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【韓国食品企業】 冷凍キンパの多様化で世界市場目指す。現在、「スシ」として知られているが「キンパ」と呼ばれるように[07/08] [LingLing★]

1 :LingLing ★:2021/07/08(木) 22:34:43.81 ID:CAP_USER.net
[2021ライスショー] (株)福を作る人々(ポクマンサ,bokmansa)、冷凍キンパ製品の多様化で世界市場目指す

[農水畜産新聞=イ・ムンエ記者]
https://cdn.aflnews.co.kr/news/photo/202107/213001_51195_3930.jpg

世界に羽ばたく(株)福を作る人々(以下、ポクマンサ)の冷凍キンパが、「ライスショー2021」のオン・オフライン展示館を通じて、市場拡大の開拓を目指している。

ポクマンサの冷凍キンパは現在、香港、マカオ、シンガポールの300以上のスーパーとコンビニで大きな人気を得ていて、米国、オーストリア、英国、日本などの市場進出のための協議も進行中だ。

ポクマンサは、一人世帯を狙い1つずつ個包装をして急冷処理を行って、流通期間を9ヵ月へと伸ばした。また、電子レンジにかけた時も冷凍キンパの食感を維持できるように、適当な海苔の厚さを求めて、3〜4分でキンパ全体にまんべんなく熱が広がる包装材を開発するなど、最もおいしい冷凍キンパの実現に努力を重ねた。

こうして作られる冷凍キンパは、ハラール、コーシャ認証としてムスリムとユダヤ人のためのビーガン(完全菜食主義者)キンパも発売して、世界の人々の味覚を引き寄せる準備を整えた。

特に、「低カロリー冷凍キンパ製造方法」特許技術を通じて作った多様なフィットネス用キンパ食品は、これまで単調なメニューに物足りなさを感じていた多くのダイエッターたちのメニューを豊かにするものとみられる。

ポクマンサは、この他にも炭水化物が少なくタンパク質が高い「低炭高蛋」キンパなど多様な特殊キンパとして、消費者注文型キンパも販売する計画だ。

ポクマンサのチョ・ウヌ代表は、「現在、キンパが日本式名称である『スシ』として知られているが、今後は全世界70億人の人口に『キンパ』という代表名称で呼ばれるように世界化で先頭に立つ」と話している。

一方、ポクマンサの新規・主力製品はオンラインライスショー展示館(riceshow.or.kr)を通じて詳細を確認でき、27〜30日の4日間、一山(イルサン)キンテックスで開かれる「2021 コメ加工食品産業大展(ライスショー2021)」でも見られる。

ソース 農水畜産新聞(韓国語)
http://www.aflnews.co.kr/news/articleView.html?idxno=213001

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421 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2021/07/08(木) 23:44:32.22 ID:djuZdQtu.net
>>401
じゃあ寿司じゃねえじゃん

422 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2021/07/08(木) 23:44:39.21 ID:AoWKlt/w.net
熟鮓は魚を食うための技術だったのに、いつしか漬け込み素材でしか無かった米をメインに食う料理へと化けたのが寿司
日本人の米への執着がよくわかる

423 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2021/07/08(木) 23:44:51.52 ID:iMrGWSJn.net
キムチも朝鮮語発音だとキンチなのよね。「キン」だからキムパブじゃなくてキンパなのよ。

424 ::2021/07/08(木) 23:44:55.86 ID:2I5LCFZo.net
キンパって何?ゴミ?

425 ::2021/07/08(木) 23:45:16.55 ID:G10nbaDD.net
>>399
汚いんだよな
巻き方も盛り方も

426 ::2021/07/08(木) 23:45:18.92 ID:A+NPTNh/.net
>>410
昆布茶とどっちが安いんだろ?
うちは、通販の根こぶだし(梅沢富美男出演)が常備品。

427 ::2021/07/08(木) 23:45:25.15 ID:iZvGgX6k.net
冷凍巻き寿司は、、日本人にはウケないよ
寿司のキモはシャリと具材のバランスとアンバランスだからな
冷凍巻き寿司はコンビニ弁当と同じで、冷蔵と電子レンジ加熱で、何もかも混ぜこせになってマズになる
コンビニ弁当は、試作品は旨いんだぜ、材料も調理方法も味付けも良いのを使ってるからな
駄目なのは、崩れない様にギチギチに詰めて、ラップで巻いて、冷蔵輸送をして電子レンジでチンが全てを壊してるんだよ

