■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
【食】日本にしかない「中華料理」、中国人はどう思う? [8/17] [昆虫図鑑★]
- 1 :昆虫図鑑 ★:2020/08/17(月) 07:55:48.45 ID:CAP_USER.net
- (略)
日本でポピュラーな中華料理といえば「ラーメン」「餃子」「チャーハン」ではないでしょうか。しかし、この3本柱の中で、日本で食べられている形態のまま中国でも食べられているものは1つもありません。
まずラーメンは日本と中国で完全に系統が分かれており、中国では日本のラーメンを「日式拉麺」と表記して区別しています。
中国のラーメンは、あっさり目のスープに牛肉や薬味をトッピングした「蘭州拉麺」が一般的です。トッピングや味付けによって種類が多少分かれますが、それほど多様性はありません。むしろ、醤油に味噌、塩味、豚骨など様々なスープがある日本の方がバラエティに富んでいます。また日本のラーメンの方がスープが濃厚で、油も多く、味が強いと言えるでしょう。
餃子も日本と中国では異なります。ご存じの方も多いと思いますが、日本では「焼き餃子」が一般的なのに対し、中国では茹でて食べる「水餃子」が一般的です。焼き餃子も全くないわけではないのですが、中国人が食べる頻度でいえば圧倒的に水餃子が主流です。また中国の餃子は具材も日本とは異なっています。あまりニラやニンニクは使わず、豚肉や野菜、シイタケ、場合によってはトマト(意外とおいしい)なども使われており、種類も非常に豊富です。
最後のチャーハン(焼き飯)は見た目こそ確かに共通していますが、中国のチャーハンは日本のチャーハンよりもやや油っぽく、日本のように“パラパラ”した食感はありません。また具材や味付けは地方によってかなり異なっており、筆者が昔好きだったのはトマトチャーハンでした。
冷やし中華も中華丼も中国には存在しない
形態や味付けに差があるとはいえ、以上のラーメン、餃子、チャーハンは中国でも同名のメニューが一応存在しています。一方、日本では中華料理とされているのに、中国ではメニューとしてすら存在しない食べ物があります。「冷やし中華」「中華丼」「天津飯」などがそれにあたります。
いずれも、中国人は名称すら知りません。当然、ローカル系の飲食店で提供するところはありません。提供するのは、せいぜい一部の日本料理店ではないかと思います。
冷やし中華と中華丼の発想の元になったと思われるメニュー「冷麺」と「蓋澆飯」は確かに中国に存在します。しかし、天津飯に関しては原形と思しきメニューも浮かんできません。諸説あるものの、そもそもなぜ「天津」という地名が付いたのかもよく分かっていません。
なお、中国人の知り合いに天津飯がどんな料理なのか説明するため、中国の検索サービス「百度(バイドゥ)」で「天津飯」と入力して画像検索をかけたところ、漫画の「ドラゴンボール」に出てくる天津飯しかヒットせず、説明するのに非常に困りました。
「現地に合わせた工夫は当然必要」
こういった日本人が勝手に中華料理として追加しているメニューを、中国人たちはどう思っているのでしょうか。
知人の中国人たちに話を聞いてみたところ、結論から言うと誰もが「おいしければそれでいいんじゃない?」という具合で、問題視するような声は全く聞かれませんでした。
質問に答えてくれた1人は、「同じ中国国内でも、地方によって料理の味付けや素材は違う。その土地に応じた工夫は必要だ」と言います。日本人が日本人の舌に合わせて料理の形態を変化させるのはむしろ自然なことだと理解を示しました。
中国の料理をベースに日本人が発明した料理を「中華料理」と呼ぶことについては、「ちゃんと中華料理に敬意を払ってくれているような気がする。なにより、どこかの国みたいに中華料理も自分の国が発祥だなんて言わないのがいい」との感想を洩らしていました。
全文はソースで
https://jbpress.ismedia.jp/articles/-/52406
- 555 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2020/08/17(月) 17:42:23 ID:QmW2O0yN.net
- >>55
あっさりしててこの時期にはマジ最高
- 556 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2020/08/17(月) 17:43:15 ID:smdw3XkF.net
- >>553
普通、メニューには麻辣豆腐しかないがなw
日本の麻婆豆腐には、辣はあっても麻が無い。
- 557 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2020/08/17(月) 17:50:32.09 ID:nu9dIlV8.net
- ここで言う日本の中華料理はだいたい好きだな
東南アジアの人なら大抵美味しいと思うんじゃないの
逆に本格中華になればなるほど違うと感じる
- 558 ::2020/08/17(月) 17:53:33.19 ID:KT9BNCP5.net
-
>>55
簡単に出来ていいですよね。
- 559 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2020/08/17(月) 17:55:49 ID:smdw3XkF.net
- >>557
たぶん手前で書かれてるとは思うが、玉子とトマトの炒め物は中国の方が美味いぞ。
というか、中華料理屋のメニューにないなw あと、魚香茄子も中華料理屋に無いが美味い。
- 560 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2020/08/17(月) 18:02:29.27 ID:mVsoXY5B.net
- >>557
東南アジアの人は香辛料慣れしてるから本場の方が美味しく感じると思うわ
- 561 ::2020/08/17(月) 18:05:19.35 ID:ObsnxaF/.net
- 麻婆飯は美味い!
