梅酒密造の季節

1 ：既にその名前は使われています：2022/06/07(火) 22:05:04.55 ID:hDH4axa5.net

今年もやってきたぞワグナス

508 ：既にその名前は使われています：2022/06/30(木) 23:00:03.50 ID:s1TZuBKl.net

水筒にも緑茶がいいらしいからな

509 ：既にその名前は使われています：2022/06/30(木) 23:13:51.36 ID:McQB66O1.net

ほんとにほんとの濃い麦茶はコーヒーのような味がする
それに砂糖を加えて冷やすとまるでアイスコーヒー

510 ：既にその名前は使われています：2022/06/30(木) 23:31:09.10 ID:uN0HUkf9.net

薄めに淹れたコーヒーが好きで何年もお茶感覚で飲んでいたんだが
最近暑さに負けて冷たくして飲むようになりまさに麦茶に近いなと思ったばかり
タイミング良すぎてびびるわ

511 ：既にその名前は使われています：2022/07/01(金) 01:37:57 ID:u8CknVxd.net

>>508
茶渋が残って汚れないか？
水筒は水か麦茶しか入れないわ

512 ：既にその名前は使われています：2022/07/01(金) 01:41:09 ID:9N3m1rjh.net

注ぎ口の茶渋は超音波洗浄機使うと楽に汚れが取れる

513 ：既にその名前は使われています：2022/07/01(金) 07:53:16 ID:9pia8oxo.net

茶渋が嫌ならオキシ漬けすればいいだけ

514 ：既にその名前は使われています：2022/07/01(金) 08:58:37 ID:m40tjOB1.net

>>30
梅干し作るなし

515 ：既にその名前は使われています：2022/07/01(金) 10:21:02 ID:GyRHbGbZ.net

米を噛み砕いて壺に流し込み放置するだけでお酒が出来るぞ

516 ：既にその名前は使われています：2022/07/02(土) 12:34:56 ID:+jFJC1P1.net

そういや八塩折之酒の一番仕込み回数多いやつ買ったけど勿体なくてあけてないわ

517 ：既にその名前は使われています：2022/07/03(日) 21:29:16.81 ID:U+WH1bXQ.net

ヤシオリって酒で酒を仕込むのか
そりゃ八岐大蛇もぶっ倒れるわ

518 ：既にその名前は使われています：2022/07/04(月) 00:09:14 ID:zGrehkd8.net

再仕込み醤油の日本酒版ということか

519 ：既にその名前は使われています：2022/07/04(月) 09:11:07 ID:D7tvMH2r.net

酒精濃度が一定以上になると酵母は自家殺菌されてしまうので
醸造による酒精濃度の上昇には限界があるんだよね
15度でかなりきつく20度でもうほぼ駄目

520 ：既にその名前は使われています：2022/07/04(月) 11:00:16 ID:EMfGLQs4.net

つまり自分のうんこが溜まれば自滅するのか・・・・酵母も災難だな

521 ：既にその名前は使われています：2022/07/05(火) 17:10:47 ID:vXAuQ9L3.net

シロップ大分いい感じになって来た
ブランデー梅酒は大瓶でやったせいか相当ゆっくりだわ

522 ：既にその名前は使われています：2022/07/05(火) 17:56:10 ID:uAqXELvV.net

冷凍梅で漬けたなら半年でイケる

523 ：既にその名前は使われています：2022/07/05(火) 21:27:45 ID:/SL3xsBe.net

梅シロップもアルコールも良いよな

524 ：既にその名前は使われています：2022/07/08(金) 10:28:31 ID:Y9Xq7imG.net

焼酎又はブランデー梅酒て氷砂糖入れずに作れるん？
氷砂糖入れて作って確かに美味いんだが
チョーヤや杏露酒と味に大差無いし
市販の安いしそれでええやんて感じがして
どうせなら店で買えない味わいのものを作ってみたい

525 ：既にその名前は使われています：2022/07/08(金) 10:30:42 ID:jWlHC3PA.net

そりゃあプロが作って売ってるんだから美味いだろ

526 ：既にその名前は使われています：2022/07/08(金) 10:40:55 ID:gLc6ESQm.net

砂糖少なめは出来るけど砂糖無しは成分が抽出されないから無理かな

527 ：既にその名前は使われています：2022/07/08(金) 11:15:06 ID:WI4Ggdfe.net

25度の焼酎に漬けて丁度一ヶ月たったぞー
あと11ヶ月もまつん？('A`)

