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【食文化】 長い議論、キムパプの元祖は日本なのか、韓国なのか? ★3 [04/10] [仮面ウニダー★]
- 1 :仮面ウニダー ★:2024/04/10(水) 12:04:08.79 ID:gIqKmqNz.net
- 古い論難、キムパプの元祖は日本なのか、韓国なのか?
(…省略)まず、わが国でキム(※「海苔」のこと)を食べたことに関する記録は、13世紀「三国遺事」で初めて登場します。新羅時代からキムを食べたと伝えられます。1425年の「慶尚道地理志」にはキム様式に関する記録も登場しています。しかし、キムをご飯に包んで食べたという記録は、それから4世紀後に登場します。
19世紀「東國歳時記」には、小正月にキムや白菜の葉、コムチの葉などで、ご飯を包んで食べる食品であるポックァ(※「福裹」)が登場します。 漢字表記のためにクァと書かれていますが、元来の名前はポッサムと言います。これにキムで包んだポッサムをキムサムと言いました。
似たような時期に書かれた「時宜全書」には、キムに油を塗った後、塩をぱらつかせておいてあぶり、真四角に切ってご飯に包んで食べる食品をキムサムと紹介します。
しかし、ポックァとキムサムは今日のキムパプとは姿が異なります。今日のキムパプの姿は日本で見つけられます。1779年に発刊された「新撰献立部類集」には巻きずしの作り方が載っています。キムの上にご飯を広げた後、具を乗せてパル(※簾のこと)で押しながら巻くのが今日のキムパプと同じです。
つまり、キムに具を包んで食べる食品は韓国が先に出てきたもので、今日のキムパプの外形は日本が先とみることができます。このため、キムパプの元祖が日本なのか韓国なのか、という論難があります。判断は皆さまに任せます。(省略…)
ソース ppss(韓国語)
https://ppss.kr/archives/265596
キムパプ
https://ppss.kr/wp-content/uploads/2024/03/10-1.jpg
まきずし
https://ppss.kr/wp-content/uploads/2024/03/2-13-1536x1022.jpg
忠武(チュンム)キムパプ
https://ppss.kr/wp-content/uploads/2024/03/3-7-1536x1025.jpg
K-カリフォルニアロール=ヌードキムパプ
https://ppss.kr/wp-content/uploads/2024/03/4-7-1536x1536.jpg
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前スレ
【食文化】 長い議論、キムパプの元祖は日本なのか、韓国なのか? ★2 [04/10] [仮面ウニダー★]
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1712699057/
- 992 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2024/04/10(水) 16:23:38.41 ID:FJN6LDGv.net
- >>987
食べる姿が壁画に残ってる
- 993 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2024/04/10(水) 16:23:53.58 ID:Fh107T2A.net
- そもそも朝鮮時代には一般人の米食文化が無い。
貴族ですら対馬からの付け届けに頼っていた。
まともに米食えるようになったのは、日本併合以降から。
<丶`皿´>ギギギ…
- 994 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2024/04/10(水) 16:24:06.98 ID:NCIHMxx6.net
- >>990
御眼-から絡んで来てしつけーってなに?
マジで自殺してくれよ
- 995 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2024/04/10(水) 16:24:08.31 ID:8SYDLy8y.net
- >>952
いや、何も言い返せんの?
- 996 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2024/04/10(水) 16:24:18.66 ID:lpwi8CfQ.net
- >>988
おまえが調べられない無能なだけやんけ、シツコいわ
- 997 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2024/04/10(水) 16:24:26.94 ID:QJ7fkhT3.net
- >>949
情報源が限られていた時代ならともかく
今この時代にそんなすぐばれる稚拙な嘘を平気でつけるのが驚愕だわ
- 998 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2024/04/10(水) 16:24:28.37 ID:acsrvm9e.net
- ↓夕飯がキンパ(罰ゲームとして)
- 999 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2024/04/10(水) 16:24:30.34 ID:FJN6LDGv.net
- >>993
韓国人は昔から銀食器で和食を食べていたのに?
- 1000 :<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん:2024/04/10(水) 16:24:36.44 ID:I/0kyH+5.net
- >>984
ノーサンキュー
遺伝子レベルからのキチガイ揃いの民族なんて二度と引き受けたくないです
- 1001 :2ch.net投稿限界:Over 1000 Thread
- 2ch.netからのレス数が1000に到達しました。
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