混ぜこせ…ソレか、、食文化の違いかよ

428 ::2021/07/08(木) 23:45:36.48 ID:0U/Hscw7.net
>>424
キタナイ
ンコ入り
パクリ

429 :清純派うさぎ症候群 :2021/07/08(木) 23:45:49.85 ID:nVOAkBNm.net
>>419
今度使ってみるか

>>422
自衛隊の武官曰く、海外赴任中にどうしても米が食いたくなる時がある、らしい

430 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2021/07/08(木) 23:45:54.69 ID:guojnfxI.net
唐紙の捕捉

唐紙(からかみ)とは、中国から渡来した紙、もしくはそれを模して作られた紙のこと。平安時代には書道や消息(手紙)で装飾性の高い料紙として用いられた。中世ごろからは、主に襖に貼る加工紙の一種として用いられた。

何が?韓紙だ!ボケ

431 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2021/07/08(木) 23:45:57.09 ID:lMAPbL8P.net
緑茶も日本が起源のような扱いは違和感ある

432 ::2021/07/08(木) 23:45:59.02 ID:OZCW16Mo.net
>>399
めっちゃうまそう
伝統を感じる

433 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2021/07/08(木) 23:46:18.07 ID:Bjs5N9Ud.net
冷凍って事は、電子レンジで解凍するの?
そしたら、メシが熱くならない?

434 ::2021/07/08(木) 23:46:18.37 ID:XOAMOHWb.net
日本に奪われたとか発狂してるけど
ゴミは奪わないから、奪い返すとか嘘吐いて
文化窃盗するのやめろよwww

435 ::2021/07/08(木) 23:46:28.00 ID:9+yEzqq7.net
よくアメリカなんかで文化盗用が云々って話あるが

>>1こそが文化盗用だよなw

436 :春うらら :2021/07/08(木) 23:46:57.83 ID:P6MYibed.net
>>426
夏は塩分補給にも昆布茶は欠かせないな

437 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2021/07/08(木) 23:47:10.86 ID:jPbHqsRZ.net
>>399
韓国に特に偏見のない俺でも
これはさすがに廃棄される残飯か家畜の餌に見える

438 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2021/07/08(木) 23:47:17.86 ID:Kyi/IJy/.net
>>431
中国で日本とは誰も言っておらんわ
ちなみに韓国は関係ない

439 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2021/07/08(木) 23:47:35.05 ID:pqYk+2EM.net
ネトウヨ死ね

440 ::2021/07/08(木) 23:47:45.86 ID:rPJOqeXI.net
>>431
起源なんか主張してないだろ。バカチョン

441 ::2021/07/08(木) 23:47:48.12 ID:qMko2U9q.net
>>426
震災のときは持ち出し袋に入ってた酢昆布で出汁とったなぁ…お酢分は茹でてたら飛んだ

442 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2021/07/08(木) 23:47:48.72 ID:z5V+NVqJ.net
>>426
昆布茶は味が濃すぎる
そして安いのは出汁の方やで

443 ::2021/07/08(木) 23:47:49.23 ID:G10nbaDD.net
毎回どこそこで人気のってやつは韓国人しか言ってないんだよな

444 ::2021/07/08(木) 23:47:52.05 ID:OgxjgF97.net
>>210
古い寿司職人がサーモンを握らないのは定義云々以前の自衛措置の名残なんだけどな

日本人は川魚が寄生虫だらけだって事を伝統的に知ってるから

445 ::2021/07/08(木) 23:48:04.99 ID:rPJOqeXI.net
>>439
はよ^^

446 ::2021/07/08(木) 23:48:12.46 ID:2I5LCFZo.net
>>428
ヤバいじゃん!産廃より酷いね!

447 ::2021/07/08(木) 23:48:12.60 ID:oYKpNWc/.net
マグロの分布図w


https://www.uoichi.co.jp/fish_zukan.html?_filter=fish&_filter_value_id[]=43&_filter_cond_id[]=ct

448 :白猫迎撃隊:2021/07/08(木) 23:48:18.28 ID:xrhYJLM7.net
>>426
自分は、味の素の昆布だし(スティック)
コストを気にするほど大量に使わないし、
小分けされてるから湿気の心配もないし、
昆布茶より塩分が少ない

449 ::2021/07/08(木) 23:48:18.37 ID:nXNVpQkC.net
こいつらがノーベル賞取れない理由の大半はこれ

450 ::2021/07/08(木) 23:48:29.34 ID:OZTTeVTK.net
>>422
なれずしだとコメは食べないもんだと思うんだけど。(匂い的にNGなんで詳しい人フォローお願いします)

451 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2021/07/08(木) 23:48:54.23 ID:iMrGWSJn.net
>>439 嫌よ。

452 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2021/07/08(木) 23:49:06.96 ID:guojnfxI.net
>>439
高麗盗人は、逮捕されろ

