「なぜKフードは大ヒットしたのか」 ハーバード大学で研究・教材採用に [2/11] [ばーど★]

831 ：社説＋で新規スレ立て人募集中：2024/02/11(日) 11:17:35.34 ID:EtuAi71t.net

刺身なら実は古代中国にもあったらしい。
鱠と言う言葉がある、膾と同じく「なます」と読む。
さかなへんとにくづきとの違いがあるのがわかるだろうし、前者は刺身で後者は肉。
・・・んで問題はおそらくこの鱠は「川魚」で作ってたらしい。そら廃れる。
日本でも川魚では刺身作らんしな。