■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
【食】 韓国人寿司職人がミシュラン東京で星! 初の快挙に韓国ネット 「すごい」 「称賛できる日本人も素晴らしい」 [12/10] [荒波φ★]
- 161 ::2020/12/10(木) 10:34:13.07 ID:nuSGdDYA.net
- >>121
そう?欧米で胡散臭い寿司屋やってる朝鮮人考えたら、こっちがず〜っといいけどな。
>>119
日本人がやってるのは三ツ星もあるから。
>>149
ちゃんとしたとこは朝仕入れて、必要なら仕込みして冷蔵庫で夕方まで保管。その日で使い切って翌日には回さないから、これでいいんだよ。
シャリとネタの温度合わせるために、開店時には室温に戻しておく。冷たいネタなんていうものは出てこない。
総レス数 1001
223 KB
新着レスの表示
掲示板に戻る
全部
前100
次100
最新50
read.cgi ver 2014.07.20.01.SC 2014/07/20 D ★