煉瓦亭で尹大統領のためにヱビスビールを用意…背景に韓国のビールはかなり薄味という事情 [4/4] [ばーど★]

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3月16日夜、韓国の尹錫悦（ユン・ソンニョル）大統領と岸田文雄首相との夕食会が銀座で催された。2次会となった「煉瓦亭」では、最初に出されたのがヱビスビールだった。

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　この日は、一軒目のすき焼き・しゃぶしゃぶ専門店「銀座吉澤」で尹大統領の金建希（キム・ゴンヒ）夫人や岸田首相の裕子夫人も交え、松坂牛のすき焼きに舌鼓を打った。そして、煉瓦亭では、尹大統領と岸田首相の2人が、ヱビスビールで乾杯、尹大統領は一気に飲み干したという。

　政界関係者によると、

「実を言うと、尹大統領はヱビスビールが大好きだという情報を官邸は事前に掴んでいました。店側に急遽、用意させたのです。尹大統領は側近に『早く銀座でヱビスビールが飲みたい』と語っていたそうです」

■味が薄くて苦みがない

「尹大統領がお酒好きだということは知っていましたが、ヱビスビールがお好きだとは存じ上げませんでした」

　と解説するのは、ヱビスビールを製造・販売しているサッポロビールの広報担当者。

「ヱビスビールは、2007年から08年にかけて韓国でテスト販売を行い、2017年から本格的に販売が開始されました。20代後半から30代半ばの方に人気があります」

　韓国では、ヱビスビール（500ml）は4700ウォン（約470円）で販売されている。他の日本のビールより1.9倍高い。韓国最大財閥のサムスンの李在鎔（イ・ジェヨン）会長もヱビスビール好きで知られているという。

「韓国のビールは味が薄く、苦みもなくてアルコールの度数も低い。泡もクリーミーではありません。そのため麦芽100％で苦味とコクがあって、本来のビールの味がするヱビスビールは韓国で人気があるのです」

　と語るのは、韓国旅行情報専門サイト「KONEST」を運用するハンチャオ（本社ソウル）の広報担当者。

　韓国のビールの味が薄いのには理由があった。日本とは酒税法が違うからだ。日本は麦芽比率50％以上がビールで、それ以下は発泡酒として扱われる。一方、韓国では1999年、酒税法でビールの麦芽比率が66.7％以上から10％以上に改正された。麦芽比率を下げたのは、日本の発泡酒の人気が高かったためだという。

「元々韓国では、ビールはそんなに飲まれていません。居酒屋では、初めから焼酎やマッコリを飲みます。日本のように、最初にビールを注文して、乾杯みたいな習慣はありません。それがここ10年で、一気にビールの消費が増えてきました。日本を訪れる韓国人が増えて、日本のビールと角瓶のハイボールの味を覚えたのです」（同）

■爆弾酒

　煉瓦亭では、岸田首相はヱビスビールを数口に分けて飲んだ。ところが尹大統領は一気に飲み干した。

「それは韓国の文化ですね。韓国は焼酎を飲むときは、日本のおちょこのような小さなグラスで飲みますが、一気に飲み干すのが礼儀となっています。尹大統領が一気に飲んだのは、岸田首相への敬意が込められていました」（同）

　韓国では、ビールに焼酎を入れて飲む習慣がある。

「爆弾酒です。焼酎を味の薄い韓国のビールで割ると美味しいのです。煉瓦亭では、韓国の焼酎『眞露』をヱビスビールで割っていたそうですが、これは味が濃すぎて、飲みにくかったと思いますね」（同）

　もちろん韓国では、欧米のビールも販売している。

「輸入ビールの中で一番人気があるのは日本のビールです。味が濃いというのがその理由ですね。オランダのハイネケンやアメリカのバドワイザーもコンビニなどで見かけますが、日本のビールに比べると薄い。そして、欧米のビールよりももっと味が薄いのが韓国のビールなんです」（同）

　韓国の輸入ビールの国別シェア（2018年）を見ると、日本が1位で22.3％を占めていた。

「ところが、2019年からの日本製品不買運動で、日本からの輸入量がかなり落ち込んでいます。もっとも、昨年から日本への渡航が可能となり、日本ビールのシェアが上がってきました。尹大統領で良好な日韓関係を築くことが出来れば、日本のビールの人気が再燃するでしょう」（同）

デイリー新潮編集部

4/4(火) 11:00 デイリー新潮
https://news.yahoo.co.jp/articles/ac5b83a36b42bb28e75c148b498962f38bec36c7
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