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お蕎麦屋さんに行ったら何頼む?
- 86 :既にその名前は使われています:2018/08/07(火) 15:51:19.61 ID:oWv0oabF.net
- 江戸時代で食文化が最も多彩だったのは異国と貿易した場所とかではなかろうか?
- 87 :既にその名前は使われています:2018/08/07(火) 18:12:16.39 ID:XAgX5sfX.net
- 西のうどんは出汁が効いてるとかいうけど実際は醤油の色味だけの問題で塩気は西のうどん屋の方が強いの多いと思うわ
東はどっちかというと甘みが強いイメージ
>>66
日本一硬いうどんは東にあるんだよなあ
ついでに日本一やわいうどんは西
- 88 :既にその名前は使われています:2018/08/07(火) 18:17:23.10 ID:Wvv/92qP.net
- 西日本では本当に美味い蕎麦屋は数少ない
- 89 :既にその名前は使われています:2018/08/07(火) 18:28:13.24 ID:9iQVW4nz.net
- ソボロご飯
- 90 :既にその名前は使われています:2018/08/07(火) 18:33:40.00 ID:EzKnF52p.net
- 蕎麦部ならなに頼む?
- 91 :既にその名前は使われています:2018/08/07(火) 18:54:46.82 ID:uxyxHY4Y.net
- >>86
限定貿易の江戸時代はあんま関係無い
長崎出島は人や物の出入りを厳しく制限していたから輸入品等は庶民の手には入らない
- 92 :既にその名前は使われています:2018/08/07(火) 19:30:57.64 ID:iZCrko0J.net
- >>91
影響受けたりはしないんかな
龍馬伝とから見てたら異国人に接触してるしさ(まぁドラマなのと幕末だけどさ)
- 93 :既にその名前は使われています:2018/08/07(火) 19:35:15.39 ID:i2UV5PeL.net
- 肉料理とかは江戸なんかより地方の方が進んでたと聞く
猟師が肉を喰ってたからだろうけどw
- 94 :既にその名前は使われています:2018/08/07(火) 19:35:51.98 ID:ugcUpDCr.net
- 通は粉落とし
- 95 :既にその名前は使われています:2018/08/07(火) 19:40:02.77 ID:TeaL+MpS.net
- カレー南蛮
- 96 :既にその名前は使われています:2018/08/07(火) 19:42:18.98 ID:HwLGaO1q.net
- まじれすすると、クルミそば。まじでうまい。
- 97 :既にその名前は使われています:2018/08/07(火) 19:44:04.74 ID:iZCrko0J.net
- 初めて出雲大社に行った時割子そばの食べ方がわからなかったw
- 98 :既にその名前は使われています:2018/08/07(火) 19:45:20.36 ID:UA/vDNj2.net
- 関西のそばのまずさは異常
- 99 :既にその名前は使われています:2018/08/07(火) 19:49:31.52 ID:IhVcgVuk.net
- むしろ何で食べようと思ったのか
- 100 :既にその名前は使われています:2018/08/07(火) 19:59:06.29 ID:Zc7l84+y.net
- 冷酒と鰻の白焼き
- 101 :既にその名前は使われています:2018/08/07(火) 20:54:02.98 ID:t/2rEaxe.net
- もり2枚
- 102 :既にその名前は使われています:2018/08/07(火) 20:57:56.43 ID:t/2rEaxe.net
- 江戸で蕎麦流行ったのは白米食うようになって増えた
脚気の予防もあったんじゃなかったっけ
- 103 :既にその名前は使われています:2018/08/07(火) 21:06:09.18 ID:uxyxHY4Y.net
- >>91
幕末はちょっと事情が違うけど基本的には物の流れは外国→幕府→幕府関係機関→一般
だから外国文化が流行るとしたら幕府経由で人が集まっているところ
幕末は例えば薩摩なんかは琉球を通じた密貿易をしていたけどそんな尻尾を出したら大変なことになるw
ちなみに竜馬は彼の師が勝海舟だけども、勝が長崎伝習所勤めの頃、操船の訓練という名目で
幕府の調査員として薩摩の密貿易を調査しに薩摩に入ったけど、密貿易の事実を察しながら見逃した
- 104 :既にその名前は使われています:2018/08/07(火) 21:06:44.04 ID:uxyxHY4Y.net
- 103のレス番まちがえっちゃったテヘ>>92
- 105 :既にその名前は使われています:2018/08/07(火) 21:23:40.13 ID:S1H+ECn/.net
- ぶっちゃけ小麦をつなぎにつこうてない十割そばなんて食い辛いから
二八くらいでちょうどいい
- 106 :既にその名前は使われています:2018/08/08(水) 03:00:36.20 ID:IQhEg/zE.net
- 蕎麦粉の味と風味が大好きで至高って人以外は、有名店の10割がすげえ美味しいとは思わないかもなあ
これが本来の蕎麦の味なんだなあと感動はするものの、これを食べる為に高い金払ったり有名店まで行ったりはせえへん
- 107 :既にその名前は使われています:2018/08/08(水) 20:31:59.70 ID:GR8/z6YN.net
- 蕎麦は至高の食品
他国の料理でも蕎麦を使ったりしている
- 108 :既にその名前は使われています:2018/08/08(水) 20:34:23.77 ID:tOsSH08Y.net
- 蕎麦屋の親子丼は美味いとかいう風潮は何でなんやろな
- 109 :既にその名前は使われています:2018/08/08(水) 20:41:45.35 ID:4fovbMS2.net
- アフィそば
- 110 :既にその名前は使われています:2018/08/09(木) 10:35:08.42 ID:IKQjucJo.net
- 蕎麦屋は良い出汁使ってるからじゃない?
