボカドは江戸にないやろとかはあるが、照り焼きタレ、ピリ辛ソース、カニフライetcまあだいたい江戸時代に試された奴の仲間
- 304 ::2018/07/28(土) 13:56:53.66 ID:3v+Fbqhj.net
- いっぽう日本で大人気の回る寿司屋はすでに寿司屋ではなくなっているという始末
- 305 ::2018/07/28(土) 13:59:19.56 ID:S97NEV2r.net
- >>304
低コスト化(廉価化)を進め、技能を人間が担う必要がなくなってるから
寿司職人が居る必要がほとんどない・・・・・
- 306 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 14:17:25.94 ID:kJtkdIku.net
- 年に何回か貼ってるな、この画像
http://livedoor.blogimg.jp/qmanews/imgs/7/1/71e2620b.jpg
- 307 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 14:19:37.16 ID:hALsYT3z.net
- >>274
えぇ、和食です
卓袱が和食でダメなのなら茶碗蒸しですら和食のカテゴリに入れるのは
おかしいといえます
- 308 ::2018/07/28(土) 14:20:13.80 ID:nhWKeI9M.net
- >>306
ヘタリアとか言うやつ?
- 309 ::2018/07/28(土) 14:21:02.75 ID:nhWKeI9M.net
- エビチリは中華なのか和食なのか?
- 310 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 15:32:38.23 ID:SdpJyi+J.net
- これ見てると、日本が領海侵犯されてもあまり怒らないけど、食べ物に何かされると激怒するの理解できるな
- 311 ::2018/07/28(土) 16:40:39.31 ID:DUcEjaAM.net
- 天津飯は華僑が造ったんじゃないのか?
日本人?
- 312 ::2018/07/28(土) 17:27:32.96 ID:Ma5qiXYB.net
- 麻婆豆腐は中華だろ。
中華の鉄人のお父さんの陳建民さんが作ったんだぞ。
- 313 ::2018/07/28(土) 17:41:10.49 ID:y/6vJ5bx.net
- ニシンそばみたいのだと思って注文したらサンマ乗ってないんだけど?
- 314 ::2018/07/28(土) 18:14:03.50 ID:8HSTUAzv.net
- >>269
もう和食以外みんな洋食でいいや。
- 315 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 19:23:37.09 ID:gjBqbSv4.net
- >>274
日本にしかない料理は全部、日本料理だよ。
その中に、洋食とか中華とかカレーとかがあるだけ。
- 316 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 19:44:12.01 ID:RP2OTjcA.net
- 日本の中華料理の方が本場より遥かに美味いからな。
認めたくない気持ちは分かるが。
- 317 ::2018/07/28(土) 19:49:15.17 ID:fnaGoxMm.net
- 肉マン!
あんまん!
ピザまん!
カレーまん!
中国にはない中華
- 318 ::2018/07/28(土) 19:50:04.25 ID:fnaGoxMm.net
- >>316
まぁ、日本人の口に合わないとお客こないから
- 319 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 19:55:22.24 ID:gjBqbSv4.net
- >>317
ちょー、待てや・・・肉まんは普通に中国にあるだろw
- 320 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 19:59:37.39 ID:BKk55esq.net
- 中華=華僑人の料理
海外の日本食=特亜人の偽和食
- 321 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 20:01:32.86 ID:uSznk1eJ.net
- >>306
う、ウリが入ってないニダ!!
>>308
意味の分からん理由で、韓国国会で非難決議が
出た問題作です!!
なんど読んでも笑える
- 322 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 20:02:41.35 ID:uSznk1eJ.net
- >>298
自分で作ったらいい、作り方は簡単だよ。
- 323 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 20:24:31.56 ID:zY8Ctcy6.net
- 大連から来た奴が日本の麻婆丼の美味さに感激してたぞ
四川の麻婆は口が腫れるから嫌いだって
- 324 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 20:36:21.25 ID:aSSkSw6s.net
- >>66
横浜は不味いからな
- 325 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 20:38:18.08 ID:1fEMMvwc.net
- 天津飯のうまさが分からないなんてもったいないな中国人
- 326 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 20:49:35.03 ID:AxyGnSh2.net
- >>6
ホットコーラ飲むんだけ
- 327 :finfunnel :2018/07/28(土) 21:25:18.51 ID:SPO70s7p.net
- 天津甘栗も転身関係ないんだ?
