【食文化】 長い議論、キムパプの元祖は日本なのか、韓国なのか？ ★2 [04/10] [仮面ウニダー★]

1 ：仮面ウニダー ★：2024/04/10(水) 06:44:17.28 ID:gIqKmqNz.net

古い論難、キムパプの元祖は日本なのか、韓国なのか？

(…省略)まず、わが国でキム（※「海苔」のこと）を食べたことに関する記録は、13世紀「三国遺事」で初めて登場します。新羅時代からキムを食べたと伝えられます。1425年の「慶尚道地理志」にはキム様式に関する記録も登場しています。しかし、キムをご飯に包んで食べたという記録は、それから4世紀後に登場します。

19世紀「東國歳時記」には、小正月にキムや白菜の葉、コムチの葉などで、ご飯を包んで食べる食品であるポックァ（※「福裹」）が登場します。 漢字表記のためにクァと書かれていますが、元来の名前はポッサムと言います。これにキムで包んだポッサムをキムサムと言いました。

似たような時期に書かれた「時宜全書」には、キムに油を塗った後、塩をぱらつかせておいてあぶり、真四角に切ってご飯に包んで食べる食品をキムサムと紹介します。

しかし、ポックァとキムサムは今日のキムパプとは姿が異なります。今日のキムパプの姿は日本で見つけられます。1779年に発刊された「新撰献立部類集」には巻きずしの作り方が載っています。キムの上にご飯を広げた後、具を乗せてパル（※簾のこと）で押しながら巻くのが今日のキムパプと同じです。

つまり、キムに具を包んで食べる食品は韓国が先に出てきたもので、今日のキムパプの外形は日本が先とみることができます。このため、キムパプの元祖が日本なのか韓国なのか、という論難があります。判断は皆さまに任せます。（省略…）

ソース　ppss（韓国語）
https://ppss.kr/archives/265596
キムパプ
https://ppss.kr/wp-content/uploads/2024/03/10-1.jpg
まきずし
https://ppss.kr/wp-content/uploads/2024/03/2-13-1536x1022.jpg
忠武(チュンム)キムパプ
https://ppss.kr/wp-content/uploads/2024/03/3-7-1536x1025.jpg
K-カリフォルニアロール＝ヌードキムパプ
https://ppss.kr/wp-content/uploads/2024/03/4-7-1536x1536.jpg

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前スレ
【食文化】 長い議論、キムパプの元祖は日本なのか、韓国なのか？[04/09] [LingLing★]
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982 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2024/04/10(水) 12:00:45.85 ID:TmsKdMfN.net

>>970
榊原郁恵って昔、料理番組やってたぐらいだから、
マヨご飯は許せなかったのかもね・・・

983 ：宇宙創造主　神神神神神：2024/04/10(水) 12:01:14.56 ID:cK6y9vjv.net

気持ちが落ち込んできたヤバい
朝薬飲まなくて元気だったのにこの時間になって急に鬱になってきた

984 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2024/04/10(水) 12:01:33.04 ID:X8wwgfJl.net

正直こんないどうでも良い食いもん、韓国でええわ
よってくるな！

985 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2024/04/10(水) 12:02:10.53 ID:TH0WcZ/s.net

>>973
内陸地に住んでる人も魚や海苔食べてたんだろ

986 ：大有絶 ：2024/04/10(水) 12:02:18.40 ID:lIg1/IKq.net

海苔そのもの
あるいは全く別の海苔を使った食べ物の昔の記録があったとしても
今の海苔巻きは日本から教わって食べるようになった事実は変わらないでしょう。
それが現在に伝わっている様子は無さそうだし。

ちょっと何言ってるのかさっぱり理解できません。

987 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2024/04/10(水) 12:03:13.82 ID:qAuPH5d/.net

>>973
商人と産物は行き来してたんだけど？
塩振って干したり酢で締めて昆布で巻いて防腐した魚なんかもな
正月の荒巻鮭とか知らないんだ？

988 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2024/04/10(水) 12:03:15.69 ID:zw2BlTwu.net

>>972
しかも食中毒が出た時は海苔巻きで貫こうとするからたちが悪いのよ。

都合が良いときはキンパw
都合が悪くなると海苔巻き。

989 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2024/04/10(水) 12:03:20.71 ID:TmsKdMfN.net

>>983
君にとっていい薬ってなんだろね。

990 ：リクルートのオーnoです ：2024/04/10(水) 12:03:23.70 ID:RE0y5rCX0.net

>>986
最近、突かれてますか？

991 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2024/04/10(水) 12:03:30.72 ID:X8wwgfJl.net

比較をするなら「海苔巻きは」だろ
何を考えて、キワモノのキムチ入りを選んで比較してるんだ？？
キムチでも入れなきゃ、韓国要素が無いって事でしょうね

992 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2024/04/10(水) 12:03:47.26 ID:2VZu5fiW.net

I wishI was Japanese instead♪って事なんだよなw

993 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2024/04/10(水) 12:03:49.56 ID:9g/fgwjb.net

>>973
保存食だから流通してたし、人の移動もあったからだ
そこを疑問に思うのは日本人としてはおかしい
やっぱり外国人か？ｗ

994 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2024/04/10(水) 12:04:19.96 ID:rRIC93M9.net

海苔はやめてサニーレタスで雑穀を巻いてゴマ油を塗れば
韓国オリジナルになる

995 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2024/04/10(水) 12:04:23.07 ID:gazE6oLY.net

>>879 味付け海苔は天皇への献上品だぞ

996 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2024/04/10(水) 12:04:30.81 ID:yr2gkbLq.net

海苔と銛、響きは似ている

997 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2024/04/10(水) 12:04:42.76 ID:bhyhwkIv.net

>>984
なんでお前らって「どうでもいい」と言いつつ、必ず韓国にあげろとなるん？　
どうでもいいなら「どっちでも良いわ」となるだろ、普通なら。

998 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2024/04/10(水) 12:04:45.34 ID:ARn7r9q/.net

>>987
新巻鮭とか戦後の近代だよ

999 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2024/04/10(水) 12:04:50.15 ID:gIqKmqNz.net

【食文化】 長い議論、キムパプの元祖は日本なのか、韓国なのか？ ★3 [04/10] [仮面ウニダー★]
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1712718248/

<丶｀∀´>　次スレニダ

1000 ：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん：2024/04/10(水) 12:04:51.79 ID:xyUrak8W.net

1000は変態

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