【グルメ】韓国のキムチ、99%が中国産の現状 ｢おいしいキムチ」を見つける方法 但し爆発に注意 [おっさん友の会★]

1 ：おっさん友の会 ★：2023/03/18(土) 17:15:37.29 ID:i9OQv9WR.net

【前略】
並ぶのが苦手な韓国人が行列を作るほど地元でも人気の、明洞にある有名店。
ここのキムチは特に辛くておいしいと評判で、店の人気の理由でもありました。
昨年夏に行った時は、キムチの味の変化は感じなかったのですが、今回はちょっと“薬品臭さ”が気になりました。

同じく明洞で世界的ガイドにも載ったことのある有名店は、添加物による独特の照りと甘みで
すぐに中国産だとわかりました。ふと壁を見ると、この店は良心的なことに張り紙がしてありました。「牛肉：国産、キムチ：中国産」…思わず苦笑です。

韓国ではコロナ禍以前から、最低賃金の上昇などの人件費の高騰が深刻な問題となり、食堂も気軽に人を雇えなくなっているといいます。
そこに加えてコロナ禍による物価の急騰で、日本同様、あらゆる物の値段が上がっていますが
特に高くなったと感じるのが外食産業です。

食堂では、手間のかかるキムチを自家製にしていては、採算がとれないのが現実
名店、老舗といわれる店でも、手作りキムチを売りにしている店はともかく
安価な中国産キムチを出している店が増えていると言います。1月25日付の『中央日報』によると、韓国の輸入キムチの99.9％が中国産だということです。
【中略】

●日本に持ち帰る際は”爆発”に注意
どこの店でも日本に持って帰りたい旨を伝えると、サランラップでぐるぐる巻きに包装してくれます。
前述の「朝鮮ホテル」に関して言えば、密封タイプの袋に入れてくれ、中にガス吸収剤も入っているので、機内の気圧変化や温度上昇による発酵で爆発することがないよう配慮されています。

続きと前略・中略部はソース先へ
Yahooニュース 3/18(土) 16:00配信 8760 by postseven
https://news.yahoo.co.jp/articles/9402c9474d6b9afc361825b2b7d7ae650a9d7d07

2 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2023/03/18(土) 17:18:13.34 ID:gmqOGN7G.net

ネトウヨ『で…でも…日本には…おいしいコオロギが…あるから…(震え声)』

3 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2023/03/18(土) 17:18:24.48 ID:ZDajqkfj.net

自慢のキムチでさえ国産化で通せずじゃ工業製品の素材国産化なんて土台無理では？

4 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2023/03/18(土) 17:18:28.90 ID:iezU0d3n.net

>>2
ﾆﾎﾝﾉｷｾｲﾁｭｳｻﾞｲﾁｮﾝｳｼﾞﾑｼｼｺﾘｱﾝ

5 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2023/03/18(土) 17:18:29.75 ID:fBNkW6zl.net

もう中国の食材じゃん

6 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2023/03/18(土) 17:18:57.91 ID:+4kgoLMH.net

おいしいキムチを見つける方法
・韓国産を避ける

7 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2023/03/18(土) 17:19:22.00 ID:p70PlyHa.net

もう韓国起源の特産物ってトンスルしかないんじゃないか？
いや、割りとマジで

8 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2023/03/18(土) 17:19:25.82 ID:FPpF1dXo.net

キムチはおいしくない


完

9 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2023/03/18(土) 17:19:50.51 ID:wFxIHj5p.net

材料の白菜だけじゃなくキムチそのものが中国産に市場取られ始めてるのか韓国さん

10 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2023/03/18(土) 17:20:25.32 ID:+4kgoLMH.net

>>7
これからは韓国海苔で国を支えるそうなｗ

11 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2023/03/18(土) 17:20:39.02 ID:Pe+tjr3r.net

東海漬物のこくうま

ご飯がすすむ君は甘すぎてイマイチ

12 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2023/03/18(土) 17:20:50.15 ID:i9OQv9WR.net

>>7
マッコリやサムゲタンは？

13 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2023/03/18(土) 17:21:39.32 ID:8HtQfIza.net

キムチ付ける風習がユネスコ文化遺産にもなったんだよね？？？

14 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2023/03/18(土) 17:22:16.70 ID:A+LGuY+H.net

バクってたのがバレたな

15 ：卓袱台返し┌(┌・・)┐彡┻━┻ ：2023/03/18(土) 17:22:56.10 ID:RJ3zDTaG.net

韓国の輸入キムチのほぼ全部が中国産であって、韓国のキムチのほぼ全部が中国産というわけではない。

16 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2023/03/18(土) 17:23:12.97 ID:A819u1X3.net

