■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
【国際】日本で人気なのは甘い日本産キムチ 発酵が進んだ真の韓国キムチの味を伝えねばらない [動物園φ★]
- 1 :動物園φ ★:2023/11/28(火) 10:24:27.08 ID:gMjPxMFJ.net
- 11/28(火) 10:13配信 中央日報日本語版
「バーレーンに韓国人労働者数千人が働きに行くことになりました。韓国人はキムチなしではご飯が食べられないので、韓国企業がキムチを納品することになりました。ところがうまく事が運ばなかったようです。キムチ納品の件はなかったことになりました。キムチ工場でキムチを山ほど準備したのに売る場所がなくなったと連絡が来ました。どうにかならないか、と。その話を聞いて私たちが日本で売ってみると言ったんです。それが韓国キムチ輸入の始まりでした」
23日、東京新宿歌舞伎町のキムチ祭り会場。韓国「キムチの日(11月22日)」が日本記念日協会に記念日として登録されたことを広報するために開かれた行事だ。見慣れたキムチブランドの中で初めて見る社名がひとつ目に入った。「三輝」だ。1986年、日本で初めて韓国キムチを輸入した会社で、今まで韓国取引先を維持して韓国キムチの味をそのまま守っている。新川幸也代表は容器に入ったキムチを見せながらこう言う。「韓国式はキムチの上にヤンニョム(調味料)をこのようにのせて売っています」。韓国人の母親がしているそのままに、キムチを漬けて残ったヤンニョムをキムチの上にのせているということだ。ハクサイも韓国産、ヤンニョムもすべて韓国産。あらゆるものを韓国で作り、何も足し引きせずにそのまま販売している。
キムチを輸入して売ることは容易ではなかった。商店街を回って納品を始めたが、当初は「ニンニクのにおいがする」と言って門前払いしていた商人たちは、韓流ブームが到来するとキムチを一つ二つと受け始めた。「今年で37年目ですが、韓国キムチの真の味をそのまま守るのが目標」という新川社長の言葉は一見悲壮に聞こえる。なぜだろうか。その背景には日本キムチ市場独特の構造がある。キムチ最大輸入国である日本でキムチは「大流行」中だ。地元スーパーはもちろん、コンビニでもキムチを売るほどだ。「日本消費者の9割が冷蔵庫にキムチを置いて食べるほどキムチの大衆化が進んだ」(ユン・サンヨン韓国農水産食品流通公社東京支社本部長)という調査結果も出てくるほど。
だが、日本キムチ市場の大部分は日本の会社が日本のハクサイで作った日本産キムチが占めている。消費者はやや甘い味付けの日本キムチに慣れると、韓国キムチを買って少しでも発酵が進むと「傷んだ」という。発酵が進んだ味、ムグンジの複雑で深い味わいをまだ日本の消費者が分かってくれないということだ。日本でキムチを業とする人々の間で「真の韓国キムチの味を知らせてこそ、キムチが日本で愛される」という言葉が出る理由がここにある。世界93カ国輸出というキムチの成績表も重要だが、真のキムチの味を伝えることにも集中しなければならないのではないか。
https://news.yahoo.co.jp/articles/f58178ba0963639f058c3170f765ddca5c6cb8ec
- 260 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/11/28(火) 11:19:44.34 ID:Zwb0tLpV.net
- >>198
唐辛子とニンニクがないと食卓はつまらんらあったほうがよいよ
あと日本のスーパーの漬け物は本漬けじゃなくて浅漬けが多いから2ヶ月もおいといたら発酵じゃなく腐敗するだろ
キムチも甘くした浅漬けがおおいけれども
それが現代日本人の味覚なんで
浅漬けはうまいし否定せんけど
- 261 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/11/28(火) 11:19:47.18 ID:6rg6H82k.net
- >>1
日本人が望むのは消化器疾患がんや体調不良、脳細胞神経の
故障に繋がるあまりにも過剰な朝鮮唐辛子乱用や蟯虫入り
中国産白菜、漬ける人の手についている病原菌や蟯虫
時々悪意のツバやごみ投入等が無く、地下水まで放射線汚染や
農薬汚染のある韓国の環境が及ばない、日本で造られる
まともな漬物キムチです。
レンコリアン中指や反日偏向活動合意破り等も無い
まともな人間に造ってもらいたいです
- 262 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/11/28(火) 11:20:14.70 ID:kg+a1xii.net
- >>253
揚げバターとか言う頭の悪さが突き抜けた物まであるしなw
- 263 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/11/28(火) 11:20:16.32 ID:Rf/KRs5u.net
- >>256
じゃあ日本のキムチは何に合わせて食ってんの皆んな
- 264 :新型ウッカリみすてーく ◆HIRO/gHrS6 :2023/11/28(火) 11:20:44.99 ID:W4brvITL.net
- >>256
韓国の保温が過ぎて、黄変したメシには合うのか???