普通はそんなに出汁を効かせないから旨く感じるとか
蕎麦粉使った料理ってガレットくらいしか知らねぇ
- 111 :既にその名前は使われています:2018/08/09(木) 20:03:42.63 ID:udkDCWaP.net
- 日本酒と板わさ
とりあえず一杯やる
- 112 :既にその名前は使われています:2018/08/09(木) 21:06:50.88 ID:ftEvp2B+.net
- >>23
昨日仕事早く終わっちゃったんでこのメニュー喰ってきたw
- 113 :既にその名前は使われています:2018/08/09(木) 23:54:49.84 ID:pt0li5ou.net
- いつか天抜きを注文してみたい
- 114 :既にその名前は使われています:2018/08/10(金) 03:48:30.98 ID:asMRomFr.net
- 蕎麦
- 115 :既にその名前は使われています:2018/08/10(金) 21:23:52.22 ID:TUFDJ2BU.net
- 冷酒に板わさ
- 116 :既にその名前は使われています:2018/08/11(土) 10:58:41.50 ID:GEzEOZ4t.net
- 盛りそば食えるだけやろ
- 117 :既にその名前は使われています:2018/08/11(土) 14:49:18.06 ID:YDS7ZL1B.net
- 蕎麦
- 118 :既にその名前は使われています:2018/08/12(日) 08:57:15.84 ID:KSdwXJYy.net
- 蕎麦
- 119 :既にその名前は使われています:2018/08/12(日) 16:22:11.54 ID:Wp4+VARX.net
- 鰻巻き
- 120 :既にその名前は使われています:2018/08/12(日) 17:26:46.67 ID:ffRcOBQ5.net
- 天せいろ旨い
- 121 :既にその名前は使われています:2018/08/12(日) 21:44:09.80 ID:cFItaqjM.net
- 池袋に
なんで蕎麦にラー油をいれるのか
みたいな名前の蕎麦屋があって超不味かったなw
- 122 :既にその名前は使われています:2018/08/12(日) 21:44:49.59 ID:MlVOPlzo.net
- 新宿にもあるよ
- 123 :既にその名前は使われています:2018/08/13(月) 08:44:18.37 ID:alMbmOUt.net
- 新橋車で走るとき丁度見えるけどまずかったんか
- 124 :既にその名前は使われています:2018/08/13(月) 08:50:54.39 ID:5D4YLIbG.net
- ソバにラー油はカップラーメンでやってたのをパクったんかな
- 125 :既にその名前は使われています:2018/08/13(月) 09:31:39.22 ID:ZzjBsgdM.net
- ラー油とゴマ大量のカップそばだな。それ食べたわ。
- 126 :既にその名前は使われています:2018/08/13(月) 10:54:26.96 ID:+syTO3k1.net
- 蕎麦
- 127 :既にその名前は使われています:2018/08/13(月) 14:39:07.65 ID:3aPQU3v/.net
- 花のパリ側〜なめこ〜そば〜♪
https://www.youtube.com/watch?v=RKCe68xgT5s
- 128 :既にその名前は使われています:2018/08/13(月) 14:52:54.76 ID:5vsqu8mX.net
- >>1
蕎麦屋にいったならそばだろ何いってんの?
と思ってるけど回転寿司にきてエビフライとドリアとサラダとプリンを食って帰ってしまうようなのが
いるのをみるとよもまつだなと思ってる
- 129 :既にその名前は使われています:2018/08/13(月) 15:41:45.48 ID:ImObRnns.net
- 蕎麦屋に行ったらカレーかかつ丼でしょう?
