【グルメ】日本で台湾パイナップルの知名度「爆上がり」！ 輸入停止の中国は「責任きちんと負え」と批判 [4/1] [右大臣・大ちゃん之弼★]

275 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2021/04/03(土) 11:48:39.19 ID:sn7NR/yV.net

>>235
里芋のはトゲ状結晶体が肌に刺さることで痒みが生じる里芋の防衛術らしいが、長芋もそうじゃないかな？
単純にイガイガ感ならタンニン(灰汁の原因物質)の可能性もある
ほうれん草を生食出来ないのはタンニンを多く含むためで、ゆでることで水溶性のタンニンを除去

パイナップルにもタンニンが多く含まれているので、イガイガ感はタンニンによるものかもね
流石にパイナップルを水煮することは出来ないから、シロップ漬け缶詰なら、タンニンが溶け出してるのでいいかも

そんなタンニンが新型コロナウイルス抑制効果あることを台湾の研究で判明！
台湾パイナップル規制した中国は壮大なブーメランになってしまったとさ