- 265 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/11/28(火) 11:20:45.70 ID:qNnbe8d6.net
- >>1
日本産のが人気なのは味の話ちゃうでw
- 266 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/11/28(火) 11:21:05.46 ID:gv6hYwAg.net
- >>262
「ピザはトマトソースたっぷりだから野菜!」
- 267 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/11/28(火) 11:21:06.24 ID:ZVW8aHi4.net
- 【おっさん味】中国のキムチ工場→韓国へ
https://i.imgur.com/J8DAL9d.jpg
https://i.imgur.com/jjNkpxB.gif
- 268 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/11/28(火) 11:21:12.11 ID:H7yc6dje.net
- >>236
そうなるよねー
- 269 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/11/28(火) 11:21:25.49 ID:RmfDB6sE.net
- >>234
実際に集団食中毒とかたまに起きてる記事を見かけるw
- 270 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/11/28(火) 11:21:47.97 ID:nvxygtfl.net
- >>258
韓国にはオリジナルがキムチしかないんだよ…
キムチもオリジナルか怪しいけど、それしか無いんだよ
- 271 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/11/28(火) 11:21:55.52 ID:wixFOc2i.net
- 自分たちはシナから輸入してるくせに
- 272 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/11/28(火) 11:22:01.67 ID:4l+7Hi/0.net
- >>256
>>263
そもそもキムチの本場とか言う韓国にはお米を食べる習慣が併合迄なかった。高粱
ご飯に合わなくて当たり前
- 273 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/11/28(火) 11:22:23.88 ID:KSDK150P.net
- 養老孟司がいってたよ
辛味は皮膚を一枚めくって叩いてるのと同じ状態
それが舌の上で起きていると
- 274 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/11/28(火) 11:22:51.45 ID:d5Q9+cX+.net
- 日本では無理だろ
朝鮮キムチは魚介類や(犬の)肉が入ってるんだぞ
ぜったいに本場のは無理だって
日本のは「浅漬け」の延長だから
- 275 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/11/28(火) 11:23:01.76 ID:8NoP15WX.net
- >>259
化け猫さん「何が好きだって?!」ビキビキビキ
- 276 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/11/28(火) 11:23:09.15 ID:j5QjXbLk.net
- >>267
オッサンの汗が飛び散って入ってるとかいう
生易しいレベルじゃねえなw
しっかりオッサンが漬かってるwww
- 277 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/11/28(火) 11:23:22.52 ID:dE5i5u1m.net
- きっしょキムチなんて汚物食わねえよ
- 278 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/11/28(火) 11:23:25.41 ID:9uQrMfO0.net
- 桃屋で十分
- 279 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/11/28(火) 11:23:25.70 ID:cY5pbeiH.net
- 歴史と伝統を守る姿勢は素晴らしいが
日本じゃ売れないよ
- 280 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/11/28(火) 11:23:25.80 ID:FfW4VNgB.net
- 真のキムチは人糞が入ってる
- 281 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/11/28(火) 11:23:55.63 ID:Zwb0tLpV.net
- >>272
それを言い出すと日本もなあ…
- 282 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/11/28(火) 11:24:03.64 ID:tShiXJu5.net
- >>275
豚の体脂肪率は約20%と聞いたことが・・・
- 283 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/11/28(火) 11:24:30.88 ID:8L3dkk7P.net
- 高菜漬けで十分
- 284 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/11/28(火) 11:24:35.09 ID:khUrvZYa.net
- 韓国人は定期的に虫下しを服用し寄生虫を駆除する習慣があると聞く
つまり本場のキムチには人間の体内に寄生する寄生虫が居ると言う事
- 285 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/11/28(火) 11:24:45.95 ID:A3EzPeMU.net
- >>281
五穀といっても粟や稗は高すぎて
米の方がずっと安いという
- 286 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/11/28(火) 11:25:00.21 ID:nH6DPI4e.net
- もう日本すごいするのやめようよ
日本は凄くない、気持ち悪い
- 287 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/11/28(火) 11:25:12.64 ID:u0nqfLLw.net
- >226
中国によって塩の製造が禁止されたため、塩分が欲しいときは海水をそのまま使っていた。
だが海水の塩分濃度では塩漬けはつくれない。
野菜を海水に漬けても腐ってしまうだけだった。
- 288 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/11/28(火) 11:25:28.33 ID:6Qnw46Ob.net
- >>159
1000円でチーズタッカルビか松乃屋でカツ重って言ったらどっち行く?
