【国際】日本で人気なのは甘い日本産キムチ　発酵が進んだ真の韓国キムチの味を伝えねばらない [動物園φ★]

251 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2023/11/28(火) 11:17:36.55 ID:u0nqfLLw.net

>>214
そうなったのには理由がある。
昔の朝鮮の国が中国と戦争して負け、服従の条件として塩の製造を禁止された。
塩は中国から輸入するしかなくなり価格は高騰し、十分な量を漬物につかうことができなくなったのだ。
野菜を保存できないと栄養失調で人は死ぬ。
だから当時の朝鮮の人々は塩を用いない野菜の保存方法を必死で探し、その結果見つけたのが塩の代わりに唐辛子とニンニクに漬けることだった。
だからこれが本来のキムチだ。