そういう、結論ですわ
- 562 ::2020/08/17(月) 18:05:25.11 ID:mIXGmmaq.net
- 麻婆茄子は中華ですか?
- 563 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2020/08/17(月) 18:05:25.71 ID:smdw3XkF.net
- >>560
東南アジアの中華料理(断じて、中国料理ではない!)よりは、日本の中華の方がマシだぞw
料理人って、あんまり移民しなかったんだろうな。
- 564 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2020/08/17(月) 18:07:08.56 ID:1jluxg8K.net
- >どこかの国みたいに中華料理も自分の国が発祥だなんて言わない
ウラナリを馬鹿にするニダか! ウキキキキキー ウッキー
- 565 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2020/08/17(月) 18:09:39 ID:vqVZtTxx.net
- 日本のメディアっていま「中華料理」って使ってないよね
しきりに「中国料理」って言ってるよね
とくにNHK
- 566 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2020/08/17(月) 18:09:54 ID:smdw3XkF.net
- >>562
中華だよ。中国料理なら、さっき出した魚香茄子が近い。
麻婆茄子を注文して、魚香茄子が出たらやっぱ怒るけどw
- 567 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2020/08/17(月) 18:11:20 ID:tIEqbzcG.net
- >>38
新大陸だよ。コロンブス以降の作物。
- 568 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2020/08/17(月) 18:16:02.76 ID:smdw3XkF.net
- >>565
凄く簡単な分類だと、酢豚に黒酢を使うのが中国料理屋。
黄金色の穀物酢を使うのが中華料理屋。
- 569 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2020/08/17(月) 18:22:26 ID:KOWh3FhF.net
- 対して韓国人は
- 570 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2020/08/17(月) 18:29:46.66 ID:SSefjAW0.net
- 便器も違うね
中国のは金隠しが無い
- 571 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2020/08/17(月) 18:29:53.85 ID:smdw3XkF.net
- >>568
自分で書いといて、王将が最近になって黒酢酢豚を売ってるのを忘れてたわ・・・
王将は中華料理屋。
大阪王将も中国料理っぽくはしてあるけど、やっぱ中華料理屋w
- 572 ::2020/08/17(月) 18:31:31.30 ID:ktJJ4oqQ.net
- 日本式ラーメンが中国人観光客にも大人気(とんこつ味)
中国式日本料理やアメリカ式日本料理で日本人に大人気の料理があるかな
思いつかない
- 573 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2020/08/17(月) 18:32:41.17 ID:smdw3XkF.net
- >>572
中国でもアメリカでもないけど、サーモン寿司w
- 574 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2020/08/17(月) 18:33:56 ID:nqCc742M.net
- >>4
本場の味は地溝油なくして出せないからな
- 575 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2020/08/17(月) 18:41:31 ID:ktJJ4oqQ.net
- >>573
ますとサーモンは同じだと思ってるのでサーモンの寿司はます寿司
- 576 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2020/08/17(月) 18:41:50 ID:8W8B+h1R.net
- >>565
>日本のメディアっていま「中華料理」って使ってないよね
> しきりに「中国料理」って言ってるよね
もともと、中華5族(漢・満(州)・蒙(古)・回(中国内イスラム)・蔵(チベット))の料理が「中華料理」
それに、その他の辺境諸民族(ウイグル、朝鮮他)を加えたものが「中国料理」
- 577 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2020/08/17(月) 18:42:51 ID:smdw3XkF.net
- >>575
鱒だろうが鮭だろうが、江戸前握りには無い。
- 578 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2020/08/17(月) 18:44:14 ID:ktJJ4oqQ.net
- ます寿司っていうと違う料理だな
- 579 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2020/08/17(月) 18:55:52 ID:FpKwdgzo.net
- 韓国関係ねえのにナンでも顔出すな
しゃしゃり出て来んなよ
- 580 ::2020/08/17(月) 19:00:41.45 ID:PVKDBPfW.net
- 中華好き!
