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【なじぇ?】 「サクッ、もちっ、カリッ」 韓国に塩パンブーム到来…元祖は日本なのに値段は3倍 [7/16] [仮面ウニダー★]
- 1 :仮面ウニダー ★:2023/07/16(日) 06:37:58.04 ID:brIlMz7k.net
- 朝鮮日報 記事入力 : 2023/07/16 06:07
https://www.chosunonline.com/site/data/img_dir/2023/07/14/2023071480139_0.jpg
表面はサクサクで香ばしく、中はもちもちで、パンの底はカリッとしていて、塩加減も絶妙…韓国人の舌をとりこにしたパンがある。
それは「ソグム・パン(塩パン)」だ。韓国では一昨年の中ごろから人気が出始め、現在でも多くの人が買い求めている。
有名ベーカリー店では塩パンを買うために「オープンラン(店の前に行列し、開店と同時に店内に駆け込むこと)」
までしなければならないほど人気が高い。
しかし、一部消費者の間では「塩パンの元祖である日本に比べて値段がかなり高い」と指摘する声が上がっている。
日本の塩パンの元祖の店では1個110円ほどの値段だが、
韓国では最低でも2000ウォン(約220円)をはるかに上回る値段で売られているからだ。
業界関係者が4日に明らかにしたところによると、
塩パンは2003年に愛媛県八幡浜市のベーカリー「塩パン屋パン・メゾン」で生まれたという。
オーナーでシェフの平田巳登志さんが、これまでにないパンについて研究していたところ、
塩をかけたパンが流行しているというパン職人修行中の息子の話を聞いて初めて作ったという。
フランスパンの生地にバターを巻き込み、塩をかけ、香ばしさと塩味が絶妙なバランスなのが特徴だ。
韓国では2021年中ごろから流行し始めた。一部の日本式のベーカリー店では以前から作っていたが、
インスタグラムなどのソーシャル・ネットワーキング・サービス(SNS)を通じて認知度が高まり、有名になった。
その人気は現在まで続き、いくつかの有名ベーカリーでは長時間並ばないと買えないほどだ。
塩パンを作るには特別な技術が必要なわけではないため、
味に関しては韓国と日本に大きな差がないという評価がほとんどだ。しかし、価格差は非常に大きい。
塩パン屋パン・メゾンでは1個110円で販売されているのに対し、
韓国では大量生産している大手ベーカリーのフランチャイズ店ですら2000ウォン(約220円)台で販売している。
個人経営の有名ベーカリーの場合は3000−5000ウォン(約330−550円)にまで跳ね上がる。
製パン業界のある関係者は、このような違いが出る理由について、物流費・人件費・賃貸料などを挙げた。
この関係者は同日、本紙の取材に「塩パンはレシピが簡単なので材料価格が価格差を左右する要因ではないだろう」
「日本は全般的に食品の物価が安いこともあるし、韓国では物流費・人件費・賃貸料が比較的高いため、価格差が生じるようだ」
と語った。ただし、一部カフェの塩パン1個の値段が5000ウォン台であることについては「これほどだと利益が多く残るだろう」とも言った。
一方、衰え知らずの塩パン人気に、塩パン屋パン・メゾンの平田さんは韓国の番組に出演した際、自らレシピの一部を公開した。
平田さんは先月12日に放送されたSBSのドキュメンタリー番組『生活の達人』で、
「塩パンの味を左右する重要な要素はバターだ」と明かした。バターが生地全体の20%を占めるほど多く入るためだ。
平田さんは「これは普通のバターではなく発酵バター」「どこで作られたバターなのかは教えることができない」と言った。
また、パンの形を整え、オーブンに入れる前にかける塩の重要性も強調した。
ただし、「どんな塩が使われているのか」という質問には「それは塩パンの命」と言って教えてくれなかった。
パク・ソンミン記者
https://www.chosunonline.com/site/data/html_dir/2023/07/14/2023071480157.html
- 100 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/07/16(日) 11:59:51.08 ID:9dHa5P7W.net
- 韓国って処理水を汚染水とか呼んで盛んに反日した結果セルフ経済制裁で塩の価格が暴騰してるんだろ
そりゃ塩パンも高くなるわな
- 101 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/07/16(日) 12:08:10.82 ID:tsqRiCAO.net
- また半島起源で海外で売り出すぞ
- 102 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/07/16(日) 12:09:14.70 ID:iZKeIBDz.net
- 10ウォンパンはもう終わったのか
- 103 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/07/16(日) 12:10:45.15 ID:iZKeIBDz.net
- とりあえず高いバターと塩使っとけや
韓国のパン屋には無理かww
- 104 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/07/16(日) 12:13:49.44 ID:iZKeIBDz.net
- 濃厚さならエシレバター
軽快さならカルピスバター
塩は色々あり過ぎるが、今はミネラルを欲すならラヴィダか粟国
普段使いはアルペンザルツ
- 105 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/07/16(日) 12:14:49.22 ID:QYe/+Pm2.net
- 5000年前のあの壁画にもヤ・マザキが塩パンを奉る祭事の様子が描かれている
つまり春のパン祭りはイシマタラ
- 106 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/07/16(日) 12:23:43.16 ID:mYOmxi32.net
- 朝鮮伝統食はモロコシ粥だけ、豆知識な
- 107 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/07/16(日) 12:35:26.19 ID:VIbeggG7.net
- >>9
道端の空き地に唐突に出現した10円パンだが
人が買ってるのを見たことがない。得体が知れな過ぎるよ
同じようなメロンパン専門店もすぐ夜逃げしてしまった
- 108 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/07/16(日) 12:36:23.46 ID:Fgw4DTrD.net
- ボッタクリの起源は(ry
