自炊スレ　114皿目

1 ：既にその名前は使われています ：2018/06/25(月) 18:03:16.71 ID:lXSjbz1v0.net

!extend:checked:vvvvv:1000:512
!extend:checked:vvvvv:1000:512
!extend:checked:vvvvv:1000:512
↑を3行冒頭に書くこと！！(1行分は消えて表示されません)

【SS禁止】
料理SSUPオナニーしたいならブログとかでやってくれ

まえすれ
自炊スレ　113皿目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/ogame/1524475580/

---

VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:1341adc37120578f18dba9451e6c8c3b)

952 ：既にその名前は使われています ：2018/08/13(月) 07:58:56.09 ID:YtTvR6tu0.net

>>951
IHとか中華鍋無いならやっぱ卵取り出すのが正解なんかなぁ
TKGチャーハンは皆不味いで一致してるし意外と卵とご飯絡めて炒める必要は薄いのかもしれない

953 ：既にその名前は使われています ：2018/08/13(月) 08:08:11.47 ID:8gsSIUTrp.net

というか玉子入れないパターンとかどうなんだろ
入れないと炒飯じゃなくて焼き飯なんだろうかw

954 ：既にその名前は使われています ：2018/08/13(月) 09:40:52.27 ID:QcAQHayg0.net

家庭用コンロでも高温勝負をしようと思えばできるけどそのためにはいろいろな下準備と一気呵成な調理が必要となる

955 ：既にその名前は使われています ：2018/08/13(月) 12:56:28.56 ID:jQts4XZy0.net

最近IHキッチンになったけどコンロの掃除がクッソ楽になったのはプラス
でも、それ以外で鍋の買い替え必要とかガスの方が慣れてるやらがなー

つうかアイリスオーヤマのIHフライパンセット、なんでか真ん中が盛り上がってて卵焼きが上手く焼けねー

956 ：既にその名前は使われています ：2018/08/13(月) 14:45:52.36 ID:74WQpWtU0.net

チャーハンでよく乳化言うけどマヨみたいに腕疲れるまでかき回すならともかく
へらで混ぜる程度できれいに乳化なんてする？

957 ：既にその名前は使われています ：2018/08/13(月) 16:42:17.48 ID:OCS219gd0.net

そもそも、火力が強いのと弱いのとでどのくらいの差があるとかわかってるのか？

958 ：既にその名前は使われています ：2018/08/13(月) 16:59:14.82 ID:IepUED180.net

うちは火力が弱いちゃんぴよんだな。
湯を500ccくらい沸かし、即席めん入れると温度下がって、、
次に沸騰するまでに茹で時間を超過するというレオパレスの電熱コンロ