中国にも台湾にも行ったけどおいしかったよ。まあ、底辺とかいったら違うのだとは思うけど。
- 581 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2020/08/17(月) 19:02:30.25 ID:28XfJKlq.net
- 中華飯てないの?
チャプスイがそうなんだと思ってだけど?
- 582 ::2020/08/17(月) 19:03:57.83 ID:PVKDBPfW.net
- >>197
もしかして気づいているのは自分だけだと思った?w
俺凄いだろーみたいなw
- 583 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2020/08/17(月) 19:07:26.46 ID:SiY076V6.net
- >>7吹いたww
- 584 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2020/08/17(月) 19:07:34.36 ID:smdw3XkF.net
- >>581
チャプシュイに一番近い中華料理は八宝菜だと思う。
中華飯とは、また別物。
- 585 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2020/08/17(月) 19:10:47 ID:AYKpSlIA.net
- test
- 586 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2020/08/17(月) 19:11:43 ID:AYKpSlIA.net
- 韓国人の悔し涙こそ、最高のスパイスアルヨ
- 587 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2020/08/17(月) 19:12:57 ID:vwaXfm/B.net
- とある中国人の店で定食頼んだんだが
たっぷりチンジャオロース、普通サイズのラーメン、唐揚げ5個、どんぶり飯、山盛りサラダ、杏仁豆腐
俺はこんなに頼んだ覚えは無かったが、これで650円
値段に騙され食い切れなかった
- 588 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2020/08/17(月) 19:14:45 ID:smdw3XkF.net
- >>587
で、チンジャオロースーはちゃんと豚肉だったか?
中国料理屋の看板を出しておいて牛肉だったなら、ちゃんと怒れよw
- 589 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2020/08/17(月) 19:16:44 ID:nt23O2BM.net
- >>7
中華料理って言ってるのに日本発祥だと思う訳ないだろ
逆に中国にはないと言われてびっくりするんだよ
- 590 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2020/08/17(月) 19:22:56 ID:o/CY4yoA.net
- 満州族絶滅したんだから焼き餃子無いのも道理
- 591 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2020/08/17(月) 19:24:33 ID:hQsSyPBY.net
- 何十年も前から定期的に出てくる話やん。
こういうもの書いてゼニもらえる人はいいなぁ。
- 592 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2020/08/17(月) 19:25:26 ID:vrNKO8UQ.net
- >どこかの国みたいに中華料理も自分の国が発祥だなんて言わないのがいい
どこだよ。全くけしからん国もあったもんニダ
- 593 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2020/08/17(月) 19:25:52 ID:W1+PyX9b.net
- 美味けりゃそれでがいい
例えば米国人がカリフォルニアロールを寿司だと思えば
それが米国人にとっては寿司なんだな
- 594 ::2020/08/17(月) 19:27:16.41 ID:muHwqOIS.net
- >>1
>どこかの国みたいに中華料理も自分の国が発祥だなんて言わないのがいい」との感想を洩らしていました。
そこ、笑う所ですか?!