- 109 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/07/16(日) 13:20:27.88 ID:juQsd9tR.net
- 近所のパン屋の塩パンがしょっぱすぎて食えない
- 110 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/07/16(日) 14:00:07.43 ID:sD47mzlT.net
- ドイツのプレッツェルみたいなんだな
でも、あれは酵母だかが特殊らしい
- 111 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/07/16(日) 14:01:56.79 ID:mji7Zmth.net
- test
- 112 :Gatta Bianca ◆BakeNekob6 :2023/07/16(日) 14:08:21.89 ID:Rzx5GtWV.net
- >>94
(=^・^=) それでいてマッコリには必ずアスパルテーム
- 113 :Gatta Bianca ◆BakeNekob6 :2023/07/16(日) 14:12:20.62 ID:Rzx5GtWV.net
- >>109
(=^・^=) 北九州市のシロヤの塩パンなら1個100円
https://i.imgur.com/ITTzqvK.jpg
(=^・^=) だがやはり定番のサニーパンが一番美味しい 練乳入り
https://i.imgur.com/CCFK0C2.jpg
- 114 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/07/16(日) 14:16:55.28 ID:bwptyqQd.net
- キムチっトンするっもっこり!
- 115 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/07/16(日) 14:58:42.60 ID:Qebzv3l7.net
- くっそボラれてて草
- 116 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/07/16(日) 15:00:24.47 ID:Qebzv3l7.net
- で
いつ起源を主張すると思う?
- 117 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/07/16(日) 15:13:20.42 ID:LTVdh641.net
- >>116
○○が人気~ ○○は日本発祥~
これと同時に起源主張は始まっている
- 118 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/07/16(日) 15:59:23.03 ID:OwjiBIjc.net
- どうせ「冷えた飯食わない」とか「生魚食わない」とかと同じように
「塩=まずい」って言ってたの無かったことにして
起源主張しはじめる
- 119 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/07/16(日) 16:09:19.37 ID:Sr5lZajS.net
- >>1
そりゃ貧乏で人件費が発展途上国以下の日本と
経済も先進国となった優秀な大韓とじゃ、値段差が出て当然だね
大韓が3倍の値段になってるというより、日本が貧乏な国だと言うことだ
- 120 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/07/16(日) 16:12:36.01 ID:pdnCVPd4.net
- 年末くらいには日本のメディアが
韓国塩パンが大人気とか新大久保から中継するんだろうな
- 121 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/07/16(日) 16:51:10.29 ID:21Y+g55a.net
- 塩パンツ
- 122 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/07/16(日) 16:58:54.27 ID:YUrGhJt5.net
- またヒルナンデスが「今韓国で大ブームの塩パンが日本初上陸ナンデス」って宣伝するんだろ
そして南原やニコルがこんなの初めてって台本通りのセリフ喋って物珍しそうに食べるんだよ
- 123 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/07/16(日) 17:05:54.59 ID:eCjNuXnQ.net
- >>64
塩二郎いいなぁ。
おむすびで食いたい。
あっちの塩は今あの月城水入りの海水で塩作りまくって、それが飛ぶように売れてるんでしょ。
まさに「安全なら自分で飲め」を地で行ってる地産地消でありがたいこったけどw
- 124 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/07/16(日) 17:26:42.89 ID:uz8WNG7W.net
- 韓国だとあんパンとか他のパンは1個500円以上するんだろ?安いじゃないか塩パン220円。
- 125 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/07/16(日) 17:43:28.36 ID:wTRuv8fT.net
- >>124
500円近い塩パンの店もあるってよ
高い方が売れるっていう見栄っ張りミンジョクw
- 126 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/07/16(日) 21:45:37.03 ID:CfPutt4T.net
- バゲットかドイツのパンに有塩バターを塗って食えばええと思うが、違うんかね。
- 127 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/07/16(日) 21:59:27.38 ID:Bjpq4o9O.net
- 塩パンは底のカリカリが美味い
>>122
流石に塩パンは無理でしょ
そこらへんのパン屋でふつーに売ってるし
- 128 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/07/16(日) 22:12:24.47 ID:AjZ6izm1.net
- キムチ以外に美味いもの知らない民族だから塩パンの登場は新鮮なんだろう
- 129 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/07/16(日) 22:17:03.82 ID:a6egUk92.net
- 日本の後追いw
- 130 :規制されたアイロビュ ◆RxDXjsZ1OM :2023/07/16(日) 22:28:44.09 ID:/qpsWGZF.net
- >>126
ヽ(゚∀゚)ノ 有鉛ガソリンをご使用ください!