- 130 :既にその名前は使われています:2018/08/13(月) 15:43:18.84 ID:7uABl7A6.net
- ローストビーフ
- 131 :既にその名前は使われています:2018/08/13(月) 20:28:15.77 ID:GhiiVv+X.net
- >>128
蕎麦は丼物に付いてくるお椀サイズで良いのよ
付いて来ない蕎麦屋は知らんw
- 132 :既にその名前は使われています:2018/08/13(月) 20:39:41.08 ID:VdBiCeqn.net
- 脳味噌
- 133 :既にその名前は使われています:2018/08/13(月) 20:47:12.00 ID:3d4oy9cZ.net
- 日本酒
- 134 :既にその名前は使われています:2018/08/14(火) 00:57:40.64 ID:McZuBqy6.net
- 出雲蕎麦の羽根屋に行ってきたけど、11時開店で11時1分に入ったら30分待ちだったよ・・・orz
・・注文してからさらに25分待った
- 135 :既にその名前は使われています:2018/08/14(火) 13:51:10.74 ID:1Hs6uAZJ.net
- 蕎麦屋のカツ丼は大体美味い
- 136 :既にその名前は使われています:2018/08/14(火) 15:01:06.76 ID:Uyu+/oyG.net
- 個人的に玉子丼が好き
- 137 :既にその名前は使われています:2018/08/14(火) 15:02:56.32 ID:R05NS8qM.net
- 冷やし中華かな
- 138 :既にその名前は使われています:2018/08/14(火) 15:06:25.28 ID:ebOm+cHQ.net
- 10年位前に出張で大阪の方に行った時、新幹線のホームで立ち食いソバ食おうとしたら
メニューにうどんしか無くてマジでビビったw
- 139 :既にその名前は使われています:2018/08/14(火) 15:12:40.04 ID:gmGUAua9.net
- >>93
江戸は肉禁止で川向こうの埼玉に行くか山くじらって偽った猪食うくらいだったからね
- 140 :既にその名前は使われています:2018/08/14(火) 15:14:06.17 ID:gmGUAua9.net
- 西にも出雲そばや山口の茶そば瓦焼きとかあるし
1番旨い稲庭うどんは秋田県だしな
- 141 :既にその名前は使われています:2018/08/14(火) 15:50:22.89 ID:NT/mNTpm.net
- 山菜なめことろろそばにはまってしまった
- 142 :既にその名前は使われています:2018/08/14(火) 18:54:38.47 ID:nsoM67gk.net
- うちの地元は手延べうどんで家庭で食べる場合は乾麺や
旨い!
- 143 :既にその名前は使われています:2018/08/15(水) 01:55:02.66 ID:ZQhU0Guu.net
- かき揚げ
- 144 :既にその名前は使われています:2018/08/15(水) 10:50:10.98 ID:HS6KBjnr.net
- >>141
三歳オメコとロリそば
- 145 :既にその名前は使われています:2018/08/15(水) 18:47:17.94 ID:XSO4ZozP.net
- 瓦そばは見た目だけでそれほど美味いものではない
- 146 :既にその名前は使われています:2018/08/15(水) 18:57:53.25 ID:2TUYSEve.net
- 天抜きって蕎麦代は抜かれないらしいけどマジ?
- 147 :既にその名前は使われています:2018/08/15(水) 20:34:41.58 ID:4kqkBAXX.net
- 天ぷら単品のメニューがない店なんかだと
鴨抜きなんかも普通に鴨せいろの値段分取る店はあるね
- 148 :既にその名前は使われています:2018/08/15(水) 20:35:37.35 ID:9fo7otP4.net
- 抜きは普通に正規の料金やろ
客が残してるようなもんなんだから
- 149 :既にその名前は使われています:2018/08/15(水) 22:39:47.42 ID:VzvYdqx1.net
- 蕎麦
- 150 :既にその名前は使われています:2018/08/15(水) 22:43:38.65 ID:yJ086B3a.net
- 蕎麦は大手のストレートつゆが物凄い進化して店と遜色なくなったからな
開封したら数日しか持たないけど
高いだけの創味のつゆの時代は終わった
自宅で乾麺でも満足出来る
- 151 :既にその名前は使われています:2018/08/15(水) 22:49:30.02 ID:laN4Zhiw.net
- ステーキ
- 152 :既にその名前は使われています:2018/08/15(水) 22:53:15.57 ID:fqwzYQxq.net
- 蕎麦屋ってカレーとかラーメンも作るよね
何か不思議だ
- 153 :既にその名前は使われています:2018/08/15(水) 22:55:40.84 ID:kotb46/3.net
- 近所に味噌ラーメンが美味しくて評判の蕎麦屋がある
- 154 :既にその名前は使われています:2018/08/16(木) 02:53:49.35 ID:iClqWJMg.net
- 蕎麦屋のメンツユの味を効かせたカレーはうまい。ラーメンがある蕎麦屋は行ったことないなスープがメンツユベースなんだろうか
- 155 :既にその名前は使われています:2018/08/16(木) 02:55:29.59 ID:5YPQjWOv.net
- 天抜きとご飯
- 156 :既にその名前は使われています:2018/08/16(木) 03:49:43.78 ID:v2yaHq/y.net
- 昔横浜住んでた時に近所にあった蕎麦屋のもり蕎麦
富士山盛りって1kgの超大盛りでも値段一緒てなのやってたけど
ツユが普通の1人前分しかなくてツユ追加で別料金なのが
ちょっと納得いかんかった
なんか通常の1人前頼んだ時よりツユの量が7割ぐらいで出てきたし
- 157 :既にその名前は使われています:2018/08/16(木) 03:52:08.40 ID:R28KSWEa.net
- 商売だから
- 158 :既にその名前は使われています:2018/08/16(木) 11:56:24.42 ID:iClqWJMg.net
- つゆ無料だったら毎回数人で来て富士山盛り1枚頼まれてたら速攻で潰れるなw
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