詐欺と盗みばっかりしやがって

453 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2021/07/08(木) 23:49:10.54 ID:qWFT1FQC.net
売春婦詐欺

454 ::2021/07/08(木) 23:49:22.04 ID:0NCGU2VR.net
>>431
雑穀茶が主流なんでしょ半島は

455 :清純派うさぎ症候群 :2021/07/08(木) 23:49:29.96 ID:nVOAkBNm.net
>>438
今の中国って緑茶飲んでるのかな

>>444
凍らせれば大丈夫なんだが、今でも心情的に抵抗がある職人さんは居るとか

456 ::2021/07/08(木) 23:49:48.09 ID:tcFTKCF4.net
逆だったら発狂して文句言ってくるようなことを平気でする
スタンダードを統一できないやつは文明人じゃない

457 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2021/07/08(木) 23:49:56.26 ID:Lbx2CQIy.net
>>431
>>438
シナから来たかもしれんが
中国や韓国は無関係

458 ::2021/07/08(木) 23:50:09.46 ID:/reh6aD4.net
>>382
文明が発達してないとこだとよくある
コーラの瓶が部族に代々伝わる神様からの贈りの贈り物になったり
韓国人を理解するには社会学より文化人類学の方が適切かも

459 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2021/07/08(木) 23:50:21.21 ID:DIlfVxz4.net
>>455

今でも緑茶飲んでるよ。抹茶の起源も中国

460 ::2021/07/08(木) 23:50:31.59 ID:XOAMOHWb.net
>>395
何気に挫滅した細胞しか食べないのと
分泌液に抗菌作用があるんだっけか?

461 :春うらら :2021/07/08(木) 23:50:31.92 ID:P6MYibed.net
>>454
なんか松の実やらクコの実やらタンポポみたいなのを浮かせて甘いのを飲んではるわw

462 :白猫迎撃隊:2021/07/08(木) 23:50:44.12 ID:xrhYJLM7.net
>>455
余程の高級店でないと、多くのネタは冷凍なんですけどね

463 :疲労にはヒロポン(昔々 :2021/07/08(木) 23:50:51.57 ID:q8VLDImK.net
>>437
偏見はなくても、スタンドでの食中毒多いんですよ。
只でさえゴマ油付きの海苔で、生暖かいご飯を巻いてるんで、、、

気の利いたところになると、ケーキ売るような冷蔵ショーウィンドウ
になるんですが、今度はパラパラにorz

464 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2021/07/08(木) 23:50:57.51 ID:f/8F4rIv.net
>>399
汚ったねえなあ、巻いてあんのベタベタの韓国海苔だろ
虫とか埃とかつくだろ、カバーくらいかけろや…

465 ::2021/07/08(木) 23:50:58.88 ID:LWettoOF.net
↓ハゲと呼ばれるように

466 ::2021/07/08(木) 23:51:01.00 ID:A+NPTNh/.net
>>442
よっしゃ、今度使ってみる。

467 ::2021/07/08(木) 23:51:09.63 ID:XOAMOHWb.net
>>399
こんなのを冷凍して売るとか
頭おかしいよなw

468 ::2021/07/08(木) 23:51:24.95 ID:0U/Hscw7.net
韓国に抹茶がないのは
臼が作れなかったからかな

469 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2021/07/08(木) 23:51:27.22 ID:guojnfxI.net
>>422
熟鮓の米は
麹発酵の素材だろ?
違うんか?

食っても良いけど

470 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2021/07/08(木) 23:51:28.21 ID:iMrGWSJn.net
>>455 今調べたら緑茶消費は中国、ベトナム、インドネシアの次が日本ね。

471 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2021/07/08(木) 23:52:08.31 ID:qz8dr6M7.net
寿司と一緒にすんなカス
こっち見んなよ五流民族がよ
人糞とか犬肉とかありえなーから

472 :疲労にはヒロポン(昔々 :2021/07/08(木) 23:52:30.74 ID:q8VLDImK.net
>>467
お米の質、もイマイチなんでパサパサパラパラになると思いますよ。

473 :春うらら :2021/07/08(木) 23:52:37.28 ID:P6MYibed.net
>>455
基本は緑茶やで


>>459
ウーロン茶の方が珍しい気がする

474 :白猫迎撃隊:2021/07/08(木) 23:53:01.64 ID:xrhYJLM7.net
>>463
シャリが酢飯じゃないのが、最大のガン!
>>468
臼の自体もあるけど、臼の動力で止め

475 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2021/07/08(木) 23:53:03.34 ID:DIlfVxz4.net
>>473
ウーロン茶は台湾が有名