雷雨がひどかったのでコロッケ揚げたんだけど、
何を思ったかかつ丼風に卵でとじてみた。
がんばって食べたけど、二度とやらない。

959 ：既にその名前は使われています ：2018/08/13(月) 17:02:53.30 ID:wPtVeurf0.net

揚げ物してみたいけど油がなあ

960 ：既にその名前は使われています ：2018/08/13(月) 18:53:20.48 ID:yIsN+ZZg0.net

俺帰りのスーパーで投げ売りのコロッケやメンチ買ってきてカツ丼風にするの大好きだぞ
フライ系ならなんでも美味しくなると思う

961 ：既にその名前は使われています ：2018/08/13(月) 18:54:59.82 ID:QcAQHayg0.net

なんもかんも卵とじにすれば美味しい丼になるのは間違いないよね

962 ：既にその名前は使われています ：2018/08/13(月) 19:14:17.73 ID:OCS219gd0.net

お前らは卵もないのに家にとじこもってるよな

963 ：既にその名前は使われています ：2018/08/13(月) 19:16:25.07 ID:vwojoRmk0.net

白子を贅沢に使ってます(・ω
今夜は豚コマの味噌炒め野菜マシマシで〜
ご飯がすすむしお酒もすすむ！

964 ：既にその名前は使われています ：2018/08/13(月) 19:33:25.37 ID:N1c9Yx2B0.net

奇遇だな今日はちょうどメンチカツ作るところだ
コロッケと大して工程違わないのに面倒さを感じない

965 ：既にその名前は使われています ：2018/08/13(月) 19:41:12.67 ID:5wr/Yx+I0.net

おい誰か>>962を相手にしてやれ泣いてるぞ

966 ：既にその名前は使われています ：2018/08/13(月) 19:43:05.44 ID:lFSISywbM.net

チャーハン話題は荒れるからな
TKG否定されてイライラする俺みたいなのもいる

油の量、温度、ご飯の状態といろんなことがあるからな
下手したら全員前提が違うのに

967 ：既にその名前は使われています ：2018/08/13(月) 19:53:24.41 ID:96Xz8wsy0.net

炒飯の話が出たから晩飯高菜チャーハン作ったわ
表面パリパリのぽろぽろにしなくても
弱火〜中火程度で全体に味がなじむだけで普通に上手い

968 ：既にその名前は使われています ：2018/08/13(月) 19:54:33.25 ID:sTrtZbPC0.net

卵かけ炒飯を少し調べたら卵と一緒に油も入れてご飯とかき混ぜんとアカンらしいなw
なんか色んな作り方あってややこしいなチャーハンw

969 ：既にその名前は使われています ：2018/08/13(月) 19:58:31.24 ID:QcAQHayg0.net

パラパラに拘らなければいいんですけどね

970 ：既にその名前は使われています ：2018/08/13(月) 20:00:30.60 ID:74WQpWtU0.net

というかあんまりパラパラすぎると食いづらいよな

971 ：既にその名前は使われています ：2018/08/13(月) 20:01:41.88 ID:GT7W3+u+0.net

今はパラパラよりしっとりがいいって勢力ががんばってるな
実はパラパラって美味しくないよね、違いが分かってた俺は最初からしっとりだった、みたいな感じで

972 ：既にその名前は使われています ：2018/08/13(月) 20:02:26.63 ID:h+gMS7UD0.net

type-tkgやったことあるけどパラパラになりすぎてパサパサになるときと全体的にべっちょりするときがあるわ
いろいろ試行錯誤して辿り着いたのは先にご飯にごま油を全体的に絡めてから溶き卵を混ぜてフライパンに投入が一番いい感じにお米が割れず潰れずしっとりキープでお米同士はくっつかずが実現できたわ
塩コショウで味付けして最後にオイスターソースかマーユ入れて出来上がり

973 ：既にその名前は使われています ：2018/08/13(月) 20:02:48.75 ID:hZLd8krb0.net

米はそれなりにパラパラでも卵はふわふわという神バランスを実現するのは難しい
卵まで固くなると美味しくないね

974 ：既にその名前は使われています ：2018/08/13(月) 20:11:49.86 ID:96Xz8wsy0.net

個人的には米の表面がしっかり焼けてパリッとした質感ならパラパラの炒飯の方が好きだけど
中華料理屋でもムラが有ったり焼けすぎてたり専門店でも日によって食感が違ったりとかなり難しいと思うのよね