528 ：既にその名前は使われています：2022/07/08(金) 11:24:49 ID:yEqd+1y9.net

梅の実いっぱいなったけど捨てるの勿体ないから酒に浸けるかみたいなもんやろね
わざわざ買ってまでするのは無駄だなとは思う

529 ：既にその名前は使われています：2022/07/08(金) 11:40:49 ID:3binKoqU.net

しかも支那の梅だったりする

530 ：既にその名前は使われています：2022/07/08(金) 11:47:52 ID:Y9Xq7imG.net

>>526
出汁が出んか残念
全く甘くないブランデーのロックみたいに梅酒が飲めればと思ったんだが

うちは毎年ご近所さんから紀州南高梅のお裾分けあるから作ってるが
スーパーで梅の値段見るとたけーwって思う

531 ：既にその名前は使われています：2022/07/08(金) 11:58:36 ID:8nZhkkMT.net

浸透圧を高める何か別のモノを入れたらいいのでは
塩とか

532 ：既にその名前は使われています：2022/07/08(金) 12:27:08.17 ID:UwvnvtpP.net

砂糖を消滅させる手段が・・・

533 ：既にその名前は使われています：2022/07/08(金) 12:29:29.52 ID:8nZhkkMT.net

発酵させて糖分使わせようぜ

534 ：既にその名前は使われています：2022/07/08(金) 12:32:42.46 ID:FQ6L0c1I.net

ソメイヨシノ「梅はいいよな。俺の実は誰も食ってくれない。」

535 ：既にその名前は使われています：2022/07/08(金) 12:49:36.34 ID:dUeWZAwf.net

>>534
お前の葉っぱ
嫌いじゃないぜ

536 ：既にその名前は使われています：2022/07/08(金) 19:22:03 ID:p1EW2dRi.net

無糖梅酒はできなくはないが抽出効率が悪いので氷結梅を使っても最低1年以上

甘みがない分酸味がストレートにくるので扱いにくい梅酒になる

537 ：既にその名前は使われています：2022/07/08(金) 22:43:40 ID:0Z3VWhvi.net

みりんで漬けたら糖分もあるし丁度いいんじゃね？
わい天才かも^^

538 ：既にその名前は使われています：2022/07/09(土) 03:52:11 ID:i1zyKqrO.net

>>537
犯罪教唆
犯罪を実行する決意を有しない他人をそそのかして犯罪を実行させる罪 (刑法 61) 。 共同正犯や従犯 (幇助犯) とともに共犯の一種で，みずから実行行為を分担しない点で共同正犯と，また実行正犯者に犯意を誘発する点で従犯と，それぞれ区別される。 教唆犯は，実行正犯者に準じて処罰される (61条1項) 。

539 ：既にその名前は使われています：2022/07/09(土) 04:38:13 ID:tUxxfQ7P.net

NHKのせい

540 ：既にその名前は使われています：2022/07/09(土) 12:17:43 ID:PMWfk3a8.net

自分で判断せずに人のせいにできるなら全部マスコミのせいにできるなｗ

541 ：既にその名前は使われています：2022/07/09(土) 13:35:19 ID:yz5DAGgK.net

>>534
ソメイヨシノって結実するんか？
さくらんぼになんの？

542 ：既にその名前は使われています：2022/07/09(土) 14:17:45 ID:o1PhO2BU.net

ソメイヨシノは結実率低いけど、稀にサクランボ落ちてる

543 ：既にその名前は使われています：2022/07/09(土) 14:18:59 ID:WehNEKE/.net

梅酒みりんはネタにしても寒いんだよね

544 ：既にその名前は使われています：2022/07/09(土) 14:54:25 ID:14SdnOyF.net

梅酒漬けたいなと思ってもシーズン逃すともう買えないのが難点…

545 ：既にその名前は使われています：2022/07/09(土) 15:08:37 ID:bqWs+eyg.net

リンゴで漬けたらシードル風になるんかな

546 ：既にその名前は使われています：2022/07/09(土) 15:18:16.65 ID:eLSR3mq6.net

おシードル好きだわ

547 ：既にその名前は使われています：2022/07/09(土) 15:36:29 ID:ljgSKEfA.net

梅酒以外で漬けた実を引き上げる時ってその実どうしてる？
梅なら食ってるけど他のだと食うのが正解なのか分からないことがある

548 ：既にその名前は使われています：2022/07/09(土) 15:47:49 ID:u3gGCS8I.net

砂糖と煮てジャムにしちゃうのが量も消費出来て保存も効くのでオススメ

549 ：既にその名前は使われています：2022/07/09(土) 15:48:00 ID:vHKiYWvU.net

煮てジャムにすればアルコールなくなる

550 ：既にその名前は使われています：2022/07/10(日) 00:38:24 ID:zdBT3tMK.net

>>548-549
へぇ、酒とジャムで二度美味しいしそれならやらない手はないのでは？

551 ：既にその名前は使われています：2022/07/10(日) 00:45:01 ID:mXwgfvVC.net

今年はもいでないからたわわに実がついてる
熟してきてて黄色い
欲しい人にあげたいわ

552 ：既にその名前は使われています：2022/07/10(日) 01:23:29 ID:FSU46SEE.net

梅酒漬ける量にもよるが梅の量が結構なものになるので消費が大変

鰹節の出し殻とかよりはマシかなぁ程度

553 ：既にその名前は使われています：2022/07/10(日) 02:10:40 ID:33tbbico.net

冷蔵庫に移しておいて煮物に使ってると大体いつの間にか無くなる

554 ：既にその名前は使われています：2022/07/10(日) 02:52:48 ID:hzIgFXYC.net

>>550
フードプロセッサーとかあれば良いけど無いと面倒なんだよな

555 ：既にその名前は使われています：2022/07/10(日) 03:04:10 ID:SRPtGOVH.net

適当につまんでたら無くなる

556 ：既にその名前は使われています：2022/07/10(日) 06:37:35 ID:nCcm4kYR.net

そこにカシナートの剣があるじゃろう

557 ：既にその名前は使われています：2022/07/10(日) 07:40:20 ID:NgBgXlHk.net

梅味噌に二次加工して胡瓜がうめえ