476 ::2021/07/08(木) 23:53:03.40 ID:0qtkPyx1.net
>>431
実際に
緑色にしたのは日本だろ

477 ::2021/07/08(木) 23:53:03.82 ID:OZCW16Mo.net
>>406
日本のスーパーなんかで売ってるコロッケと何が違うんだよ
日本だって惣菜類全部山盛りにしてるだろ

478 :清純派うさぎ症候群 :2021/07/08(木) 23:53:12.93 ID:nVOAkBNm.net
>>462
時期によっては冷凍の方が旨い場合もある

>>470
インドネシアはリンディ茶で飲んでるのかな

>>473
ウーロン茶だと思ってた

479 ::2021/07/08(木) 23:53:31.87 ID:rfzrqaFU.net
>>444
札幌でルイベ食ったな
美味しかったわ

480 ::2021/07/08(木) 23:53:33.09 ID:qMko2U9q.net
>>444
ディスカバリーで秘境の熊さんが淡水で取ったエビとかカニとか魚を生でもしゃもしゃ食っちゃうのが怖い

481 :疲労にはヒロポン(昔々 :2021/07/08(木) 23:53:42.00 ID:q8VLDImK.net
>>473
ナゼか、甘い緑茶だけどね、、、
最近は、甘くない緑茶ペットも出てるのかい??

482 ::2021/07/08(木) 23:54:04.32 ID:4YkY2NrW.net
そんなに偉大なら寿司より前に世界で有名になるっていう・・・

483 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2021/07/08(木) 23:54:38.10 ID:iMrGWSJn.net
>>477 山盛りなんかしてないわ。1個づつキレイに並べて売るのが日本式かしら。

484 ::2021/07/08(木) 23:54:49.09 ID:0U/Hscw7.net
英国人が好む紅茶は
中国のラプサン・スーチョン(正山小種)とかキーマン(祁門)とか

485 ::2021/07/08(木) 23:54:52.33 ID:tzY/r04P.net
朝鮮人のこういう厚かましいところが嫌い

486 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2021/07/08(木) 23:54:59.57 ID:nhF7l7NX.net
>>468
日帝が抹茶を略奪したあとすべての臼を破壊したからでは

487 ::2021/07/08(木) 23:55:06.33 ID:/reh6aD4.net
>>481
昔は麦茶に砂糖を入れたもんじゃて
懐かしいのぅ

488 ::2021/07/08(木) 23:55:06.62 ID:XOAMOHWb.net
>>450
がっつりは食べないけど薬味みたいに添えて食べるらしい
(初心者向けは茶漬けらしい)

489 :春うらら :2021/07/08(木) 23:55:14.93 ID:P6MYibed.net
>>481
無糖もあるはず
あれな、わざわざ金だして飲むのに味がないお茶は売れないってことだったらしい

490 :白猫迎撃隊:2021/07/08(木) 23:55:20.55 ID:xrhYJLM7.net
>>477
今時、山盛りなんて場末ですよ
コロナ対策で、コロッケ他の総菜もパック詰め
>>479
半冷凍の漬物も美味しい

491 ::2021/07/08(木) 23:55:29.84 ID:0qtkPyx1.net
>>477
ノリ巻の端っこを落としてない
これは日本では売り物ではない

492 :伊58 :2021/07/08(木) 23:55:30.87 ID:mKX3Q/KD.net
一寸待て、韓国がキンバと呼称しているものは、飯をごま油で香り付けしたものだろ。
酢飯を使用した巻き寿司と一緒にして欲しくないな。

493 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2021/07/08(木) 23:55:31.39 ID:guojnfxI.net
>>479
凍結乾燥殺菌のハシリだろ
ルイベ

494 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2021/07/08(木) 23:55:40.07 ID:DIlfVxz4.net
>>486
朝鮮にも抹茶はあるよ

495 ::2021/07/08(木) 23:55:45.41 ID:A+NPTNh/.net
>>479
・ホッケの刺身
・ししゃも(本物@鵡川産)の刺身
なんかもオススメ。

496 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2021/07/08(木) 23:55:45.93 ID:E9acJebf.net
>>3
それな

497 :清純派うさぎ症候群 :2021/07/08(木) 23:56:16.37 ID:nVOAkBNm.net
>>475
確か香港には、お茶とコーヒーのミックス飲料があったな

>>484
茶葉の支払いを阿片で払ってたんだったかな

>>487
ウチは今も入れてるな、砂糖と塩を

498 ::2021/07/08(木) 23:56:16.70 ID:0qtkPyx1.net
>>494
偉大な日本が教えてやったからな

499 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2021/07/08(木) 23:56:19.40 ID:2rAPNKSW.net
寿司に乗っかっときながら呼び名を変えてやるとか最高に頭朝鮮人