絶対松乃屋だろ?
- 289 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/11/28(火) 11:25:52.18 ID:cY5pbeiH.net
- ID:nH6DPI4e
偽リカキ
- 290 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/11/28(火) 11:25:57.57 ID:I/Ebewyx.net
- >>223
味覚の違いはどうしようもないしね
そもそも、日本国内ですら地域によってまちまちだったりだし
雑煮1つ取っても隣の県でいただいたらあんこ入りの餅でビックリした記憶とかある
- 291 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/11/28(火) 11:26:06.00 ID:9uQrMfO0.net
- >>283
???「高菜食べちゃったんですか~!?」
- 292 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/11/28(火) 11:26:08.79 ID:kg+a1xii.net
- >>284
実際に、日本で韓国直輸入のキムチ食って寄生虫に脳をやられて死んだ人が居る
- 293 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/11/28(火) 11:26:18.38 ID:bhaFWSiu.net
- >>1
腐敗物押し付けんな
- 294 :新型ウッカリみすてーく ◆HIRO/gHrS6 :2023/11/28(火) 11:26:24.06 ID:W4brvITL.net
- >>272
本場韓国キムチは、保温が過ぎて黄変したメシには合うぞw
つか、韓国の食堂って炊いた飯の保温方法がおかしい。。。
- 295 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/11/28(火) 11:26:44.83 ID:p0TUI58B.net
- たかが朝鮮漬だろ
何が真の味だw
- 296 :新型ウッカリみすてーく ◆HIRO/gHrS6 :2023/11/28(火) 11:27:16.80 ID:W4brvITL.net
- >>295
朝鮮漬、って意味が違くないか??
- 297 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/11/28(火) 11:27:26.67 ID:gv6hYwAg.net
- >>282
化け猫姐さんの体脂肪率は
おっと誰か来たようだ
- 298 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/11/28(火) 11:27:28.93 ID:nvxygtfl.net
- >>288
チーズダッカルビ食うなら普通に食事抜くわ
- 299 :新型ウッカリみすてーく ◆HIRO/gHrS6 :2023/11/28(火) 11:28:09.80 ID:W4brvITL.net
- なかなか順番が来ないな、大学病院って(つд⊂)キライ
- 300 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/11/28(火) 11:28:18.33 ID:9uQrMfO0.net
- >>297
猫は液体ってそういう意味だったのか
- 301 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/11/28(火) 11:28:33.70 ID:I/Ebewyx.net
- >>282
よくよく考えてみると皮下脂肪はたっぷりあれど内蔵脂肪は殆どないしね
- 302 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/11/28(火) 11:28:58.20 ID:vUOyqXSl.net
- ×発酵が進んだ
◎腐った真の韓国キムチ
なんか食えるかよ糞チョン
- 303 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/11/28(火) 11:29:15.40 ID:9uQrMfO0.net
- >>299
病院内の松屋で飯喰うとか
- 304 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/11/28(火) 11:29:21.64 ID:gv6hYwAg.net
- >>300
それいじょういけない
- 305 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/11/28(火) 11:29:48.88 ID:43Y0g6WT.net
- 本物は漬ける前から発酵しまくってるニダ
https://i.postimg.cc/c4TBP8V8/maxresdefault.jpg
- 306 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/11/28(火) 11:29:54.39 ID:nvxygtfl.net
- >>303
背徳感で飛びそうだな
- 307 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/11/28(火) 11:30:28.66 ID:WAvVez5W.net
- >>130
輸入とはいえイオンとかの大手スーパーのは日本仕様の味付けだと思う存ぞ
- 308 :新型ウッカリみすてーく :2023/11/28(火) 11:30:41.06 ID:W4brvITL.net
- >>303
松屋はなかなか、大学病院内にはないよなあ。
せいぜいスタバにローソンまでかな。。。
- 309 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/11/28(火) 11:31:17.28 ID:Zwb0tLpV.net
- >>285
それは現代の話でしょ
江戸時代通じてアレだったんで
白米だけたべるのはそんなに古い文化でもないし、全国的でもないんじゃない?