- 595 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2020/08/17(月) 19:28:12.76 ID:AbBrhQSu.net
- >なにより、どこかの国みたいに中華料理も自分の国が発祥だなんて言わないのがい」
WWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
- 596 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2020/08/17(月) 19:28:22.20 ID:LgUOmpUj.net
- トマト好きには悪い人は居ないと思いたいかしら・・・。
- 597 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2020/08/17(月) 19:29:29 ID:CBihLA7b.net
- >>58
大陸とは違うと思うけど、台湾ではトマトが「果物」扱いだった。
モスバーガーの輪切りトマトが緑色だったのは衝撃的。
- 598 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2020/08/17(月) 19:30:37 ID:tsQqfgeo.net
- >>1
またネトウヨが韓国にヘイトスピーチしてる・・・
- 599 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2020/08/17(月) 19:30:38 ID:smdw3XkF.net
- でも、お前ら、中国で野菜もパイナップルも入ってない酢豚(古老肉)が出たら怒っちゃうんだろw
- 600 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2020/08/17(月) 19:31:31.66 ID:LgUOmpUj.net
- >>588 関西では青椒肉絲は牛肉が好まれてるかしら。
- 601 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2020/08/17(月) 19:32:09.30 ID:q1XtZHHG.net
- そもそも中華料理ってその総体を把握できる人が皆無なんじゃなかろうか
中国人を含めて
- 602 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2020/08/17(月) 19:32:20.47 ID:tsQqfgeo.net
- >>598
どうせ最後の文が言いたかったんだろうね
実際は中国人に聞いてなくて、脳内中国人と会話したんだろう
恥ずかしくないのかな?ネトウヨの上に嘘松じゃん
- 603 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2020/08/17(月) 19:33:24.72 ID:LgUOmpUj.net
- >>599 酢豚のパイナップルはタケノコの代わりなのよ。食感が似ているかしら。
- 604 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2020/08/17(月) 19:34:34.61 ID:AbBrhQSu.net
- 602
釣り乙
- 605 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2020/08/17(月) 19:34:42.51 ID:6vCXYYCn.net
- たいてい本場の味という店に行くと
肉料理系統で八角が多用されてて非常に独特の臭いがする
あれだけは食えねえ、臭くて吐きそうになる
- 606 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2020/08/17(月) 19:35:10.28 ID:Dp20dNL6.net
- 中国人視点で日本の餃子定食は関東人から見た大阪のお好み焼き定食みたいな感覚なのかは
ちょっと知りたい
- 607 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2020/08/17(月) 19:35:31.99 ID:dEdmciuj.net
- 筆者がトマト好きなことがわかった
- 608 ::2020/08/17(月) 19:35:42.26 ID:tLh5i3Xx.net
- さすが中国人は心が広いや
それに引き換え日本は寿司ポリスとか作って地域による多様性を阻害しようとしてる
- 609 ::2020/08/17(月) 19:35:57.62 ID:pls2GcyC.net
- 天津飯じゃなくてカニ玉で探せばあるのに
- 610 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2020/08/17(月) 19:36:37.20 ID:7M3Z70DA.net
- 中華料理は世界一
- 611 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2020/08/17(月) 19:36:38.21 ID:smdw3XkF.net
- >>600
中国では逆なんだよ。「肉」としか書いてないのに豚肉以外であれば詐欺。
大阪で肉饅売っといて豚肉だった様なもの。
- 612 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2020/08/17(月) 19:36:38.88 ID:tsQqfgeo.net
- >>608
カツカレーポリスとかもな
カツもカレーも他の国の料理なのに・・
信じられないわ
- 613 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2020/08/17(月) 19:37:27.31 ID:6vCXYYCn.net
- >>603
へー、甘みと酸味をつけるのが楽だからじゃないんだ
- 614 ::2020/08/17(月) 19:40:37.41 ID:F18DCDGP.net
- 横浜中華街の質が落ちたんだよなぁ
コロナを機会に食べ放題やめて
丁寧な仕事してくれ
- 615 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2020/08/17(月) 19:42:47 ID:smdw3XkF.net
- >>614
横浜中華街の質が落ちたとか、バブルの頃の話だろw
- 616 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2020/08/17(月) 19:44:56 ID:KKl/Cnbm.net
- インドの中華料理もあるでよ
- 617 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2020/08/17(月) 19:45:47 ID:xi9wXtxe.net
- >>55
スープにしても美味しいよね