おっさんの出汁

17 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2023/03/18(土) 17:23:21.10 ID:wbgHim1Q.net

だからキムチは中国の漬物

18 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2023/03/18(土) 17:23:24.05 ID:FWACJ4Cj.net

アメリカでは平然と『子供に対するアジア人差別』が行われてる

アメリカで「アジア人の食文化」に対する明らかな差別があり、議論を呼んでいる。
差別被害テロにあったのは、5歳の息子を持つ韓国人女性だ。
　https://livedoor.blogimg.jp/yurukuyaru/imgs/5/6/56ac92bd.jpg

以下、訳

私には幼稚園に通う5歳の息子がいます。息子に「不快で不適切な」弁当を持たせないように、と先生から非常にイラついた口調で電話がありました。
私の弁当は最も健康的とは言えないものの息子の好みに合わせたもので、ブルーチーズやゴートチーズを添えたセロリスティック、キムチ＆スパム（私たちは韓国人で息子のお気に入りの料理です）、辛口ドリトスを入れています。
しかし先生からは「不快な臭いがして、他の生徒にとって気を散らすもの」だと言われたのです。
私は息子の弁当を大きく変えるつもりはなく、他の児童がこの弁当に気が散ることは私の責任でもありません。
こちらの意図を伝えたところ、先生からは「容認できない」「これ以上幼稚園に持ってこられるのはあまりに不適切」と返信がありました。
これは私が悪いのでしょうか？
私は今、明らかなアジア人差別に苦しんでいます。

19 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2023/03/18(土) 17:23:51.30 ID:ASgWKZRN.net

ススムくんキムチ好きな人？🤚🏼
甘くてよい

20 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2023/03/18(土) 17:24:14.52 ID:LZpP4Xpm.net

「美味しいキムチ」←そんなもんはねぇよ

21 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2023/03/18(土) 17:24:29.29 ID:Pe+tjr3r.net

>>16
留造じっちゃんの手ごねハンバーグ

22 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2023/03/18(土) 17:24:48.20 ID:+4kgoLMH.net

ぶっちゃけ自分で作るカクテキが一番美味い

23 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2023/03/18(土) 17:26:06.10 ID:gfh9XaHl.net

「職人気質の料理人が店で出す物に関しては全て手作りしている」
韓国ではこんなことはないんだろうな

24 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2023/03/18(土) 17:26:13.71 ID:ZDajqkfj.net

>>15
でもさ外食が多い韓国において外食の99%が中国産って時点で、韓国人の口に入るキムチはほぼ中国産って事にならんか？
家庭で自家製キムチは手間と金が掛かるとかで避けられ始めてる訳で

25 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2023/03/18(土) 17:27:25.66 ID:i9OQv9WR.net

ぶっちゃけ
カナモトのキムチが一番美味い
群馬のキャベツキムチも好き

26 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2023/03/18(土) 17:29:32.97 ID:AWfbdqIq.net

そもそも辣白菜

27 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2023/03/18(土) 17:30:19.16 ID:KWOpT7PV.net

スマホも爆発
キムチも爆発
どうなってんだ韓国産は

28 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2023/03/18(土) 17:31:05.25 ID:e3aCL+uz.net

爆発キムチってなんやw

29 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2023/03/18(土) 17:31:21.56 ID:B2WRimpq.net

どうやって流通してんの

30 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2023/03/18(土) 17:31:22.62 ID:LZpP4Xpm.net

>>27
だが爆弾は不発ｗ

31 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2023/03/18(土) 17:31:28.18 ID:qap7fbor.net

桃屋のキムチの素を買う

32 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2023/03/18(土) 17:32:14.00 ID:+q8i2YTh.net

韓国ではキムチ漬けてたら生き残れない
みんなチキン屋になってしまった

33 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2023/03/18(土) 17:33:00.63 ID:dVV3RUoH.net

>>5
www

34 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2023/03/18(土) 17:33:01.89 ID:Pe+tjr3r.net

>>28
キムチは市販状態で菌が生きてるから（発酵がすすむ）から、
密閉した状態だと発生したガスで膨張爆発することがある。

35 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2023/03/18(土) 17:33:17.19 ID:ASgWKZRN.net

ジヤパンミートに売ってたやつまだ売ってる？

36 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2023/03/18(土) 17:33:26.48 ID:a02F5B68.net

ええっ、そうなの？
中国、すごい武器持ってるな。
韓国じゃ、石油以上に必要なものだろう。

37 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2023/03/18(土) 17:34:43.55 ID:+4kgoLMH.net

>>28
迷惑なことにわりと爆発させる馬鹿が多いのよ