- 310 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/11/28(火) 11:31:23.47 ID:cY5pbeiH.net
- 牛角のキムチも韓国産だった
- 311 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/11/28(火) 11:31:29.07 ID:p5mVuG/R.net
- 今までだってデパ地下やショッピングモールに本場韓国のキムチとか言って店ねじ込んでるけど碌に定着してないだろ
押し付けがましいんだよ
- 312 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/11/28(火) 11:31:44.57 ID:yKJh+YGG.net
- 日本産のキムチでお願いします
韓国も中国も衛生面が心配だわ
街が汚いし不潔ぽい
- 313 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/11/28(火) 11:32:12.80 ID:h6mgtHrM.net
- >>52
寿司は酸味のある酢飯を使うんだが?
韓国料理に寿司より世界的知名度がある料理なんてないだろ。
- 314 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/11/28(火) 11:32:20.73 ID:u0nqfLLw.net
- >>251
そもそも塩に漬けるのと、ニンニク唐辛子に漬けるのでは発酵に使われる微生物が違う。
塩の場合は一般的な酵母菌だが、ニンニクの場合は「人間に対する毒素は出さない特殊な細菌」を用いている。
そのためにキムチの発酵は「毒素の出ない腐敗」に近く、腐敗臭がするのだ。
これがキムチが臭い理由だ。(実はニンニクの臭さではない)
同じように「毒素を出さない細菌」を用いた発酵食品として、臭いことで有名な「シュールストレミング」がある。
- 315 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/11/28(火) 11:32:49.48 ID:ALWZx0jN.net
- わーくにのキムチは放射能で汚染されてるがww
- 316 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/11/28(火) 11:34:11.92 ID:MFtsvd0Z.net
- >>315
放射能フリー弁当でも食ってろトシヲw
- 317 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/11/28(火) 11:34:41.56 ID:cY5pbeiH.net
- >>314
まあ何というか
韓国の場合は雑菌が入ってるから毒素を出すんだよね・・・
- 318 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/11/28(火) 11:34:54.23 ID:yKJh+YGG.net
- 韓国行ったらわかるけど街が汚い
唾を吐いてタバコポイ捨て歩道に駐車してゴミが散乱してる
そんな国が作る料理とかノーサンキュー
- 319 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/11/28(火) 11:35:01.12 ID:q7y9fB0q.net
- 中国からも入ってくるのにわざわざ韓国産買わんだろ
酸っぱくてクソまずいのは要らん
キムチは怪しいから食わなくなったw
- 320 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/11/28(火) 11:35:12.68 ID:Zwb0tLpV.net
- >>315
たまにどぎついのがとれるけどそんなに流通してはいないから
- 321 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/11/28(火) 11:35:20.33 ID:6Qnw46Ob.net
- >>52
寿司、梅干し、牡蠣の生酢和え、柴漬け、ポン酢
どれも酸味だが
- 322 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/11/28(火) 11:35:31.41 ID:rqz+I3rQ.net
- では韓国の皆さん、納豆はいかがですか
- 323 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/11/28(火) 11:35:36.61 ID:nvxygtfl.net
- >>309
江戸患い(白米食い過ぎて脚気)って言うくらい江戸時代は米余りになってた。
米が余ったので一攫千金で綿花を作って多くの農民が小作農に落ちた
これが東北で飢饉が酷くなった一因
- 324 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/11/28(火) 11:35:55.89 ID:cY5pbeiH.net
- >>319
韓国のキムチ産業がピンチなのww
- 325 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/11/28(火) 11:36:00.67 ID:Zwb0tLpV.net
- >>320
失礼、これは野生動物とかの話な
キムチに関してはそんなに混入する要素ないでしょ
- 326 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/11/28(火) 11:36:04.58 ID:A3EzPeMU.net
- >>322
韓国だと「チョングッチャン」っていう調味料になる
- 327 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/11/28(火) 11:36:08.59 ID:RmfDB6sE.net
- >>317
本当の乳酸発酵なら乳酸菌が作る乳酸の殺菌作用で雑菌繁殖難しいはずなのが草w
- 328 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/11/28(火) 11:36:28.14 ID:ALWZx0jN.net
- 森喜朗『大阪はタン壺だ!!( ー`дー´)キリッ!!』
- 329 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/11/28(火) 11:36:43.11 ID:9uQrMfO0.net
- >>308
病院内松屋ってまだ限定的だったのね
- 330 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/11/28(火) 11:37:17.91 ID:Zwb0tLpV.net
- >>323
白米くいすぎて脚気?