- 618 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2020/08/17(月) 19:47:01 ID:smdw3XkF.net
- >>616
デリーの6ルピーのチョウメン、たまに食ってたわw
いつもは3ルピーのべじかれーだから、たまの贅沢だったが・・・
- 619 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2020/08/17(月) 19:50:09.92 ID:qGFmhk6v.net
- >>614
元から観光客向けでダメだわ
あんなの旨いわけねーだろ
- 620 ::2020/08/17(月) 19:50:14.10 ID:KKl/Cnbm.net
- >>618
デリー出身のインド人料理人がたまにテキトーな料理作ってくれるけど割りと中華料理っぽいw
- 621 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2020/08/17(月) 19:56:02 ID:gi0r2gom.net
- >>5
朝鮮人のように自分は日本人などと言って他人を騙さない。
それと起源主張などしない。
- 622 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2020/08/17(月) 19:56:14 ID:hSZQFhfJ.net
- うちの近所の支那料理屋は中華風カツカレーが名物
もはやどこの料理かわからんが
めっちゃ美味しいよ
- 623 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2020/08/17(月) 20:00:00.60 ID:gi0r2gom.net
- >>615
さらに今は絶望的に酷いだろ、中華街。
15年くらい前から増えだした食べ放題1980円、2980円。
行かなきゃいいだろの前に安いから行く奴が多くて、そんな店ばかりになった。
- 624 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2020/08/17(月) 20:04:07 ID:h+Aqd5oq.net
- 中華料理は韓国発祥ニダ
- 625 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2020/08/17(月) 20:08:56 ID:DMjcxkGs.net
- 中華料理がうまいのはこういうところなんだと思う
韓国料理もうまいけど、バラエティにとんでるとは思えない
- 626 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2020/08/17(月) 20:11:34 ID:rg7izQSP.net
- >>216
名古屋というか愛知県にはミツカン餃子のタレというものが市販されていて、餃子はそれで食べる。
他の地域に専用だれがないのに驚いた。
- 627 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2020/08/17(月) 20:15:52 ID:yTMKudKQ.net
- ダオーレの一階にあった
中国料理バイキングの店好きだったなぁ
中国人観光客用に作ってたから 大皿に盛ってたよ
- 628 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2020/08/17(月) 20:21:04 ID:LgUOmpUj.net
- >>608 寿司ポリスは衛生管理のためよ。食中毒でお寿司のイメージを損なわれるのを防ぐ目的かしら。
- 629 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2020/08/17(月) 20:26:18 ID:sH26Z2Yf.net
- 中国人が、なんの前情報もなしで天津飯を食ったら、うまいと思うのだろうか。
- 630 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2020/08/17(月) 20:28:19 ID:rg7izQSP.net
- 2018/02/28の記事じゃん
- 631 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2020/08/17(月) 20:37:34.48 ID:wimASgDF.net
- >>614
5年前くらいに観光ついでにいったけどひどかったわ
食べ放題だったけどめちゃくちゃまたされたり
隣の2人客に5人前くらいのチャーハン大皿でだしたり
近所の中国人経営の中華料理屋のがうまくて丁寧だったわ
- 632 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2020/08/17(月) 20:43:13.16 ID:gi0r2gom.net
- 寿司ポリスw
朝鮮人が言ってたね。
別に営業停止するわけではなく、認定店を日本政府公式に作るだけなのに。
ちゃんとしたものを出すならば国籍問わずだよ。
朝鮮人はインチキばっかりだから苦情しか出てこなかったけど。
- 633 ::2020/08/17(月) 20:45:39.47 ID:8sbGDy5/.net
- >>629
https://www.youtube.com/watch?v=1ppeg4X7Zcs
こんな感じじゃね?
- 634 ::2020/08/17(月) 20:46:49.61 ID://M30gVi.net
- ラーメン屋と中華料理屋は違うと思う
焼き餃子じゃなくて蒸し餃子というか
- 635 ::2020/08/17(月) 20:47:26.01 ID:XuE2HcTN.net
- >>612
基本的に和食はコショウを使わない。
てかスパイスはショウガとネギ。山椒と唐辛子は例外的。
手羽先を塩と胡椒でヤキトリ、ってどうかなと思うw
- 636 :化け猫 :2020/08/17(月) 20:49:03.82 ID:+LRB78Mc.net
- >>534
(=゚ω゚=)ノ ポルトガルから鉄砲と共にテンプラが伝来
当初はアメリカンドッグのような衣もっさりだったらしい。
日本で衣サクサクの天麩羅になって
大分県で鶏天が作られて
それを食べたマクドナルドの偉い人が
かの国でコーンスターチをビールで溶いて衣にして
チキンナゲットを考案。
ポルトガルの人がチキンナゲットの起源を主張するという話は聞かないけど。
- 637 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2020/08/17(月) 20:49:22.80 ID:axqswJtW.net
- 支那人のトマト好きは異常
- 638 :化け猫 :2020/08/17(月) 20:50:45.14 ID:+LRB78Mc.net
- >>494
(=゚ω゚=)ノ そういえばクロックムッシュに使われるのはイギリス式の四角い食パンだな。
- 639 ::2020/08/17(月) 20:51:09.12 ID:XuE2HcTN.net
- >>636
鶏むね肉を皮ごと、卵一個と小麦粉と酒とコショウをプープロにぶちこんで
揚げればナゲットの出来上がり?