それは初耳。
っていうか。天津何て気にしたことも無いがw
- 328 ::2018/07/28(土) 22:00:01.82 ID:T99axyr4.net
- >>317
中国にもピザまん(披萨包)やカレーまん(咖喱包)ぐらいあるぞw
中国発祥じゃないだけの話。
- 329 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 22:02:48.67 ID:teT7FgTf.net
- まあ、向うで食っても、俺らが考え勝ちな「食い物なら中華!」ってほどじゃないでな
そこそこの店でそこそこ旨かったりするが、正直日本にゃもっと旨いもんがなんぼでもあるって感じ
個人的に中国の物が口に合わんだけかもしれん
日本の中華料理は好きなんやけどな
- 330 ::2018/07/28(土) 22:06:51.74 ID:kKs0cOHI.net
- どっかのテレビで海外で偽寿司が流行ってるとかやってたけどそんな感じか
- 331 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 22:15:09.66 ID:y8OtiFUF.net
- 天津飯の起源は韓国
何回も言わせるな
- 332 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 22:17:59.54 ID:SHtmoPTp.net
- AERAの販売先。
GS25
ミニストップ
CJ
Eマート
セブンイレブン
ホームプラス
ロッテマート
- 333 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 22:18:34.52 ID:gjBqbSv4.net
- >>329
そういうセリフは、香港で叉焼と粥を食ってからにした方がいいw
- 334 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 22:23:28.90 ID:9UYtLK+v.net
- >>333
料理の好みは人それぞれだから
- 335 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 22:24:33.11 ID:gjBqbSv4.net
- 人それぞれのレベルの話はしてない。
レベルではなく次元が違うw
- 336 ::2018/07/28(土) 22:25:10.81 ID:3v+Fbqhj.net
- どこの国でもそれなりの大金払えばうまいもの食える
日本の外食は安くてもそこそこの料理が食えるから優秀
とどこかで聞いた
- 337 ::2018/07/28(土) 22:32:51.20 ID:IXm3R5Cp.net
- かに玉も中華だと友人が言ってたが、
そんなの日本人による創作中華だと
言ったら、顔を真っ赤にして反論して
いた。
そんなことで怒るなよと。
天津飯や中華丼はどうなんだと
- 338 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 22:37:10.82 ID:gjBqbSv4.net
- >>337
お前・・・日本語が下手だなw
何を言ってるのか理解できんぞ。
- 339 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 22:40:36.90 ID:K3TsBWdB.net
- まぁ本場の中華はクソ不味いからな
- 340 ::2018/07/28(土) 22:41:57.15 ID:Hb1Wcj8l.net
- >>298
簡単に作れますよ〜失敗しないし
・卵を2個で溶き卵を作ってそれに水を100cc混ぜます
・それに粉末鶏ガラスープをテキトーに混ぜます
・鶏ガラスープ入り溶き卵でスクランブルエッグを作ります。油の量はお好みで
・溶き卵をいったんお皿に逃します
・ぶつ切り(まぐろブツ程度の大きさ)に切ったトマトをフライパンで炒めます
・火が通ってきたら溶き卵をフライパンに戻して混ぜ合わせます
もっと美味しい作り方もあるかもしれないけれど、個人的にはこれで十分
- 341 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 22:43:51.47 ID:gjBqbSv4.net
- >>340
調味料はどうなる?
- 342 ::2018/07/28(土) 22:50:06.00 ID:Hb1Wcj8l.net
- >>341
甘いのが好きな人は溶き卵に砂糖を混ぜとくのもポピュラーみたい。
逆にラー油数滴落としてもいいし、ごま油まぜとくときもある。どれも
混ぜなくてトマト加熱の甘みだけでもいける
- 343 ::2018/07/28(土) 23:09:23.05 ID:4pqAi7D+.net
- 東秀の中華丼好きだー
- 344 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/28(土) 23:47:25.47 ID:jz8T0VAs.net
- トマトと卵の炒め物はよく作るな。本場の味とは違うんだろうけど。
- 345 ::2018/07/28(土) 23:57:30.77 ID:IXm3R5Cp.net
- 居酒屋で食べるかたやきそばも美味しいよな。
あれも中国料理か?
- 346 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/29(日) 00:11:21.44 ID:0mG9HqjZ.net
- >>334
中国料理絶賛の人って絶対引かないよね
出汁の種類も地域ごとに色々あって使い分けてて半端いとか言うんでしょ?
- 347 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/29(日) 00:19:14.87 ID:0QReRLMZ.net
- 中華料理を名乗るから偽中華と言われるんだよ
支那料理を名乗れ
ラーメンは支那そば
メンマは支那チク
昔はそう言ってたろ
支那人も納得
よし今日から支那料理屋だからな
- 348 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/29(日) 00:22:53.53 ID:ckFzTrL4.net
- >>242
ポカリスエットの味の素だね
- 349 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/29(日) 00:23:42.95 ID:3t6UauQw.net
- 天津飯って関西の人がよく食べてる気がするんだけど
東と西じゃあんかけの味付け違うんだよね
- 350 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/29(日) 00:39:44.58 ID:ckFzTrL4.net
- >>263
何故、日本人はナポリタンが好きだと思う?
それは、食べた事ないひとでも懐かしい味がするから
ズバリ、トマトには旨味成分のグルタミン酸が豊富に含まれているからだ
ケチャップに濃縮されてるから、ケチャップも旨味調味料の一つ
ナポリタンにキノコや肉入れればグアニル酸やイノシン酸と共に旨味が増す
世界でトマトベースの料理が多いのも旨味成分とは気が付かず単に美味いからと多用されたから
中国家庭料理にもトマトと卵の炒め物がある
イタリアで開催された食の博覧会で日本パビリオンにて供された和食に昆布の代わりにトマトを使った出汁で慣れないイタリア人にも和食を美味しく食べて貰おうと工夫された
- 351 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2018/07/29(日) 00:42:37.23 ID:ckFzTrL4.net
- >>268
HBO制作のWWIIものドラマで野戦食として
ケチャップパスタが出されて、イタ公が憤慨してるシーンあったよ
周りはムシャムシャ美味そうに食べてた
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