500 ::2021/07/08(木) 23:56:26.45 ID:0NCGU2VR.net
>>461
甘いんか…
甘くなくて素材の味が出てるんだったら興味あったかも

501 ::2021/07/08(木) 23:56:33.89 ID:qMko2U9q.net
>>477
同じに見えるなら医者行け

502 ::2021/07/08(木) 23:56:55.04 ID:b0pvM708.net
こいつら得意の「成り済まし」

503 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2021/07/08(木) 23:57:17.18 ID:KgmUz8gv.net
>>1
なんでこいつらって他人の市場を狙うのかねえ
性根が盗人だから?

504 :疲労にはヒロポン(昔々 :2021/07/08(木) 23:57:25.52 ID:q8VLDImK.net
>>489
なーるほど、でも日本で売ってるグリーンティーとは
また違うんだよね、色と甘さが、、、

505 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2021/07/08(木) 23:57:27.68 ID:iMrGWSJn.net
>>486 各家庭を一軒づつ回って全ての臼を破壊したのね・・・さすが日帝、やることが細かいわ。

506 ::2021/07/08(木) 23:57:36.38 ID:0U/Hscw7.net
>>486
そうかもしれんね
韓国の「餅」は
地べたに置いた板の上でつくのだが
やはり臼は使わない

かわいそうに日帝に破壊されてから
作り方がわからなくなったのだろうねw

507 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2021/07/08(木) 23:57:53.99 ID:6sHed1Fd.net
まったく気持ち悪い生き物だな韓国人

508 ::2021/07/08(木) 23:57:56.53 ID:PPX9RT/f.net
伝統的なものがない具材
→たくあん
→ハム
→ツナ
→カニカマ
→チーズ

>一般的に使用される具材には、ニンジン、ホウレンソウ、キムチ、エゴマの葉、たくあん、牛肉、ハム、ツナ、カニかまぼこ、チーズ、卵焼き、チャンジャなどがある。
この他、具なしのキムパプ(後述の忠武キムパプ)や刻んだニンニクのチャンアチ(醤油漬け)のみを米飯に混ぜてから海苔で巻いたキムパプもある。
最後に、米飯と海苔で具材を巻き込み、海苔の表面にごま油を塗ったり白胡麻を振ったりして風味付けをする。

509 ::2021/07/08(木) 23:57:58.96 ID:KMnrI2rQ.net
冷凍するなや

510 :伊58 :2021/07/08(木) 23:57:59.26 ID:mKX3Q/KD.net
>日本のスーパーなんかで売ってるコロッケと何が違うんだよ
>日本だって惣菜類全部山盛りにしてるだろ

>>399みたいな粗雑な扱いを普通はしません。

511 ::2021/07/08(木) 23:58:05.80 ID:9+yEzqq7.net
韓国の一般的な食事はだいたい日帝残滓な

512 ::2021/07/08(木) 23:58:20.43 ID:LWettoOF.net
↓不毛地帯

513 ::2021/07/08(木) 23:58:21.23 ID:A+NPTNh/.net
>>481
ラベルに印刷してあるので確認すれば大丈夫。
微甜:意味としては微糖だけど、私には甘かった
無甜:これが砂糖なし

514 ::2021/07/08(木) 23:58:59.98 ID:qMko2U9q.net
>>504
アメリカで飲んだ緑茶は緑色したマックスコーヒーだった…

515 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2021/07/08(木) 23:59:06.71 ID:KgmUz8gv.net
>>399
末端のターミネーターの処理が汚いだろ

516 ::2021/07/08(木) 23:59:28.49 ID:XOAMOHWb.net
>>472
海苔が加熱で台無しで、米質が悪くてパサパサ
ネッチョリごま油と、よく分からない具
これで寿司を越えるニダwww

517 ::2021/07/08(木) 23:59:36.07 ID:gJwtJRsE.net
多分ああ韓国製の粗悪海苔巻きね
って定着するだけじゃねw

518 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2021/07/08(木) 23:59:46.99 ID:KgmUz8gv.net
>>511
日帝残滓か米軍の残飯しかないよな

519 :清純派うさぎ症候群 :2021/07/08(木) 23:59:55.66 ID:nVOAkBNm.net
ID:DIlfVxz4
ヴ?

520 ::2021/07/09(金) 00:00:00.41 ID:piT4jbvB.net
>>512
おいこらID:LWettoOF
2度もやりやがって、俺に恨みでもあんのか!w

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