そらひどいな
食材がなかったのかな
- 331 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/11/28(火) 11:37:20.36 ID:ALWZx0jN.net
- 森喜朗「大阪人は金儲けばかりに走り、公共心も選挙への関心も失くしてしまった。低俗な風俗産業も必ず大阪から生まれるし、大阪は眉をひそめることが多すぎる。大阪人には道を造るにも公共用の土地を提供する気持ちがまったくない。言葉は悪いが大阪はタンツボだ」(自民党京都府連の懇談会で)
- 332 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/11/28(火) 11:37:26.12 ID:nvxygtfl.net
- >>326
チョングチャグチャは生食禁止なんで納豆とはちょっと違うかと
- 333 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/11/28(火) 11:37:38.94 ID:Si3cGCkI.net
- 伝えねばらないって何?
- 334 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/11/28(火) 11:37:39.46 ID:MFtsvd0Z.net
- >>328
朝鮮人が蔓延ってるからなw
- 335 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/11/28(火) 11:37:52.03 ID:0NG20IM5.net
- ネトウヨはキムチ食ったら泡吹いて死ぬんだろ
ほんと滑稽
- 336 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/11/28(火) 11:38:25.81 ID:9uQrMfO0.net
- >>324
ピンチじゃない産業があるのやら
- 337 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/11/28(火) 11:38:33.46 ID:0NG20IM5.net
- >>331
じゃあ大阪万博中止でいいね
- 338 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/11/28(火) 11:38:43.35 ID:A3EzPeMU.net
- >>330
もともと
「少ないおかず」+「大量の米」という食い方が多かったからなぁ
- 339 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/11/28(火) 11:38:44.74 ID:yMpqEw2N.net
- >>発酵が進んだ真の韓国キムチの味を伝えねばらない
そんなもの伝えなくていいから
もっとましなもの伝えてくれ
- 340 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/11/28(火) 11:38:49.71 ID:uFiorULy.net
- >>7
アジアで一番発酵料理を使いこなしていないミンジョクが一人前のこと言うなや
かもすぞ!
- 341 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/11/28(火) 11:38:50.20 ID:cY5pbeiH.net
- >>327
何故か大腸菌が検出される
- 342 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/11/28(火) 11:38:53.03 ID:6Qnw46Ob.net
- >>335
なんで中華料理食ったら泡吹いて死ぬんだ?