- 640 ::2020/08/17(月) 20:52:35.36 ID:KKl/Cnbm.net
- 寿司ポリスはやり方おかしいよな
フランス料理みたいにフランスで世界大会やってこれは素晴らしいフランス料理です!
みたいな感じで本場の寿司を広めるべきだった
それさえやっときゃナンチャって寿司は所詮ナンチャって寿司という認識で現地に広まるのに
- 641 ::2020/08/17(月) 20:52:40.96 ID:gcAPURsi.net
- 冷やし中華
冷やし中国
冷やし日本
冷やし朝鮮
どれを食おうか。。
- 642 ::2020/08/17(月) 20:53:59.06 ID:XuE2HcTN.net
- >>640
うーん。
カルフォルニアロールとかソッチ方向に行っちゃう予感w
- 643 :化け猫 ◆BakeNekob6 :2020/08/17(月) 20:59:32 ID:+LRB78Mc.net
- >>184
(=゚ω゚=)ノ そしてフランス人はカキフライで再び悔しがっていたとか。
- 644 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2020/08/17(月) 21:00:22 ID:8+kfcvsU.net
- >>14
色々あるよね(・я・`)
https://www.instagram.com/p/CDop9F6nK4g
https://www.instagram.com/p/CDCAlQznpFd
- 645 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2020/08/17(月) 21:03:22 ID:gi0r2gom.net
- >>643
カキフライって帝国ホテルの村上さんが作ったんだっけ?
- 646 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2020/08/17(月) 21:07:15 ID:vgFlFGmz.net
- くるくると回るテーブルも日本発祥とかいう話じゃなかった?
- 647 :アイロビュコリア@療養中 ◆znHDYm4t8Y :2020/08/17(月) 21:08:58 ID:V4/HouzL.net
- >>612
(´-ω-`)ノ 大阪の運転免許試験場には「カツスパ」がある…
なぜだかわからない
- 648 :化け猫 :2020/08/17(月) 21:12:22.93 ID:+LRB78Mc.net
- >>141
(=゚ω゚=)っ日本の米は世界一!
https://youtu.be/BuU2bocSfDo
- 649 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2020/08/17(月) 21:13:40.43 ID:HI/m7yUr.net
- >>5
そんなこと言ったら
惣菜パンや菓子パンはほぼ皆日本発祥やで
- 650 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2020/08/17(月) 21:16:11.36 ID:HI/m7yUr.net
- >>646
焼き肉の換気扇付き台もそう
アメリカで良くあるフォーチュンクッキーは
日本の辻占煎餅のパクり
- 651 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2020/08/17(月) 21:17:24.94 ID:05xnlfay.net
- >>640
無理だと思うぞ。
642さんの言うように、欧米の料理の方向性は複雑な食感や複雑な味覚だ。
つまり組み合わせ。日本のようにシンプルに食材を徹底追及する方向性とは違う。
- 652 :化け猫 ◆BakeNekob6 :2020/08/17(月) 21:19:37 ID:+LRB78Mc.net
- >>649
(=゚ω゚=)ノ そんなこと言ったら
欧米人はパンをどんな風にして食べているんだ?
- 653 :アイロビュコリア@療養中 ◆znHDYm4t8Y :2020/08/17(月) 21:20:40 ID:V4/HouzL.net
- >>652
(´-ω-`)ノ ハイジ…
- 654 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2020/08/17(月) 21:21:31 ID:DxhTixJA.net
- >>640
すでにカルフォルニアロールのように日本の寿司はないものもメジャーになっていたから
そういった海外製の寿司との線引のためでもあったんだけどな
農産省の馬鹿官僚がやり方を間違ったのか意図的にやったのか
- 655 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2020/08/17(月) 21:22:25 ID:GZTdWCpn.net
- 天津飯は無くても芙蓉飯ならあるかと思ったら無かった
総レス数 1001
242 KB
新着レスの表示
掲示板に戻る
全部
前100
次100
最新50
read.cgi ver.24052200