975 ：既にその名前は使われています ：2018/08/14(火) 00:11:50.99 ID:Y3wPp52/0.net

油をドバドバいれればパラパラになるけどたべにくいし絶対デブるんだよなぁ
とりあえず多少でも野菜とろうとネギも大量にいれて作るわ

976 ：既にその名前は使われています ：2018/08/14(火) 00:18:17.07 ID:uHJrrvtC0.net

そこにレッドロータスいれる！

977 ：既にその名前は使われています ：2018/08/14(火) 01:07:28.91 ID:ByPOVHQL0.net

…ああ、レタスねw
火加減とかの方かと思ったw

978 ：既にその名前は使われています ：2018/08/14(火) 01:13:07.05 ID:uHJrrvtC0.net

マジで赤い睡蓮いれるのかってなりそうだからちゃんと略称で言わないとな＞＜

979 ：既にその名前は使われています ：2018/08/14(火) 01:48:11.91 ID:92Fr0DRC0.net

ぎゅんぎゅんぎゅんぼっふーん？

980 ：既にその名前は使われています ：2018/08/14(火) 01:49:46.79 ID:zIldHDeu0.net

ぼっふーんまでいったら炒飯がフライパンから逃げていくぞ

981 ：既にその名前は使われています ：2018/08/14(火) 08:40:54.21 ID:Y3wPp52/0.net

フライパンに乱撃すんなw
そもそもレタスにも大した栄養ないっていう

982 ：既にその名前は使われています ：2018/08/14(火) 08:42:52.25 ID:7K1ABIaI0.net

おいおいレタスに大した栄養ないってどこから情報だよ

983 ：既にその名前は使われています ：2018/08/14(火) 10:23:25.65 ID:92Fr0DRC0.net

どこからって普通に栄養士さんとか言ってるよ
紙と同じくらいの栄養分だってw

984 ：既にその名前は使われています ：2018/08/14(火) 10:25:13.68 ID:7K1ABIaI0.net

そんな栄養士は信じるなｗ

985 ：既にその名前は使われています ：2018/08/14(火) 10:38:09.19 ID:JKFkpxS+0.net

栄養分よりも、消化にかかるエネルギーが上回るキュウリさんに謝れ

986 ：既にその名前は使われています ：2018/08/14(火) 10:38:31.04 ID:92Fr0DRC0.net

キュウリの次に栄養ないでしょ

987 ：既にその名前は使われています ：2018/08/14(火) 11:49:37.34 ID:8Sw5sb7pp.net

キュウリってギネスに載るレベルとかじゃなかったっけ

988 ：既にその名前は使われています ：2018/08/14(火) 14:07:37.72 ID:JKFkpxS+0.net

最寄りの２４時間スーパーが朝の４時とか５時に値引きシール張られる
\150/100gのぎうにくの300gパックが半額になってたので２パック買ってきた。

火力の関係で玉ねぎ小１個櫛切りをフライパンで焼く。
同じくしめじ1/2パック、舞茸1/2パック、ナス輪切り２本分も焼く。
300gの肉を火力の問題で４回に分けてスライスニンニクと塩コショウで焼く。
用意しておいた大根おろしを忘れてたのでデザートにした。

989 ：既にその名前は使われています ：2018/08/14(火) 14:11:21.47 ID:AQRa1qAB0.net

総菜の半額は夜だけど
食材の半額は朝の開店からやってるな

990 ：既にその名前は使われています ：2018/08/14(火) 15:11:47.48 ID:fkhdgSJu0.net

ナスとベーコンのピザ
ピザソースとピザ生地から作ってたら2時間かかったぜ

991 ：既にその名前は使われています ：2018/08/14(火) 16:16:21.14 ID:R05NS8qM0.net

>>985
ライザップ一推しのきゅうりさんやで？

992 ：既にその名前は使われています ：2018/08/14(火) 16:26:33.91 ID:5ytrDpoM0.net

だからダイエットにいんだろお？

993 ：既にその名前は使われています ：2018/08/14(火) 16:50:09.47 ID:uHJrrvtC0.net

昔はダイエットには蒟蒻だったな

994 ：既にその名前は使われています ：2018/08/14(火) 17:03:16.58 ID:cycOAa3D0.net

カロリーゼロは古い、今はカロリーマイナスがダイエットフード

995 ：既にその名前は使われています ：2018/08/14(火) 17:13:43.02 ID:z5wdXo3o0.net

今年はとうもろこしが高いな
1本200円て・・

996 ：既にその名前は使われています ：2018/08/14(火) 17:17:12.87 ID:7I4n8Jldd.net

うちの回りは安いぞ
1本88円とか高いとこでも128くらい

997 ：既にその名前は使われています ：2018/08/14(火) 17:42:32.27 ID:6YwSKWce0.net

作るといいぞ、飽きるほど食えるからな
あれは毎回塩かけて食ってたけど塩水に付けたほうがまんべんなく塩味ついていいな
飽きてくると輪切りにして焼いて醤油になりそうだが

998 ：既にその名前は使われています ：2018/08/14(火) 17:45:56.44 ID:3sHuezQJ0.net

トウモロコシ作れるほどの畑がない

999 ：既にその名前は使われています ：2018/08/14(火) 17:50:59.47 ID:JyPPyjvk0.net

>>996
北海道？うらやましす

1000 ：既にその名前は使われています ：2018/08/14(火) 17:53:55.70 ID:gCayxNkYd.net

今年は天候不安定でほとんどの自作野菜、もちろんとうもろこしも育ちが悪いんよ…
しかもタヌキかハクビシンが下の方になってる奴を食べていってしまう

1001 ：2ch.net投稿限界：Over 1000 Thread

2ch.netからのレス数が1000に到達しました。