- 343 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/11/28(火) 11:39:19.07 ID:Zwb0tLpV.net
- しかしここで、奇妙な問題が持ち上がりました。
江戸を訪れた地方の侍や大名を中心に、江戸に行くと体調が悪くなる、足元がおぼつかなくなる、怒りっぽくなる、場合によっては寝込んでしまう者が続出。
侍たちが故郷へ帰るとケロリと治ったことから「江戸煩い」と呼ばれる病が流行りました。
https://www.yomeishu.co.jp/sp/genkigenki/trivia/050902/index.html
大都市だけの話か
- 344 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/11/28(火) 11:39:31.04 ID:8Fl5jvlQ.net
- 犯人はキム
- 345 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/11/28(火) 11:39:53.71 ID:rW3lZfWp.net
- 汚らしい韓国キムチはいらない
- 346 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/11/28(火) 11:39:56.33 ID:KSDK150P.net
- 発酵なんて言ってるが要は放ったらかしてただけだろ
紅茶を生み出したイギリスも当時は発酵のことを充分理解してなかったくらいだし
鮮人にわかるわけない
ただの後付けだろ
- 347 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/11/28(火) 11:40:24.52 ID:nvxygtfl.net
- >>330
玄米を止めて、さらに肉を食わなかったのでビタミンB1が不足した
魚食ってもどうしようもない
- 348 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/11/28(火) 11:40:56.01 ID:RmfDB6sE.net
- >>323
砂鉄とるために山を削って、その土砂で干拓して塩分が抜けるまで綿を生産して
塩分が抜けたら米を栽培って感じで石高が上がっていったとか雑に調べた事ある
(綿の肥料で北前船がニシンを運んでたとか)
- 349 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/11/28(火) 11:41:15.21 ID:mjz5XP2B.net
- 日本のキムチが美味しくないのは原材料見れば明らかだろ
添加物の暴力だよ
- 350 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/11/28(火) 11:41:45.82 ID:vn5IoEJW.net
- 脳も発酵しているの臭い漬物と糞酒犬喰い蛮族w
- 351 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/11/28(火) 11:42:05.22 ID:YnYnd5t9.net
- 日本は韓国にキムチのロイヤリティ払え
- 352 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/11/28(火) 11:42:09.83 ID:RjOQW+NP.net
- >日本消費者の9割が冷蔵庫にキムチを置いて
おまえらそうだったのかよ知らんかった
- 353 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/11/28(火) 11:43:14.63 ID:0NG20IM5.net
- >>347
旧日本陸軍なんて米ばっか食って
脚気で死にまくってたからな
太平洋戦争じゃ米すら食えず餓死だったがww
- 354 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/11/28(火) 11:43:21.59 ID:u0nqfLLw.net
- >>314
近年になって塩が安価に手に入るようになり、塩を使わないキムチを作る意味はほとんどなくなった。
塩で漬ける方が、ニンニクと唐辛子で漬けるよりよほど安価だし、発酵条件も緩く簡単なのだ。
日本も中国も元々塩漬けや浅漬けが広まっていたこともあり、
「白菜の浅漬けにニンニクと唐辛子でキムチ風の味付けをした漬物」が考案されて広まった。
現在、日本で目にするキムチは、大部分がコレ。
それどころか韓国でも消費するキムチの大半が中国からの輸入品なので、こっちに入れ替わっている。
朝鮮人が考案した塩をほとんど使わない伝統的なキムチは、もはや風前の灯火なんだ。
- 355 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/11/28(火) 11:43:28.23 ID:rW3lZfWp.net
- 中華おじの出汁が効いてないキムチが許せない感じなのかな
日本人はそういったモノは食べません
- 356 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/11/28(火) 11:43:31.35 ID:A3EzPeMU.net
- >>349
添加物の多くは「食品の見栄えを良くする」か
「食品を悪化させない」ために入れるものだなw
- 357 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/11/28(火) 11:43:56.85 ID:nvxygtfl.net
- >>348
大抵の場合は成功すれば大儲けの綿花栽培に手を出して失敗して農地を売ることになった。
逆に成功すれば失敗した人の土地を買ってさらに大儲け
これで東北には大地主が登場した
ってのが俺が学校で教わった歴史
- 358 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/11/28(火) 11:44:37.43 ID:gPYuO/FE.net
- この前イケメン韓国人の咥えたら
カウパーが凄くキムチ味してビビったわ
もうご飯食べられるじゃんって思いながら咥えた
- 359 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/11/28(火) 11:45:07.32 ID:uFiorULy.net
- >>347
森鴎外「問題ナシ!それよりエリスはどこだ!」
- 360 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2023/11/28(火) 11:45:42.78 ID:oRNjYZt0.net
- 本場のキムチがクソマズだから日本人向けに味変したのに
何故またクソマズキムチを食わされなきゃならんのか
総レス数 1001
244 KB
新着レスの表示
掲示板に戻る
全部
前100
次100
最新50
read.cgi ver.24052200