- 131 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/07/16(日) 22:31:36.14 ID:XNX04hQ6.net
- >>1
人気商品をパクって短期間で荒稼ぎするんだから
高値で販売して当然ニダ
- 132 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/07/16(日) 22:43:13.90 ID:6MfmLwIk.net
- >「どんな塩が使われているのか」という質問には「それは塩パンの命」と言って教えてくれなかった。
教えてくれなかった
教えてくれなかった
教えてくれなかった
- 133 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/07/16(日) 23:47:40.11 ID:2Q31/qhB.net
- >>54
入れ忘れたのに気づき、メンソレータムを詰めたことがある。
- 134 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/07/17(月) 00:24:53.34 ID:BkD9sWmv.net
- ソドム・パンだと??
- 135 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/07/17(月) 00:30:34.56 ID:Qhl/xiN5.net
- お前らはキムチパンでいいだろ
- 136 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/07/17(月) 08:09:32.89 ID:mv76am3S.net
- >>113
うちの祖母があそこの食パン大好きだった。うちの母もかみさんも娘も大好き。4代の好物ってなかなかない。
- 137 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/07/17(月) 08:45:06.59 ID:B3Arb0MF.net
- 塩パン食ったけどしょっぱ過ぎて苦手 ひょっとしたら塩分量を間違えてんじゃねーのかと思うくらいだった
- 138 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/07/17(月) 09:14:47.69 ID:28P5kQmp.net
- 辛パンはないのか?
- 139 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/07/17(月) 10:03:33.13 ID:zKjL7ho7.net
- だって韓国だもの
- 140 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/07/17(月) 13:03:04.92 ID:bBsoWH99.net
- 塩パンって言うから小麦粉とイーストと塩だけのフランスパンみたいのを想像してんだけど
バター練り込みとか塩かけるとかしたら食パンに塩振ってるのと変わらんくね?
- 141 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/07/18(火) 09:31:43.05 ID:Zz6Dhc9F.net
- >>140
ブリオッシュに塩かな
- 142 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/07/22(土) 08:37:54.09 ID:0wFffX/c.net
- アイスバケツチャレンジと言い、塩パンと言い、
全てが周回遅れのパクリ..
- 143 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/07/28(金) 01:06:40.68 ID:VPofZdpu0
- 土砂崩れに洪水に灼熱地獄にと殺されまくって損害を受けてるやつらは.テ□組織自民公明を恨んで憎んて゛呪って戦えよ.ただの自然災害て゛
運か゛惡かっただけとか思い込んでる能天氣な被災者に,憲法13条25条29条と公然と違反しながら,力による―方的な現状変更によって
都心まで数珠つなき゛で鉄道のЗО倍以上もの温室効果ガスをまき散らす斎藤鉄夫ら世界最悪の殺人テロ組織国土破壞省か゛JALだのAΝÅだの
クソアヰ又ト゛ゥた゛のテ囗リストと天下り賄賂癒着して私利私欲のために莫大な温室効果ガスまき散らして気候変動させて海水温上昇させて
かつてない量の水蒸氣を日本列島に供給させているのか゛原因であって日本どころか世界中て゛災害連発、クソ航空機は核以上に廃絶すへ゛き絶対悪
という強い認識と行動を教えよう!自民公明に入れたハ゛カの家や農作物か゛流されて殺されて無━文になるのは当然の報いて゛望ましいことだか゛.
年々気侯変動による被災地は國内て゛も拡大している中.次こそ殺されるという正しい理解とともにこの強盗殺人腐敗テ囗政府に立ち向かおう!
破防法を適用すへ゛きクソ航空関係者と國土破壊省のテロリストと゛もを皆殺しにすることは、正当防衛かつ緊急避難として合法かつ正当な権利な
創価学会員は.何百万人も殺傷して損害を与えて私腹を肥やし続けて逮捕者まて゛出てる世界最悪の殺人腐敗組織公明党を
池田センセ‐が口をきけて容認するとか本氣て゛思ってるとしたら侮辱にもほと゛があるぞ!
httPs://i,imgur,сοm/hnli1ga.jpeg
- 144 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/07/31(月) 18:18:02.11 ID:ewDK/w5E.net
- >>4
クソツマンネ!
- 145 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/08/01(火) 18:40:04.63 ID:DFNEGgoU.net
- 塩パンっていうけど、美味いのは塩というよりバター部分だよね
- 146 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/08/01(火) 18:50:32.90 ID:o2K56R+6.net
- 最近調理パン食うと胸やけする
- 147 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/08/01(火) 18:55:09.43 ID:CeFEFPf3.net
- 1年後
韓「塩パンの起源は」
これやなw
- 148 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/08/01(火) 19:15:15.28 ID:HnKIWoWv.net
- 日本の劣化コピーで成り上がった南朝鮮
- 149 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/08/01(火) 19:16:37.08 ID:dy0RS43V.net
- 米がないなら塩パン食えってこと?
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